Как интересно смотреть ваши уроки! Спасибо огромнейшее за то что так легко делитесь советами и секретами) не могу передать мой восторг и уважение, но вы для меня как добрая фея!
Все получилось!Масса вышла отличная,эластичная.У меня был заказ 3х этажный шоколадный торт с белой стороной,если бы не вы я не знаю что бы делала!Огромнейшое СПАСИБО!!!!!Крепкого Вам здоровья,что бы ручки никогда не болели!!!!Я Вами ВОСХИЩАЮСЬ!!!!
Огромное спасибо) мб. уже не актуально, но в данном вами рецепте вы искали формулу расчета панелей футбольного мяча. Вот она: Футбольный мяч. Как рассчитать размер 5-ти и 6-ти угольников. Главное знать длину окружности торта. Можно замерить с помощью ленточки, а можно рассчитать по формуле 3.14 х диаметр торта Пятиугольники будут чёрные, шестиугольники - белые. Стороны у пяти- и шестиугольников будут ровны, вычисляем их по формуле сторона многоугольника= длина окружности мяча : 15 величина угла пятиугольника= 108 градусам, отмеряем сторону пятиугольника, берем транспортир и отмеряем 108 градусов, делаем линию и на ней опять отмеряем сторону пятиугольника и снова берём транспортир т.д. величина угла шестиугольника = 120 градусам, чертим шестиугольник тем же методом, только отмеряем 120 градусов. Теперь обтягиваем торт очень тонким слоем мастики и начинаем клеит многоугольники. По центру - пятиугольник, вокруг него - шестиугольники, ну и дальше
я посмотрела несколько ваших видео, и скажу ВАМ - это не торты.....,........... это произведения искусства , они настолько шикарны что их даже жалко есть)))) СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ за то что делитесь своими рецептиками и секретиками лепки))
Добрый вечер! делала шоколадную мастику, очень вкусная, пользуюсь только Вашей меловой мастикой, для обтяжки, для лепки фигурок, вот ещё одна супер мастика и все с первого раза! Спасибо!!!
здравствуйте!!!! Спасибо вам огромное!!!!! Я наконец то испекла торт по вашему м.к.И у меня все получилось!!! можно сказать почти с первого раза!!!!Муж был в шоке.Теперь буду ждать ваши следущие видео что б испечь еще других тортиков!!!! СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ еще раз!!!!
спасибо вам огромное за М К.Смотреть на ваши ролики одно удовольствие! я вот кутила коричневую мастику,но обязательно попробую вашу сделать! Розы у меня получаются с каждым разом всё красивее! я учусь у вас!здоровья и удачи вам!
Vitaly Inna Добрый день Инна! Очень красивый торт. Помню, когда пришла отрабатывать практику, мы его делали с технологом из СЭС, (она пришла к нам с проверкой), стояла и полностью следила от начала до конца процесса изготовления бисквита. И она сделала замечание по поводу вводимого масла в бисквит. Масло должно быть сметанообразной массы, не растаявшее. а просто мягкое(чтобы бисквит не затянулся) такое было объяснение . И мы тогда при ней первый и последний раз делали этот контрольный замес.Ну очень -очень вкусный масляный бисквит получился, и крем "Пражский" я с тех пор больше всех люблю. Жаль , что больше по технологии его не делали , никто не хотел заморачиваться, били простой бисквит и все.....Это действительно очень хороший торт.БОЛЬШОЕ ВАМ СПАСИБО!!!!!!!!
Здравствуйте, Инна! Посмотрела очень много Ваших работ,которые оставили неизгладимые впечатления! Решила попробовать сама... в Pinterest(е) я сохранила ссылку (пин) на шоколадную мастику и оставила фото,что получилось у меня...пока не очень....но внучке понравилось!
Narine Hairapetian Сейчас я делаю мастику только с медом, мне такая нравится больше всего, поэтому не ищите патоку или сироп, все намного проще, просто с медом :)
Огромное Вам спасибо за видеоролик, все доступно и понятно. У меня к Вам несколько вопросов. При замесе шоколадной мастики Вы руки смазывали слив. маслом? Бантики и жгутик сколько по времени подсыхали?
