Автору спасибо ! Только братишка ,если ты обрабатываешь кальмара горячей водой белок сворачиваются ! И при повторной термообработке он будет жесткий так как белок еще сильнее свернется . Кальмара надо чистить сразу и в холодной воде , после снять пленку - вывернуть и там вытащить внутренности и так же снять пленку . После жарить при высокой температуре 1 минуту не более . Будь здоров счастья тебе брат . Не в огорчение ! Попробуй !
Спасибо, родной. У тебя самый изысканный способ приготовления кальмара с луком. Просмотрела несколько блогеров - у тебя самый аппетитный рецепт. Только я немного подкорректировала под себя. Меня вполне устроило.
Молодец,, сынок! Люблю, когда мой сынуля готовит , обожаю, поэтому смотрела с удовольствием! Все получится, если стараться, ошибки исправить в еде не накладно, грех не большой... Молодец!
При жарке хорошо добавить сливочное масло. Чистить можно сырыми, удобней, чище, симпатичнее, но это касается свеже пойманных. Про замороженные не знаю.
в 6:12 говорит что кальмар должен жариться не БОЛЕЕ 2х минут иначе он будет резиновым. в 6:30 закладывает кальмар в 8:14 говорит что еще "буквально секунд 30-40" и в 9:38 он снимает кальмара с плиты и эти все тайминги еще не учитывались склейкой видео. о каком "не резиновом кальмаре" тут речь? это одно из тех видео, где на камеру все ок, а в реале в рот не вломишь. сам кальмара жарил и не раз. там реально больше 2х минут нельзя его жарить.
Кальмар чистить в прохладной воде иначе когда обдадите кипятком белок свернется и кальмар будет резина, в прохладной чистим от всех пленочек, пока вода доходит до кипения чуть подсолив но не забывает что это морепродукт не пересолите, далее кидаем в кипящую воду я добавляю лавровый лист и душистый перец, пять минут, достаем кальмара, нарезаем как вам угодно, кладем на любимую тарелочку, мелко режем укропчик, посыпаем, и обдаем лимонным соком(в рамках разумного) чтобы не перебить вкус. И вуаля, к белому винишку под хороший кинишко да с любимой женщиной блюдо готово!🎉 Всем тепла и уюта!
Получилось по Вашему рецепту вкусно. Но половину видео пропустила- окунь нудно смотреть, как обрабатываете КАЖДОГО кальмара. Научитесь обрезать видео, как все нормальные повара. Поверьте- люди не тупые, смогут сами разрезать и почистить кальмары, посмотрев, как обрабатываете одного. Жаль. Не подписываюсь
Научитесь смотреть на ускоренной скорости! В верху,с права,шестерёнка,пальчиком тыкаете,выбираете нужную вам скорость и смотрите так,как вам удобно! 😊 Человек снял ролик с душой,на позитиве! Будьте же великодушны!
Ой какая Знайка ,а я например не знала ,что так можно чистить Я‼️ Незнайка и что? Он снимал видео больше для всеобщего знания .спасибо‼️ парню очень старался это видно
Мда...все ""ЗНАТОКИ" как я посмотрю, А вот не знаете что кальмар готовится не 5минут а 20 тогда он будет мягкий а не резиновый! Готовила разными вариантами...и нашла самый оптимальный вариант...попробуйте и согласитесь со мной!!!
Автору спасибо !
Только братишка ,если ты обрабатываешь кальмара горячей водой белок сворачиваются ! И при повторной термообработке он будет жесткий так как белок еще сильнее свернется . Кальмара надо чистить сразу и в холодной воде , после снять пленку - вывернуть и там вытащить внутренности и так же снять пленку . После жарить при высокой температуре 1 минуту не более . Будь здоров счастья тебе брат . Не в огорчение ! Попробуй !
БЛАГОДАРЮ за совет!
Вы правы, только в холодной воде и обязательно снять пленку.
