Французские крепы (блины). Рецепт Пьера Эрме.

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 10 фев 2025
  • Рецепт - bonapp-tv.blogs...
    Привет!
    Французские блины с очень интересным вкусом и приятным ароматом от мастера кондитерского искусства Пьера Эрме. Crêpes de Pierre Hermé.
    Что нужно:
    4 яйца
    200 гр. муки высшего сорта
    60 мл. воды
    500 мл. холодного молока
    2 ч.л. апельсиновой воды
    Семечки из одного ванильного стручка или 1/2 ч.л. экстракта ванили.
    20 гр. сливочного масла
    1 ч.л. соли
    80 гр. сахара (в оригинальном рецепте отсутствует)
    Music - "Bonjour, Mon Amie" by Josh Woodward. Free download: joshwoodward.co...
    ___
    ~ ДЕЛИТЕСЬ ~ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ ~ КОММЕНТИРУЙТЕ ~
    Мне приятно читать Ваши КОММЕНТАРИИ!
    Я очень рад когда Вы ПОДПИСЫВАЕТЕСЬ!
    И если мое видео Вам нравится поставьте ЛАЙК!
    ___
    ПРИСОЕДИНЯЙСЯ!
    Вконтакте - bon_app...
    Twitter - / bonapp_cuisine
    Facebook - / bonapptv
    Instagram - / edim_tv
    Pinterest - / tv1cuisine

Комментарии • 159

  • @marusiapugacheva512
    @marusiapugacheva512 8 лет назад +3

    Блинчики -чудо, спасибо! Тесто классно растекается по скоороде, отлично снимаются, ни одного - "комом") По мне-так сахара многовато, уменьшила в 2 раза, и добавила рижский бальзам вместо апельсиновой воды)))) и спасибо огромное за совет, чтобы комочков не было.

  • @grzegorzapfelgrzyb594
    @grzegorzapfelgrzyb594 6 лет назад +2

    у меня был апельсиновый ароматизатор, но я ради эксперимента заменил его чайной ложкой апельсинового сока. получилось восхитительно!
    подавал с творогом, медом и ягодами. :-)

  • @katrinkorkhonen3675
    @katrinkorkhonen3675 8 лет назад +3

    Очень вкусные блинчики получились. Спасибо за рецепт! ( без апельсиновой воды готовила)

  • @MsFarges
    @MsFarges 2 года назад

    Отличное видео автор передал рецепт на отлично готовлю их очень часто мой любимый рецепт. Спасибо автору

  • @ИбрагимоваЛейла
    @ИбрагимоваЛейла 8 лет назад +1

    уже второй раз их готовлю. Они идеальны.. самый лучший рецепт, что я пробовала. спасибо Вам!

    • @tv1cuisine
      @tv1cuisine  8 лет назад

      Здорово! Я рад что вы оценили этот рецепт.

    • @play2734
      @play2734 8 лет назад

      +bonapp Алексей у вас дети есть?

    • @chernika0963
      @chernika0963 6 лет назад

      @@play2734 да

  • @igoryashahelen7875
    @igoryashahelen7875 8 лет назад +2

    Если добавить в тесто банан, то получатся блинчики с бананом:) мой любимый рецепт, их очень вкусно есть с черникой!!!

  • @999Mama
    @999Mama Год назад

    Спасибо большое! Блинчики божественные! 🌞💖

  • @ИринаМорозко-ю1щ
    @ИринаМорозко-ю1щ 3 года назад

    Спасибо! Первый раз получились тонкие блины! Рецепт очень понравился. Теперь пеку только так.

  • @CaliforniaCooking
    @CaliforniaCooking 8 лет назад +4

    Красота!! Спасибо за рецепт!

  • @Юля-ш9ц5н
    @Юля-ш9ц5н 8 лет назад

    Огромное спасибо за рецепт ,это вторые !!! любимые блины у ребёнка после панкейков !

  • @annakrans5000
    @annakrans5000 5 лет назад +1

    С первым днем весны! Пошла делать блинчики, спасибо за рецепт :-)

  • @LidochkaLidochka
    @LidochkaLidochka 8 лет назад +1

    У нас в городе есть кафе, где крепы подают завернутыми, а внутри бекон, много сыра и жареное яйцо) Это так вкусно, словами не передать)

    • @nikitamixshow4276
      @nikitamixshow4276 8 лет назад

      Да,у нас их тоже продают,это божественно!

  • @Sergio-guitar
    @Sergio-guitar 8 лет назад +7

    Вот это жене повезло!

