Cornstarch cookies filled with caramel (Spanish)
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- Опубликовано: 2 окт 2024
- In this video I teach you how to make these classic argentinian alfajores. They are like a cookie made out of cornstarch that has a caramel filling and they are delicius!
Hola Pau, salieron RE RICOS pero estuve como 3 o 4 horas para hacerlos y salieron re pocos, que bueno que éramos pocas personas.
Facil, hice de 15a 20 en 3 o 4 horas pero no son tan rendidores, cuando la estiras se pega en el palo de amasar y en la mesada, es por la maicena.
Hola los acabo de hacer y esta receta me salen 12 alfajores. Me gusto la técnica con el plástico a la hora de estirar.
Para los distraidos como yo: les digo que lo intenté cocinar y me salio pense que no me iba a salir pq en vez de ponerle la yema del huevo le puse la clara y en vez de ponerle harina 000 y polvo para hornear le puse harina leudante pero bueno me salio igual por si no tienen harina 000 o polvo para hornear le pueden poner harina leudante que sale igual 👍
Voy a probar a ver si m sale gracias x la data
Paulina he hecho incontables veces alfajores de maicena, primera vez hago tu receta. Un éxito total, nunca me habían quedado tan suaves, se deshacen en la boca! Receta muy fácil además!
HOLA COMO ESTAS ?
Paulina. Hice la receta, me salieron 11 puntos. Gracias Paulina, sos muy capa, Paulina 🎉🎉😂🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉😢❤❤😂🎉😢😅😊😊😮😢😢😢😢😢😢
Me dedico a venderlos (junto a otras recetas) y a la masa les agrego ralladura de limón y un chorrito de coñac. Quedan perfectos
El coñac agrega sabor o consistencia? O ambas ? Suena riquísimo.
@@ailyngarrido5057 sabor, lo mismo el limón
Me encanta con ralladura de Limon y dulce de leche, la Combi perfecta 😝😝😝😋😋😋😋😍😍😍
No sabía lo de coñac, buena data lo voy intentar
Puede ser Ron?
Paulina, con las claras se puede hacer un glasé real y hacer una variedad de alfajorcitos glaseados! Igual tenés razón, cúrtanse y googleen!
Excelente receta!!! 😍
El canal se llama paulina cocina y no cocin un sorete..t toma de boluda todo el tiempo.
@@japo4445 qué tiene que ver el nombre del canal jajajajajaj
@@Belen-ep6sh bue segui siendo como sos.
@@japo4445 y sí 🤦🏻♀️
@@Belen-ep6sh osea una boluda barbara.
Para que quiero un diploma de cocina si tengo a la maestra *NÚMERO 1* del universo en la materia! 😌
Venga Paulina enseñanos a tu estilo! 🤩
Quien lea esto le deseo una hermosa mañana tarde o noche 👍😉
Primera vez que hago alfajores y quedaron espectaculares gracias!
riquisimos, los hicimos varias veces
durante la cuarentena..y gustaron mucho . hoy me pidieron nuevamente
Los hice y me quedaron mejores que los comprados 😍 gracias por la receta
Para los que preguntan que pueden hacer con las claras, las ponen en una sarten con fuego abajo y luego se la comen :V
Cubertura para los alfajores, batida con azúcar impalpable!
@@m.g.r.5835 saldría un montón xd
@@abruxmoon1261 Merengue???
Claro!! 😅eso hago ..todos los días
Lo más fácil, HACES UN OMELETTE.
voy a hacer los de maizena, despues les cuento, es mi primera vez, gracias Paulina
Los hice... Y me quedaron espectacular!!!
Hola Paulina mil veces hice esta receta y es genial, a todos les encantan, te cuento que agrego a la pasta una tapita de ron, probalo y para la técnica de los capos utilizo papel celofán en ves de film porque lo lavo y lo reutilizo en cualquier masa, nada se pega no se rompe y cuidamos un poquito más al planeta 😉
b
a
Las medidas están bien? Porque me quedó mucho menos que lo que veo en el video
Cuantas te salieron ?
Es 50 o 150 g de Maicena?
A Marplatense
B Santafecino
A cordobes
Soy de San Juan y al alfajor de maicena acá le decimos Maicenitas
En Entre Rios, tambien en algunas panaderias,les dicen maicenitas-
Soy Mendocina y tengo familia en San Juan. No sabia le dicen maicenitas!
Paulina empecé a hacer videos de yutú para que me invites a tu mesa
RUclips *****
@@faustinofederico8991 no, yutú asi no tiene copyright (?
