Rántott csülök ami az egyik legfinomabb rántotthús ( 2 napra 4 főnek vagy 8 adag )🍖🥩🎉
HTML-код
- Опубликовано: 1 окт 2024
- Rántott sertéscsülök hozzávalói: 1800 g csontozott első sertéscsülök
2 kg pirosburgonya ( vékonyhéjú )
3 db közepes méretű vöröshagyma
5 - 6 nagyobb gerezd fokhagyma
1 csokor petrezselyem
2 teáskanál egész feketebors
3 - 4 db babérlevél
1 púpos evőkanál só az abáló vízbe
1 teáskanál só a fokhagymakrémhez
Panírozáshoz: Liszt
tojás
zsemlemorzsa
Sütéshez: bő sertészsír ( liba, kacsa, mangalica zsír is tökéletes )
Az abálási folyamat kisebb méretű csontozott csülköknél ( lásd a videóban ) bőven elég a 90 - 100 perc. A kész panírozott csülköket 180 C fokos zsiradékban érdemes szép pirosra sütni, ennek az ideje oldalanként 1.5 - 2 perc. Érdemes a legjobb hatás elérése érdekében az abálási folyamatot és a sajtolást 1 nappal előtte elvégezni. Amennyiben nagyon zsíros csülök kerül feldolgozásra, azt az abálási folyamat után még a sajtolás előtt ízlés szerint meg kell szabaditani a többlet zsíros részektől. Az ételhez legjobban passzoló köretek: sültkrumpli, petrezselymeskrumpli, rizs. Tartármártással tálalva egy igazán gazdag élményben lesz részetek. A tartármártás videót itt tudjátok elérni: • Majonéz Tartármártás E...
Az összes eddigi videót itt tudod megtekinteni : / mrszoky68
Szoky webshop - Könyvrendelés ~ vágódeszkák ~ kötények : szoky.hu/
Ajándék ötletek : bit.ly/szoky-te...
Lejátszási listák : / mrszoky68
Névjegy csatorna támogatás: / mrszoky68
www.paypal.me/....
Instagram: www.instagram....
/ szokykonyhaja
#szokykonyhája
Régóta nagyon bírlak Zoli, fantasztikusan főzöl, imádom, ahogy végigdumálod a főzéseidet, mert mindig adsz valami jó ötletet, vagy megtanítasz egy fortélyra. Ennek a videónak a slusszpoénja pedig a vége, ahogy megkóstolod az általad elkészített ételt, ugyanolyan élvezettel, szenvedéllyel, ahogyan megfőzted, megsütötted. Aki ezek után nem próbálja ki ezt a kaját, az magára vessen!
Itt van az a csülök, amit oly nagyra becsülök - Yabba Dabba Doo 😁😍
Hát mindjárt lecsücsülök!
Macska-rap!!!
Ez jó!
Respect Bástya! 😻
Szoky Bácsi, szégyeld magad!!!!! Minden videód után ennem kell!😀 Modellnek készültem, de miattad Szumós leszek!😀 Olyan éles kés, amivel te dolgozol, már pedig nem létezik!!!🥰🥰🥰🥰🥰🥰
Nem vagy egyedul 🤭😊
Kedves Zoli! Nagy vagy!!! (mint mindíg!) Hogy nekem is meg kell csinálni,-azzal győztél meg,ahogy az utolsó képkockákban beleharaptál a kész ételbe. Nekem mint nézőnek is össze futott a nyál a számban. Kösssz a feltöltést!!!!
Kedves Zoli! Sosem ettem még rántott csülköt, de biztos megcsinálom, olyan gusztusosan mutattad be a receptet hogy még a nyálam is csorgott! Köszönöm, megint fantasztikusat alkottál! Erika ❤👍🏻😀
Szokybácsi ismét nagyot alkottál
Köszönjük,ésaz operatőrnekis. Kézcsok,üdvözlet
Kedves Zoltán! Imádom minden percét a munkályának, minden recepjét! Köszönöm sok sikert😊
Ugyanezt csinálom a levesben főtt csirkével! A comb isteni!!
