Автору спасибо ! Только братишка ,если ты обрабатываешь кальмара горячей водой белок сворачиваются ! И при повторной термообработке он будет жесткий так как белок еще сильнее свернется . Кальмара надо чистить сразу и в холодной воде , после снять пленку - вывернуть и там вытащить внутренности и так же снять пленку . После жарить при высокой температуре 1 минуту не более . Будь здоров счастья тебе брат . Не в огорчение ! Попробуй !
Спасибо, родной. У тебя самый изысканный способ приготовления кальмара с луком. Просмотрела несколько блогеров - у тебя самый аппетитный рецепт. Только я немного подкорректировала под себя. Меня вполне устроило.
Молодец,, сынок! Люблю, когда мой сынуля готовит , обожаю, поэтому смотрела с удовольствием! Все получится, если стараться, ошибки исправить в еде не накладно, грех не большой... Молодец!
в 6:12 говорит что кальмар должен жариться не БОЛЕЕ 2х минут иначе он будет резиновым. в 6:30 закладывает кальмар в 8:14 говорит что еще "буквально секунд 30-40" и в 9:38 он снимает кальмара с плиты и эти все тайминги еще не учитывались склейкой видео. о каком "не резиновом кальмаре" тут речь? это одно из тех видео, где на камеру все ок, а в реале в рот не вломишь. сам кальмара жарил и не раз. там реально больше 2х минут нельзя его жарить.
При жарке хорошо добавить сливочное масло. Чистить можно сырыми, удобней, чище, симпатичнее, но это касается свеже пойманных. Про замороженные не знаю.
Кальмар чистить в прохладной воде иначе когда обдадите кипятком белок свернется и кальмар будет резина, в прохладной чистим от всех пленочек, пока вода доходит до кипения чуть подсолив но не забывает что это морепродукт не пересолите, далее кидаем в кипящую воду я добавляю лавровый лист и душистый перец, пять минут, достаем кальмара, нарезаем как вам угодно, кладем на любимую тарелочку, мелко режем укропчик, посыпаем, и обдаем лимонным соком(в рамках разумного) чтобы не перебить вкус. И вуаля, к белому винишку под хороший кинишко да с любимой женщиной блюдо готово!🎉 Всем тепла и уюта!
Получилось по Вашему рецепту вкусно. Но половину видео пропустила- окунь нудно смотреть, как обрабатываете КАЖДОГО кальмара. Научитесь обрезать видео, как все нормальные повара. Поверьте- люди не тупые, смогут сами разрезать и почистить кальмары, посмотрев, как обрабатываете одного. Жаль. Не подписываюсь
Научитесь смотреть на ускоренной скорости! В верху,с права,шестерёнка,пальчиком тыкаете,выбираете нужную вам скорость и смотрите так,как вам удобно! 😊 Человек снял ролик с душой,на позитиве! Будьте же великодушны!
Ой какая Знайка ,а я например не знала ,что так можно чистить Я‼️ Незнайка и что? Он снимал видео больше для всеобщего знания .спасибо‼️ парню очень старался это видно
Мда...все ""ЗНАТОКИ" как я посмотрю, А вот не знаете что кальмар готовится не 5минут а 20 тогда он будет мягкий а не резиновый! Готовила разными вариантами...и нашла самый оптимальный вариант...попробуйте и согласитесь со мной!!!
Автору спасибо !
Только братишка ,если ты обрабатываешь кальмара горячей водой белок сворачиваются ! И при повторной термообработке он будет жесткий так как белок еще сильнее свернется . Кальмара надо чистить сразу и в холодной воде , после снять пленку - вывернуть и там вытащить внутренности и так же снять пленку . После жарить при высокой температуре 1 минуту не более . Будь здоров счастья тебе брат . Не в огорчение ! Попробуй !
БЛАГОДАРЮ за совет!
Вы правы, только в холодной воде и обязательно снять пленку.
и я попробую по вашему
Спасибо, родной. У тебя самый изысканный способ приготовления кальмара с луком. Просмотрела несколько блогеров - у тебя самый аппетитный рецепт. Только я немного подкорректировала под себя. Меня вполне устроило.
Спасибо! Это именно то, что мне надо. Без всяких огурцов, яиц и прочего. Только натуральный вкус кальмара.
Молодец,, сынок! Люблю, когда мой сынуля готовит , обожаю, поэтому смотрела с удовольствием! Все получится, если стараться, ошибки исправить в еде не накладно, грех не большой... Молодец!
Клёво! Готовлю прямо сейчас любимому своему! Спасибо за лёгкую подачу информации!
Лучше приготовте ему амлет, ему понравится😮
Спасибо!! Все просто и вкусно!! ❤
Великолепный рецепт благодарю
Спасибо за пошаговый рецепт.
в 6:12 говорит что кальмар должен жариться не БОЛЕЕ 2х минут иначе он будет резиновым. в 6:30 закладывает кальмар в 8:14 говорит что еще "буквально секунд 30-40" и в 9:38 он снимает кальмара с плиты и эти все тайминги еще не учитывались склейкой видео. о каком "не резиновом кальмаре" тут речь? это одно из тех видео, где на камеру все ок, а в реале в рот не вломишь. сам кальмара жарил и не раз. там реально больше 2х минут нельзя его жарить.
Воот, я тоже смотрела замечала время
Спасибо, добрый человек, научил чистить кальмаров 😀
Хорошая подача рецепта. Спасибо!
Спасибо, иду готовить. Кому не нравиться , можете не готовить. Молодец парень, быстро и вкусно приготовил , дай Бог вам здоровья и долголетия.
👍спасибо за рецепт!
