Спасибо огромное! Замечательная мастика для обтяжки тортов. Обтягивала 3Д торт в форме дракона! Не рвется хорошо разглаживается и что очень важно не впитывает краску в результате у дракона получилась очень красивая кожа, как лакированная.
Я ещё давно хотела стать кондитером но потом нашла этот супер канал и захотелось ещё больше!!! Мне сейчас 10 но я нехочу ждать , а так как у моей сестры скоро день рождения я решила сама сделать ей тортик! Огромное вам спасибо за рецепт мастики она и правда вкуснющая!!!
Здравствуйте Виктория,ваш канал просто находка ,как начинающих тортоделов ,так и уже для опытных.Я сама самоучка,много чего еще не знаю и не умею ,но нахожу всегда для себя много интересного и полезного в ваших видео.Я делала вашу мастику из маршмеллоу 2 года назад ,на 40 дней своей внучки ,обмывали ножки,так сказать.Так вот , получилась мастика просто супер.А так ,как мастикой не занимаюсь ,у нас просто ее не любит никто,все ее снимают.Ну ,а вашу мастику с шоколадом у меня съедают до крошки, когда им рассказываю его состав.Даже те, кто вообще ее не ест , съел все и это меня радует,делаю ее не часто ,но только ее.И советую другим.Удачи вам и вашему каналу.Дай бог здоровья вам и вашим деткам,они просто чудо ,счастья и благополучия вашей большой семье.
Обожаю ваш канал,вы такая умничка!!!Всегда с нетерпением ожидаю следующего видео!!!!!!!!Удачи Вам и процветания!!!Спасибо что делитесь с нами своими секретиками!)
вам мои похвалы ипризнание: всё грамотно,без болтавни,отступлений ,профессионольно,чего нет ни у кого.И ещё:нет обжорства на экране с похвальбой,нникакой траты времени,Идеально всегда,приятно слушать и смотреть!
Викуличка вы умница и красавица (очень красивая) и детишки ваши прелесть, здоровья вам, счастья и бесконечной любви.пользуюсь вашими рецептами и очень довольна
Здравствуйте Вика))) Спасибо вам большое за ваши уроки, многому научилась и учусь дальше по вашим видео)))Желаю вам счастья и вдохновения на новые работы и уроки)))
девчонки попробовала зделать, получилось хорошо,но вместо 500 грм сах.пудры я положила только 400 грм пудры и 100 грм крахмала картофельного,тянется хорошо не крошется, очень вкусная,подошла как для выравнивания так и фигурки из нее получаются)))
Аминка Шакирова , согласна полностью, понравилась очень ,вкусная и пластичная,работать с ней одно удовольствие,вот только как цветы из нее будут получаться?... буду пробовать
Здравствуйте,Виктория! Ваша шокомастика, просто, СУПЕР! Действительно очень вкусная, эластичная. Вика, Вы говорите о том, что хотели попробовать 50х50 крахмал и сахарную пудру... Так вот, я пробовала, и осталась очень недовольна, только продукты испортила. Такая мастика и на вкус не хорошая и очень крошится, раскатать ее невозможно. Так что я просто ее не советую делать, даже пробовать не стоит.
Виктория, спасибо Вам огромное, что поделились замечательным рецептом!!! (немного меньше ушло сахарной пудры) Раньше обтягивала желатиновой мастикой, теперь буду только такой!! удачи Вам и крепкого здоровья!!!
Вика, попробовала сделать мастику по Вашему рецепту. Результат превзошёл все ожидания. Очень вкусная, эластичная. Спасибо, за рецепт. Побольше Вам прекрасных и вкусных идей.
Вы знаете, я химию плохо знаю. но вот с коньяком получаются даже лица из этой мастики. и есть ещё рецепт единственный на Ютубе. там тоже нужен коньяк. Ликёр не подойдёт. я пыталась добавлять спирт, тоже хорошо.градус выше должен видимо быть!!!!