Szia drága Zolikám! Az előbb néztem azt az isteni kókuszos csigádat, és még nem tértem magamhoz, mire itt ez a fantasztikus jóságos étek!!!❤❤❤❤ A csülök minden "válfaja" nagy-nagy kedvencem, de ezzel a panírral lenyűgöző!👌❤🥰 Hálásan köszönöm ezt a receptet is, nem csak a mennyei panír miatt, de azért is, mert ehhez nem kell a sütő! 🙏🤣 Kicsit macerásabb lesz elkészítenem, mert a teraszra kell "kicuccolnom" a kis "dj pultot", de ezt a plusz fáradtságot mindenben "vissza adja" ez a fantasztikus étel!💖💖 Nagyon sok szeretettel puszillak benneteket, teljen csodásan a napotok, a nyaratok!🙏❤❤❤❤
Ez az ember a főzés géniusza.
Csak így tovább!
Köszönöm szépen,imádom a csülköt,így még nem ettem de el fogom készíteni.Nagyon gusztusos.❤️❤️
Fredi : „Tudod hogy hözöngök, ha nem gözölög a csülök, mikor lecsücsülök !“ 😂
Nagyon finom lehet! Ki fogom próbálni. De a fűszeres főzőlevéből is csinálok majd levest, úgy gondolom.
"...mondjak valamit? - nem is tudok mit mondani..."
Imádom!
Ezt is kipróbálom! Erőt, egészségét nektek kedves Zoli!
Szia.Szeretjük a családdal a videóid.Kérdésem lenne ezt az csülköt forró levegősben is ki lehet sütni,ha igen hàny fok mennyi idő.? Illetve örülnénk és kivàncsiak lennénk olyan videóra ahol főtt rántott sertés körmöt készítesz!? Köszönöm Üdv Krisztián 🙂
Forrólevegős sütőben abálva, panírozva egyszer fordítva oldalanként, össz 12 perc alatt kész van 200 C fokon . Üdv Szilvi
Bună dimineața, mulțumesc pentru rețetă. Sănătate multă și bucurii alături de cei dragi 💐
nagyon guszta 🙂🙂👍👍 csak egy kerdes? muszaj a bor rajta hagyni ? koszonom
Akár le is lehet venni! Üdv Szilvi 🌞🌞
@@szilviasziszi5854 koszi 🙂🙂 na eszt en kiprobalom 👍👍😉😉
🌺Jó reggelt Zolikám🌷Szilvikém guszta étek 💯💯, elkészíttem🍀jó étvágyat 🍺 szép hétvégét Családodnak is 💕💋
Soha eszembe sem jutott hogy kiránthatnám.Hát ezt biztos meg fogom csinálni.Jól néz ki nagyon😊
Nagyon finom, nemrég ettünk Pécsen a csülök bárban. Jó laktató.
Kösszönöm hogy láthattam hogy kell elkésziteni. Nem tudom jó e még, de van a fagyóban még 2 db. Jókor jött ez a recept. Kösszönöm szépen 🥰👍
Szia Zozó, én körömmel csináltam ezt anno, de ugyanígy. Miután megfőtt a köröm, kicsontoztam és egy nagy lapos tányérra tettem, jó szorosan, majd hűlés után be a hűtőbe. Amikor másnap kivettem, szinte eggyé váltak a darabok, és egy nagy pogácsa szaggatóval korongokat vágtam, majd azokat paníroztam be. Isteni finom volt, nagyon szerette mindenki a családban.