  • @2092
    @2092 8 лет назад

    Отличный рецепт, спасибо! Блинчики получились замечательными. Единственное, я не добавляла экстракт ванили и апельсиновую воду, а также выдержала тесто всего час. В такие сладкие блинчики хорошо завернуть кусочки куриной грудки с моцареллой, чесноком и зеленью или тушеные грибы в сливочном соусе. В этом случае в тесто можно добавить мелко рубленную зелень.

  • @asya1564
    @asya1564 8 лет назад

    Алексей спасибо! получилось очень вкусно

  • @СветаСерова-х4л
    @СветаСерова-х4л 6 лет назад

    Отличные крепы, спасибо Вам!)

  • @АлексейДарк-й6л
    @АлексейДарк-й6л 8 лет назад

    Блинчики очень вкусные,спасибо за рецепт)

  • @Egmek
    @Egmek 8 лет назад

    Блин, обожаю блины, посмотрел и блинов захотелось)))

  • @Oksyadream
    @Oksyadream 8 лет назад +4

    Обожаю блины)

    • @РАТАТУЙ-ы4ц
      @РАТАТУЙ-ы4ц 4 года назад

      Приветствую вас! Может захотите посетить мой канал. Просто интересно мнение со стороны. Только завела канал и хотела узнать мнение со стороны. Стоит оно того или нет. Подписку не прошу.

  • @elenaleshchenko6357
    @elenaleshchenko6357 6 лет назад

    Очень вкусные блины!

  • @dimanpazetiv2847
    @dimanpazetiv2847 8 лет назад

    класс делайте больше вкусняшек

  • @yuliashishkina7807
    @yuliashishkina7807 8 лет назад

    Ммм я уже представляю как это будет вкусно

  • @ИбрагимоваЛейла
    @ИбрагимоваЛейла 8 лет назад

    Я подаю блинчики с шариком мороженного и ягодным сиропом. Это чудесно)

    • @tv1cuisine
      @tv1cuisine  8 лет назад

      спасибо за идею )

  • @tv1cuisine
    @tv1cuisine  8 лет назад +38

    Если НЕТ апельсиновой воды, просто вычеркните этот ингредиент. Это ароматизатор на качество теста не влияет.

    • @divannyevoiska7819
      @divannyevoiska7819 8 лет назад

      А можно жидкий ванильный экстракт?

    • @tv1cuisine
      @tv1cuisine  8 лет назад

      +Divannye Voiska да можно

    • @alinnb221
      @alinnb221 8 лет назад

      +bonapp а можно вместо ванильного экстратка ванилин добавить?

    • @valera120laletina7
      @valera120laletina7 8 лет назад

      А если после того как смешал все ингредиенты смешал, то можно добавить сок малины или вишни? Просто хочу чтобы тесто сладким было.

    • @tv1cuisine
      @tv1cuisine  8 лет назад

      да конечно можно

  • @ПК-безпроблем
    @ПК-безпроблем 8 лет назад +1

    Офигенный блинчик получился спасибо )!!

    • @tv1cuisine
      @tv1cuisine  8 лет назад

      пожалуйста

    • @РАТАТУЙ-ы4ц
      @РАТАТУЙ-ы4ц 4 года назад

      Приветствую вас! Может захотите посетить мой канал. Просто интересно мнение со стороны. Только завела канал и хотела узнать мнение со стороны. Стоит оно того или нет. Подписку не прошу.

  • @SuperMan-sz2pj
    @SuperMan-sz2pj 8 лет назад

    Вы супер!!!Удачи вашему каналу!!!голос приятный

  • @megafox9693
    @megafox9693 8 лет назад +1

    С чаем очень вкусно.

  • @2092
    @2092 8 лет назад +17

    Алексей, хотелось бы увидеть приготовление вами медовика. Если это возможно, используйте как можно меньше жиров.

    • @РАТАТУЙ-ы4ц
      @РАТАТУЙ-ы4ц 4 года назад

      Приветствую вас! Может захотите посетить мой канал. Просто интересно мнение со стороны. Только завела канал и хотела узнать мнение со стороны. Стоит оно того или нет. Подписку не прошу.

  • @elenaleshchenko6357
    @elenaleshchenko6357 5 лет назад

    Очень вкусные блины.

  • @ТамараКороева-г6э
    @ТамараКороева-г6э 8 лет назад

    хороший рецепт!

  • @ЕленаДемьянцева-н5н

    В Карфуре продаётся хорошая лопаточка для блинов. Она снаружи силиконовая ,а внутри металл. Очень удобно переворачивать.