Всегда рада, потому как сама когда нашла в другом месте рецепт и поняла, что можно лепить лица,так обрадовалась, потому как Модел пласт мастика, ну очень дорогая(((((((((
Классное видео,может кто-то писал уже я все коментарии не читала,а может в мастику добавить какао масло 40-50 на этапе топления шоколада,она наверное не будет быстро таять,проведу эксперимент на днях и напишу)
Очень понравился рецепт , первый раз делала, очень удобно с этой мастикой работать . Большое спасибо . Смотрю ваши изделия, вы имеете очень хороший художественный вкус!!!!⚘🌻🌺
Спасибо большое за видео попробую ваш рецепт.Раньше пользовалась медовой, но она очень быстро засыхает т.к добавляется желатин. Теперь попробую ваш рецепт.Ещё раз спасибо большое!
Добавлю еще отзыв. - делаю из нее же и фигурки, кстати люблю ее и в лепке, настолько ее изучила и знаю все капризы, что фигурки из нее получаются очень даже хорошо (правильно Вы говорите, что к ней привыкнуть надо, понять) - в самом рецепте чуть по-другому делаю: 100 гр шоколада, 100 гр маршмеллоу, 200 гр пудры. Шоколад топлю с маслом и чуть молока. На выходе 400 гр мастики и ее у меня лично хватает на хорошее покрытие торта 2 кг (20 см диаметр и 7-8 см высота), после обрезки остается прилично, грамм 100-150 точно. - Вы говорите в конце про кукрузный крахмал. Я пробовала так делать, но все портится. мастика становится ломкой, крошится, на краях торта ломается, а слепить из нее что-то просто не реально, рассыпается на мелкие крошки. Поэтому от использования крахмала отказалась полностью, только пудра. А в целом очень ее люблю, а еще очень приятно всегда слышать отзывы заказчиков о ее приятном вкусе.
нет. совсем немножко. Ломаю шоколад (или шоколадную глазурь), добавляю маршмеллоу, добавляю грамм 5 сливочного масла 82,5% + чайная ложка молока любой жирности. Ставлю все в микроволновую печь на 1 минуту (зависит от печки, проверяла этот рецепт на 3 разных и везде время разное, надо, чтобы маршмеллоу стал как облако воздушный, а шоколад начал топиться). Тут важно не перегреть, лучше доставать лишний раз и перемешивать, ставить снова в микро, чем передержать, тогда с мастикой будет невозможно работать, она будет в итоге дубовая, как камень. Потом все тщательно размешиваю до однородной мягкой массы, если надо красить, то делаю это именно в этот момент (крашу гелевыми красками или сухими, разведенными в небольшом количестве водки, никакие специальные жирорастворимые не нужны) и если хочется легкой кислинки в мастики, то лимонный сок немного тоже в этот момент добавляю. Потом просеиваю на массу 200 гр сахарной пудры и размешиваю сначала вилкой, а потом уже руками. Опять же лучше чуть не угадать с пудрой в меньшую сторону, чем слишком забить с избытком. Вот у меня ровно 200 гр всегда уходит, иногда может +- 10-20 гр, не более. Вообще очень хорошо добавлять пудру в тот момент, когда масса из шоколада и маршмеллоу чуть постоит (не прямо остынет, а сбавит температуру), тогда она меньше просит пудры и эластичнее на выходе получается. Все. перемешала тщательно с пудрой, убираю в пакет и в коробку с крышкой, там она у меня стоит около 3-4 часов. Если надо сразу с ней работать, то тогда убираю в пакете в холодильник. Ее надо понять, иногда нужно чуть охладить, иногда наоборот чуть разогреть в микро. Если начать раскатывать слишком теплую, то она будет липнуть очень, а если слишком охладить, то не раскатать. Причем шокомастика на темном шоколаде ведет себя немножко иначе, чем на белом, она как-то более упругая что ли, меньше пудры просит, но совершенно потрясающая в работе. Она может и капризная чуток (просто надо понять и прочувствовать ее), но она обалденная в работе и на вкус, у меня ее многие просто так просят принести, порезанную формочками )))) Да чего уж там, даже я сама (а у меня очень строгий спортивный режим питания), нет нет, да и схомячу обрезочек ))))
Наталья Enievna Греднигер А не подскажите , на 200 гр сахарной пудры , сколько Вы берете шоколада ( глазури) и маршмеллоу ? Пропорции какие ? За ответ буду оооочень благодарна !!)))))
