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선생님영상잘보고있습니다반죽성형시밀대를이용하면안되는지요?
네 부꾸미는 밀어서 만드는 떡이 아니라서요
설탕을 마지막에 넣고 섞는 이유가 있나요?
수분을 흡수해서 뭉쳐져요
부꾸미 찹쌀이 전혀 안익어 보이는데요 ... 괜찮나요 ?
맞아요 급하게 찍어 좀 안익어보이죠 그래서 다른 동영상 찍은 것 있으니 그거 참고해주세요안익으면 실격입니다
선생님 물솥에 물끓일때 찜기도 같이 올려줘야하나요? 찜기에 쌀가루 올릴때 전처리같은게 있나요?
아니요 찜기는 물솥 위에 올려 놓지 마세요마름 찜기에 콩설기 찌는게 작품이 잘나와요
@@starcookcoffee 감사합니다♡♡
선생님 치자 담그는 물은 찬물인가요?
찬물이나 미지근한 물 사용하시면 됩니다!
선생님떡 뒤집을때 떡이 천천히 떨어져서 부서져요ㅠ무슨이유일까요ㅠ
찜기가 곧지 않은 경우, 떡에 수분을 많이 주거나 오래 쪄서 늦게 꺼내서 찜기에 떡에 붙은 경우에 그래요. 아님 찜기를 연달아 쓰면 수분이 나무에 습기차서 그렇고요
선생님~잣을 2개만 준다고 써져잇는던데 선생님은 잣이 많은데요?잣을 2개만준다면 데코하기가 참 거시기하죠?~ㅋㅋㅋ
잣은 2개가 아니라 2g입니다큰 국내산 잣의 경우 10개정도 나오고요 중국산 작은 경우 15-20개정도 돼요
![[떡제조기능사 실기] 무지개떡(삼색) & 경단 (시험 순서.ver)](http://i.ytimg.com/vi/zqQzY3_ECo4/mqdefault.jpg)
선생님영상잘보고있습니다반죽성형시밀대를이용하면안되는지요?
네 부꾸미는 밀어서 만드는 떡이 아니라서요
설탕을 마지막에 넣고 섞는 이유가 있나요?
수분을 흡수해서 뭉쳐져요
부꾸미 찹쌀이 전혀 안익어 보이는데요 ... 괜찮나요 ?
맞아요 급하게 찍어 좀 안익어보이죠 그래서 다른 동영상 찍은 것 있으니 그거 참고해주세요
안익으면 실격입니다
선생님 물솥에 물끓일때 찜기도 같이 올려줘야하나요? 찜기에 쌀가루 올릴때 전처리같은게 있나요?
아니요 찜기는 물솥 위에 올려 놓지 마세요
마름 찜기에 콩설기 찌는게 작품이 잘나와요
@@starcookcoffee 감사합니다♡♡
선생님 치자 담그는 물은 찬물인가요?
찬물이나 미지근한 물 사용하시면 됩니다!
선생님
떡 뒤집을때 떡이 천천히 떨어져서 부서져요ㅠ무슨이유일까요ㅠ
찜기가 곧지 않은 경우, 떡에 수분을 많이 주거나 오래 쪄서 늦게 꺼내서 찜기에 떡에 붙은 경우에 그래요. 아님 찜기를 연달아 쓰면 수분이 나무에 습기차서 그렇고요
선생님~잣을 2개만 준다고 써져잇는던데 선생님은 잣이 많은데요?
잣을 2개만준다면 데코하기가 참 거시기하죠?~ㅋㅋㅋ
잣은 2개가 아니라 2g입니다
큰 국내산 잣의 경우 10개정도 나오고요
중국산 작은 경우 15-20개정도 돼요