@@soyvelen a, perdón, no sabía 😂😂
Ponete mas medias XD
@@Xalashnikov tengo que entrenarme 💪 no es tan fácil eh, jajaja
PAULA TUS RECETAS SON LAS ,MEJORES NO SE DESTROSO SALIERON EXELENTE
paulina te amo lpm
me quedaron MUY BIEN , les puse ralladura de limon y quedo mas rico
Amo la remera de bajo ningún termino,los extraño
Las claras se pueden congelar en un recipiente tapado. Al momento de usar, las dejan descongelar a temperatura ambiente y sin apuro, funciona.
Cristian Herrera Rojas no sabía. Gracias por el dato
RSA😃😃😃😃😂😂😂😂
Genio
Adoreeee espero Los alfajores , Los voy hacer aqui em Brasil no r
Tenemos alfajores .
Yo hago Dulce de leche caseiro em mi estufa a Lena . 😘😋 Abraço calurosos desde Brasil 🇧🇷
Me gustan los Brigadeiros
Genial! En que parte de Brasil?
De hecho yo ando buscando recetas para vender en Brasil también jeje no venden en ningún lado! 😂
Tenes coronavirus vos
@@cafecitoconleche. ¿que catzo es un brigadeiro?
Hola paulina me encanto ,muy bueno gracias !!!
paulina me caes muy bien porque sos de argentina como yo y tiras toda la buena onda me llamo sofi y tengo 9 años y me encanta cocinar postrea
Ya va el me gusta! Salen alfajorcitos con mate
Siiiiii, quiero más recetas de alfajores!!!
Estaría bueno una serie de alfajores. Qué delicia 😋
te amo paulina la mejor receta que encontre
Paulina te amo desde Paraguay
Tengo que decirte que hace como 1 año o más ago estos alfajores que aprendí hacer con tu video... ayer modifiqué la receta le eché la mitad de harina y completé la otr mitad con cacao, también le agregué rayadura de naranja... y me quedaron unos alfajores exquisitos de chocolate los bañe y todo.. re fácil... muchas gracias 😘😘😘
Paulina yo hago exactamente lo mismo pero en vez de harina común uso leudante (no agregó polvo de hornear obvio). Me quedan espectaculares y un secreto es agregarle una cucharadita de Baileys a la masa y rayadura de limón. Una vez que los preparo , los dejo unas horas o hasta el otro día para que se humedezcan y queden mejor.
Te pregunto paulina: al final del vídeo dice que son 50gr de maicena y en detalle o epígrafe del vídeo dice 150gr de maicena... cuál sería la proporción indicada? Graciela!
Si.. me quedo la duda. Los hiciste por las dudas.☺️
@@melisarojas5188 No los hice todavia
150 gramos, ya googlee la receta!
@@LeonardoGalvan-ve2cr Graciasss
ME ENCANTO ESTA CLASE JAJA yo estudie ingenieria y ahora cocina por eso xd
Paulina!!!! Pregunta de esta receta mas o menos cuanto saco?? X que te googlee y salen otras cantidades. Beso genia estos cinco dias de cuarente venis siendo mi recetario virtual
vi como 5 tutoriales y me quedé con este, como siempre🤧
Quiero acer tapitas de alfajores para vender como tengo que sacar el costo para vender me podrías decir?Gracias
@@soniadodds7254 podés usar regla de tres simple, sacando el costo de los ingredientes uno por uno y luego lo multiplicas por 3 (mano de obra) el resultado q te da sería el costo de tu producto. Esta es una forma pero hay muchas más y otras q son más complejas.
1. Como Marplatense que soy, sé que es el de acá xd
2. El Santafecino.
3. El cordobés..? Creo jaja
PD: En el momento que leí "Alfajores Caseros #1", me emocioné de que ibas a hacer una serie sobre alfajores ♥ Asi que si, quiero más videos asi porfa ♥
Gente: Dato suuuuper importante enmantequen y enharinen el molde donde los horneen, porq se reeepegan y se rompen todo😭
Paulina gracias 🇺🇾🇺🇾🥳🥳
Voy a hacer tu receta, deséenme suerte ndeah
Te enseño una técnica para el dulce de leche, lo esparcís por los bordes (una vez cerrado el alfajor) con una cuchara para que el ddl se pegue mejor. Tengo un video de alfajores en mi canal (tiraba el chivo)
Y bueno, ya que mandaste el chivo, me voy a dar una vuelta por tu canal. 💖
@@cristinamachado3276 Muchas gracias :D
Velén Me pegó una vuelta yo también.