Kedves Zoltán! Valóban nagyon jók a kaják amiket csinálsz, de nem kekeckedésből mondom, a kommentár nem tökéletes!!........és talán meg is kérnélek rá!!.......lépj vissza légy szíves, az egyszerű, hétköznapi emberek, magyar nyelvi táborába. Én azt szokttam mondani, hogy eszem, iszom és nem " fogyasztok"!! Mostanában nagyon elszoktunk bizonyos szavaktól, nagyon modoros lett a beszédünk........köszönhetően a tévének!!.....ahol egyszerűen érthetetlen, hogy miként jutottunk el erre a szintre...... korunk csodás nyelvészei, Lőrincze és Grétsy tanításai után!!!????!!!
Mi már nem eszünk..iszunk...falatozunk.......kortyolunk.........csak .....Fogyasztunk!!!.......ami pedig a magyar nyelvben annak idején, a súlyfelesleg ledolgozását jelentette......leginkább!! Na azután.........ma már nincsenek.......nők.......lányok.....fruskák........csak ......Hölgyek vannak..........várom már a szpíkereket, amikor így mondják....a magyar hölgyi kézilabda csapat..........naaaaaa neeee!! Na szóval.......már vettem csülköt........Szoky módon megcsinálom......és megeszem!!.....nem fogyasztom......megeszem....paraszt módon!!!! Kérlek Szoky.......te is egyél, igyál hagyományos módon! Jó étvágyat!!
Erdélyben lehet kapni préselt csülköt. ( a Bertis és a Benedek húsboltokban kapható ) Eddig csak faszénen sütöttük, de most kedvet kaptunk a panírozáshoz. 👍
Nagyon finomnak néz ki :D Hol vettétek a teaskannát?
Köszönjük szépen ! Kanna : Ráckevei piac 🥰🌞Üdv Szilvi
Imádom ahogy raccsolsz.♥️Nem sértés.
Szoky, jó recept, jó kaja, jó duma, jó érzék a főzéshez. Azt hiszem összefoglaltam röviden Szoky lényegét.
Szuper! Kívánatos, szinte érzik az illata....
Fogyasszák jó egészséggel.🍹
Újból küldöm Nejkampfomnak. Vagy, ha besztrájkol, megcsinálom én. Ez csodás!
Kedves Szoky áruld el légyszíves ilyen finom kaják mellett hogy tudtál ilyen sokat fogyni, ez a csülök is egy csodálatos finom étel.
Szia ! Itt tudok kérdést feltenni : Marhamájat kaptam ebből is jó a húslevesbe betétként a májgombóc ?
Neeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee!!!!!!!!!!!!!! Kedves Szoky ! Drága Zoltán ez a videó és a vége! EMBER KÍNZÁS! Ha valaki eddig nem volt éhes! Az ettől megéhezik! Már nézni is fantasztikus! Köszönet, hogy elkészítetted, bemutattad ezt a videót! Ez tényleg nem 10 perces étel! Mert kell az előző nap és ahogy említeni szoktad! Kell az étel előkészítéséhez a ,,TÖRŐDÉS"!!! Aztán jön a várakozás és a másnap! Majd ha úgy kisütjük bepanírozva, ahogy azt Te itt mutattad, akkor nem csak az Árú, hanem a terméket kóstoló is MOSOLYOG! Jelen esetben, jó magam csak NYELEK...csak nyelek!... Na és most akkor KAPOM MAGAM! Elszaladok kedvenc Sándoromhoz a hentesemhez! És veszek, vagy ha éppen nincs neki, akkor péntekre rendelek nála jófajta csülköt! ....Aztán jól leutánozlak! És elkészítem a kis páromnak és jómagamnak! Valamint gyerekemnek, férjének és unokáimnak! Jó egészséget és még sok, sok, ilyen remek étel recept közzétételét kívánom! - Neked és a nézőközönségednek! Imádom a videóidat! Csüß Szia, Hy! ...és Jó egészséget Neked, Családodnak és MINDENKINEK aki néz Téged és ezt a kommentet elolvassa! Üdvözletem; Gábor
Édes Istenem! honnan jönnek ezek az ötletek? Imádás lehet. Gratula
Mindig a jó alapanyag a lényeg! 😊
1500-as évek: Közel-kelet és Andalúzia, a panírozás kezdete a Földközi tenger mentén
1800-as évek: Milánó és a bécsi udvar, a szeletelt, rántott borjú útja
1900-as évek: berobban a technika, már mindet rántanak, sertés, szárnyast, belsőségeket, zöldségeket, valamint a borjú egyéb részeit is, pl. lábat
2023: megjelenik Szoky és a sertéscsülök
A szokásos magas Szoky minőség!Köszi a feltöltést!