  • @ДимаЛысюк
    @ДимаЛысюк 8 лет назад +1

    блинчики можно подать с нутеллой,Сгущенкой,карамелью.Я же просто люблю горячие,слегка хрустящие блинчики.Спасибо,Алексей за рецепт

  • @РЕШЕНО-у3б
    @РЕШЕНО-у3б 8 лет назад

    класс. у меня просто слюньки тикут

    • @РАТАТУЙ-ы4ц
      @РАТАТУЙ-ы4ц 4 года назад

      Приветствую вас! Может захотите посетить мой канал. Просто интересно мнение со стороны. Только завела канал и хотела узнать мнение со стороны. Стоит оно того или нет. Подписку не прошу.

  • @Aevstro
    @Aevstro 8 лет назад

    Варенье из мандаринов очень вкусно

  • @USUFSATE
    @USUFSATE 4 года назад

    sukses selalu lanjut semangat mantap

  • @артбрат-ь2ь
    @артбрат-ь2ь 8 лет назад

    я как ты не люблю печ их но... лэочегь лыблю блены

  • @ОльгаГорбунова-ю2ф

    Классно :)

  • @гризли31сагымбеков

    Отлишаа!!!

  • @chernika0963
    @chernika0963 6 лет назад

    У моей сестры есть такая кружка)

  • @AlFathethiopia
    @AlFathethiopia 6 лет назад +1

    Можно добавить жидкий экстракт ванили или обязательно надо в порошковом виде ?

    • @tv1cuisine
      @tv1cuisine  6 лет назад

      Да, вы конечно же можете добавить жидкий экстракт ванили здесь разницы нет.

    • @AlFathethiopia
      @AlFathethiopia 6 лет назад

      Это какая ваниль? Мадагаскарская?!

  • @СашаОрин-к1н
    @СашаОрин-к1н 8 лет назад

    👍🏻👍🏻👍🏻

    • @РАТАТУЙ-ы4ц
      @РАТАТУЙ-ы4ц 4 года назад

      Приветствую вас! Может захотите посетить мой канал. Просто интересно мнение со стороны. Только завела канал и хотела узнать мнение со стороны. Стоит оно того или нет. Подписку не прошу.

  • @УльянаФролова-в1й
    @УльянаФролова-в1й 8 лет назад +1

    круто

  • @yuliashishkina7807
    @yuliashishkina7807 8 лет назад +6

    Алексей а где вы покупали апельсиновую воду

    • @tv1cuisine
      @tv1cuisine  8 лет назад +7

      +Yulia Shishkina я живу во Франции, она у нас продается практически во всех супермаркетах.

  • @happylife3547
    @happylife3547 8 лет назад

    Спасибо за прекрасный рецепт. 😉😉😉 с меня подписка. к сожалению у нас не найти апельсиновую воду. чем можно её заменить?

    • @tv1cuisine
      @tv1cuisine  8 лет назад

      апельсиновую воду можно не добавлять

    • @happylife3547
      @happylife3547 8 лет назад

      +bonapp спасибо за ответ ☺

    • @РАТАТУЙ-ы4ц
      @РАТАТУЙ-ы4ц 4 года назад

      Приветствую вас! Может захотите посетить мой канал. Просто интересно мнение со стороны. Только завела канал и хотела узнать мнение со стороны. Стоит оно того или нет. Подписку не прошу.

  • @Нигилист-у2ш
    @Нигилист-у2ш 6 лет назад

    Что за апельсиновая вода?Выжатый сок подойдёт?

  • @nataelab.8824
    @nataelab.8824 8 лет назад

    а апельсиновый сок можно? ни разу не видела апельсиновую воду в магазине =(

  • @nikit0s0_o12
    @nikit0s0_o12 7 лет назад +1

    Если смешать сметану и варенье будет вкусно

  • @PrettyGisele
    @PrettyGisele 3 года назад

    Апельсиновую воду французы позаимствовали у арабов ☝🏼

  • @zverygachannel4473
    @zverygachannel4473 8 лет назад +1

    О теска я тоже леха

  • @AnanatiRus1
    @AnanatiRus1 8 лет назад

    Скажите, Вы не использете в них никакой разрыхлитель?

    • @tv1cuisine
      @tv1cuisine  8 лет назад

      +Кошечкина Татьяна нет, ни соды ни разрыхлителя, все используемые продукты есть в описании

    • @лумикисупер
      @лумикисупер 8 лет назад

      иди на мастер шеф

  • @nastiacat9364
    @nastiacat9364 8 лет назад

    У мене были комочки после добавления муки а когда додала все ингредиенты тесто получилось очень жыткое у меня получитса?

