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簡単につくれる上に美味しいので大変ありがたいです。
最近の脇屋チャンネルの動画投稿のペースが上がって嬉しい！特に夏はアツアツの中華が美味しい季節なので、こういうレシピはとても参考になります。
いつもご覧いただきありがとうございます。汗をかきかき撮影しています😃
脇屋さんは本当に素晴らしい、尊敬いたします。技術やセンスなどよりも、物腰、雰囲気、話し方が素晴らしいです。
嬉しいお言葉ありがとうございます！
超一流の料理人の脇屋さんの料理動画をタダで見れてとても助かってます。チャーハンは好きなので早速作ってみます
しゃべりが良いので見てて引込前れます。最高です。
これも本当にめちゃくちゃ美味しそうですね‼️でも、シンプルって本当に難しいです。脇屋シェフが作ると、とても簡単そうに作っているけれど、大事なポイントが沢山あってやっぱり凄いなと思います。
結局、、、余計な物入れないで、、、最低限の、材料で、技術の、基本通りが、１番感動する、、。美味い材料の、てんこ盛りは、やはり、違うと、思っております。ありがとうございます🤗
炒飯はご馳走！ 最近日本から直送の米を食べ始め米の美味さを家内と実感しています。カリフォルニアの日本米より圧倒的に美味いです。早速この美味い米でこの炒飯作ってみます。
ショウガ大好きなのでさつそく作ったら美味しかった✨レクチャーありがとうございます🍀
はじめまして。秋月ショコラと申し上げます。本当にごはんメニューが大好きです。ごはんをたくさん食べて育ちました！最高なチャーハンが、最高のシェフとコラボしていて、かっこよいです🥰✨たまらなく美味しい、が伝わってきて、私も金芽米チャーハン実現させたいです。元気が出ました！！！ありがとうございます。🐻🌺
はじめまして。コメントありがとうございます。ご飯は力の源ですよね。ぜひ試してみてください！
@@WakiyaYujiYUJICHANNEL はいっ｡◕‿◕｡ありがとうございます！
最高に美味いです！！
中華チャーハンはとても最高でした。
中華チャーハンは味がとても良いです。
脇谷さんのおかげで我が家は3週間ずっと中華ですよ
すばらしいですね！
最近このチャンネルを知って、再生リストから観てますが。シンプルとは言え…チャーハンに酢!?意外過ぎる。作ってみないと何とも言えんなぁ…
中華チャーハンは気に入りました。
中華チャーハンはとても美味しかったです。
Simple is the best!
僕は、中華チャーハン大好きです。
疲れてる時に凄く良いチャーハンですね👍 簡単だし、生姜の免疫力も良いですよね〜 やっぱり『医食同源』ですねぇ〜❤(ӦｖӦ｡)
今日はこちらを作ったのですが、お酢のキツさはしっかり消えつつ、さっぱりした風味とさわやかな香りだけが残り、生姜が良いアクセントになっていました！炒飯レパートリー少ないのでリピート確実一軍入りです😋
成功おめでとうございます。飽きのこないチャーハンナンバーワンです♪
葉生姜、新生姜を使っても美味しそうですね。ぜひ、やってみます！
新生姜を使うといっそう爽やかな仕上がりになりそうですね。
少しアレンジ加えてやってみましたが結局レシピ通りが一番ウマいようです。ガラスープの素入れたのですがせっかくの生姜と玉子のハーモニーを壊してしまったようでシンプルイズベストを痛感しました。再挑戦するぞ。
鉄人なんで当然と言えば当然なんですが、鍋の振り方うま過ぎる
恐れ入ります。
中華チャーハンは僕の大好物です。
脇屋シェフ、スタッフの皆さんこんにちは。生姜のチャーハンとても美味しそうですね。ところで、生姜をお酢に付けるのは何故でしょうか？刻んだ生姜だけでは、香り、味わいが足らないと言う事なんですかね？それと、見ていて思ったのですが、生姜をお酢に付けるなら、お寿司を食べる時のガリをチャーハンに使うのもアリでしょうか？でも、ガリだと甘酢に生姜を付けてますので、チャーハンには向かないかもしれないですかね？紅生姜を刻んだ物を使ってチャーハンは可能ですかね？ただ、若干お米に色がつきますよね。やっぱり、普通の生姜が良いですかね。
いつもありがとうございます。ガリや紅ショウガだとちょっと甘いかもしれませんね。生の生姜を酢につけることで適度な酸味が加わって爽やかに、それでいて炒めると酢の角がとれてうま味が残ります。ぜひ試してみてください。
お家のフライパンでやっていただいたら間違いなく団子焼飯ができあがります！！！
新生姜を甘酢に漬けてあるので、使ってみよう！と思えました。卵🥚があれば良いので、朝食でも良いかもです！最後に酢にお醤油を垂らして加えるところが最高ですね！夏バテ対策になる炒飯で、素晴らしいです。脇屋先生の…ふっワッハッハ！王様笑！お元気そうで何よりです。ありがとうございました😊