Хулиган. Я как любитель кальмаров пошел в магазин и буду готовить. Спасибо за видео. Палец вверх поставил.
Очистил только сиреневую кожицу, а у Командорских кальмаров есть ещё довольно плотная пленка, которую нужно удалить.
Как?
ЗДОРОВО! БЛАГОДАРЮ ВАС! ☺️
Все хорошо,но музыка лишняя.
После жарки не становятся жесткими? Кальмар не любит длительной готовки
Зря вылил сок .Это очень вкусно
За 2 минуты никакой золотистой корочки не будит у кальмара, значит ты переворил😂
При жарке хорошо добавить сливочное масло. Чистить можно сырыми, удобней, чище, симпатичнее, но это касается свеже пойманных. Про замороженные не знаю.
Аш подавилась😊 слюной
А без музыки нельзя готовить кальмары?
При жарке йод-испаряеться,меньше пользы остаеться...
И варил ижарил мне кажется они как резина должны быть.а вобще видео должно быть более компактно и короче.что уж так развозить.
❤
А что значит - "не пережаренные"? Кк их не пережарить?
Их ошпаривают кипятком и чистят сразу, а вы варите, они будут потом как резиновые
Спасибо
Много лет так делаю. Всегда получается мягкий.
Очень долго, много лишних слов..
Искала самый простой и самый быстрый рецепт приготовления кальмара😊 и нашла🎉спасибо за рецепт❤
А если 100 кальмаров чистить,у кого есть терпенье
Кальмар чистить в прохладной воде иначе когда обдадите кипятком белок свернется и кальмар будет резина, в прохладной чистим от всех пленочек, пока вода доходит до кипения чуть подсолив но не забывает что это морепродукт не пересолите, далее кидаем в кипящую воду я добавляю лавровый лист и душистый перец, пять минут, достаем кальмара, нарезаем как вам угодно, кладем на любимую тарелочку, мелко режем укропчик, посыпаем, и обдаем лимонным соком(в рамках разумного) чтобы не перебить вкус. И вуаля, к белому винишку под хороший кинишко да с любимой женщиной блюдо готово!🎉 Всем тепла и уюта!
мужчина молодчина
все мне пондравилось чисто красиво приятно ❤
но все же есть думаю моменты где можно еще идеальнее
Из-за музыки ничего не слышно
БЛАГОДАРЮ!
Кинза супер. Иду готовить.
Если до золотистой корочки, то это долго и будут твёрдыми 😮 Не буду пробовать, ещё испорчу. Лучше фо фритюре уже.
Нигогда не варю,раза 3 обдаю кипятком,никто не умер.😂😂😂
Долго чистит можно уснуть
Без музыки будет лучше.
Подписалась
Как старется все тщательно
Варить с внутренностями кальмары могут горчить
Нихера, самую вкусняшку в раковину?.. выключила!
неи перечня ингредиентов
Это ладно твоя жена не видит
Пережарил
Противная и громкая музыка! Лучше её убрать. Плохо слышен голос.
Получилось по Вашему рецепту вкусно. Но половину видео пропустила- окунь нудно смотреть, как обрабатываете КАЖДОГО кальмара. Научитесь обрезать видео, как все нормальные повара. Поверьте- люди не тупые, смогут сами разрезать и почистить кальмары, посмотрев, как обрабатываете одного. Жаль. Не подписываюсь
Научитесь смотреть на ускоренной скорости! В верху,с права,шестерёнка,пальчиком тыкаете,выбираете нужную вам скорость и смотрите так,как вам удобно! 😊 Человек снял ролик с душой,на позитиве! Будьте же великодушны!
Ой какая Знайка ,а я например не знала ,что так можно чистить Я‼️ Незнайка и что? Он снимал видео больше для всеобщего знания .спасибо‼️ парню очень старался это видно
Нахер вы туда лаймы, да лимоны жмете? Кислятину разводите... Сливки, еще куда ни шло...
После лимона ещё 150 гр сахара, ложку корицы, и меду липового ложку бахнуть-а че бы и нет, правда? 😂 Получится морское, резиновое варенье на любителя😂
корица тут вообще не к месту....
@@ТатьянаЗар-б9ж я знаю😁это шутка 🤗
Только лук получился вкусный.. А кальмар гадость. Ни вкуса ни запаха.
Это кальмар вареный, обжареный .
При таком приготовлении мягким кальмар не получится.
Как долго!!!
Ну попробуем не мы а ты сам в одно лицо
Кальмарное спагетти
Нудно, долго и пробовать не хочется
Поставьте скорость на 1.25! Не нужно и недолго
А зачем лимон?? Вы что чай собрались пить?. Вы весь вкус кальмара портите
Морепродукты любят лимон.Пишу из Испании.Поверь,здесь знают толк в морепродуктах!!
"выкладываем нашЕГО кальмарА"! слово "кальмар" склоняется, прикиньте... как будто не русские люди на русском языке пытаются говорить
А маенез а яйцо, когда жарите нужно сливочное масло добавить, вот тогда будет вкусно, фууу а зачем кинза?!!!!!
Жарим две минуты ? Зачем ты выключаеш камеру а после еще за 30 сек солиш потом за 40 добовляеш кинзу .попахивает говном друг
Нуднооооо!🥺
Ухожу...
Не умеешь-не берись!
Не обов'язково нам спостерігати поки ви усіх кальмарів не перечистите
Мда...все ""ЗНАТОКИ" как я посмотрю, А вот не знаете что кальмар готовится не 5минут а 20 тогда он будет мягкий а не резиновый! Готовила разными вариантами...и нашла самый оптимальный вариант...попробуйте и согласитесь со мной!!!
Покрышка зарезанная получилось.