COMMENT CONSERVER SES FRUITS & LÉGUMES ? (PART. I)
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- Опубликовано: 7 сен 2018
- Partie 2 ici 👉 • 10 CONSEILS POUR CONSE...
Comment conserver ses fruits et ses légumes ? Comment les faire mûrir plus vite ? Comment prolonger leur durée de vie ? On doit les mettre au frigo ? Dehors ? À la lumière ? Dans le noir ?
Dans cette série on va voir ensemble tout ce qu'il y a à savoir pour garder ses fruits et légumes le plus longtemps possible et éviter de les gaspiller ou de les manger alors qu'ils sont tout ramollis, parce que bon, les compotes et les confitures, ça peut pas être la solution à chaque fois !
🏡 Cette vidéo a été tournée au Portugal, si vous voulez louer cette jolie maison, c'est par ici (c'est la famille) www.airbnb.fr/rooms/19689759
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🍎 LES FRUITS CLIMACTÉRIQUES 🍎
Pomme
Poire
Pêche
Nectarine
Prune
Abricot
Melon
Kiwi
Mangue
Fruit de la passion
Banane
Papaye
Figue
Avocat
Tomate
🍋 LES FRUITS NON CLIMACTÉRIQUES 🍋
Les agrumes (citron, orange, mandarine, pamplemousse...)
Les fruits rouges (fraise, framboise, myrtille, cassis, groseille...)
Ananas
Pastèque
Raisin
Concombre
Courgette
Litchi
Olive
Aubergine
Poivron
Potiron
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Хобби
Hello ! Je me rends compte que mes propos dans la vidéo ne sont pas forcément super clairs, alors voici des petites précisions et compléments que je n'ai pas inclus dans la vidéo parce que c'est plutôt du détail et que je voulais garder les choses simples :
1) Connaître les fruits climactériques et non climactériques permet de savoir lesquels on peut acheter mûrs, lesquels on peut acheter pas tout à fait mûrs. Donc n'allez pas engueuler le responsable de votre hypermarché si ses pêches sont encore un peu dures, elles vont finir de mûrir chez vous :)
2) Quand vous conservez vos fruits et vos légumes, il faut IMPÉRATIVEMENT séparer les fruits climactériques des non climactériques. La plupart des fruits non climactériques sont fragiles et pourrissent vite, les garder à côté de fruits climactériques va accélérer le vieillissement. Les agrumes, d'expérience, sont quand même un peu plus robustes.
3) À noter, naturellement, que tout ce que je dis n'est vraiment valable que pour les fruits qui n'ont pas subi de traitement chimique. Ceux qui ont en reçu un sont sans doute plus résistants à la pourriture.
Dans la partie II on verra plus précisément lesquels il faut garder au frais, à température ambiante, dans le noir, à la lumière, etc.
Voilà j'espère que c'est plus clair comme ça !
Nickel chrome 👌✌️👍
super !!
Génial, c’est vraiment un sujet sur lequel je travaille pour récupérer le savoir perdu pour la conservation, et moins jeter !
Another really interesting topic ! Looking forward to part 2 🙂
Excellente cette vidéo ! Les transitions, la façon dont c’est expliqué, bravo!
C'est sympa votre cadre de vie! avec le fado, ça sent les vacances 😉.
Je crois que vous avez oublié le titre de la vidéo 😁.
Alors comment les conserver ? 🤔
Obrigado !
Élisangela
Excellent cette vidéo, je découvre cet angle de vue. Merci merci
Lovely video!!Organic!!
Bonjour, j'ai trouvé ça très clair et vraiment passionnant ! Hâte de voir la suite ! Merci beaucoup !
Merci pour ton commentaire. 😊
vidéo très intéressante et décor extérieur incroyablement sympathique !
Merci 😊
Super intéressant comme d'hab :)
Merci pour ton commentaire 😊
Merci beaucoup ! Ça c'est une meilleure méthode pour conserver vraiment ! Merci tu es meilleur !
Merci :)
@@CuisineAndChill de rien ! !
Super vidéo comme d'habitude ! Le contenu que tu proposes est vraiment original et de qualité ! :) Tu mérites vraiment plus d'abonnés... Hâte de voir la partie 2 !
Merci pour ton commentaire 😊
Merci pour ces explications, j'ai hâte de découvrir la suite: je mets tous mes fruits dans le bac légumes de mon frigo, sauf les bananes...
Après cette vidéo j ai tout confondu
très bonne video .....je me dirige vers la partie 2........j'aimerais en savoir plus sur la conservation des fruits (je fait déjà des légumes lacto ferm, pour les probiotique........et les fruits ça donne quoi ......?)
C'est très bien tourné, ça donne envie d'en savoir plus! Merci :)
Pauline Body , Bonjour, je suis persuadé que vous aimerez ce tuto sur la Lacto des fruits ruclips.net/video/DFGSx-n1Oas/видео.html et celui sur la Lactofermentation des légumes ruclips.net/video/OzlVBfSFR-c/видео.html ? Régalez-vous bien!
Cordialement.
Mais c'est génial ! Je partage sur notre page. Et si, c'est clair :)
Merci pour ton commentaire. 😊
Encore une fois... vidéo géniale et enrichissante... C'est drole, c'est ludique, c'est simple à comprendre... C'est 20/20.
Allez non 19,75 parce que la courgette que tu nous présente au début... c'est non.. Elle est cueilli trop tard !!! Une bonne courgette est une courgette jeune, sans pépin...
Salutations Jules.
Si tu voyais le nombre de fruits et légumes non ramassés dans cette ferme... Il y a de quoi nourrir 2 familles 😭
(coup de bol, la courgette n'est pas pleine de graines !)
comme d'hab super vidéo mais j'aimerais apporté une précision la figue n'est pas un fruit elle est plus proche botaniquement de la fleur.( fallait bien que la ramène après une si longue absence) et comme on dit prend pas la grinche
chibanix oui c’est vrai !
salut merci pour cette video, je voudrais creuser le sujet tu as des livres a me conseiller ? Merci je regarde le video suivante en attendant =)
Marrant, le vieux truc que j utilise : pour faire mûrir ou finir le mûrissement d avocats qui en ont besoin, je les enferment dans un sac congélation avec des bananes 😅🙂😊
L ananas mûri encore si on attend avant de le manger non?
L'ananas doit être récolté à maturité car il ne mûrit pas après. Mais comme il vient de loin, j'imagine que la tentation est grande de le récolter un peu avant pour éviter qu'il pourrisse trop vite... Donc tu as peut-être déjà goûté un ananas un peu jeune en te disant que tu devais le laisser mûrir, alors qu'il ne fera que pourrir ! :)
Pourtant il jaunit qd je le laisse plusieurs jours à cet effet. J ai qd même envie de faire un test comparatif. Au fait tu dis « Grutzy » au début de la vidéo, tu es Suisse? Ou Luxembourgeois ?
Le kaki est climatérique ?
Kaki = non climactérique
@@CuisineAndChill Et les figues ne le sont pas non plus (je sais ce n'est pas votre faute car c'est classé ainsi), mais je connais bien ce fruit que j'adore et je peux vous dire qu'il ne mûrit absolument pas une fois ceuillit (il devient vinaigreux et inmengeable)!
Bjr géniale votre vidéo
Merci pour les infos
Juste un petit bémol cependant : vs parlez bcp trop vite et on a du mal à comprendre ce que vous dites
Bonne continuation