    • @tv1cuisine
      @tv1cuisine  8 лет назад

      +Nastia Cat да получиться, тесто и должно получиться жидким

  • @микаилдоулетов-т4ж

    с медом, со сгущенкой или вареньем

  • @ТамараКороева-г6э
    @ТамараКороева-г6э 8 лет назад

    а можно без апельсиновой воды?

  • @Sergio-guitar
    @Sergio-guitar 8 лет назад

    А можно вместо молока сливки добавить?

    • @tv1cuisine
      @tv1cuisine  8 лет назад

      нет, нужно именно молоко, сливки слишком жирные для этого

    • @Sergio-guitar
      @Sergio-guitar 8 лет назад

      Огромное спасибо)

  • @ДаниярСагалбаев-н1ш

    апельсиновый сок добавлять обязательно?

    • @tv1cuisine
      @tv1cuisine  8 лет назад

      не апельсиновый сок а апельсиновая вода, это ароматизатор его можно не добавлять

  • @amina51285
    @amina51285 8 лет назад

    скажите, пожалуйста, а чисто на воде получится? без молока

    • @tv1cuisine
      @tv1cuisine  8 лет назад +1

      все получится, но это уже будет другой рецепт и другой вкус

    • @amina51285
      @amina51285 8 лет назад

      понятно, спасибо

  • @SerafimaLN
    @SerafimaLN 8 лет назад +2

    да у нас дождаться блинов трудно 5 человек в доме и каждый подайдёт пока мама дарит и сопрёт блин

    • @chernika0963
      @chernika0963 6 лет назад

      Ага, и к концу половину блинов уже сожрали( Обидка

  • @hotdises8569
    @hotdises8569 8 лет назад

    у меня такаяже кружкс:-)

  • @rightnyx5997
    @rightnyx5997 8 лет назад

    а что если заменить апельсиновую воду, на сок апельсина без мякоти?

    • @tv1cuisine
      @tv1cuisine  8 лет назад

      нет, не то, апельсиновая вода это концентрат, нужно очень много апельсинового сока что бы его заменить, лучше просто не добавлять

  • @sweetcash9690
    @sweetcash9690 8 лет назад

    0.01 чашка как у меня 0_0 😮

  • @lexwhite4565
    @lexwhite4565 8 лет назад

    Я прочитал ваш один ответ на комментарий, вы серьезно во Франции живете? Почему на их языке не говорите?

    • @tv1cuisine
      @tv1cuisine  8 лет назад

      видео на русскоязычную аудиторию рассчитаны

    • @lexwhite4565
      @lexwhite4565 8 лет назад

      А их язык хорошо знаете?

    • @tv1cuisine
      @tv1cuisine  8 лет назад

      да отлично

    • @lexwhite4565
      @lexwhite4565 8 лет назад

      +bonapp Может какой не будь выпуск сделаете на их языке,хотя бы несколько предложений?

    • @Multi5109
      @Multi5109 8 лет назад

      +Lex White а смысл?

  • @белка-ф2ц
    @белка-ф2ц 3 года назад

    Аааа где мне брать апельсиновую воду )(

  • @dnv_72
    @dnv_72 8 лет назад

    можно в клубничным соком

  • @ccolgate8335
    @ccolgate8335 6 лет назад

    Ждать 2 часа? Да ну, я думал это на завтрак можно сделать быстро, а не, нифига

    • @LEA_82
      @LEA_82 3 года назад

      Можно вечером сделать, а утром печь.

  • @ЛёняКулаков
    @ЛёняКулаков 8 лет назад

    аты где находишься!?

  • @ohLidaLida
    @ohLidaLida 7 лет назад

    Какая у вас сковородка)))??

    • @tv1cuisine
      @tv1cuisine  7 лет назад

      от tefal для блинов серия titanium pro

  • @alinnb221
    @alinnb221 8 лет назад

    люди можно вместо ванильного экстракта ванилин добавить?

    • @tv1cuisine
      @tv1cuisine  8 лет назад

      +Monica Honied да можно

    • @alvlexx6022
      @alvlexx6022 8 лет назад

      А нутеллу? Или сок апелисна ?

  • @ulanovskay5906
    @ulanovskay5906 8 лет назад

    можно есть с медом

  • @SonyDaigers
    @SonyDaigers 8 лет назад

    Что делать, если нет апельсиновой воды?

    • @fromrussiawithlove9520
      @fromrussiawithlove9520 8 лет назад

      Попробуй сделать сама

    • @lilalala5005
      @lilalala5005 8 лет назад

      его просто не добавлять он только для аромата

  • @saharaausy_m8472
    @saharaausy_m8472 7 лет назад

    ну... блины мягко говоря не получилось приготовить. как ты готовишь их без проблем?!