100 гр шоколада + 100 гр маршмеллоу + 5 гр сливочного масла 82,5% + чайная ложка молока = растопить и размешать. 200 гр сахарной пудры вмешать ) На выходе 400 гр мастики. Обычно делаю в таком количестве на тортик 2 кг (20 см диаметр и 7-8 см высота), после обтяжки остается около 100 гр для дальнейшего использования.
Спасибо огромное,что делитесь рецептами) подскажите пожалуйста,делала только что мастику,очень вкусная,но у меня ушло меньше 300 грамм сахарной пудры и она уже была не такой мягкой,как у Вас.Использовала шоколадную глазурь напополам с шоколадом,маршмелоу покупной.Мне нужна черная мастика,вот ваш до меньше 800 грамм.Хватит ли обтянуть тортик 22 см И 7-8 в высоту.Заранее спасибо
Здравствуйте, подскажите, пожалуйста, у вас на канале где-нибудь есть рецепт обычной желатиновой мастики? Просто очень нравится ваш канал, ваши рецепты и главное ваше объявление) боюсь довериться другим кондитерам)
Виктория,я давно слежу за вашим творчеством,мне у вас всё очень нравится.Скажите, пожалуйста, когда вы начинали свой путь тортодела, обтягивали торт шокомастикой,а фигурки из чего лепили?
У меня два яруса 24 см и 18 см. Замешивала двойную порцию. И осталось ещё 1кг. 100 гр. Ещё возьму на бусины. Маршмеллоу использовала свежеприготовленное. Ещё нужна для удобства широкая скалка.
очень приятная в работе масса вышла , фигурки не пробовала мечтаю найти рецепт мастики для фигурок чтоб как покупная цветочная была но не по бешеной цене ))
А какую сахарную пудру вы использовали для данной мастики? Должна ли она не иметь в своём составе крахмал? И можно ли растопить маршмеллоу на водяной бане, если нет микроволновки?
Доброй ночи. Впервые сделала мастику и именно по вашему рецепту, так как очень нравится ваш канал, ваши рецепты, ваша манера показать и рассказать. Ваши рецепты всегда точны и за это мне особенно вы нравитесь. Но как это бывает, что-то пошло не так. Сделала мастику. Попробовала - вкусная, достаточно эластичная и гладкая. Положила в пакет и отправила в холодильник. Достала через день, чтобы использовать её для торта и обнаружила, что она стала сухой и рассыпчатой. Из ситуации вышла ( не буду говорить как 😉) так как торт был для себя. Но очень хотелось услышать ваше мнение, ваш совет, что делать в такой ситуации. Как правильно реанимировать мастику. Заранее спасибо
Здравствуйте, спасибо за ваши рецепты и уроки, я на них учусь и прям все хочется попробовать сделать. На ДР дочки хочу попробовать сделать мастику, но у меня нет микроволновки. Можно ли на водяной или паровой бане или не получиться? И можно ли с нее делать фигурки на торт?
Здравствуйте, подскажите пожалуйста. Если я сейчас сделала маршмеллоу, можно ли сразу ее использовать для мастики. Или надо дать время маршмеллоу застыть, а потом разогреть
Здраствуйте!вы сказали что из этогой мастики не можно зделать фигурки,потому что не держится.а можно добавить в эту мастику желатина?если можно то сколько?спасибо за ране🙏
Спасибо Викулечка! А какой мастикой для фигурок ты раньше пользовалась? Я делаю их из медовой - маленькие более менее получаются, а вот что пореалистичней и покрупнее - большая проблема.