и я попробую по вашему
Спасибо вам за ваш рецепт и как с ним разбираться
Искала самый простой и самый быстрый рецепт приготовления кальмара😊 и нашла🎉спасибо за рецепт❤
Спасибо, родной. У тебя самый изысканный способ приготовления кальмара с луком. Просмотрела несколько блогеров - у тебя самый аппетитный рецепт. Только я немного подкорректировала под себя. Меня вполне устроило.
Молодец,, сынок! Люблю, когда мой сынуля готовит , обожаю, поэтому смотрела с удовольствием! Все получится, если стараться, ошибки исправить в еде не накладно, грех не большой... Молодец!
Клёво! Готовлю прямо сейчас любимому своему! Спасибо за лёгкую подачу информации!
Лучше приготовте ему амлет, ему понравится😮
Спасибо! Это именно то, что мне надо. Без всяких огурцов, яиц и прочего. Только натуральный вкус кальмара.
Спасибо!! Все просто и вкусно!! ❤
Спасибо, добрый человек, научил чистить кальмаров 😀
Спасибо, иду готовить. Кому не нравиться , можете не готовить. Молодец парень, быстро и вкусно приготовил , дай Бог вам здоровья и долголетия.
Великолепный рецепт благодарю
👍спасибо за рецепт!
Хулиган. Я как любитель кальмаров пошел в магазин и буду готовить. Спасибо за видео. Палец вверх поставил.
Хорошая подача рецепта. Спасибо!
Спасибо за пошаговый рецепт.
При жарке хорошо добавить сливочное масло. Чистить можно сырыми, удобней, чище, симпатичнее, но это касается свеже пойманных. Про замороженные не знаю.
в 6:12 говорит что кальмар должен жариться не БОЛЕЕ 2х минут иначе он будет резиновым. в 6:30 закладывает кальмар в 8:14 говорит что еще "буквально секунд 30-40" и в 9:38 он снимает кальмара с плиты и эти все тайминги еще не учитывались склейкой видео. о каком "не резиновом кальмаре" тут речь? это одно из тех видео, где на камеру все ок, а в реале в рот не вломишь. сам кальмара жарил и не раз. там реально больше 2х минут нельзя его жарить.
Воот, я тоже смотрела замечала время
ЗДОРОВО! БЛАГОДАРЮ ВАС! ☺️
Очистил только сиреневую кожицу, а у Командорских кальмаров есть ещё довольно плотная пленка, которую нужно удалить.
Как?
При жарке йод-испаряеться,меньше пользы остаеться...
Аш подавилась😊 слюной
Хорошо чистятся прямо с пленкой подмороженные кальмары
Зря вылил сок .Это очень вкусно
Нигогда не варю,раза 3 обдаю кипятком,никто не умер.😂😂😂
А без музыки нельзя готовить кальмары?
А что значит - "не пережаренные"? Кк их не пережарить?
За 2 минуты никакой золотистой корочки не будит у кальмара, значит ты переворил😂
А можно без музыки? Все заглушает,плохо слышно.
Их ошпаривают кипятком и чистят сразу, а вы варите, они будут потом как резиновые
Что ты все мешаешь ,температура снижается и они парятся ,ещё и посолил сока добавил ,не жаренные а вареные .
мужчина молодчина
все мне пондравилось чисто красиво приятно ❤
но все же есть думаю моменты где можно еще идеальнее
А если 100 кальмаров чистить,у кого есть терпенье
И варил ижарил мне кажется они как резина должны быть.а вобще видео должно быть более компактно и короче.что уж так развозить.
Кинза супер. Иду готовить.
Много лет так делаю. Всегда получается мягкий.
БЛАГОДАРЮ!
Очень долго, много лишних слов..
❤
Кальмар чистить в прохладной воде иначе когда обдадите кипятком белок свернется и кальмар будет резина, в прохладной чистим от всех пленочек, пока вода доходит до кипения чуть подсолив но не забывает что это морепродукт не пересолите, далее кидаем в кипящую воду я добавляю лавровый лист и душистый перец, пять минут, достаем кальмара, нарезаем как вам угодно, кладем на любимую тарелочку, мелко режем укропчик, посыпаем, и обдаем лимонным соком(в рамках разумного) чтобы не перебить вкус. И вуаля, к белому винишку под хороший кинишко да с любимой женщиной блюдо готово!🎉 Всем тепла и уюта!
