Вкусные и сочные кольца кальмара в кляре. Простой рецепт и вкусная закуска.
HTML-код
- Опубликовано: 29 мар 2023
- Всем привет! Недавно в комментах мне написали, что при приготовлении колец кальмара, они получаются жесткими и сухими. Сегодня я покажу Вам, как приготовить кольца кальмара в кляре, чтобы они были сочными и очень вкусными. Пошаговый видео рецепт, поможет Вам приготовить вкусную закуску из кальмара и угостить своих близких. Всем приятного аппетита!=))
----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Друзья! Вы всегда можете найти меня на других площадках:
В Контакте lubov.sazonova
Яндекс-Дзен dzen.ru/id/5cf5ca7e83e84200af...
----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Благодпрность за урок, Вы можете отправить на:
- Карту Сбербанка: 5469 1800 2113 9244 (получатель Любовь А.)
- Кошелёк Юмони sobe.ru/na/E2P2A0G6z0U4
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
- Всеми любимый салат с кальмарами и яйцом • Всеми любимый салат с ...
- Кальмары, рецепт в горчичном соусе • Чтобы приготовить, над...
- Фаршированные кальмары с грибами и сыром на сковороде • Быстрая, недорогая и в...
- Дорогой, но очень вкусный салат "Царский" на праздничный стол • Дорогой, но очень вкус...
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
По вопросам сотрудничества и консультаций пишите на Polza83@mail.ru или VK id118600444
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Вам понадобится:
- Кальмар 400-500 гр.
Для теста:
- Яйцо 1 шт.
- Сметана 30 гр.
- Мука 40-50 гр.
- Соль 2 гр.
- Сахар 1 гр.
Для маринада:
- Сок лимона 10 гр.
- Соевый соус 10 гр.
Для панировки:
- Мука 50 гр.
- Сухари или кунжут 50-100 гр.
Для жарки:
- Масло растительное 100-700 гр.
----------------------
Понравилось видео? Ставь лайк=) Подписывайся на канал=)
#кольцакальмаравкляре #какприготовитькольцакальмаравкляре #рецепткольцакальмаравкляре
Это подвиг столько возиться и съесть за минуту, респект и уважение
Нет ничего сложного, готовится быстро😉👍
Да, кто бы приготовил эту вкуснотищу, а пиво можно и самой купить. Конечно, у профи всё быстро и ловко. А так провозишься, жалко время потратить.
Самое сложное - по граммам всё подготовить) для себя такой кляр на глаз делаю, а кальмар от тонкой прозрачной плёнки не чищу) вкус не меняет, а как в ресторане за это оплату не получаю 😅 в ресторане может и придралась бы. Да и то, мало кто знает из чего кальмар состоит ) съедят и не поймут, насколько правильно или нет им кольца приготовили) или можно уже очищенный купить просто.
Эта панировочная крошка называется Панко, только её и беру, креветки панирую. Отдельное спасибо за кляр, со сметаной он очень вкусный! Лучший кляр
Это действительно вкусно. У меня это хит сезона. Правда я готовлю постный вариант. Очищенный кальмар кольцами бросаю в кипящую воду с содой, солью и сахаром и лаврушкой. До закипания, потом сразу сливаю воду. Из кальмара уходит горечь и о чудо он мягкий. Потом добавляю соль, сахар, перец. Мариную, могу на ночь оставить. Можно и не оставлять. Обваливаю в домашних сухарях из магазинного батона и очень быстро обжариваю на обычной сковородке с неочеь большим количеством масла на большом огне. Кальмары при этом мягкие. В сухари можно добавить сухой чеснок, перец , приправу кари, муку и крахмал если хотите. Кляр можно вообще не готовить и так вкусно ..👍
У каждого есть свой любимый рецепт. Только впервые слышу, что кальмар бывает горьким🤔
@@Liubov_Sazonova вернее сказать уходит специфический вкус и запах кальмар.
Как всегда благодарю за неожиданный рецепт!
Живу на Дальнем Востоке, кальмар готовим часто, но вот такой бред ,про горечь в кальмаре слышу впервые.Насмешили, пипец.