Nem tudom honnan vetted az ötletet, hogy levideózd, ahogy megkóstolod a végén, de zseniális ötlet volt!
Kedves Zoli!
Nagyon szeretem a csülköt, ebben a formában még nem ettem, de elfogom majd készíteni, isteni finom lehet. ❤
Nagyon finom én rántotam disznó körmöt is most teljesen oda let a fogyokurám❤😂❤😂❤😂❤
Ezt el kell készítenem! Szinte éreztem az illatát sütéskor...
Mint minden recept Szokinál ez is tökéletes,az embernek kedve lesz rögtön nekiállni a főzés-sütéshez! Hálás köszönet érte!🫶🤗
Nagyon tutti,de nagyon macerás,szeretek én is főzni, sütni,de inkább meg hivnálakhogy csináld meg, nem vagyok lusta de ez rengeteg idő, nagyon profi vagy gratulálok!
Ki fogom próbálni. Imádom a recepteket amit megoszt.
Kedves Szoky! Mar több eteledet megföztem, ezt is elkészitem.az a kerdésem, hogy mivel sz unokam nem ehet burgonyát, rizzsel is jó?
Köszi a választ és a recepteket is.
Azonnal fel is iratkoztam!
Szörnyű az a mindenfele felakasztott eszköz, azoktól koszosnak, rendetlennek latszik a konyha......😮😮😮
Szuper 👍imádjuk a csülköt, a körmöt ----pacallal szoktam készíteni....no de most !!! Ezt feltétlenül el készítem!! Köszönöm szépen a receptet!! 👍😴🌙🌠💕
Üdvözletem! Csülköt még nem rántottam. Körmöt szoktam. Szerinted füstült csülökkel is jó lenne?
Szia Zoli! Annyira élvezem a műsorodat, hogy az hihetetlen. Ma a rántott csülköt néztem meg fantasztikusan jól néz ki. Holnap eszt elkészítem ebédre.
Még a télen kipróbáltam a krumplis pogácsádat hatalmas sikert arattam vele. Köszönöm! Különben ha bármit főzöcskézek a te oldaladat nézem meg. Mert te vagy a szakácsok gyémátja!!! Üdvözlettel
Kedves Zoltan, esetleg keszitene felvetelt arrol, hogy milyen fajta/szarmazas/"marka" (haztartasi) konyhai keseket ajanlana? elöre is köszönöm
Sziasztok kedvencek ❤❤❤
Nagyon gusztan nez ki amit keszitettel. Kösziszepen.
En mar keszitettem ezt a csülök versiot. Nagyon finom ,, mi is szeretjük.
A diszno Lab rantva is igy keszül. Mar azt is föztem, meg rantottam. Szep hetveget kivanok nektek, sok puszit küldök linzböl ❤️
Nagyon jól néz ki, biztos vagyok benne hogy ki fogom próbálni. A perzselési részt ki hagyom, mi saját vágásból gazdálkodunk, azt minden esetben perzselővel tisztítjuk, szórtelenítjük. Természetesen oda vagyok minden féle rántott dologért. Nagyon köszönöm a receptet. Béke. 🤝😉🤙
Mester!
Én rosszul vagyok a csülöktől,mindentől,ami zsíros,cupákos,bőrös,csontos.