Спасибо. Здорово.
МУЗЫКА МЕШАЕТ, СЛОВ
ПОЧТИ НЕ СЛЫШНО.
Елена, Германия.
Если до золотистой корочки, то это долго и будут твёрдыми 😮 Не буду пробовать, ещё испорчу. Лучше фо фритюре уже.
Спасибо
🎉
Все хорошо,но музыка лишняя.
После жарки не становятся жесткими? Кальмар не любит длительной готовки
А 20 кг не хочешь внутренности время занимает и неинтересно становится
Из-за музыки ничего не слышно
Нихера, самую вкусняшку в раковину?.. выключила!
Очередной ,спец, по готовке кальмара😂
Долго чистит можно уснуть
Как старется все тщательно
Варить с внутренностями кальмары могут горчить
Противная и громкая музыка! Лучше её убрать. Плохо слышен голос.
Подписалась
Без музыки будет лучше.
Получилось по Вашему рецепту вкусно. Но половину видео пропустила- окунь нудно смотреть, как обрабатываете КАЖДОГО кальмара. Научитесь обрезать видео, как все нормальные повара. Поверьте- люди не тупые, смогут сами разрезать и почистить кальмары, посмотрев, как обрабатываете одного. Жаль. Не подписываюсь
Научитесь смотреть на ускоренной скорости! В верху,с права,шестерёнка,пальчиком тыкаете,выбираете нужную вам скорость и смотрите так,как вам удобно! 😊 Человек снял ролик с душой,на позитиве! Будьте же великодушны!
Ой какая Знайка ,а я например не знала ,что так можно чистить Я‼️ Незнайка и что? Он снимал видео больше для всеобщего знания .спасибо‼️ парню очень старался это видно
неи перечня ингредиентов
Мда...все ""ЗНАТОКИ" как я посмотрю, А вот не знаете что кальмар готовится не 5минут а 20 тогда он будет мягкий а не резиновый! Готовила разными вариантами...и нашла самый оптимальный вариант...попробуйте и согласитесь со мной!!!
Нахер вы туда лаймы, да лимоны жмете? Кислятину разводите... Сливки, еще куда ни шло...
И за музона не хрена не слышно.
Покрышка зарезанная получилось.
Как долго!!!
Это кальмар вареный, обжареный .
При таком приготовлении мягким кальмар не получится.
Пережарил
Не умеешь-не берись!
Это ладно твоя жена не видит
Только лук получился вкусный.. А кальмар гадость. Ни вкуса ни запаха.
После лимона ещё 150 гр сахара, ложку корицы, и меду липового ложку бахнуть-а че бы и нет, правда? 😂 Получится морское, резиновое варенье на любителя😂
корица тут вообще не к месту....
@@ТатьянаЗар-б9ж я знаю😁это шутка 🤗
Ну попробуем не мы а ты сам в одно лицо
Не обов'язково нам спостерігати поки ви усіх кальмарів не перечистите
Нудно, долго и пробовать не хочется
Поставьте скорость на 1.25! Не нужно и недолго
А зачем лимон?? Вы что чай собрались пить?. Вы весь вкус кальмара портите
Морепродукты любят лимон.Пишу из Испании.Поверь,здесь знают толк в морепродуктах!!
"выкладываем нашЕГО кальмарА"! слово "кальмар" склоняется, прикиньте... как будто не русские люди на русском языке пытаются говорить
Кальмарное спагетти
А маенез а яйцо, когда жарите нужно сливочное масло добавить, вот тогда будет вкусно, фууу а зачем кинза?!!!!!
Жарим две минуты ? Зачем ты выключаеш камеру а после еще за 30 сек солиш потом за 40 добовляеш кинзу .попахивает говном друг
Нуднооооо!🥺
Ухожу...
Полчаса покезувал как удалять внутренности, кошмер, вор нашей жизни и времени 1000000000000000000000000000 диз.