Французские крепы (блины). Рецепт Пьера Эрме.
HTML-код
- Опубликовано: 10 фев 2025
- Рецепт - bonapp-tv.blogs...
Привет!
Французские блины с очень интересным вкусом и приятным ароматом от мастера кондитерского искусства Пьера Эрме. Crêpes de Pierre Hermé.
Что нужно:
4 яйца
200 гр. муки высшего сорта
60 мл. воды
500 мл. холодного молока
2 ч.л. апельсиновой воды
Семечки из одного ванильного стручка или 1/2 ч.л. экстракта ванили.
20 гр. сливочного масла
1 ч.л. соли
80 гр. сахара (в оригинальном рецепте отсутствует)
Music - "Bonjour, Mon Amie" by Josh Woodward. Free download: joshwoodward.co...
___
~ ДЕЛИТЕСЬ ~ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ ~ КОММЕНТИРУЙТЕ ~
Мне приятно читать Ваши КОММЕНТАРИИ!
Я очень рад когда Вы ПОДПИСЫВАЕТЕСЬ!
И если мое видео Вам нравится поставьте ЛАЙК!
___
ПРИСОЕДИНЯЙСЯ!
Вконтакте - bon_app...
Twitter - / bonapp_cuisine
Facebook - / bonapptv
Instagram - / edim_tv
Pinterest - / tv1cuisine
Блинчики -чудо, спасибо! Тесто классно растекается по скоороде, отлично снимаются, ни одного - "комом") По мне-так сахара многовато, уменьшила в 2 раза, и добавила рижский бальзам вместо апельсиновой воды)))) и спасибо огромное за совет, чтобы комочков не было.
у меня был апельсиновый ароматизатор, но я ради эксперимента заменил его чайной ложкой апельсинового сока. получилось восхитительно!
подавал с творогом, медом и ягодами. :-)
Очень вкусные блинчики получились. Спасибо за рецепт! ( без апельсиновой воды готовила)
Отличное видео автор передал рецепт на отлично готовлю их очень часто мой любимый рецепт. Спасибо автору
уже второй раз их готовлю. Они идеальны.. самый лучший рецепт, что я пробовала. спасибо Вам!
Здорово! Я рад что вы оценили этот рецепт.
+bonapp Алексей у вас дети есть?
@@play2734 да
Если добавить в тесто банан, то получатся блинчики с бананом:) мой любимый рецепт, их очень вкусно есть с черникой!!!
Спасибо большое! Блинчики божественные! 🌞💖
Спасибо! Первый раз получились тонкие блины! Рецепт очень понравился. Теперь пеку только так.
Красота!! Спасибо за рецепт!
Огромное спасибо за рецепт ,это вторые !!! любимые блины у ребёнка после панкейков !
С первым днем весны! Пошла делать блинчики, спасибо за рецепт :-)
У нас в городе есть кафе, где крепы подают завернутыми, а внутри бекон, много сыра и жареное яйцо) Это так вкусно, словами не передать)
Да,у нас их тоже продают,это божественно!
Вот это жене повезло!
И детям)
Отличный рецепт, спасибо! Блинчики получились замечательными. Единственное, я не добавляла экстракт ванили и апельсиновую воду, а также выдержала тесто всего час. В такие сладкие блинчики хорошо завернуть кусочки куриной грудки с моцареллой, чесноком и зеленью или тушеные грибы в сливочном соусе. В этом случае в тесто можно добавить мелко рубленную зелень.
Алексей спасибо! получилось очень вкусно
Отличные крепы, спасибо Вам!)
Блинчики очень вкусные,спасибо за рецепт)
Блин, обожаю блины, посмотрел и блинов захотелось)))
Обожаю блины)
Приветствую вас! Может захотите посетить мой канал. Просто интересно мнение со стороны. Только завела канал и хотела узнать мнение со стороны. Стоит оно того или нет. Подписку не прошу.
Очень вкусные блины!
