厨师长教你年夜菜“沸腾鱼”创新做法，味道一流，先收藏起来

今天给大家介绍一道沸腾鱼，其实也大家熟知的水煮鱼有类似的地方，以后我也会把水煮鱼的家常做法传上来，大家要是大年夜做上这么一道沸腾鱼那绝对让家人大饱口福。
大家好，我是王刚，也就是你们熟悉的美食作家厨师长。我一直在头条上发布做菜视频，但应网友呼吁也来到了RUclips，真心希望视频可以帮到大家。我会坚持做菜，坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的RUclips官方频道，每周一，三，五会更新最新视频，每二，四，六会把以前的老视频陆续传上来。欢迎大家点赞、分享和评论。谢谢大家支持！

[@chefwang]

马上就过年了，王刚同志在这里给广大RUclips网友拜个早年，当然在新的一年里给大家介绍更多的美食肯定是缺不了的，也谢谢大家的支持，你们的点赞和转发是对我最大的支持！让更多喜欢中华美食的朋友们都来加入到这个队伍中吧~

[@dengxiongbodeng477]

我的刀功天下无双，一斤生姜可以拍到只剩二两。我都不知道那八两姜被我拍飞到哪里去完了。

[@jiang00tube]

我上次看了王刚师傅你做的酸菜鱼，就做给同事吃，同事都说很有水准这鱼汤，我说我跟我师傅学的，人家可是5⭐级大厨，可把我高兴了，有排面师傅😄

[@shinygreenday]

人在美国，平时喜欢钻研厨艺，喜欢你这种风格的烹饪视频。大刀咔咔砍，大锅哐哐颠，大火嗷嗷烧，大菜喷喷香！自由洒脱，游刃有余，粗中有细，刚柔并济。还可以学到很多技术要点，看得我都想辞职当厨师了。有微信公众号吗？

[@aresameliajenalpha9019]

看了一年了，就蛋炒饭和回锅肉经常做算是还行，其他的老得跟着视频做，家里电子灶真是不行，也不能翻锅，真想有个专业厨房

[@wangensi75]

自贡同乡好，视频做的非常好，技术要点讲解非常到位，支持！！

[@weeweechan6618]

天呐，老师，这个在家怎么煮？

[@doubleabyss5030]

看到厨师长有官方订阅号就很舒服

[@qianfred7270]

这是比较正宗的沸腾鱼做法！

[@davidberman7741]

家常做法是不起太费油了，今天做了一下，油少了发现根本漫不过鱼，尴尬。第一次做，鱼肉煮过了。还是要勤加操练，看了视频容易飘飘然觉得简单。

[@pigolet2178]

很好的青年，不怕吃苦。

[@cossavard]

This is the best cooking channel on RUclips.

[@andrewcolon2379]

I absolutely respect this man. I want to go to china just to eat at his restaurant. Just amazing to me how he cooks, he is a scientist in my eyes. Keep on cooking chef Wang

[@derivativecovariant2341]

一年前看了王老師的視頻，我現在還在找似開非開的狀態

[@moqisong_animation]

作为一位留学生能够在国外学习知识的同时也能够找到这么好的视频学习做菜 内心感到十分满足和感谢美食作家王刚的辛苦制作上传！

[@YueYuetkamlaw]

我己愛上睇王剛師傅煮餸，實在太好，簡單又清楚，一流工夫又不做作。

[@arthurchien1579]

喜歡喝啤酒的同學可以直接喝

[@iujh8932]

王大厨人又年轻，基本功又好，烹调理论知识也是一流的。

[@lingda9054]

王刚师傅，谢谢你分享做菜视频，5年前在中国四川生活，想吃什么都可以在外买，现在来到美国偏远的小城市生活，没有华人的地方，都要学着自己做来吃，所以好感谢你教会我做很多不同的菜谱，并祝新年快乐！万事如意！

[@Kis.my.ass0678]

老實說做這道菜去魚骨取內臟片魚肉什麼的真的不難，我只要去餐廳坐下點菜付錢全部都能很輕鬆完成