中華楼の大将による、中華包丁の使い方。

大将カッコいい。

[@上村行正]

中厚でも切れますが、物理的には、薄いほうが切れます、良い包丁には、良い砥石が大切です、ステンレス製の包丁は普通の砥石では研げません、キングハイパーか刃の黒幕は全ての包丁が研げます。

[@glam000]

このナイフの長さが18cmなのか20cmなのか誰か教えてもらえますか？ありがとうございます。

[@上村行正]

神田作Ｋ2鋼材はモリブデンパナジウムで人間用メスと同じ鋼材で、金属アレルギーを起こしません、研ぐには刃の黒幕２０００番です。

[@上村行正]

iwate shironeko そうです、僕は厚刃が好きなので、ｋ１のほうが使いやすいでしょう、中華包丁の最高は、杉本中華包丁の６番が良いです、鋼材は白紙１号日立刃物安来鋼です、ただし錆ますね、手入れが大変です、プロは杉本中華包丁が９０パーセントです、切れ味は最高です。

[@上村行正]

iwate shironeko 杉本は９０パーセント使いません、レモンを切るとみるみるうちに錆ます、果物も切ると錆ます、錆が食材につきますそして鉄臭さが食材につきますからほとんど使用しません。

[@TheOrochi888]

そうですね、猫も杓子も杉本。
杉本が日本で最初の中華包丁と言う事で、こじつけられてる。
中華ですから、香港の陳枝記とか、台湾の永興隆とかよく切れるしタフですね。
照宝を最初に持ちましたが、よく切れます。
日本人は、行列に並んだり、ブランドに依存しすぎてますな。
関の正広なんかは凄いですが、和包丁は、富山(名古屋の名店)佑成とか、正本や有次にも無い良さがある。
包丁は、ブランドで選ぶより、自分で持って使わねば良さが分からない。
同じ様でも、全くバランスとか使い勝手が違うのですから。
日本もルイヴィトン好きなだけど、親子三代まで使えるなんて噂は嘘です。
ファスナーが壊れやすいのも有名だし、ティファニーは金属アレルギーになる人も身近で聞きます。
ロレックス?
時間確認するのに、あのごっつくて趣味の悪いスタイルは笑えます。

[@ユウ-y3e7t]

コーラww

[@孝範山本]

すげえ。

[@self-calm8533]

why dafuq am i here?

[@송종환-m2d]

옷좀 갈아입고 깨끗히음식해라

[@少说多听多做多思]

なんか中華包丁で刺身を切る感じ、中国人は何かを切るとき、あんまに横に切らない、ほとんど上から下まで切るです。

[@Shishidosuiran]

は？

[@老舗の高級童貞]

片は大概この仕方だろ

[@maro-h3h]

@@Shishidosuiran 中国の方みたいだから、片言でも意味が通じればそれでよくね？

[@xcb-fz5zq]

@@maro-h3h アイコンかわいい☺️

[@ねこねこ-m1k]

お前は料理人でもないくせにだまれ