понравилось ваше видио,вы объясняете очень легко,плавно слушать приятно,много нового для себя узнала,вы умница,спасибо!..подписываюсь на ваш канал и лайки
Здравствуйте. Большое спасибо за ваши уроки, они вдохновляют нас. Я давно хотела спросить, вот вы замораживаете торт, покрываете ганашем затем мастикой. Затем торт при разморозки не теряет своей формы, мастика на нем не тает?
Фарида Гейдарова Замораживаю только перед обрезкой и выравниванием, после покрытия ганашем надо ставить просто в холодильник, и после покрытия мастикой в морозилку тоже ставить не стоит, иначе когда вы достанете торт будет сильный конденсат и мастика станет влажной, это не очень страшно, она высохнет, но все-таки не нужно, особенно нельзя ставить в морозилку декорированный торт. Поэтому только для выравнивания, форму торт не теряет.
Очень обалденно получилось. Особенно клубника и цветок очень украсили торт. А скажите пожалуйста, можно по мастике украшать белково заварным кремом или кремом мокрое безе?
здравствуйте,большое спасибо за ваши видео,я никогда не пекла торты,но после ваших видео очень захотелось попробовать,скажите а сколько нужно торты выпикать по времени и сколько градусов?еще рас огромное спасибо!!!!!!
Здравствуйте, очень красиво получилось, у меня к вам вопрос. Я не хочу перед Новым годом возится с мастикой. Дел очень много. Можно ли покрыть торт просто ганашем? В моем случае белым. А сверху фигурки.
Prevet,hello. You are great and congratulations for what you do,Thanks a lot for this lesson and that you share all this beautiful creationsCould you ,please tell us ,if is possible of course to tell us the name of this two books,thank you!!!
здравствуйте!я тоже делала Вашу шоколадную мастику,всё получилось просто супер-легко и очень вкусно,она такая блестящая в изделии.деткам очень понравилось!но вот у меня вопрос-можно ли мёд заменить инвертным сиропом?
Здравствуйте!!!мне очень понравилась ваша мастика и я хотела спросить можно шоколадную мастику смешивать с другой мастикой кроме медовой например с мастикой из маршмелоу? Спасибо за ответ.
Здравствуйте, спасибо, очень приятно, не могу ничего сказать о другой мастике, попробуйте смешать небольшие кусочки, если будут дружить :) значит можно :)
Добрый вечер.Я ваш фанатный подписчиков.Вот хочу спросить,а маслинный крем с вишней считается?Многие боятся фрукт и маслинный крем,в основном фрукты считают со сливками..
Мне тоже очень понравилось видео, всё хорошо понятно, очень приятный голос. Я ещё не разу не пекла такие тортики, но щас собираюсь парочку испечь, доче на годик:) а бисквит обязательно замораживать?
напишите пожалуйста , из чего у Вас скалка такая большая, похожа на трубу с строительного магазина, очень хочу тоже пластиковую большую, спасибо! я делала уже не один раз эту мастику для лепки медведей, замечательно
Инна добрый день! Ооооооооооооооооооооооч понравились Ваши видео уроки. Захотелось попробовать сделать такой торт.Подскажите а шоколадную мастику неиспользованную как можно хранить так же как медовую?
Я делала ганаш из черного шоколада и все получилось четко как у вас. А вот с белым шоколадом получилось что-то не то. Вы пробовали делать из белого шоколада? Есть какой-то секрет?
+Julianna Grigoryants Из белого шоколада не делают ганаш для обтяжки, можно сделать только для прослойки в торт или для крема, он очень хрупкий и не той консистенции, низкое содержание какао - для обтяжки он не подойдет.
У меня никогда не получался вкусный бисквит, увидев это видео я попробовала приготовить по этому рецепту и с тех пор вот уже на протяжении 1-1,5 года только по этому рецепту и готовлю, он всегда получается, но мне кажется что белки я все таки немного перебиваю. Инна подскажите пожалуйста при какой скорости надо взбивать, может я на слишком высокой скорости взбиваю? И еще пробовала несколько раз по этому рецепту приготовить только без какао но бисквит сильно садится, подскажите пожалуйста почему? Спасибо за ваши МК и советы, заранее благодарна и жду с нетерпением ответа.