@@user-rj3fe3zf2eуже давно не живу на ДВ , живу в РБ , про горечь узнала впервые 🤭
Необычный вариант, обязательно надо попробовать🦑🦑🦑🦑🦑
как здорово молодец какие вкусные блюда
Очень вкусно !!!! Скучаю по ним.
Сегодня по вашему рецепту сделала кольца кальмара. Всем гостям очень понравилось. Действительно очень вкусно. Замечательный рецепт. ❤
Спасибо Вам Любовь за Вашу работу. Видно,что Вы не просто готовите с душой а ещё и очень любите свою работу. Здоровья Вам Мира и Добра.
Буду пробовать приготовить, Спасибо!😊
Очень вкусно! Спасибо за рецепт!👍👍👍😋♥️
Добрый дочи! Замечательный рецепт.Класс.
Спасибо за рецепт вы супер! И за подсказки в рецепте. Уважаем Вас.
Благодарю за видео! Теперь буду знать как правильно панировку делать 👍
Чудесно, чудесно ну как всегда, спасибо.
Спасибо за рецепт
Спасибо за секрет этого рецепта!😊
Очень хороший рецепт,вкусно,сделала.Большое спасибо за науку
Очень хорошая подача информации. Все кратко и по делу. Спасибо!
Завтра куплю кальмара, обожаю такую закуску😊
Вот ваш рецепт мне больше подходит,спасибо!
Как всегда вкусняшка!!!
Я так лук жарила - очень вкусно. Кальмары не пробовала так готовить, спасибо.
Отличный рецепт спасибо большое ❤❤❤✍🤝🙏🇹🇯
Люба, Вы моя путеводная кулинарная звездочка) обожаю, когда Вы пробуете, аппетитно и со смаком! Очень нравятся рецепты, они простые и по ГОСТу, как раньше.... Спасибо❤
Рецепт просто бомба 💥 💣 Гости оценили кальмары! Не резиновые! Хрустящие! Очень нежные! Оболденно и объеденно
Спасибо, Любочка!
Попробую сделать по твоему совету.
Не отрываясь можно смотреть на три вещи: как Любочка рассказывает про ингридиенты, как Любочка готовит и конечно же как Любочка пробует вкусняшку😊 у мамы скоро день рождения, с удовольствием приготовлю на стол такую вкусняшку. Спасибо❤
Особенно на скорости ×2😂😂😂
Отличный рецепт! Любушка вы лучшая!
Огромное спасибо за рецепт,люблю кольца кальмара,с вашими секретиками получается шедевр!
Супер. Выглядит круто 🆒
Вкуснятина!))))
Очередная вкусняшка,я люблю кальмары в любом виде.Спасибо за рецепт,обязательно приготовлю!
Приятного аппетита 😉 👍
О,надо попробовать))Благодарю
Приятного аппетита 😉 👍 Спасибо ❤️
Как же это вкусно!!!!!!! Спасибо большое за рецепт!
Приятного аппетита 😉 👍
Здравствуйте Любаша, спасибо большое за рецепт.Обожаю кальмары, обязательно буду делать по Вашему рецепту, спасибо.Мира и Добра ❤.
Огромное спасибо за рецепт. Сухарей не было, заменила на кукурузную муку для панировки и получилось просто супер! Кляр хрустящий, кальмар нежнейший. Муж в восторге!
Класс. Купил кальмаров, будем готовить по Вашему рецепту 👍
Спасибо вам, Любовь ❤учусь вкусно и качественно готовить,смотрю и всё понятно ❤👏👍🌺🔥
Любонька спасибо тебе большое! Люблю кальмары и твой канал!
ты молодец очень классно
Спасибо за рецепт, очень вкусно получилось, в процессе решил по тому же сценарию сделать креветки, получилось 🔥🔥🔥
Вы супер повар настоящий
Спасибо большое ❤️
Люба получилась вкуснятина
Супер
Люба, спасибо!
С величайшим уважением!
❤
Спасибо 👍🙂❤️
Ела в ресторане. Очень вкусно!