Каждый раз, когда я делаю мастику по Вашему рецепту, она получается идеальная. Уже лет 6. Спасибо огромное! ❤
Спасибо огромное! Замечательная мастика для обтяжки тортов. Обтягивала 3Д торт в форме дракона! Не рвется хорошо разглаживается и что очень важно не впитывает краску в результате у дракона получилась очень красивая кожа, как лакированная.
Я ещё давно хотела стать кондитером но потом нашла этот супер канал и захотелось ещё больше!!! Мне сейчас 10 но я нехочу ждать , а так как у моей сестры скоро день рождения я решила сама сделать ей тортик! Огромное вам спасибо за рецепт мастики она и правда вкуснющая!!!
Liza Gr
Молодец, к двадцати годам "красному октябрю" фору дашь!)))
Какая умничка, конечно делай , дорогая, молодец!!!
У тебя биас Чимин?😊💜
Здравствуйте Виктория,ваш канал просто находка ,как начинающих тортоделов ,так и уже для опытных.Я сама самоучка,много чего еще не знаю и не умею ,но нахожу всегда для себя много интересного и полезного в ваших видео.Я делала вашу мастику из маршмеллоу 2 года назад ,на 40 дней своей внучки ,обмывали ножки,так сказать.Так вот , получилась мастика просто супер.А так ,как мастикой не занимаюсь ,у нас просто ее не любит никто,все ее снимают.Ну ,а вашу мастику с шоколадом у меня съедают до крошки, когда им рассказываю его состав.Даже те, кто вообще ее не ест , съел все и это меня радует,делаю ее не часто ,но только ее.И советую другим.Удачи вам и вашему каналу.Дай бог здоровья вам и вашим деткам,они просто чудо ,счастья и благополучия вашей большой семье.
Обожаю ваш канал,вы такая умничка!!!Всегда с нетерпением ожидаю следующего видео!!!!!!!!Удачи Вам и процветания!!!Спасибо что делитесь с нами своими секретиками!)
София Март ош456679890
Бг77г7г6рррттииммсччяфц21э1111
вам мои похвалы ипризнание: всё грамотно,без болтавни,отступлений ,профессионольно,чего нет ни у кого.И ещё:нет обжорства на экране с похвальбой,нникакой траты времени,Идеально всегда,приятно слушать и смотреть!
Спасибо вам.очень удобный способ замешивания мастики..спасибо и вашей свекрови! !!
Действительно вкусная мастика получается.Спасибо вам за рецепт ❤
Вы молодец! Я совсем недавно пеку тортики,но есть большой успех!Благодаря Вам))))) по моему мнению ,самый лучший канал!!!!
Спасибо вам большое, я много чего научилась от вас, дай АЛЛАХ вам и вашей семье здоровья и счастья😘😘
Викуличка вы умница и красавица (очень красивая) и детишки ваши прелесть, здоровья вам, счастья и бесконечной любви.пользуюсь вашими рецептами и очень довольна
Здравствуйте Вика))) Спасибо вам большое за ваши уроки, многому научилась и учусь дальше по вашим видео)))Желаю вам счастья и вдохновения на новые работы и уроки)))
девчонки попробовала зделать, получилось хорошо,но вместо 500 грм сах.пудры я положила только 400 грм пудры и 100 грм крахмала картофельного,тянется хорошо не крошется, очень вкусная,подошла как для выравнивания так и фигурки из нее получаются)))
Аминка Шакирова , согласна полностью, понравилась очень ,вкусная и пластичная,работать с ней одно удовольствие,вот только как цветы из нее будут получаться?... буду пробовать
Аминка Шакирова ж
Подскажите пожалуйста подойдёт эта мастика для топеров ?!
сегодня пробовала делать маршмеллоу класс все получилось вкуснота спасибо
Здравствуйте,Виктория! Ваша шокомастика, просто, СУПЕР! Действительно очень вкусная, эластичная. Вика, Вы говорите о том, что хотели попробовать 50х50 крахмал и сахарную пудру... Так вот, я пробовала, и осталась очень недовольна, только продукты испортила. Такая мастика и на вкус не хорошая и очень крошится, раскатать ее невозможно. Так что я просто ее не советую делать, даже пробовать не стоит.
