Descubre Los Trucos Para Hacer Gnocchi Espectaculares
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- Опубликовано: 7 сен 2023
- Aquí encontrarás todo lo que debes saber, para hacer gnocchi riquísimos.
Ingredientes para 4 personas:
4 papas grandes o 8 papas pequeñas
1 cucharada de polvo de hornear
1 Huevo
Harina todo uso (la cantidad varía dependiendo de la humedad o cantidad de agua que tiene la papa)
Para la Salsa Alfredo:
1 cebolla pequeña
1/2 litro de Crema de Leche
200 g de Queso Parmesano
Sal
Que deliciaaa de receta ❤ y me encanta lo fácil que explicas la elaboración. Graciassss ❤❤❤
Gracias, saludos ❤️❤️❤️
Gracias
A la orden ❤️❤️❤️ espero que le sea útil
Me encanta tu receta, ahora te pregunto cómo sé cuando llegué al punto exacto de la masa a la que no le tengo que agregar más harina?? Porque una vez hice unos y se me desbarataron en el agua al hervirlos. Gracias por tu respuesta
el punto de harina que se le debe poner depende de la cantidad de agua que tenga la papa que se utiliza. Aquí es importante el dato que les di de cocinarla con abundante sal. Ahora la harina que le debes agregar debe ser la cantidad necesaria para que la masa se compacte y puedas hacer la tira con facilidad, esta debe quedar firme y consistente. Y también es importante hacerlos y cocinarlos ahí mismo ya que después de aproximadamente 20-30 minutos pierden un poco esa consistencia; y una vez que los gnocchi flotan hay que retirarlos enseguida del agua hirviendo, porque si los dejas hervir por un rato se desarman.