возможно и скорость высокая, если миксер мощный. Причин оседания бисквита может быть несколько, не достаточно муки, недостаточно взбиты белки и др., мне трудно сказать в чем причина, если я не вижу процесс.
Здравствуйте! Вы замораживайте торты, а долго ли можно хранить в морозильнике, например, готовую Прагу? А с мастикой можно замораживать? И как их потом размораживать правильно? Спасибо!
+Елена Новикова я замораживаю торты только перед обрезкой, потом в морозилку уже не ставлю, или на 15 минут не больше, мастика на торте после разморозке станет влажной, выступит конденсат, поэтому лучше не замораживать с мастикой.
+Елена Новикова замороженный торт в морозилке я оставляю на ночь, сколько его можно хранить не вычисляла :) но мои знакомые и спустя месяц с удовольствием съели замороженный кусок, который сохранили из-за поста, вкус его не изменился, только торт упаковывайте тщательно от запаха холодильника.
Отличный мастер ))) и ни каких восторженно- придурковатых гриммасс , ни каких кривляний перед камерой , приятно смотреть и слушать
спасибо
Господи,сколько ж на земле талантливых людей,я такими умельцами как вы восхищаюсь!!
+liba lib Спасибо
Восхищаюсь вашим талантом мастера
Щедростью души
Всех земных благ вам
Любви и счастья
Спасибо ❤
одно наслаждение вас смотреть, очень подробно, профессионально и креативно)) класс!
спасибо
Очень интересная идея! И тортик очень красивый ! 👍😊
Спасибо за лёгкость,"на бегу".
Слов нет,как чудесно! И объясняете очень доходчиво. Спасибо!!!!
+Ирина Волкова спасибо, очень рада, что все понятно и доступно.
Просто Супер ! Как же красиво ! Получила огромное удовольствие от просмотра этого ролика , спасибо ! Буду и дальше смотреть ваши работы! Удачи !
спасибо, очень приятно
Как интересно смотреть ваши уроки! Спасибо огромнейшее за то что так легко делитесь советами и секретами) не могу передать мой восторг и уважение, но вы для меня как добрая фея!
Спасибо, очень приятно ))) рада вдохновить вас на творчество :)
Все получилось!Масса вышла отличная,эластичная.У меня был заказ 3х этажный шоколадный торт с белой стороной,если бы не вы я не знаю что бы делала!Огромнейшое СПАСИБО!!!!!Крепкого Вам здоровья,что бы ручки никогда не болели!!!!Я Вами ВОСХИЩАЮСЬ!!!!
Magdalina161 Большое спасибо за отзыв, очень рада, что у вас все получилось!!! Удачи вам в творчестве!!!
Спасибо за замечательный видео-урок и за то, что делитесь секретами) Все понятно и приятно вас слушать, время пролетело незаметно)
спасибо за отзыв :)
inchabu Вы не могли бы дать ссылку на изготовление рисовой массы, заранее спасибо...
карамель ка www.koolinar.ru/recipe/view/108353 :)
Огромное спасибо) мб. уже не актуально, но в данном вами рецепте вы искали формулу расчета панелей футбольного мяча. Вот она: Футбольный мяч. Как рассчитать размер 5-ти и 6-ти угольников.
Главное знать длину окружности торта. Можно замерить с помощью ленточки, а можно рассчитать по формуле 3.14 х диаметр торта
Пятиугольники будут чёрные, шестиугольники - белые. Стороны у пяти- и шестиугольников будут ровны, вычисляем их по формуле сторона многоугольника= длина окружности мяча : 15
величина угла пятиугольника= 108 градусам, отмеряем сторону пятиугольника, берем транспортир и отмеряем 108 градусов, делаем линию и на ней опять отмеряем сторону пятиугольника и снова берём транспортир т.д.
величина угла шестиугольника = 120 градусам, чертим шестиугольник тем же методом, только отмеряем 120 градусов.
Теперь обтягиваем торт очень тонким слоем мастики и начинаем клеит многоугольники. По центру - пятиугольник, вокруг него - шестиугольники, ну и дальше
карамель ка ну ничего себе расчет :))) спасибо большое :)
Хочу такую подругу, как Вы :))))) Замечательные видео!
Смотрела, восхищаюсь вашим мастерством.Столько нового узнала.Браво.
