【麻煩哥】😈秘制汁 炒蟶子 Stir-fried Razor Clams with Special Sauce | (中文字幕/Eng Sub.) 香濃秘制汁調配方法 / 大排檔風味 / 炒蜆汁😋
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- Опубликовано: 9 дек 2021
- Hello 大家好！睇完兩集嘅「魚排實況系列」之後，今集我又返返來廚房啦。唔知大家有無發現啦，我近排煮嘅菜式，大多數都係用焗呀，或者係炆嘅方法去做，而要爆炒嘅菜式，我都好似好耐無做過啦。喺今集，我會同大家分享一味「秘製汁炒蟶子」嘅做法。煮依個餸，靈魂材料就梗係個秘製汁啦。而依個汁係用咗好多種調味調校出來，味道可以話惹味得來，又辣辣地，咁就啱晒冬天食啦！想知做法？現在馬上去片！
如鐘意麻煩哥嘅煮食影片，比個 Like 同訂閱我嘅頻道啦，謝謝 !
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#麻煩哥#海鮮#食譜
感謝分享🙏🏻呢個汁配海鮮一流👍🏻
😊謝謝支持及收看😊一定好
跟你的食譜做了，十分成功，家人極力讚賞！多謝多謝！
😊謝謝支持及收看😊我會繼續努力💪
攝影 , 材料 , 自我要求都是最高的
😊謝謝支持及收看😊我會繼續努力，話時話，依條片D顏色我都幾滿意🙂
@@MaFanGor 專業水平 !
冇紅椒粉可以嗎， 準備明天抄，抄蜆都可以嗎
高質👍🏻
😊謝謝支持及收看😊 Merry Christmas🎄
睇見都口水流😋
😊謝謝支持及收看😊 Merry Christmas🎄
多謝分享！
😊謝謝支持及收看😊
多謝你細緻的教導。😋😘🤗💯💢💌
😊謝謝支持及收看😊
😋😋😋太美味啦👍👍👍
一定會試試製造呢款惹味醬。
😊謝謝支持及收看😊必試之選👍
正🤤👍
😊謝謝支持及收看😊
邊睇邊流口水
😊謝謝支持及收看😊
睇見都流口水,好彩Vancouver 在夏天可買到razor clams,👍👍👍😋😋
😊謝謝支持及收看😊
Super super delicious 🎉🎉 thank you for sharing 😊
😊Thank you for watching😊
真係好食到唔停口呀！
😋😋😋😋
😊謝謝支持及收看😊
流口水呀
😊謝謝支持及收看😊
和味濃呀！👍
😊謝謝支持及收看😊
我都要試做下個醬汁，謝謝分享！
😊謝謝支持及收看😊一定要試，很正
睇到也感覺到極之嘢味啊，勁正，我明天試試做先😋
😊謝謝支持及收看😊對，此汁極惹味，但一定要加茄汁
*@MaFan Gor, the perfectionist in you comes out when you are cooking 👍🏻👍🏻. I enjoy watching your videos. Thank you for including English substitles!* 🇺🇸🗽
😊Thank you for watching😊
一定要試做個汁😋
😊謝謝支持及收看😊對，十分正
I like your not so "secret" special sauce. I will try that with beef or chicken stir fry. I am sure the taste will be dynamite. Many thanks for sharing your recipe.👍👍👍
😊Thank you foe watching😊
this is cool. i will try to make it for my mom tomorrow. seems not really difficult to handle. Cool
😊謝謝支持及收看😊Yes really easy to handle
好味到手机都聞到，謝麻煩哥！BTW 紅椒粉是paprika
😊謝謝支持及收看😊"BTW 紅椒粉是paprika" -> 多謝你，我會記低，因過兩集又用🙏
聞唔到….不過巳流晒口水！😂😂😋😋👍👍
😊謝謝支持及收看😊
MaFanGor, thank you for your sharing.
😊謝謝支持及收看😊
呢個汁咁正一定要珍藏
😊謝謝支持及收看😊真的很正，但一定要有茄汁
呢隻汁應該好正 !