@@lalid.2512 Muchas gracias!
🔊Técnica de los capoos📣
Soy la única boluda que siempre que lo escucha se la pasa repitiendolo todo el dia? 🤦🏽♀️😂
X2
X3
X4
Y la canto mientras hago la receta jajaja
No sabía las respuestas, no soy Argentina😢estoy aprendiendo ! 👍🏻
1- Marplatense
2- Santafecino
3- Cordobés
50g. De manteca
100g. De harina 0000
80g. De azúcar
100g. De manteca
2 yemas
1 cucharadita de polvo para hornear
Esencia de vainilla
Dulce de leche
Coco rallado
Al principio es 50 de maicena
QUIERO HACERLOOOS!!!
No tengo horno :'v
Que qué me parece Paulina? me parece que te amo!! Te amo a vos,al alfajor de maicena y al SUPER CALDITO CASERO que me recontra RE cambió la vida!!
Sí sí,así de extremo todo.
Aguanten los alfajorcitos de maicena que se rompen!!
Aguante el capitan del Espacio de Leche!!
Hola Paulina hay dos recetas distintas una en el vídeo y otra en la descripción! En una parte pide 50 de maicena y en la otra 150 cual es la correcta,
Hola paulina una pregunta en la receta del vídeo dice 50g de Maizena y en la descripción dice 150g ... Y otra cosa cuantas tapitas salen con esas cantidades ..... gracias
Bajo ningún termino se separó me hiciste acordar eso 😨😨
Quiero la receta
wow llegue temprano, la campanita sirve
Para los que tuvieron problemas para levantar las tapitas porque se les rompía: estire la masa entre 2 papel film, no taaan finita tampoco. Con un vasito hice las tapitas, fui levantando los restos primero, los reservé, y para levantar las tapitas pasé la mano por debajo del papel film y la otra mano la puse sobre la tapita que quería levantar(sin tocarla) di vuelta la parte del papel film y la tapita cayó en mi mano, suavemente la puse en una asadera enmantecada y enharinada, y lissto! Lleva tiempo pero salieron de 10000❤
Quiero más recetas de alfajores Por favor!😇
Es idea mia pero en las descripciones aparece 150 g.de maicena y en el video aparece 50g. de maicena ??
Aguante el mensaje oculto cuando dice "Muy bien amigas y amigues" jajaja eres la mejor Paulina ❤
Bieeeen paulina! Me encantan tus recetas! Como haces d algo complicado algo facil y rico. Sos unica. Aparte de q no se de donde sacas tantas boludeces para decir! Jaajaj te adorooo. Mi marido me carga me dice q soy tu fan numero 1 jajajja
Eso se llama hacer de una receta bien hecha, una receta mediocre
Vine a ver las cejas de esta mujer..
GRACIAS MARCOS POR EL DESCUBRIMIENTO!!!
leandro monzon que onda con sus cejas?
Quién es Marcos?
@@rocio9964 no conoces a marcos?
Y conoces a paulina cochina??
@@rocio9964 debe ser Marcos De Cesare.
Jajajaja ya comienzan a joder a la cejotas con mi gordo forro favorito xddd #RecuperateMarcos
Perdón pero solo yo me muero del cringe ? 🥴🥴 me re cuesta ver el video porque me da mucho cringe
Paulina, tanto odias la maicena que en la cantidad de ingredientes pusiste 50 gramos, en lugar de 150 🥲 💔
Tengan cuidado que en el video está mal puesto y en la descripción lo corrigen
Me salieron feos 😓😕
Paulina!!! Queremos un vídeo con recetas de alfajores :) me encantó la receta de estos de maizena :)
Chicooos la receta dice 50g de maicena en el video y 150 en la descripción, si lo hacen con 50g queda perfect, si lo hacen con 150g yo lo arreglé agregando un huevo (yema y clara), no se si tiene sentido, pero funcionó, quedaron buenisimos jajajaja gracias Paulinaaa ❤
Mmm qué, yo le puse 150 y hasta ahora se ven bien :/
Hice como la receta y quedaron perfectos!
Ay no yo hice con 150
Yo los hice con 150 y salieron geniales
Yo diré: cuanta razón tenía Paulina cuando nos mando a comprarlos hechos 😭😭😭 sufrí demasiado!!!muy ricos pero cuanto trabajo 😣
Mal, tarde como 3 o 4 horas haciendolos y salieron muy pocos pero no son iguales a los comprados, los comprados tienen el sabor MAS ARTIFICIAL DEL MUNDO.