класс делайте больше вкусняшек
Ммм я уже представляю как это будет вкусно
Я подаю блинчики с шариком мороженного и ягодным сиропом. Это чудесно)
спасибо за идею )
Если НЕТ апельсиновой воды, просто вычеркните этот ингредиент. Это ароматизатор на качество теста не влияет.
А можно жидкий ванильный экстракт?
+Divannye Voiska да можно
+bonapp а можно вместо ванильного экстратка ванилин добавить?
А если после того как смешал все ингредиенты смешал, то можно добавить сок малины или вишни? Просто хочу чтобы тесто сладким было.
да конечно можно
Офигенный блинчик получился спасибо )!!
пожалуйста
Приветствую вас! Может захотите посетить мой канал. Просто интересно мнение со стороны. Только завела канал и хотела узнать мнение со стороны. Стоит оно того или нет. Подписку не прошу.
Вы супер!!!Удачи вашему каналу!!!голос приятный
С чаем очень вкусно.
Алексей, хотелось бы увидеть приготовление вами медовика. Если это возможно, используйте как можно меньше жиров.
Приветствую вас! Может захотите посетить мой канал. Просто интересно мнение со стороны. Только завела канал и хотела узнать мнение со стороны. Стоит оно того или нет. Подписку не прошу.
Очень вкусные блины.
хороший рецепт!
В Карфуре продаётся хорошая лопаточка для блинов. Она снаружи силиконовая ,а внутри металл. Очень удобно переворачивать.
блинчики можно подать с нутеллой,Сгущенкой,карамелью.Я же просто люблю горячие,слегка хрустящие блинчики.Спасибо,Алексей за рецепт
класс. у меня просто слюньки тикут
Приветствую вас! Может захотите посетить мой канал. Просто интересно мнение со стороны. Только завела канал и хотела узнать мнение со стороны. Стоит оно того или нет. Подписку не прошу.
Варенье из мандаринов очень вкусно
sukses selalu lanjut semangat mantap
я как ты не люблю печ их но... лэочегь лыблю блены
Классно :)
Отлишаа!!!
У моей сестры есть такая кружка)
Можно добавить жидкий экстракт ванили или обязательно надо в порошковом виде ?
Да, вы конечно же можете добавить жидкий экстракт ванили здесь разницы нет.
Это какая ваниль? Мадагаскарская?!
👍🏻👍🏻👍🏻
Приветствую вас! Может захотите посетить мой канал. Просто интересно мнение со стороны. Только завела канал и хотела узнать мнение со стороны. Стоит оно того или нет. Подписку не прошу.
круто
Алексей а где вы покупали апельсиновую воду
+Yulia Shishkina я живу во Франции, она у нас продается практически во всех супермаркетах.
Спасибо за прекрасный рецепт. 😉😉😉 с меня подписка. к сожалению у нас не найти апельсиновую воду. чем можно её заменить?
апельсиновую воду можно не добавлять
+bonapp спасибо за ответ ☺
Приветствую вас! Может захотите посетить мой канал. Просто интересно мнение со стороны. Только завела канал и хотела узнать мнение со стороны. Стоит оно того или нет. Подписку не прошу.
Что за апельсиновая вода?Выжатый сок подойдёт?
а апельсиновый сок можно? ни разу не видела апельсиновую воду в магазине =(
Если смешать сметану и варенье будет вкусно
Апельсиновую воду французы позаимствовали у арабов ☝🏼
О теска я тоже леха
Скажите, Вы не использете в них никакой разрыхлитель?
+Кошечкина Татьяна нет, ни соды ни разрыхлителя, все используемые продукты есть в описании
иди на мастер шеф
У мене были комочки после добавления муки а когда додала все ингредиенты тесто получилось очень жыткое у меня получитса?
+Nastia Cat да получиться, тесто и должно получиться жидким
с медом, со сгущенкой или вареньем
а можно без апельсиновой воды?
А можно вместо молока сливки добавить?
нет, нужно именно молоко, сливки слишком жирные для этого
Огромное спасибо)
апельсиновый сок добавлять обязательно?