チャーハンって濃厚な中華だしが効いているものだと思ってましたがこういうチャーハンもあるんですね。中華料理版のディスカバリーチャンネルみたいでとても面白いです。
廚具也都很漂亮🌸
阿姨，你也很漂亮😘
@@homerun_60 謝謝😄
チャーハンに結構なお酢を入れるってどんな感じになるのかやってみます。
さっそく天然水と国産有機のあきたこまちから作られた純米酒をそのまま静置製法で発酵、熟成させて作られた米酢に生姜を漬けてみます。
おお、素晴らしい材料が揃いますね。感想お待ちしています！
シンプルイズベストですね！最高に美味しそうです😄一点だけ、質問しても良いでしょうか？この動画ではそこまで関係無い話ですが、日本では料理を作る際に、調味料のさしすせそを順番として意識して作る事が多いと思います（素人の意見なので、プロの料理人の意見はわかりません）お聞きしたいのは、中国料理では調味料の順番を意識する事はありますか？確か、脇屋さんのRUclipsチャンネルの初期の頃の動画で魚醬を作る時に、最後の方に砂糖を追加して煮込んでいたのを見て、疑問に感じました最後に追加するのは理由があるのでしょうか？料理は素人ですので、的外れな質問でしたら、すいません。
初期のころからご覧いただきありがとうございます。調味料の順番について。魚醤では、砂糖は焦げやすい調味料のため、火を止める直前に加えています。中国料理とひと口にいっても料理によって調味料入れる順番が変わってきます。たとえば、一つ前の「豚肉と豆腐の煮込み」では、酒、醤油、砂糖の順で入れて、砂糖と醤油をしっかり加熱して香ばしさを出してからスープを加えています。なので、一概には言えませんが、料理によって調味料を入れる順番に理由があるということは確かです。これからもいろいろご紹介していきますので、ぜひご覧ください！
めちゃくちゃ最近参考になってます！もっと伸びていい動画だと思います！一つ思ったのは、料理を作り始めるまでのオープニングが長すぎるので、すぐ材料紹介とかから入れば視聴者も見やすいのではないかなと思いました！素人からの意見ですみません、、
シェフの口癖「このなんとも言えないxx感」どゆことやねんw
岩下の新生姜でやっても大丈夫なんかな。
ありかもしれません☺ 生の生姜よりマイルドになりそうですね。
In Hong Kong/China, only women will eat fried rice with ginger after they gave birth to babies. LOL
😲
簡単につくれる上に美味しいので大変ありがたいです。
最近の脇屋チャンネルの動画投稿のペースが上がって嬉しい！
特に夏はアツアツの中華が美味しい季節なので、こういうレシピはとても参考になります。
いつもご覧いただきありがとうございます。汗をかきかき撮影しています😃
脇屋さんは本当に素晴らしい、尊敬いたします。技術やセンスなどよりも、物腰、雰囲気、話し方が素晴らしいです。
嬉しいお言葉ありがとうございます！
超一流の料理人の脇屋さんの料理動画をタダで見れてとても助かってます。
チャーハンは好きなので早速作ってみます
しゃべりが良いので見てて引込前れます。
最高です。
これも本当にめちゃくちゃ美味しそうですね‼️でも、シンプルって本当に難しいです。
脇屋シェフが作ると、とても簡単そうに作っているけれど、大事なポイントが沢山あってやっぱり凄いなと思います。
結局、、、余計な物入れないで、、、最低限の、材料で、技術の、基本通りが、１番感動する、、。美味い材料の、てんこ盛りは、やはり、違うと、思っております。ありがとうございます🤗
炒飯はご馳走！ 最近日本から直送の米を食べ始め米の美味さを家内と実感しています。カリフォルニアの日本米より圧倒的に美味いです。早速この美味い米でこの炒飯作ってみます。
ショウガ大好きなので
さつそく作ったら
美味しかった✨
レクチャーありがとうございます🍀
はじめまして。
秋月ショコラと申し上げます。
本当にごはんメニューが大好きです。ごはんをたくさん食べて育ちました！
最高なチャーハンが、最高のシェフとコラボしていて、かっこよいです🥰✨
たまらなく美味しい、が伝わってきて、私も金芽米チャーハン実現させたいです。元気が出ました！！！
ありがとうございます。🐻🌺
はじめまして。コメントありがとうございます。ご飯は力の源ですよね。ぜひ試してみてください！
@@WakiyaYujiYUJICHANNEL
はいっ｡◕‿◕｡
ありがとうございます！
最高に美味いです！！
中華チャーハンはとても最高でした。
中華チャーハンは味がとても良いです。
脇谷さんのおかげで我が家は3週間ずっと中華ですよ
すばらしいですね！
最近このチャンネルを知って、再生リストから観てますが。
シンプルとは言え…チャーハンに酢!?
意外過ぎる。作ってみないと何とも言えんなぁ…
中華チャーハンは気に入りました。
中華チャーハンはとても美味しかったです。
Simple is the best!