спасибо
я посмотрела несколько ваших видео, и скажу ВАМ - это не торты.....,........... это произведения искусства , они настолько шикарны что их даже жалко есть)))) СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ за то что делитесь своими рецептиками и секретиками лепки))
Алла Амьотова Спасибо, очень приятно, что вам понравились мои работы :)
Спасибо за столь подробную и отличную работу.
Классссснооо.спасибо за идею.и за рецепт шоколадной мастики.мне это очень нужна было.я получила от просмотра огромное удовольствие.😘😘❤❤❤❤
Чудо торт❣️Умничка❣️👍👋
И спасибо огромное за МК❣️🙏
Успехов Вам❣️
спасибо❤
класс офигеть на такую красату ну просто слов нет класс класс и ещё раз класс!!!!!!!!!!
+Sweet Dog спасибо
Инночка ОГРОМНОЕ ВАМ СПАСИБО !!!!! У Вас золотые ручки!!!!
Спасибо :)
Какой красивый,приятный у вас голос.
спасибо💞
не видела такого Еще украшения торта, очень оригинально получилось 👍
спасибо
Спасибо большое за совет, как раз сегодня нужен. Вы умничка, просто талантище.
Фарида Гейдарова и вам спасибо :)
ВСЕ У ВАС ПРОСТО ПО СУПЕРСКИ ПОЛУЧАЕТСЯ.
+барно ашурова спасибо
Просто сказано!Вы волшебница!
+Alisa S. спасибо
И еще у вас такой приятный голос.
+Инглаб Мамедов спасибо
Добрый вечер! делала шоколадную мастику, очень вкусная, пользуюсь только Вашей меловой мастикой, для обтяжки, для лепки фигурок, вот ещё одна супер мастика и все с первого раза! Спасибо!!!
+Dima Smagin Спасибо, очень рада, что все получается :)
здравствуйте!!!! Спасибо вам огромное!!!!! Я наконец то испекла торт по вашему м.к.И у меня все получилось!!! можно сказать почти с первого раза!!!!Муж был в шоке.Теперь буду ждать ваши следущие видео что б испечь еще других тортиков!!!! СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ еще раз!!!!
Нюта АНюта Спасибо большое, очень рада, что у вас все получилось и с первого раза!!! :)
Спасибо Все ваши видео-уроки интересные,замечательные и обучающие!
Спасибо :)
спасибо вам огромное за М К.Смотреть на ваши ролики одно удовольствие! я вот кутила коричневую мастику,но обязательно попробую вашу сделать! Розы у меня получаются с каждым разом всё красивее! я учусь у вас!здоровья и удачи вам!
Спасибо, очень рада, что у вас все получается, удачи в творчестве.
взаимно!
спасибо и удивительно замечательный торт! Восхищаюсь Вашим талантом!!!
спасибо
у Вас просто золотые руки!! Браво!)))
+Anastasiya Postavets спасибо
очень подробно ,наглядно,спасибо, получила удовольствие!!!
Спасибо :)
Мастерски !!!!!! Спасибо за чудо !!......
+Tatjana Abt Спасибо, очень приятно
СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА ТАКОЙ ПОДРОБНЫЙ МАСТЕР КЛАСС!
рада буду, если пригодится :)
Vitaly Inna
Добрый день Инна! Очень красивый торт. Помню, когда пришла отрабатывать практику, мы его делали с технологом из СЭС, (она пришла к нам с проверкой), стояла и полностью следила от начала до конца процесса изготовления бисквита. И она сделала замечание по поводу вводимого масла в бисквит. Масло должно быть сметанообразной массы, не растаявшее. а просто мягкое(чтобы бисквит не затянулся) такое было объяснение . И мы тогда при ней первый и последний раз делали этот контрольный замес.Ну очень -очень вкусный масляный бисквит получился, и крем "Пражский" я с тех пор больше всех люблю. Жаль , что больше по технологии его не делали , никто не хотел заморачиваться, били простой бисквит и все.....Это действительно очень хороший торт.БОЛЬШОЕ ВАМ СПАСИБО!!!!!!!!
Светлана Бурмутская И вам большое спасибо, Светлана, очень интересно, теперь буду знать и про масло!
О! Если это на пользу, то здорово! Я вам очень благодарна за ваши М.К.!!!!!!!!!!!