Супер! Спасибо
Приятного аппетита 😉 👍
Благодарю за рецептик, приеду домой, обязательно попробую сделать. Обожаю такие кольца кальмаров. ❤❤
Иркутянам-землякам привет!=))
🤗🤗🤗 спасибо за рецепт
Приятного аппетита 😉 👍
У меня как раз кальмары , и крабовые клешни есть в холодильнике. Спасибо за рецепт!
Они очень вкусные
Обалденный рецепт, Любочка! ❤
Пошла я за кальмарами!😘
Приятного аппетита 😉 👍 Спасибо ❤️
Приготовила. Ооочень вкусно. Спасибо, Любаша. Все получилось.. Обожаю впши рецепты
Любочка спасибо за рецепт я все думала как их готовят.❤❤😅😊.
Любочка, как же приятно на вас смотреть,слушать.А готовить- это уже отдельная песня.Благодарим от всей души.❤
Спасибо и приятного аппетита!😊
До чего приятная, даже ее восхитительные рецепты, уходят на второй план.
Любашка, спасибо за рецептик.
Люба, спасибо за очень удачный рецепт! Сегодня приготовила. Строго следовала Вашему рецепту. Сухари специально купила "темпура". Всё замечательно получилось! Семья оценила "на ура!". А подписку на Ваш канал я уже давно оформила. Многими рецептами от Вас пользуюсь. И всегда результат оправдывает ожидания!
Любочка здравствуйте,спасибо за рецепт,смотрю на кальмары и ем сушки,но представляю что это кальмары.Как Вы вкусно пробуете, обязательно приготовлю❤
Класс 👍👍👍
Спасибо ❤️
Нет, ну так нельзя ......я чуть слюной не захлебнулась, Вы - Богиня кулинарии, спасибо, что делитесь секретами, готовила голубцы, котлеты по Вашим роликам - объедение, спасибо
Спасибо за отзыв 😉 👍 Приятного аппетита 🧑🍳
Спасибо за классные рецепты!!!!
Спасибо завтра, в честь Нового года попробую
С наступающим 🌲
У меня столько времени нет..а вам лайк
У Любочки все рецепты на ура! Умничка, красавица, мастер своего дела! Всех Вам благ Любовь! С наступающим Вас Новым годом🎉🎉🎉🍾🍾🍾, ждем новых вкусных вкусняшек!👍👏👏👏🤗
Такие аппетитные...😊 Аж опять есть захотелось. Похудеешь тут с Вами...😂
Спасибо ❤️
Да не говори, тоже "типа похудела"
Очень вкусно, съедается мигом! Но если останется на второй день, то ничуть не хуже чем в первый день.
Здравствуйте !Лучше всего использовать шпажку ,когда вводите кольца в кляр, удобно , быстро и руки чистые😊
😉👍
Эх, Любаша, вот это вы нам рецептик подарили !!!!! Сроду не знала, что под шкуркой кальмара ещё надо убирать тоненькую прозрачную плёнку. Жаль рецепт пришёл вечером, а то щас бы побежала в магазин за кальмарами.
Спасибо огромнейшее , лайк -90 !!!!!
@@user-cr7jn3wf2q Вот вроде пишите грамотно, а бестактно получается. Или Вы полагаете, что знание русского языка позволяет Вам забыть о существовании этических норм и культуре общения? 🤔
Спасибо ❤️ Приятного аппетита 😉 👍
@@user-cr7jn3wf2q Уверяю вас, что слово "щас" появилось не из немецкого , английского или французского языка. Оно истинно русское. Говорила, говорю и буду говорить и писать "щас". Это слово мне очень нравится.
Надо быть такой упёртой !
@@user-mj6jp9ib7n Не подогревайте конфликт!
Ах как давно я хотела научиться делать такую вкуснятинку!!! Любушка! Спасибище вам, сердечное!❤
А какие аппетитные колечки вышли!Ну конечно же миллион👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍❤❤❤И оператору, спасибо!❤❤❤
Спасибо большое ❤️ Приятного аппетита 🧑🍳 Привет от оператора 🎥 😉 👍
Умница. Приготовление по всем правилам. Кальмар не любит, если его переварить или пережарить. Сухари панировочные Корея. Южно-сахалинск.
