[시대플러스] 떡제조기능사 실기 합격 레시피 - '무지개떡(삼색)' 만들기

방지현 선생님의 혼자서도 합격하는 떡제조기능사 실기 강좌입니다.
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[@스마일감자-q3z]

헐!! 올려주셔서 감사합니다🥺🥺😭

[@hojung731]

물잡기한뒤 잘안보여요.화면이 아쉽네요

[@center198320]

필기 빨간책 보고 열심히 공부해서 한번에 합격했어요! 실기도 한번에 꼭 합격하고 싶으네요 ^^

[@jihyeonbang]

궁금한 점 언제든 물어보세요 합격기원 !

[@yj3414]

물잡는거 쌀가루 하나도 안보임.

[@summer_324]

선생님
1.시루는 미리 물로 젖어놔야 하나요?
아니면 마른 시루에 해야하나요?
2.칼금 넣을때 밀대로 대면서
그어도 되나요?

[@채정의-b8i]

하나도 안보여요

[@leegeumssa7577]

물잡는거 3분의2뭉침? 이런부분전혀안보이네요 ㅠ

[@jihyeonbang]

궁금한 점 언제든 댓글 남겨주세요 🙂

[@성이름-e4u3v]

책에서는25분찌라고 되어있는데 영상은20분이라고 되어있어요. 몇분찔까요?

[@jihyeonbang]

@@성이름-e4u3v 750g이기 때문에 20분~25분이면 충분히 다 쪄집니다.

[@봉심이-i9q]

설탕을 마지막에넣는이유가있을까요?

[@jihyeonbang]

설탕을 넣고 수분을 잡으면 설탕과 물이 만나 질어질 수 있습니다
설탕은 반드시 수분을 다 잡은 후에 넣어줍니다

[@이정향-n6e]

쑥가루는 정해진 g은없나요 알아서해야하나요.잘안보여요 색이

[@jihyeonbang]

쑥가루는 정해진 g은 없습니다. 단 요구사항에 색이 정확히 구분되게 만들라고 제시가 되어있기 때문에 색은 확실히 내는게 좋습니다

[@sumin2014]

선생님~ 무지개떡은 유격안주나요?

[@jihyeonbang]

유격은 무스틀을 사용할 때 합니다