De ezt lehet,hogy megkóstolnám,olyan gusztusos!
Ha konkrétan nekem főznél,amilyen szerencsém természetesen sosem lesz,nem ezt rendelném,de azért szerintem jöhet!
Szédületes Vagy!
Max respect!🥰👍👍👍👍
A Benke Lacibácsi volt a szemembe az az igazi magyaros szakács aki tudott is és szerette is. A szemembe utána te következel 🖤 Hatalmas király vagy ✌😎
Zolikám, ez csúcs! Megint nagyot alkottál, korog a gyomrom, jaj....❤🧆
Nem egy fogyókúrás csatorna az biztos, kétszer haltam éhen közbe :D
Nagyon köszönöm Zoltán a finom receptet.
El fogom készíteni.
Majd kivettem a kezedből azt a darabot, annyira guszta! 😂
😂
Szia Zol ! Fenséges az étel amit alkottá mint mindig! Feltétlenül én is elkészítem ezt a fantaztikus ételt követve a te elkészítési folyamatot! További szép napot neked és kedves kis családodnak is!!
Ez fantasztikus otlet👌en amugy is a zsirossabb ,husokat szeretem! Es a rantott hust altalaban, ha sikerul venni, tarjabol ,vagy hosszu karajbol szoktam kesziteni.
Gratulalok ,fantasztikus jo otlet🤝👑❤️🥂
Oké, jól néz ki... de, vazze... ekkora tortúrát be nem vállalnék! :))
ÁMEN
Vihar öngyujtóval pörcsölöm
Hát ez nyálcsorgató volt! Gratula.😋
Ha nincs zsebsárkány, a hőlégfúvó is megteszi.
Naaagyon király kaja lett....
Ilyet még nem készitetem de kifogom próbálni nagyon jól nézki az ize is finom köszi❤❤❤❤
Nem ettem még ilyet, ez olyan lehet mint a borjúláb rántva.
Azt hiszem, hogy ez nagy kedvenc lesz. Nagyon szépen köszönjük, hogy megosztottad velünk.
Azt is szeretném látni hogyan bontották fel a csülököt !
Kedves Szoky!
Ezt biztos ki fogom próbálni, olyan finomnak néz ki! Így még nem csináltam meg a csülköt soha.. majd most! Köszönöm! ❤
Zoli, most ki fogom próbalni, meg se sose ettem rantott csülköt. 😊
Szivárványos unikornisból valami magyaros? Vegán vattacukor kirántva?
Divat manapság, Szoky fejlődj, légy progressziv! (Ne ne legyél)
Nyugis vasárnapot mindenkinek!
Gratula! Kipróbálom 😀
Ez egy brutal finom etel, biztos kiprobalom, koszi
Nagyon szépen köszönöm a videót!❤
Szia Szoky.Valamikor meg mutatnád azt a vákumos csomagolást légysz!Köszönöm. Csukesz.
Azt légyszi,hogy milyen zacskot, ès gépet használsz?Nagyon köszi. Csukesz! Te Vagy a Séfek Séfje még mindig!!!😉
Szia Zoli Bácsi!
Ezt a hókifli után vettem észre, hogy nekem ez a csülök valamiért kimaradt, pedig rajongok bármiféle mutációjáért.
Ebben a formációban még nem láttam/ettem...
Nagyon köszönöm, hogy az elkészítendők, már eleve torlódó listáját megint bővítetted nálam.
Profi, mint mindig. 👍
Üdv., István.
Nagyon guszta! Épp megyünk a piacra.... :)
Nagyon Gusztáv. Köszönöm a receptet😊
Szeretnék feliratkozni a napi menüdre! Egy éves előfizetést vállalok. Mikor, melyik számládra tudok befizetni? Nagyon régi csodálód, Radics Ernő.