Виктория, спасибо Вам огромное, что поделились замечательным рецептом!!! (немного меньше ушло сахарной пудры) Раньше обтягивала желатиновой мастикой, теперь буду только такой!! удачи Вам и крепкого здоровья!!!
Вика, попробовала сделать мастику по Вашему рецепту. Результат превзошёл все ожидания. Очень вкусная, эластичная. Спасибо, за рецепт. Побольше Вам прекрасных и вкусных идей.
Вы знаменитость , я записалась на курсы кондитера , и одна из учениц рекомендовала ваш канал !!!!
шикарная мастика, я такой тоже давно пользуюсь, но после микроволновки добавляю 2ч.л коньяка и тогда из неё можно делать фигурки.
Галина Янукович скажите, а что дает коньяк? а если другой алкоголь, например ликер апельсиновый добавить, тоже фигурки можно лепить?
Вы знаете, я химию плохо знаю. но вот с коньяком получаются даже лица из этой мастики. и есть ещё рецепт единственный на Ютубе. там тоже нужен коньяк. Ликёр не подойдёт. я пыталась добавлять спирт, тоже хорошо.градус выше должен видимо быть!!!!
Галина Янукович спасибо
Всегда рада, потому как сама когда нашла в другом месте рецепт и поняла, что можно лепить лица,так обрадовалась, потому как Модел пласт мастика, ну очень дорогая(((((((((
спасибо за совет,сейчас вот в поиске такого рецепта мастики чтобы можно лепить фигурки
Классное видео,может кто-то писал уже я все коментарии не читала,а может в мастику добавить какао масло 40-50 на этапе топления шоколада,она наверное не будет быстро таять,проведу эксперимент на днях и напишу)
Я делала мастику только без шоколада. Моим детям очень нравиться этот вкус. Для фигурок она слишком мягкая. И не сильно застывает.
Очень понравился рецепт , первый раз делала, очень удобно с этой мастикой работать . Большое спасибо . Смотрю ваши изделия, вы имеете очень хороший художественный вкус!!!!⚘🌻🌺
Спасибо вам огромное!! Это действительно самый лучший рецепт мастики для обтяжки торта!!👍🏻👍🏻⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️❤️❤️❤️❤️❤️
Спасибо большое за видео попробую ваш рецепт.Раньше пользовалась медовой, но она очень быстро засыхает т.к добавляется желатин. Теперь попробую ваш рецепт.Ещё раз спасибо большое!
Какая умничка,все секреты досконально рассказывает,спасибо!
Вика это была мастика для обтяжки, покажите какой Вы пользовались мастикой для цветов. Спасибо за все рецепты.
Виктория а сделайте видео с какой самодельной мастики Вы делали фигурки
Елена Котляр
Очень хочется увидеть. И мне интересно!
Отличный рецепт! Тоже всегда делаю тортики с шоко-мастикой. Она очень вкусная!
Добавлю еще отзыв.
- делаю из нее же и фигурки, кстати люблю ее и в лепке, настолько ее изучила и знаю все капризы, что фигурки из нее получаются очень даже хорошо (правильно Вы говорите, что к ней привыкнуть надо, понять)
- в самом рецепте чуть по-другому делаю: 100 гр шоколада, 100 гр маршмеллоу, 200 гр пудры. Шоколад топлю с маслом и чуть молока. На выходе 400 гр мастики и ее у меня лично хватает на хорошее покрытие торта 2 кг (20 см диаметр и 7-8 см высота), после обрезки остается прилично, грамм 100-150 точно.
- Вы говорите в конце про кукрузный крахмал. Я пробовала так делать, но все портится. мастика становится ломкой, крошится, на краях торта ломается, а слепить из нее что-то просто не реально, рассыпается на мелкие крошки. Поэтому от использования крахмала отказалась полностью, только пудра.
А в целом очень ее люблю, а еще очень приятно всегда слышать отзывы заказчиков о ее приятном вкусе.
Наталья Enievna Греднигер а молока вы много добавляете? Можно точный рецепт?