Да и еще . я наконец-то сообразила про порции.....Действительно очень удобная штука для расчета!
Спасибо за ваши уроки.
💞
Здравствуйте, Инна! Посмотрела очень много Ваших работ,которые оставили неизгладимые впечатления! Решила попробовать сама... в Pinterest(е) я сохранила ссылку (пин) на шоколадную мастику и оставила фото,что получилось у меня...пока не очень....но внучке понравилось!
Большое спасибо!
спасибо за урок!оченьконкретно и доступно
Просто супер , нет слов подруге повезло
+Татка спасибо
Золотые ручки!!!
спасибо
Умница!! Вы настоящая подруга!!!
Юлия Магомедова спасибо :))
Спасибо вам, очень понятно все рассказали, показали, очень приятный голос, теперь осталось только научиться))
Спасибо, все возможно, пробуйте и у вас все получится :)
очень красивый торт
Супер!!!молодчина вы!!!!спасибо за рецепт!!!!
кстати про шоколад кремлевские забавы...согласна...раньше я его брала..он отлично плавится..а это хороший признак
ШИКАРНО!!!
Ну какая Красота!!!!
Как красиво браво
Благодарю Вас 💐.
Молодец, одно загляденье 👍
спасибо
Очень красиво,сразу чувствуется рука мастера)))
спасибо
Как всегда, всё у вас супер!!!!Спасибо!!!!!
спасибо
Волшебница!!!
спасибо
клас!!!!столько смотрю серамно удивляюсь!!супер!!!👍👍👍👍
+Кетрин спасибо
Золотые руки!!!
+Илья Продащук спасибо
Круто мне очень понравился этот торт
Василиса Бабкина спасибо
красота та такаяяяяяяя,спасибо вам большое за видео. ...а торт в разрезе хотела бы увидеть,очень очень. ....
+Risalat. умм.Саад спасибо, к сожалению, не смогла снять разрез, торт был подарен
Боже..сколько терпения..какой труд...и что не я Ваша подруга....)
+MegaEzhik Спасибо большое :)
drastvuite ja videla vashu video prosty prelest, tolky xacu uznat chokoladny mastikom vy mechaly beli mastika magu znat recept beli mastiku, spasibo i izviknite za achibky.
Narine Hairapetian медовая мастика здесь ruclips.net/video/0VdSit_KzME/видео.html
spasibo balshoe esho ras izvinitr shto nemagu pisat ruski
izvinite shto takoe patki la smatrela vidio kak zdelaete mastiku vi skazali miodem kukuruzni sirop i patykom shto ety takoe?
Narine Hairapetian Сейчас я делаю мастику только с медом, мне такая нравится больше всего, поэтому не ищите патоку или сироп, все намного проще, просто с медом :)
spasibo balshoe
Нет слов, Суппер!!!
спасибо
Spasibo vam...preljasts...
+agy aggy спасибо
Спасибо за интересный урок!!! У меня вопрос как вы прикрепляете цветы на проволоке в торт?
красотааа!спасибо большое!
+Надежда Лукьянова спасибо
Огромное Вам спасибо за видеоролик, все доступно и понятно. У меня к Вам несколько вопросов. При замесе шоколадной мастики Вы руки смазывали слив. маслом? Бантики и жгутик сколько по времени подсыхали?
Давно не было вас, соскучилась, хочется такого екструдера как у вас может сылка сохранилась, обожаю вас☺
спасибо, экструдер можно купить во Вкусном интернет-магазине или в Одноклассниках у Елены Вилкинсон
понравилось ваше видио,вы объясняете очень легко,плавно слушать приятно,много нового для себя узнала,вы умница,спасибо!..подписываюсь на ваш канал и лайки
Спасибо, очень рада, что вам нравятся мои ролики
скажите пожалуйста откуда вы?
Хатик Чергизова откуда вы
+гостья Dzaurowa вы меня спрашиваете,откуда я?
+Hatik Chergizova да
Мой любимый торт Прага
What a beautiful work 🌷
Could you please tell me what is the white mass that you add to the chocolate when you kneed it? Thank you 🙏🌷
Thank you❤ It's a sugar past 🤗❤
СПАСИБО ЗА ССЫЛКУ!