RÁNTOTT MARHA POFA CSINÁLD MEG CSAK KIRÁLYSÁG
Az egész éjszakai súlyozástól nem szárad ki a szeletek széle? 🤔
Szép reggelt, még nem ettem így, de tetszik. Köszönöm 🌷❤️
Nagyon élvezem nézni, ahogy főz. Csak egy kicsit sokat beszél.Ugyanazt többször elmondja.
Kipróbálom ez az erdélyi elöadás mód tetszik otthon érzem magam KÖSZÖNÖM SZÉPEN Eröt Egészséget ❤❤❤😊😊❤❤
Basszus Szoky ,este fél 10-kor mehetek a hűtőhöz keresgélni,mert folyik a nyálam...ez valami isteni recept,biztosan megcsinálom hétvégén.
A csülköt nem célszerűbb inkább szuvidálni ,fűszerekkel ,és a hagymákkal együtt ez esetben az ízek megtartása végett?
“Mondjak valamit? Nem is tudok mit mondani.” 😊 Köszönjük a receptet ki próbáljuk!
Csodás!😊
Isteni jó ízű lehet!
Kedves Zoli! A jó Isten áldjon meg, de a végén legalább ne egyél, mert az amúgy is felizgatott emésztőrendszeremnek ez KO volt!!! Őszinte szeretettel Sanyi bátyád
Jesszusom!👍😯 Ennek a címe is feldob!🤦♀️Biztosan elkészítem, mert a csülók...csodálatos, mindenhogyan is!🥰👍Kószönóm!🙏
Most küldöm Nejkampfomnak, hogy szülnapomra jöhet! (Bár feltehetőleg rántott csirke lesz - dobverő -, de sebaj, azt is imádom.)
Nagyon profi!
Én ugyan ezt csináltam sertés körömel sajtolás nélkül. Macerásabb de megéri legalábbis nekünk megérte.
En sem etem meg rantot csulkot de bisztos kí probalom kos onom szepen
Muszaj lesz ki probalnom.
Szeretem az ételeidet és a stílusodat, és tudjuk imádod a petrust amit Te legalább jól fel is tudsz vágni.
A tapasztalatom az, hogy az éttermek nagy részében nagyra hagyják a szárát és az igen kellemetlen. Vagy vágják le és dobják a levesbe, vagy nagyon apróra kéne vágni mint ahogy Te csinálod. Dehát ez a precizitás nemsok helyről mondható el, tudom pörgés van de ez sokat tud rontani az étel élvezeti értékén.
Köszi, hogy vagy, további sok sikert.
Zoli, esetleg füstölt csülökkel is próbáltad már? Véleményed szerint érdemes elkészíteni abból?
Nagyon nagy vagy Szoky!
Szia! Kb. Három éve bukkantam rá a csatornára, a kenyérsütés volt az első video amit láttam. Sokszor látok itt nálad érdekességeket vagy hallok tippeket, tetszik a konyhád és az eszközeid közt is vannak stílusosak. Nagyon szeretem a gasztronómiát én magam is kísérleteztem fűszerkeverékekkel, receptek átdolgozásával de jó pap holtig tanul és tőled sokat lehet. Köszönöm hogy az egyik legkedveltebb műsoromat készíted. Jó egészséget és a továbbiakhoz sok energiát kívánok!
Mèg idàig nem làttom nem ettem csülköt igy kèszitve.meg fogom probàlni.,köszönöm szépen, kivánok mindenkinek szèp napot !🎉
Javaslat azoknak akinek nincs sem konyhai fáklya sem gáztűzhely. Egyszerűen borotváljátok meg eldobható borotvával (természetesen borotvahab nélkül). Folyó vagy álló vízben egyaránt tökéletesen működik. Én több évtizede alkalmazom a módszert mindenféle bőrös sertés alapanyagnál. Nálam a kocsonya is így kezdődik.
Jézusom de csodálatos! Korog a gyomrom...
Végén a befejezés mindent elmond "nem is tudok mit mondani" :D