【麻煩哥】😈富貴 黃金蝦 Fried Prawns w/ Egg Yolk Sauce｜(中文字幕/Eng Sub.) 「滿口是沙😍」軟滑黃金醬做法 100% 大排檔風味 / 金銀滿屋 人人笑蝦蝦😋
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- Опубликовано: 13 янв 2022
- Hello 大家好！看畢上集的「佛跳牆」，是否感到做法很複雜呢? 製作複雜菜式後，這集將會簡單點，和大家分享一道賀年菜式 - 「富貴黃金蝦」的做法。「黃金蝦」相信很多朋友也慬得制作，故這集主要分享怎樣制作軟滑的「黃金醬」。此醬可說是「萬用醬料」。可用它來制作「黃金鮮魷」或「金沙龍蝦」也同樣美味哩😋
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#麻煩哥#海鮮食譜#賀年菜
睇到流口水！👍👍😋😋😋
😊謝謝支持及收看😊
正到爆😋
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麻煩哥，你好！呢個餸好正👍👍👍
😊謝謝支持及收看😊真係要試試👍
祝麻煩哥及各位新一年每日都笑哈哈😁
😊謝謝支持及收看😊預祝你新年快樂🎉
麻煩哥，睇見都想食，愈睇越肚餓。👍🏻
😊謝謝支持及收看😊新年快樂🎉
waaa睇到都想食呀，過年要試吓整先👍😋
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Yummy! 😋😋. Gonna make it on CNY eve. Thnks 4 sharing!👍
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嘩！好想食呀
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廚神富貴黃金蝦👍👍👍
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😋😋😋一個字： 超正。👍👍👍原來秘密武器是攪拌機，真的是又長知識了。👏👏👏
😊謝謝支持及收看😊用攪拌機打咸蛋，咸蛋碎嘅程度會一致D, 溶時會一齊溶。如果「顏」得唔平均，等到大粒溶時，細粒個D便會過火了。
thanks for sharing
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我想尝尝你做的菜 一定很好吃
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麻煩哥來了，睇過你昨天預告片，黃金蝦，才知你打針休息，多點休息，多飲水，保重🤗
😊謝謝支持及收看😊謝謝你的問候，而家好似又無咩嘢了😊
麻烦哥真的不嫌麻烦，用心和细节做到最完美。👍👍👍👍
😊謝謝支持及收看😊我會繼續努力💪
哩味餸無法抗拒， 手指都啜得好乾淨🤭🤭
😊謝謝支持及收看😊真的很美味👍
Brilliant! It's not a piece of cake compared with Buddha’s Temptation. Very well done. 👍👍👍
Sorry, I mean it's a piece of cake.
😊Thank you for watching😊
Thanks all. 😊
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這個菜外面食好像都用羅氐蝦做。然后成個菜最好食係蝦頭。有咸蛋黃的咸香和蝦膏的香！正！
😊謝謝支持及收看😊我外面食反而好小見用羅氏蝦。不過都想像到，蝦頭D膏加蝦身嘅咸蛋黃，出來會十分正👍
多謝麻煩哥,一d 都吾麻煩呀呢個醬,雪大蝦此地容易買泰國出品,但咸蛋就品質麻麻,不能與HK 相比！
😊謝謝支持及收看😊咸蛋係靈魂材料，外國買不到好品質真是可惜😅
@@MaFanGor 我試過自掣咸旦好得但鮮鴨旦要去偏遠農場買
蝦頭嗰條針剪走咗,用心製作,保障食家安全👍
😊謝謝支持及收看😊 對，每次我都會做😊
👍👍👀👏🏻🙏非常喜欢💕🉐️👍正🍺😋加油💪💪🙏💕🇺🇸🇺🇸
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👍👏👏👏
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就係欣賞你麻煩哥做事一絲不苟👍🏻，無諗過用攪拌機打個咸蛋王！順便一問你會點樣處理剩低嘅咸蛋白呢？
😊謝謝支持及收看😊用攪拌機打咸蛋，咸蛋碎嘅程度會一致D, 溶時會一齊溶。如果「顏」得唔平均，等到大粒溶時，細粒個D便會過火了。蛋白除咗個2湯匙之外，其他我無用到😅
蛋白可以用來滾芥菜湯或節瓜湯
麻煩哥請問蝦眼唔剪去，會彈油啊，你呢個買相冇得輸😘💕
😊謝謝支持及收看😊剪蝦眼唔靚呀😅不過走油時都無彈油😊
我想問雪藏蝦其實最正確係點樣解凍 同埋牛油用有鹽定冇無鹽？
😊謝謝支持及收看😊雪藏蝦放雪櫃下層讓它自然解凍。牛油有鹽無鹽均可😋
麻煩哥，可以加蒜蓉嗎?
😊謝謝支持及收看😊新年快樂🎉加蒜蓉似唔對味😊
@@MaFanGor 新年新樂! 🧧我今晚試咗，最後冇加蒜蓉，跟足你嘅做法，但個计冇打蓉，只用匙羹整爛，味道一流!😋😋 但失败之處係d汁太濕，唔能夠靚靚哋掛上個蝦度!炒時d计愈炒愈「烯」!我立即拿拿琳熄火，請問點解會噉?係咪蛋黄太少?我加了四隻，(因為我家裹只得四隻鹹蛋)
又係我至愛 唔收藏都唔得
😊謝謝支持及收看😊
鹹蛋黃勁爆濃味都仲要加雞粉？道道餸都加雞粉，成檯餸都得一個味。。。雞精味！
😊謝謝支持及收看😊只是適量加入，及片中已說明加雞粉用途。
我想問個蝦剝咗殼先至炸得唔得？
😊謝謝支持及收看😊有殼沒殼都可以
@@MaFanGor 感謝回覆。剝左殼食嘅時候唔使剝殼咁麻煩。
嘩！睇先都流口水🤤真係好想食呀！試整吓成唔成功先😬
😊謝謝支持及收看😊很易整，一定成功👍