Чищу кальмар - в раковине 2 миски: с кипятком и холодной водой. Сначала тушку быстро в кипяток и сразу в холодную воду. Чистится быстро, завариться кальмар не успевает. 😊
Спасибо 🙂👍❤️
Это очень вкусно, очень хорошая работа🌸
Спасибо ❤️
Как раз у меня скоро день рождения. И вот и кальмарчиков то я сделаю. Как вы вовремя))
Приятного аппетита 😉 👍 С наступающим 💐
Спасибо за рецепт. Мне кажется, что я люблю кальмара, но не знаю рецепты. Буду пробовать в таком приготовлении.
Приятного аппетита 😉 👍
Как аппетитно! Благодарю тебя Любаша за рецепт!
Спасибо ❤️ Приятного аппетита 😉 👍
Вкусно выглядит. Вспомнилась старая шутка: никогда не покупайте кольца кальмара возле синагоги :)
Благодарю вас за рецепт,и Поздравляю С Наступающим новым годом!❄️☃️❄️☃️❄️☃️
Спасибо ❤️ С наступающим 🌲
Спасибо за рецепт, очень вкусно но готовил 2 часа )
Я когда чищу кальмары, обязательно порву.. Вобщем тогда делаю просто полоски😊
Сухари Панко отличные
Одно из названий😉👍
Я делала с простыми панировочными сухарями, вкусно... Всем понравилось. А вот в кунжуте нужно попробовать сд елать
Обожаю кальмаров в кляре
😉👍
Испанская закуска, называется Рабас. Есь рецепты разные, с добавлением водки или пива, с ледяной водой, короче, море! Попробую сегодня с этими сухарики Панков, которые японские, вдруг , получится очень возлушно и хрустяще😊, спасибо.
Убицца сколько работы 🤪. Пойду в ближайший японский ресторан и наемся😂
Где? Простейший рецепт.
Не нужно заранее кальмар отваривать, но просто окунув в кипяток кальмар примет нужную форму кольца. Тогда его удобнее возюкать в кляре. Если у меня нет сухарей для темпуры, то я их заменяю домашними-прокатав скалкой
❤
Обожаю кальмаров , никогда не готовила . У нас в городе есть японский буфет морепродуктов . Там их очень вкусно готовят , точно также в кляре . 👍🏻
😋😋😋💯👍
👍🏻👍🏻👍🏻❤
Вкусно выглядит. А Вы , Люба, ещё рецепт с кальмарами подсказали бы нам.
Люба вас толант
Любочка,благодарю за рецепт.Впервые попробовала такие кольца в шейке(кафе) на ГОА,очень понравились.Там очень интересная подача:кольца по кругу,а в центре мисочка с белым чесночным соусом.Ну,очень вкусно!Теперь буду готовить сама.Еще раз спасибо!
Это вкусно до безумия. Но, увы, не хочу больше жарить эти кольца. По началу жарятся спокойно, а потом начинают дико стрелять. В итоге вся кухня в масле, пол с 3го раза отмыла😢😢😢
Чуть слюной не подавилась!🤪🤪🤪🤪🤪😜😜😜😜😜😜
😉👍
Это судьба! На ночь поставила кальмара размораживать, а днем вышло видео))
Приятного аппетита 😉 👍
@@Liubov_Sazonova дякую ❤️
Наверное такая датошная чистка кальмаров того стоит. Я не заморачиваюсь-ошпарил кипятком и усе..
Решать Вам 😉 👍
Здравствуйте Любовь! Доверяю только вам.Покажите ,научите пожалуйста ,как готовить каши и тушонку в автоклаве.🙏
Спасибо большое за рецепт,одна из любимых закусок❤️🥰Скажите пожалуйста,могу я сделать впрок,заморозить и замороженные кольца потом жарить?)
Да, но они очень хрупкие. И после разморозки панировка может ползать от выделившегося конденсата)))
А кольца лука тоже так можно?
Привет, а какая температура масла должна быть и сколько по времени нужно жарить?
Можете закидать меня кольцами кальмара но мне таки анекдот вспомнился😂