Валерия Серпухова, по образованию я режиссер, организатор культурно-массовых мероприятий )))
здравствуйте. скажите пожалуйста если крем для торта сливки и маскарпоне можно его замораживать? заранее спасибо))
+Анютка Титова можно
@@TORTILLA_INNA каждый раз смотря ваши творения восхищаюсь. Вы большая умница.
красотища
Здравствуйте. Большое спасибо за ваши уроки, они вдохновляют нас.
Я давно хотела спросить, вот вы замораживаете торт, покрываете ганашем затем мастикой. Затем торт при разморозки не теряет своей формы, мастика на нем не тает?
Фарида Гейдарова Замораживаю только перед обрезкой и выравниванием, после покрытия ганашем надо ставить просто в холодильник, и после покрытия мастикой в морозилку тоже ставить не стоит, иначе когда вы достанете торт будет сильный конденсат и мастика станет влажной, это не очень страшно, она высохнет, но все-таки не нужно, особенно нельзя ставить в морозилку декорированный торт. Поэтому только для выравнивания, форму торт не теряет.
Очень обалденно получилось. Особенно клубника и цветок очень украсили торт. А скажите пожалуйста, можно по мастике украшать белково заварным кремом или кремом мокрое безе?
Если недолго хранить, то можно, мастика впитает влагу из крема и может размягчиться
TORTILLA ну где то сутки до время поедания)))
Евгения Немченко ты прочитала мои мысли!
Супер!
Очень круто!
спасибо
здравствуйте,большое спасибо за ваши видео,я никогда не пекла торты,но после ваших видео очень захотелось попробовать,скажите а сколько нужно торты выпикать по времени и сколько градусов?еще рас огромное спасибо!!!!!!
для бисквита нужно 25-30 минут, 180 градусов, духовку во время выпекания не открывать
Здравствуйте, очень красиво получилось, у меня к вам вопрос. Я не хочу перед Новым годом возится с мастикой. Дел очень много. Можно ли покрыть торт просто ганашем? В моем случае белым. А сверху фигурки.
+Lelay да, конечно можно.
Вы супер! Вы мне очень помагаете своими видео.Спасибо! Можно ли этот торт печь на свадебные торты? И если нужен торт на 5кг. как рассчитать?
конечно можно печь на свадебные торты, я не взвешиваю торты, поэтому не могу подсказать вам сколько будет килограмм
Prevet,hello. You are great and congratulations for what you do,Thanks a lot for this lesson and that you share all this beautiful creationsCould you ,please tell us ,if is possible of course to tell us the name of this two books,thank you!!!
+Hope Popo Thank you for the nice words. This Russian book Jane Price "cake decoration at home" and Irina Chadeeva "Baking GOST"
Смотришь вроде все так просто....Обе книжки скачала в формате pdf конечно это не то,чем иметь бумажну книжку.А руки у вас точно золотые.!!!
здравствуйте!я тоже делала Вашу шоколадную мастику,всё получилось просто супер-легко и очень вкусно,она такая блестящая в изделии.деткам очень понравилось!но вот у меня вопрос-можно ли мёд заменить инвертным сиропом?
+Oksana Bogatenkova Здравствуйте, спасибо, рада, что все получилось. Сиропом заменить можно.
Здравствуйте!!!мне очень понравилась ваша мастика и я хотела спросить можно шоколадную мастику смешивать с другой мастикой кроме медовой например с мастикой из маршмелоу? Спасибо за ответ.
Здравствуйте, спасибо, очень приятно, не могу ничего сказать о другой мастике, попробуйте смешать небольшие кусочки, если будут дружить :) значит можно :)
ну что пробовали перемешать с мастикой из маршмелоу, получилось????
Добрый вечер.Я ваш фанатный подписчиков.Вот хочу спросить,а маслинный крем с вишней считается?Многие боятся фрукт и маслинный крем,в основном фрукты считают со сливками..
+Aska Rustemov да вроде бы нормально, съели ))
Мне тоже очень понравилось видео, всё хорошо понятно, очень приятный голос. Я ещё не разу не пекла такие тортики, но щас собираюсь парочку испечь, доче на годик:) а бисквит обязательно замораживать?
будет удобнее работать, если бисквит заморозить.
Спасибо!