😊謝謝支持及收看😊對，真的超級正
麻煩哥有無羊腩煲教學🙇🏻♂️
揾咗舊片好似得牛腩煲
😊謝謝支持及收看😊1月中會有羊腩煲片分享，希望到時見到你😊
平時炒蜆炒蟶子都係家常豉汁炒，下次試下這個秘製醬汁炒。看影片都覺得惹味。
但請問麻煩哥，這個秘製醬汁，不好辣的吃到嗎？我怕炒出來會過辣。
多謝麻煩哥
😊謝謝支持及收看😊對，依個比平時就咁撈豉汁正好多。個汁唔辣的。因我都食唔到辣😅
我想講麻煩哥除咗煮餸夠pro，拍攝技巧、鏡頭運用更是非一般教煮餸影片比美，一樣夠pro👍
😊謝謝支持及收看😊我會繼續努力，話時話，依條片D顏色我都幾滿意🙂
唔知，要嚟炒東風螺得唔得呢～ thanks
😊謝謝支持及收看😊應該可以呀😋
我幾鐘意呢種專注一個食材的食譜🥰
😊謝謝支持及收看😊太多餸一次做拍唔切，所以我都係專人拍 一個餸
唔用薑可唔可以，或者用咩取代？🙏
😊謝謝支持及收看😊可不落薑的。但味道無咁香😊
唔夠食呀咁少👍
😊謝謝支持及收看😊因為拍攝時是下午四時，未到食飯時間，所以炒住小小食住先😊
用左呢個汁黎炒蜆
好味但會較咸
😊謝謝支持及收看😊我就覺得啱啱好，太鹹下次減D調味
茄汁我麻麻地,唔落都應該好正😊
😊謝謝支持及收看😊落咗好好多架。唔會太勁茄汁味
MaFan Gor, 这个汁可以拿来蒸鱼头用吗？
😊謝謝支持及收看😊我未試過，估計唔好味😅
有次我買咗啲蘇格蘭種返去 清晒啲內臟泥沙之後 實在太靚仔啦 忍唔住⋯趙咗🤤🤣
😊謝謝支持及收看😊你意思係生食?😱😅
@@MaFanGor 冇事喎😆
@@Yamitsukitamago 蘇格蘭聖子最好食 貴都要🤣🤣
呢個醬用黎蒸得唔得呢
應該都好食
😊謝謝支持及收看😊我未試過，你可以試試
唔落陳皮可以嗎
😊謝謝支持及收看😊可以但無咁香🙂
只有四隻聖子，但係我見到你又落豆豉、又有豆瓣醬、又有三湯匙魚露、又有兩湯匙蠔油、又有雞粉、又有老抽，糖只係少許，不會太鹹嗎？
😊謝謝支持及收看😊不會太鹹的，因為落醬汁是按蟶子份量加減，不是一次過用晒。另外，炒蟶子時，蟶子會出水的，所以會溝淡咗汁嘅濃度，整體做出來就唔會過鹹了😊
😂
😊謝謝支持及收看😊
如果整多左放入雪櫃大概可以擺幾耐？
😊謝謝支持及收看😊我每次都係做到啱啱好，所以未試過放雪櫃，真係唔敢亂答你😅
@@MaFanGor 好🤣🤣🤣明白
謝謝麻煩哥不怕麻煩的教導。這個醬放了一個星期再用也沒有問題。超級美味！
一啖就食完 唔夠喉喎
😊謝謝支持及收看😊因為拍攝時是下午四時，未到食飯時間，所以炒住小小食住先😊
真係廚房入面有的大部份助料都放曬入個汁入面
😊謝謝支持及收看😊有需要就落😊
汁 summary 6:25
😊謝謝支持及收看😊
蠔油魚露豆瓣都仲要加雞粉。。。
😊謝謝支持及收看😊 Merry Christmas🎄只是一點點吊味
豆豉不是 "tempeh". 試 "douchi" 或者 "fermented black beans".
😊謝謝支持及收看😊謝謝指導，下次我會改善。又學到嘢👍
真係好麻煩，不過我中意
😊謝謝支持及收看😊