нет. совсем немножко. Ломаю шоколад (или шоколадную глазурь), добавляю маршмеллоу, добавляю грамм 5 сливочного масла 82,5% + чайная ложка молока любой жирности. Ставлю все в микроволновую печь на 1 минуту (зависит от печки, проверяла этот рецепт на 3 разных и везде время разное, надо, чтобы маршмеллоу стал как облако воздушный, а шоколад начал топиться). Тут важно не перегреть, лучше доставать лишний раз и перемешивать, ставить снова в микро, чем передержать, тогда с мастикой будет невозможно работать, она будет в итоге дубовая, как камень. Потом все тщательно размешиваю до однородной мягкой массы, если надо красить, то делаю это именно в этот момент (крашу гелевыми красками или сухими, разведенными в небольшом количестве водки, никакие специальные жирорастворимые не нужны) и если хочется легкой кислинки в мастики, то лимонный сок немного тоже в этот момент добавляю. Потом просеиваю на массу 200 гр сахарной пудры и размешиваю сначала вилкой, а потом уже руками. Опять же лучше чуть не угадать с пудрой в меньшую сторону, чем слишком забить с избытком. Вот у меня ровно 200 гр всегда уходит, иногда может +- 10-20 гр, не более. Вообще очень хорошо добавлять пудру в тот момент, когда масса из шоколада и маршмеллоу чуть постоит (не прямо остынет, а сбавит температуру), тогда она меньше просит пудры и эластичнее на выходе получается. Все. перемешала тщательно с пудрой, убираю в пакет и в коробку с крышкой, там она у меня стоит около 3-4 часов. Если надо сразу с ней работать, то тогда убираю в пакете в холодильник. Ее надо понять, иногда нужно чуть охладить, иногда наоборот чуть разогреть в микро. Если начать раскатывать слишком теплую, то она будет липнуть очень, а если слишком охладить, то не раскатать. Причем шокомастика на темном шоколаде ведет себя немножко иначе, чем на белом, она как-то более упругая что ли, меньше пудры просит, но совершенно потрясающая в работе. Она может и капризная чуток (просто надо понять и прочувствовать ее), но она обалденная в работе и на вкус, у меня ее многие просто так просят принести, порезанную формочками )))) Да чего уж там, даже я сама (а у меня очень строгий спортивный режим питания), нет нет, да и схомячу обрезочек ))))
Наталья Enievna Греднигер А не подскажите , на 200 гр сахарной пудры , сколько Вы берете шоколада ( глазури) и маршмеллоу ? Пропорции какие ? За ответ буду оооочень благодарна !!)))))
100 гр шоколада + 100 гр маршмеллоу + 5 гр сливочного масла 82,5% + чайная ложка молока = растопить и размешать.
200 гр сахарной пудры вмешать )
На выходе 400 гр мастики. Обычно делаю в таком количестве на тортик 2 кг (20 см диаметр и 7-8 см высота), после обтяжки остается около 100 гр для дальнейшего использования.
У вас отличный канал, чудесные видео, приятно смотреть. Спасибо.
здорово как раз я искала рецепт мастики спасибо с первого раза получилось!
Скажите пожалуйста , можно шоколад и маршмелоу топить на водяной бане ?
Спасибо огромное,что делитесь рецептами)
подскажите пожалуйста,делала только что мастику,очень вкусная,но у меня ушло меньше 300 грамм сахарной пудры и она уже была не такой мягкой,как у Вас.Использовала шоколадную глазурь напополам с шоколадом,маршмелоу покупной.Мне нужна черная мастика,вот ваш до меньше 800 грамм.Хватит ли обтянуть тортик 22 см И 7-8 в высоту.Заранее спасибо
Я делаю тоже с маршмелоу но.без шекалада і цвети і фігурки застигають очень хорошо
Здравствуйте из этой мастики можно делать цветы
+лайк! Сегодня сделала мастику по Вашему рецепту,очень вкусная,завтра буду делать розы из неё.
Получились ли розы из этой мастики?
