✅COMO HACER MASA DE ALFAJOR suave y MUY FÁCIL
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- Опубликовано: 4 май 2020
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►RECETA DE LA MASA DE ALFAJOR
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-Harina 500 Gr.
-Maicena 250 Gr.
-Azúcar blanca 125 Gr.
-Leche fresca 88 Gr.
-Manteca 375 Gr.
-Huevo 1 Unid.
-Sal
-Escencia de vainilla
-Opcional Colorante amarillo limón
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#ALFAJORES #POSTREPERUANO #COMOHACERMASADEALFAJOR
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Me gusto
Hola cuantos alfajores salen
Hola, muy buena la receta, gracias por compartirla. Saludó desde Argentina 🇦🇷 💚
Saludos 🤗
Hola Ya la prepare sale muy bien y ricas las galletas para alfajor lo hice sin leche lo sustitui por agua y salió muy bien
Buenas noches hermoso muy lindo, realmente muy bueno bendiciones para ti gracias gracias gracias
Muy buena receta gracias
Me gustó mucho su reseta de alfajores que Dios le bendiga ❤❤
⁷buenisima receta felicitaciones facil economica
Bien Rica y sencilla arriba 👍🇺🇾
Gracias,muy buena receta.🤗😋😋
Gracias a ti
Estas hermosa y sabrosa la receta amigo😉🤗🥰🥰🤗😁😁😮🤗☺️
Excelente receta gracias
Gracias, saludos
Está bien esplicado
Ola Rubéns enpezaré a probar esta delicia se ve riquísimo. En el video dise una pizca de sal, pero Rubéns yo quiero ponerle 1/4 cucharilla de sal, lo que no entiendo es 1/4 de cucharilla podrias explicarme. Y siempre veos tus videos. Son geniales tus recetas, saludos desde Bolivia
Me gustó mucho la voy hacer desde uruguay
Gracias 😊
Me gustaría aprender recetas de alfajores🎉
.. Una pregunta Rubens.. Es harina leudante ...??
Gracias ..!
QUIERO SABER SI LA HARINA DEBE SER LEUDANTE
Hola . Buenas tardes . No tengo manteca , se puede sustituir ?
Los alfajores norteños esos amarillos , como se hacen , hehe , gracias
Muy buena receta me ayudan a saber que harina es preparada o sin preparas xfavor 🙏
Sin preparar la harina
No esctibiste ls cantidad de nantewuilla q se le echa ¿cuantos slfajires ssldria si son pequeñis
Se una manteca y ahí esta la cantidad... Por otro lado la cantidad es depende a la medida que vayas a cortar los alfajores no te podría dsr una cantidad exacta. Pero si que esta masa se puede utilizar todo y no tiene pierde.
Polvo de hornear se incorpora??
👋 hola, me gusto mucho la receta gracias. La manteca se puede reemplazar??
si por supuesto, algunos lo hacen con mantequilla, pero la textura cambia
Cuanto tiempo en el refrigeración
lo puedes utilizar al instante, pero normal el tiempo que desees lo dejas reposar
Podria ser asucar rubia??
si no hay ningun problema
Buenas noches una Cuantos gramos se utiliza de mantequilla ?
ESO FALTABA QUE ESCRIBIERA
Hola la harina cual seria?
yo utilizo la harina pastelera
Hola podría ser azúcar rubia??
si
Buenas tardes yo quisiera saber el grosor de las galletitas, cada vez que los hago se me sale muy delgadas o muy gruesas, no puedo lograr el punto o la medida, alguien que me pueda explicar o dar una sugerencia. Gracias
En realidad para llegar al grosor de la masa necesitas seguir practican hasta llegar al grosor que deseas, algunos prefieren gallitas delgadas otros alfajores son más gruesos. Es a gusto en verdad... Una sugerencia que trabajes con porciones pequeñas y con rodillos pequeños
.. para oflar la masa usa dos varillas de metal de 3mm, sobre las varillas el palillo de amasar, nunca cortes la masa sin haber dejado reposar por lo menos diez minutos entonces te saldrán circulos perfectos y del mismo grueso ..
Es un Máster este Rubens ...no .?
Por que manteca. Y no Mantequilla?????
bueno es cuestión de gustos, queda suave y la masa se deja trabajar bien varios con manteca. con mantequilla es también muy rico si lo haces para compartir en familia o para el día... para negocio te recomiendo manteca
Que clase de harina?
Harina pastelera
No le pone leudante?
no
Harina.fuerte.o.suave.🤔🤔
harina pastelera
¿Cual es la harina pastelera ? Aqui en Peru se dice HARINA SIN PREPARAR Y LA OTRA ES GARINA PREPARADA
Harina de arroz o de qué? Perdón.
En lugar de manteca qué otro ingrediente se puede usar para reemplazar la manteca?
harina pastelera de trigo
mantequilla pero ya cambia la receta
Entiendo. Muchas gracias por responder. Muy amable.
Debería de usar guantes
Para amasar no es necesario ya que aun vas a aplicar calor a la masa. Para rellenar tu alfajores si es necesario guantes por temas de higiene.
Esas son galletas no alfajores, los alfajores llevan más maicena q harina
No está bien explicado nos dejaron a medias
¿Qué fue lo que no entiendes? Está claro.
Muy lentoooooo😅