파운드케이크 만들기, found cake recipe

파운드케이크
안녕하세요.마리스텔라 입니다. 오늘은 파운드 케이크를 만드는 영상입니다.
저는 파운드케이크를 무척이나 좋아하는데요. 그래서 한번 만들때 넉넉하게
만들어 놓아요. 집에 파운드 틀이 없다면 식빵틀에 구우셔도 맛에는 큰 지장이
없어 저는 식빵틀을 사용했습니다. 넉넉한 양이라 구운후에 바로 랩으로 감아
냉동실에 저장해 두셨다가 드시고 싶을때 드셔도 참 좋아요. 그럼 오늘도 영상
즐겁게 봐주시면 감사 하겠습니다.
팁🔽
1.파운드 케이크 만드실때 중요한 점은 버터와 계란이 분리가 되지 않는 점인데요.
손으로 휘핑하시거나 핸드 믹서를 사용하는 것도 나쁘지 않지만 집에 반죽기가 있다면
반죽기를 사용하여 일정하게 휘핑해 주는 것을 추천합니다.(크림화)
2.반죽을 틀에 담고 버터를 한줄 짜주면 파운드의 가운데 터짐 현상이 자연스럽고
예쁘게 터지고 파운드케이크가 잘 부풀고 꺼짐현상이 줄어드는것을 방지해 줍니다.
재료
버터 280
설탕 200
소금 2
달걀 3개 반
중력분 300
베이킹파우더 6
우유 40
호두,크랜베리,건포도 취향껏 넣어준다.
순서
1.버터를 풀어준다.
2.설탕을 넣고 크림화 시킨다.
3. 계란을 4번 나눠서 섞어준다.(충분히)
4.밀가루와 베이킹파우더를 넊고 섞어준다.
5.우유 넣고 섞어준다.
6.견과류 넣고 섞어준다.
7.실온 버터를 짤주머니에 넣고 가운데 한줄을 짜준다.
7.170도에 50분 구워준다.(40분째 부터는 쿠킹호일로 윗면을 덮어주세요,구움색을 조절)
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인스타: / maristella_cakestory
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