не апельсиновый сок а апельсиновая вода, это ароматизатор его можно не добавлять
скажите, пожалуйста, а чисто на воде получится? без молока
все получится, но это уже будет другой рецепт и другой вкус
понятно, спасибо
да у нас дождаться блинов трудно 5 человек в доме и каждый подайдёт пока мама дарит и сопрёт блин
Ага, и к концу половину блинов уже сожрали( Обидка
у меня такаяже кружкс:-)
а что если заменить апельсиновую воду, на сок апельсина без мякоти?
нет, не то, апельсиновая вода это концентрат, нужно очень много апельсинового сока что бы его заменить, лучше просто не добавлять
0.01 чашка как у меня 0_0 😮
Я прочитал ваш один ответ на комментарий, вы серьезно во Франции живете? Почему на их языке не говорите?
видео на русскоязычную аудиторию рассчитаны
А их язык хорошо знаете?
да отлично
+bonapp Может какой не будь выпуск сделаете на их языке,хотя бы несколько предложений?
+Lex White а смысл?
Аааа где мне брать апельсиновую воду )(
можно в клубничным соком
Ждать 2 часа? Да ну, я думал это на завтрак можно сделать быстро, а не, нифига
Можно вечером сделать, а утром печь.
аты где находишься!?
Лёня Кулаков Алексей живёт во Франции
Какая у вас сковородка)))??
от tefal для блинов серия titanium pro
люди можно вместо ванильного экстракта ванилин добавить?
+Monica Honied да можно
А нутеллу? Или сок апелисна ?
можно есть с медом
Что делать, если нет апельсиновой воды?
Попробуй сделать сама
его просто не добавлять он только для аромата
ну... блины мягко говоря не получилось приготовить. как ты готовишь их без проблем?!
Я смотрю рецепт французских блинов много яиц и сливочное масло , а в русских блинах яиц мало и растительное масло , это и отличие.
Как вы еще не забыли русский, живя во Франции?
Можно без апельсиновым воды
можно
С нутеллой
Байышев Бектур
лилпро
а где рецепт?
с метаной
С медом
а если нет ванили
не добавляйте
сделай ну еду по
у меня вточ токаяже кружка
покажи себя плиз
посмотри его старие видео там 3 года назад он там есть
Aleksandr Siduk в старых видео ОН показывал себя иногда!!
Ну очень много сахара.
скОвороду) )
Обычные блины. Ни чего французского(ну кроме ванильно-апельсиновых пантов) не заметил :]
А причем тут панты? это французский рецепт. Что должно быть французского? Тебе туда круассанов накидать?
@@kleossssssss ну чтоб вы знали, блины во французской кухне появились после 1812 года, до этого из не было, а в России их пекли ещё до принятия православия.... своё надо знать и гордится. А то восхищаемся иностранным, а часто своего не знаем
@@Такеша-м1д, ну, гордиться конечно тут нечем.Нельзя гордиться тем, к чему ты не имеешь никакого отношения.А так вы правы.Почему это славянские блины вдруг стали французскими?Бред же
Гаянэ Мартиросова
Французские крепы и русские блины- это два разных блюда. Классические русские блины- дрожжевые (обожаю их!! Ням), а французские крепы очень тоненькие, их кстати, так сильно не зажаривают. Чем то похожи украинские налистники, но туда соду кладут, а французы её не используют. Крепы очень вкусны с соусами: креп-Сюзетт - пальчики оближешь. А ещё фламбе!!!!
Правильнее тонкие сладкие блины называть блинчиками, та как блины всегда готовятся на дрожжах. Нам не нравятся сладкие блинчики с мясом, по этом делаем без сахара, то есть крепы.
луше всего с вареньем
Толстые блины не очень )
СПасибо за видео. Я тоже написала отзыв о блинчиках: irecommend.ru/users/dasha-shmeleva
байышев бектур
э
У блинов один рецепт !у русских поляков шведов у всех один рецепт!!!!!
не один
Крепы делаются без желтков и тем более без сахара... Стыдно...
Ммм я уже представляю как это будет вкусно