Скажите, пожалуйста, а где можно посмотреть материал о рисовой массе?
Vitaly Inna @108353
Vitaly Inna www.koolinar.ru/recipe/view/108353
Супер👍
И медовую мастику не могу найти, хотя подписалась на Ваш канал...
напишите пожалуйста , из чего у Вас скалка такая большая, похожа на трубу с строительного магазина, очень хочу тоже пластиковую большую, спасибо! я делала уже не один раз эту мастику для лепки медведей, замечательно
спасибо, скалка продается в кондитерских магазинах
прям съесть хочется😺
Инна добрый день! Ооооооооооооооооооооооч понравились Ваши видео уроки. Захотелось попробовать сделать такой торт.Подскажите а шоколадную мастику неиспользованную как можно хранить так же как медовую?
+Оксана Лукина Хранить также как и медовую в герметичном пакете, около месяца можно при комнатной температуре. Спасибо.
Я вот первый раз смотрю ваш канал и понравилось очень. Но скажите пожалуйста обязательно смешать с белой мастикой. И для чего смешать
+Анна Абраамян это рецепт именно шоколадной мастики, белая придаст эластичность, мастика не будет так таять, что поможет обтянуть торт.
Спасибо за ваш честный, кропотливый труд! Чудо уроки! Не подскажете как приобрести книги Джеймс Прайса и Ирины Чадеевой?
Джейн Прайс уже трудно найти, больit не издавалась. Книги Ирины Чадеевой в любом книжном магазине есть.
Здравствуйте ваш тортик очень красивый 👌. Скажите пожалуйста а ваш ганашь не трескается? От меня подписка. И спасибо за раннее.
бывает, но очень редко, если слой тонкий, или торт слишком нежный и не отстоялся до этого
@@TORTILLA_INNA спасибо за ответ.
Я делала ганаш из черного шоколада и все получилось четко как у вас. А вот с белым шоколадом получилось что-то не то. Вы пробовали делать из белого шоколада? Есть какой-то секрет?
+Julianna Grigoryants Из белого шоколада не делают ганаш для обтяжки, можно сделать только для прослойки в торт или для крема, он очень хрупкий и не той консистенции, низкое содержание какао - для обтяжки он не подойдет.
аж слюнка течот:-)
У меня никогда не получался вкусный бисквит, увидев это видео я попробовала приготовить по этому рецепту и с тех пор вот уже на протяжении 1-1,5 года только по этому рецепту и готовлю, он всегда получается, но мне кажется что белки я все таки немного перебиваю. Инна подскажите пожалуйста при какой скорости надо взбивать, может я на слишком высокой скорости взбиваю? И еще пробовала несколько раз по этому рецепту приготовить только без какао но бисквит сильно садится, подскажите пожалуйста почему? Спасибо за ваши МК и советы, заранее благодарна и жду с нетерпением ответа.
возможно и скорость высокая, если миксер мощный. Причин оседания бисквита может быть несколько, не достаточно муки, недостаточно взбиты белки и др., мне трудно сказать в чем причина, если я не вижу процесс.
Вкусно❤
Добрый день Инночка!скажите пожалуйста,у меня есть кусок розовой мастики медовой,можно ее соединить с такой же половиной шоколадной массой?
Magdalina161 можно, оттенок розового я думаю не будет заметен после смешивания
skajite pajalusto recept risovi masi,ya negde ne magu naiti,spasobo
+astxik revazyan ruclips.net/video/RPSARJvOP58/видео.html
Здравствуйте! Вы замораживайте торты, а долго ли можно хранить в морозильнике, например, готовую Прагу? А с мастикой можно замораживать? И как их потом размораживать правильно? Спасибо!
+Елена Новикова я замораживаю торты только перед обрезкой, потом в морозилку уже не ставлю, или на 15 минут не больше, мастика на торте после разморозке станет влажной, выступит конденсат, поэтому лучше не замораживать с мастикой.
+Елена Новикова замороженный торт в морозилке я оставляю на ночь, сколько его можно хранить не вычисляла :) но мои знакомые и спустя месяц с удовольствием съели замороженный кусок, который сохранили из-за поста, вкус его не изменился, только торт упаковывайте тщательно от запаха холодильника.
Поняла, спасибо большое!!