  • @ТатьянаИванова-ж9к

    Я смотрю рецепт французских блинов много яиц и сливочное масло , а в русских блинах яиц мало и растительное масло , это и отличие.

  • @sopha7449
    @sopha7449 6 лет назад

    Как вы еще не забыли русский, живя во Франции?

  • @НикоНико-м6б
    @НикоНико-м6б 8 лет назад

    Можно без апельсиновым воды

  • @irinamiheeva5909
    @irinamiheeva5909 Год назад

    С нутеллой

  • @БекзатТолкунбекович

    Байышев Бектур

  • @vafavafa7676
    @vafavafa7676 6 лет назад

    а где рецепт?

  • @kovvi1132
    @kovvi1132 8 лет назад

    с метаной

  • @ЛизаЕремеева-е2й
    @ЛизаЕремеева-е2й 8 лет назад

    С медом

  • @iliyashow7662
    @iliyashow7662 8 лет назад

    а если нет ванили

  • @суперИгры-л8ъ
    @суперИгры-л8ъ 8 лет назад

    сделай ну еду по

  • @СтасНовкин
    @СтасНовкин 6 лет назад

    у меня вточ токаяже кружка

  • @aleksandrsiduk6478
    @aleksandrsiduk6478 8 лет назад +1

    покажи себя плиз

    • @love-is4ik
      @love-is4ik 8 лет назад +1

      посмотри его старие видео там 3 года назад он там есть

    • @tinasweet8459
      @tinasweet8459 7 лет назад

      Aleksandr Siduk в старых видео ОН показывал себя иногда!!

  • @ElenaKlink
    @ElenaKlink 5 лет назад

    Ну очень много сахара.

  • @zhuldyzbattalova9017
    @zhuldyzbattalova9017 8 лет назад

    скОвороду) )

  • @ретскирТ
    @ретскирТ 8 лет назад +7

    Обычные блины. Ни чего французского(ну кроме ванильно-апельсиновых пантов) не заметил :]

    • @kleossssssss
      @kleossssssss 7 лет назад +4

      А причем тут панты? это французский рецепт. Что должно быть французского? Тебе туда круассанов накидать?

    • @Такеша-м1д
      @Такеша-м1д 6 лет назад +1

      @@kleossssssss ну чтоб вы знали, блины во французской кухне появились после 1812 года, до этого из не было, а в России их пекли ещё до принятия православия.... своё надо знать и гордится. А то восхищаемся иностранным, а часто своего не знаем

    • @Нигилист-у2ш
      @Нигилист-у2ш 6 лет назад

      @@Такеша-м1д, ну, гордиться конечно тут нечем.Нельзя гордиться тем, к чему ты не имеешь никакого отношения.А так вы правы.Почему это славянские блины вдруг стали французскими?Бред же

    • @lafolie2039
      @lafolie2039 6 лет назад +1

      Гаянэ Мартиросова
      Французские крепы и русские блины- это два разных блюда. Классические русские блины- дрожжевые (обожаю их!! Ням), а французские крепы очень тоненькие, их кстати, так сильно не зажаривают. Чем то похожи украинские налистники, но туда соду кладут, а французы её не используют. Крепы очень вкусны с соусами: креп-Сюзетт - пальчики оближешь. А ещё фламбе!!!!

  • @LEA_82
    @LEA_82 3 года назад

    Правильнее тонкие сладкие блины называть блинчиками, та как блины всегда готовятся на дрожжах. Нам не нравятся сладкие блинчики с мясом, по этом делаем без сахара, то есть крепы.

  • @racerm1snk456
    @racerm1snk456 8 лет назад

    луше всего с вареньем

  • @ИванМедведев-ь9т
    @ИванМедведев-ь9т 7 лет назад

    Толстые блины не очень )

  • @ДашаШмелева-ы4п
    @ДашаШмелева-ы4п 8 лет назад

    СПасибо за видео. Я тоже написала отзыв о блинчиках: irecommend.ru/users/dasha-shmeleva

  • @БекзатТолкунбекович

    байышев бектур

  • @Юлиярожнова-ъ9у
    @Юлиярожнова-ъ9у 3 года назад

    У блинов один рецепт !у русских поляков шведов у всех один рецепт!!!!!

  • @АлександрияАмир-к1н

    Крепы делаются без желтков и тем более без сахара... Стыдно...

  • @yuliashishkina7807
    @yuliashishkina7807 8 лет назад +2

    Ммм я уже представляю как это будет вкусно