여름에 시원한 바질페스토 냉파스타 | 바질페스토 만들기

여름이라 시원한 냉파스타가 먹고 싶어서 찾아보다가 강민경님이 유튜브에서 바질페스토 파스타를 만드셨더라구요!
냉파스타로 먹으면 맛있을 것 같아서 만들어 봤어요.😊
시판소스로 만들어도 맛있겠지만 직접 바질페스토를 만들어서 사용하니까 바질 향이 정말 싱그럽고 좋아요.🌱🌿
그리고 바질페스토 파스타에 들어가는 선드라이 토마토는 꼭! 넣어서 드셔보세요.🥰
바질페스토 냉파스타
1. 팬에 기름을 두르지 않고 잣 40g을 노릇하게 볶는다.
2. 바질 60g을 세척 후 물기를 제거해둔다.
3. 먼저 마늘 2알, 볶아둔 잣을 믹서기에 살짝만 간다.
4. 바질, 파마산 치즈 40g, 소금 1꼬집, 올리브유 100ml 넣고 간다.
5. 용기에 담아서 냉장고에 넣어 둔다. ( 반나절 정도 냉장고에서 차갑게 숙성하면 더 맛있어요! )
6. 끓는물에 소금 1t, 푸실리 넣고 삶는다. ( 사용한 푸실리의 삶는 시간: 5~6분 )
7. 다 삶아진 푸실리를 차가운 물에 헹군 후 물기를 턴다. ( 물기가 없어야 소스가 겉돌지 않고 잘 스며들어요😊 )
8. 만들어 둔 바질페스토 2T, 선드라이 토마토, 올리브유 2T정도 넣고 골고루 섞는다. ( 농도를 보면서 양을 조절 하세요! )
9. 접시에 담은 후에 파마산 치즈 2T, 부라타 치즈 1개, 올리브유 1T, 후추 1꼬집, 바질 잎을 올린다. 완성
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[@_honey_kong]

더보기에 레시피 적어 두었어요!😊

[@lapopotederic239]

안녕하세요. 레시피 공유해주셔서 정말 감사합니다.😊👌👍🙏

[@_honey_kong]

Hello.😊 Thank you for always watching my cooking videos! Have a great day today.😍🙌🏻💕

[@josephpark7]

오우 노란색 파스타가 초록으로 바뀌는거 처음 보네 ^^ 신기방기 😊

[@_honey_kong]

바질페스토 진짜 맛있음!🥸💚 파스타로 먹어도 맛있고 빵에 발라먹어도 최고야👍🏻👍🏻

[@sangchuu_B]

와인이랑 마셔도 잘어울릴거같아요! 바질향 가득🌿😆

[@_honey_kong]

맞아요!! 냉파스타는 와인 안주로도 너무 좋아요😍 바질페스토 집에서 바로 만드니까 향이 정말 좋더라구요🙌🏻💕