@@verabolyshkanov58 150 г йогурта с живыми культурами (я в видео использую Islandic Provisions Skyr, plain) на 2 литра (2 кварты) 3,5 % жирности молока дают хороший результат.
Молодец! I want to use organic milk and it is usually UHT an ultra-pasteurized milk. Does it matter if the milk is pasteurized or ultra high pasteurized?
Спасибо за способ приготовления в IP. Скажите, а кастрюля потом легко отмывается ? И вот чтобы не процеживать - может быть ,можно молоко кармелизовать на медленном режиме ? Я хочу попробовать сделать домашнюю ряженку и топлёное молоко с пом. IP , но не хочу слишком много телодвижений с процеживанием топлёного молока.И ещё - у меня .др .модель (Duo Evo Plus ) и там есть отдельно Stew ,Pork, Beef , так какую лучше тогда программу выбрать ?
1) насколько легко отмыть - это субъективные представления. С считаю, что легко если использовать правильную щеточку и средство Bartender’s Friend для stringless steel посуды. 2) Молоко образует «корочку» на дне при любом способе топления, хоть быстром, хоть медленном, если его начинать готовить с сырого. Когда-то я использовала слоукукер, Амге скороварку, и помогало молоко кипятить перед топлением. Но потом мне показалось, что игра не стоит свеч. 3) Программу (кнопку) можно использовать абсолютно любую, если она относится к приготовлению еды под давлением. Важно выставить правильное время. Эти кнопки запрограммированы на время. Нам нужно 1,5 часа. Удачи!
![Felix "Unfair" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/Oswujxm2Ag0/mqdefault.jpg)
А какое соотношение молока и йогурта? Будьте добры, укажите количество молока и йогурта. Упаковки все разные.
@@verabolyshkanov58 150 г йогурта с живыми культурами (я в видео использую Islandic Provisions Skyr, plain) на 2 литра (2 кварты) 3,5 % жирности молока дают хороший результат.
Молодец! I want to use organic milk and it is usually UHT an ultra-pasteurized milk. Does it matter if the milk is pasteurized or ultra high pasteurized?
I'm a bit late to the party, tovarish, but I have seen people use pasteurized milk
Спасибо за способ приготовления в IP. Скажите, а кастрюля потом легко отмывается ? И вот чтобы не процеживать - может быть ,можно молоко кармелизовать на медленном режиме ? Я хочу попробовать сделать домашнюю ряженку и топлёное молоко с пом. IP , но не хочу слишком много телодвижений с процеживанием топлёного молока.И ещё - у меня .др .модель (Duo Evo Plus ) и там есть отдельно Stew ,Pork, Beef , так какую лучше тогда программу выбрать ?
1) насколько легко отмыть - это субъективные представления. С считаю, что легко если использовать правильную щеточку и средство Bartender’s Friend для stringless steel посуды. 2) Молоко образует «корочку» на дне при любом способе топления, хоть быстром, хоть медленном, если его начинать готовить с сырого. Когда-то я использовала слоукукер, Амге скороварку, и помогало молоко кипятить перед топлением. Но потом мне показалось, что игра не стоит свеч. 3) Программу (кнопку) можно использовать абсолютно любую, если она относится к приготовлению еды под давлением. Важно выставить правильное время. Эти кнопки запрограммированы на время. Нам нужно 1,5 часа. Удачи!