僕は、中華チャーハン大好きです。
疲れてる時に凄く良いチャーハンですね👍 簡単だし、生姜の免疫力も良いですよね〜 やっぱり『医食同源』ですねぇ〜❤(ӦｖӦ｡)
今日はこちらを作ったのですが、お酢のキツさはしっかり消えつつ、さっぱりした風味とさわやかな香りだけが残り、生姜が良いアクセントになっていました！炒飯レパートリー少ないのでリピート確実一軍入りです😋
成功おめでとうございます。飽きのこないチャーハンナンバーワンです♪
葉生姜、新生姜を使っても美味しそうですね。
ぜひ、やってみます！
新生姜を使うといっそう爽やかな仕上がりになりそうですね。
少しアレンジ加えてやってみましたが結局レシピ通りが一番ウマいようです。ガラスープの素入れたのですがせっかくの生姜と玉子のハーモニーを壊してしまったようでシンプルイズベストを痛感しました。再挑戦するぞ。
鉄人なんで当然と言えば当然なんですが、鍋の振り方うま過ぎる
恐れ入ります。
中華チャーハンは僕の大好物です。
脇屋シェフ、スタッフの皆さんこんにちは。
生姜のチャーハンとても美味しそうですね。
ところで、生姜をお酢に付けるのは何故でしょうか？
刻んだ生姜だけでは、香り、味わいが足らないと言う事なんですかね？
それと、見ていて思ったのですが、生姜をお酢に付けるなら、お寿司を食べる時のガリをチャーハンに使うのもアリでしょうか？
でも、ガリだと甘酢に生姜を付けてますので、チャーハンには向かないかもしれないですかね？
紅生姜を刻んだ物を使ってチャーハンは可能ですかね？
ただ、若干お米に色がつきますよね。
やっぱり、普通の生姜が良いですかね。
いつもありがとうございます。ガリや紅ショウガだとちょっと甘いかもしれませんね。生の生姜を酢につけることで適度な酸味が加わって爽やかに、それでいて炒めると酢の角がとれてうま味が残ります。
ぜひ試してみてください。
お家のフライパンでやっていただいたら間違いなく団子焼飯ができあがります！！！
新生姜を甘酢に漬けてあるので、使ってみよう！と思えました。
卵🥚があれば良いので、朝食でも良いかもです！最後に酢にお醤油を垂らして加えるところが最高ですね！
夏バテ対策になる炒飯で、素晴らしいです。
脇屋先生の…ふっワッハッハ！王様笑！
お元気そうで何よりです。ありがとうございました😊
チャーハンって濃厚な中華だしが効いているものだと思ってましたが
こういうチャーハンもあるんですね。中華料理版のディスカバリーチャンネルみたいでとても面白いです。
廚具也都很漂亮🌸
阿姨，你也很漂亮😘
@@homerun_60 謝謝😄
チャーハンに結構なお酢を入れるってどんな感じになるのかやってみます。
さっそく天然水と国産有機のあきたこまちから作られた純米酒をそのまま静置製法で発酵、熟成させて作られた米酢に生姜を漬けてみます。
おお、素晴らしい材料が揃いますね。感想お待ちしています！
シンプルイズベストですね！
最高に美味しそうです😄
一点だけ、質問しても良いでしょうか？
この動画ではそこまで関係無い話ですが、日本では料理を作る際に、調味料のさしすせそを順番として意識して作る事が多いと思います（素人の意見なので、プロの料理人の意見はわかりません）
お聞きしたいのは、中国料理では調味料の順番を意識する事はありますか？
確か、脇屋さんのRUclipsチャンネルの初期の頃の動画で魚醬を作る時に、最後の方に砂糖を追加して煮込んでいたのを見て、疑問に感じました
最後に追加するのは理由があるのでしょうか？
料理は素人ですので、的外れな質問でしたら、すいません。
初期のころからご覧いただきありがとうございます。
調味料の順番について。
魚醤では、砂糖は焦げやすい調味料のため、火を止める直前に加えています。
中国料理とひと口にいっても料理によって調味料入れる順番が変わってきます。
たとえば、一つ前の「豚肉と豆腐の煮込み」では、酒、醤油、砂糖の順で入れて、砂糖と醤油をしっかり加熱して香ばしさを出してからスープを加えています。
なので、一概には言えませんが、料理によって調味料を入れる順番に理由があるということは確かです。
これからもいろいろご紹介していきますので、ぜひご覧ください！
めちゃくちゃ最近参考になってます！
もっと伸びていい動画だと思います！
一つ思ったのは、料理を作り始めるまでのオープニングが長すぎるので、すぐ材料紹介とかから入れば視聴者も見やすいのではないかなと思いました！素人からの意見ですみません、、
シェフの口癖「このなんとも言えないxx感」
どゆことやねんw
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ありかもしれません☺ 生の生姜よりマイルドになりそうですね。
In Hong Kong/China, only women will eat fried rice with ginger after they gave birth to babies. LOL
😲