@@ОксанаАкачёнок да,получились.
Скажите пожалуйста,где видео как сделать маршмелоу!? Спасибо
Сделала замес. Очень вкусно. Не люблю магазинную. Надеюсь все получится. Делаю себе торт на годовщину
Добрый день. Подскажите пожалуйста, можно ли делать ручки к корзинке, они не упадут?
Часто пользуюсь такой мастикой, очень вкусная, сама люблю ее. Единственный минус, что не белая.
А фигурки такой мастикой можно делать?
Здравствуйте, подскажите, пожалуйста, у вас на канале где-нибудь есть рецепт обычной желатиновой мастики? Просто очень нравится ваш канал, ваши рецепты и главное ваше объявление) боюсь довериться другим кондитерам)
Здравствуйте, Виктория, а можно замешивать мастику кухонной машиной?
Подскажите, пожалуйста, а можно такую мастику сделать с горьким шоколадом и такие ли пропорции будут, заранее спасибо)
Виктория добрый вечер, можно эту мастику использовать для лепки небольшой фигурки "мишка", попробую фото прикрепить
Спасибо большое , что делитесь своими идеями . Вы умничка!!!
классное видео!! Я хотела спросить, а обязательно лимоный сок добовлять?
Спасибо за рецепт. Вика скажите а можно на нее картинку положить. И как долго держится . Продержаться 3 дня.
Виктория,я давно слежу за вашим творчеством,мне у вас всё очень нравится.Скажите, пожалуйста, когда вы начинали свой путь тортодела, обтягивали торт шокомастикой,а фигурки из чего лепили?
У меня два яруса 24 см и 18 см. Замешивала двойную порцию. И осталось ещё 1кг. 100 гр. Ещё возьму на бусины. Маршмеллоу использовала свежеприготовленное. Ещё нужна для удобства широкая скалка.
очень приятная в работе масса вышла , фигурки не пробовала мечтаю найти рецепт мастики для фигурок чтоб как покупная цветочная была но не по бешеной цене ))
А какую сахарную пудру вы использовали для данной мастики? Должна ли она не иметь в своём составе крахмал? И можно ли растопить маршмеллоу на водяной бане, если нет микроволновки?
Здравствуйте, скажите пожалуйста , на нее можно приклеить сахарную картинку ? И как это правильно сделать?
Добрый день. Подскажите пожалуйста, можно ли торт, обтянутый мастикой, украшать БЗК(цветы)?
а можно покупной маршмеллоу использовать,
Спасибо большое за рецепт всё получилось пока убрала в холодильник у меня вопрос как размораживать мастику ??
Всё просто супер можно ли в этом рецепте использовать покупную маршмеллоу
Виктория,большое Вам спасибо!Очень люблю Ваш канал!Учусь,вдохновляюсь,восхищаюсь!👍👏💖
Скажите пожалуйста из такой мастики можно сделать фигурку младенца или цветочки из вырубок?
Доброго времени суток.спасибо большое что делитесь рецептами☺а на такую мастику можно накладывать сахарную картинку?спасибо за ответ:-)
спасибо за быстрый ответ.я вас очень люблю смотреть,и пользоваться вашими рецептами.вы умничка.
Доброй ночи. Впервые сделала мастику и именно по вашему рецепту, так как очень нравится ваш канал, ваши рецепты, ваша манера показать и рассказать. Ваши рецепты всегда точны и за это мне особенно вы нравитесь.
Но как это бывает, что-то пошло не так.
Сделала мастику. Попробовала - вкусная, достаточно эластичная и гладкая. Положила в пакет и отправила в холодильник. Достала через день, чтобы использовать её для торта и обнаружила, что она стала сухой и рассыпчатой.
Из ситуации вышла ( не буду говорить как 😉) так как торт был для себя.
Но очень хотелось услышать ваше мнение, ваш совет, что делать в такой ситуации. Как правильно реанимировать мастику.
Заранее спасибо
Виктория, добрый день. У меня нет микроволновки. Как в этом случае греть ингредиенты?а очень хочется попробовать Ваш рецепт. Спасибо.
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста фигурки , цветы из мастики сколько можно хранить ? Где и в чём и сколько по времени
Здравствуйте, спасибо за ваши рецепты и уроки, я на них учусь и прям все хочется попробовать сделать. На ДР дочки хочу попробовать сделать мастику, но у меня нет микроволновки. Можно ли на водяной или паровой бане или не получиться? И можно ли с нее делать фигурки на торт?
Эта мастика для обтяжки.А какую мастику Вы делали для изготовления фигурок и цветов?
Спасибо огроменное,очень хочу сделать и чтобы сразу все получилось.Вам удачи и развития.
Здравствуйте. Подскажите а на водяной бане можно растопить маршмеллоу
что б была белоснежной,краску диоксид титана белую,можно добавить?
Вика,можно ли эту мастику делать без шоколада ? Спасибо
А можно замесить с помощью кухонной машины?
Виктория, Здравствуйте, подскажите пожалуйста поросят в грязи с вашего видео получится сделать? ??
Здравствуйте,можно ли сахарную пудру заменить обычным сахаром
Подскажите, пожалуйста, если нет микроволновки, маршмэллоу можно греть на водяной бане или в духовке?
Вика,спасибо большое,прекрасное объяснение,всё получается!
Добрый день!Подскажите пожалуйста, водорастворимый краситель Америколор подходит для окрашивания этой шоколадной мастики?Спасибо. Хороший канал, смотрю все видео.
Виктория скажите пожалуйста мне нужен коричневый цвет могу я использовать молочный шоколад и белый покупной маршмеллоу
Добрый вечер Вика. Мне оооочень нравятся ваши видит ,но пока не решаюсь (.Можно ли если нет микроволновки расстроить в духовке? Или на водяной бане?
Здравствуйте, скажите пожалуйста, как сделать шоколадную мастику? Просто добавить какао??? Или нет??
здравствуйте. а можно мастику красить сухими красителями и как их разбавлять, чем?
Вика, а если нужно наклеить на пряник сахарную картинку, такая подойдет?
Здравствуйте, а если использовать глазурь или шоколад молочный- пропорции те же?
Вика,можно из этой мастики сделать цветы ?
можно ли мастику вымесить миксером?
Здравствуйте Вика, скажите оформленый торт мастикой можно ставить в холодильник на ночь?
Здравствуйте!
А если в планетарный миксер закинуть и там вымешивать насадкой лопатка или крюк, получится?
Получится 😁
Здравствуйте из этой мастике можно лепить фигурки ?
Здравствуйте, подскажите пожалуйста. Если я сейчас сделала маршмеллоу, можно ли сразу ее использовать для мастики. Или надо дать время маршмеллоу застыть, а потом разогреть
Скажите,пожалуйста,под сахарную картинку эта мастика подойдет?
Викочка, скажите можно ли эту мастку на крем чиз сразу?)) обожаю вас и спасибо)))
Спасибо за рецепт.Всё получилось
Здраствуйте!вы сказали что из этогой мастики не можно зделать фигурки,потому что не держится.а можно добавить в эту мастику желатина?если можно то сколько?спасибо за ране🙏
Как относитесь к мастике на инвертном сиропе?
Здравствуйте, скажите пожалуйста, возможно ли рисовать на такой мастике?
Здравствуйте, подскажите можно ли брать обычный зефир
А для черной мастики можно использовать молочный шоколад?
Спасибо Викулечка! А какой мастикой для фигурок ты раньше пользовалась? Я делаю их из медовой - маленькие более менее получаются, а вот что пореалистичней и покрупнее - большая проблема.
Скажите пожалуйста а на какой мощности подогреть магазинный маршмелоу???
А можно маршмелов купить готовую в магазине?
Добрый день,скажите пожалуйста можно-ли отбелить шокомастику и как?
Здравствуйте, чем обрабатывают мастику, чтобы она не черствела?
канал Я-тортодел скажите вы готовили сахар. пудру? если нет то снимите видео?