Los comprados no son mas ricos que esto -_-.
¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡NO RINDEN NADA!!!!!!!!!!!!!!!!!
llego tarde peroooooooo va con manteca pomada!! no?
ese alfajor es Mar delPlata riquisimos
en el video dice "50 gramos de maicena" y abajo dice 150 gramos. La cuestión es que me salieron para el culo jaja saludos.
Una bronca! A mi tambien me quedo como el orto
Gracias por estos comentarios! Yaa paso a otro tutorial de alfajorcitos de maicena
Hola pauuuuu!!! Estoy intentando hacer los alfajores con tu receta pero en el video dice que son 50g de maicena y en la descripción 150, no se cual de los dos es el correcto!!! Me podrías ayudar con eso, gracias! Un abrazo
Me pasa igual
siempre que en la receta sobran claras, nos mandás a hacer isla flotante, jajajaja, adoro
Cuántos alfajores salen de esta receta?
No coinciden las cantidades de maicena.. lo q dice la receta al final del video con lo q se muestra en la descripción del video.. (100 gr vs 50 gr)🎉
7:32 *como en el vídeo dice que hay que agregarle 50g de Maicena,en realidad es 150G DE MAICENA,NO 50G*.
Paulina acaba de hacer una colaboración con Zamba y hacen la misma receta con los mismos ingredientes
Me confundio eso, gracias por la aclaracion!
Que cantidad de alfajores salen aproximadamente con esa cantidad de ingredientes?
@@belensantucho5067 depende del tamaño que las hagas,pero cuando yo las hice me salieron como 25 tapitas aprox
Buenisimos y sencillos. Comentario aparte: En el video dice 50g de maicena y abajo 150g. Varias veces pasa que la cantidad de los ingredientes varian entre si. Aca se que son 150 pero hay veces que no tengo idea.
La hice con los ingredientes que figuraban en el video y la masa no quedaba bien bajo ningún concepto. Por suerte le pedí a mi marido (mis manos estaban llenas de manteca) que corrobore si yo había leído bien las cantidades y se dió cuenta que en la descripción decía 150, no 50
Entonces los ingredientes exactos son los de abajos del vídeo ?
@@barbarabarrionuevo3048 si
@@barbarabarrionuevo3048 Si, si los haces así te quedan bien con las cantidades que figuran abajo
Gracias justo estába con esa duda
Buenisimooooo , me encantaronnn, yo compro todos los finde las tapitas aca en Mardel $80 el medio kilo... y son muchisimas, porque a mi marido le encantan, pero se los voy a hacer yo... voy a ver cuánto rinden y te cuentooo :) besitos ídolaaaa 😍😍😍😍
Cuantos te rindieron
En el video los ingredientes dice 50 gr de maicena y en la descripción del mismo dice 150 gr. , mepa q va la de la descripción no?
Paulina ayuda en la descripción dice 150g de maicena y en el vídeo la lista dice 50g nomás.
Alfajor santafecino por favooor, en BsAs no se consiguen, y no puedo esperar a que alguien viaje a Santa Fe y comerlo cada 2 años 😭😭
Juli Echeverria Soy de Santa Fe Capital y vivo muy cerca de GAYALÍ, los mejores alfajores santafesinos.
#SerieDeAlfajores 🙏🏻❗️Que el próximo sea el Santafecino ✨🙏🏻
AMO QUE ARRANQUES HABLANDO A LA VELOCIDAD DE LA LUZ Y EN UNA FRECUENCIA MAS ALTA QUE LA SIRENA DE LOS BOMBEROS, TE AMO PAULINA
Espectacular receta Paulina! 😁 riquísimos!
GLA
100 o 150 de maicena?
"Patada en el pecho" JAJAJAJJAJA LPM
Amo las recetas de Paulina, nunca me decepcionan 😍🤤😋😋
Nadie:
absolutamente nadie:
la cñora: hay que tener paciencia u,w,u
Yo: nunca tengo paciencia 👁👄👁
me puedes responder porfa cuanto de harina y de maizena
Sos re buena cocinando, pero sos re antipática y nada graciosa
Son 150 gramos de maicena o 50 gramos de maicena? Por que en el video dice 50 y en la descripcion dice 150, el otro dia las hice y salio muy dura
Con que cantidad la hiciste que te salieron duras?
Pregunto lo mismo
Vengo a secar la planta: quedan mejor con ralladura de limon. Perdón tenía que decirlo
Le quedaron horribles, y sin ralladura aún peor
"La uso una vez cada muerte de obispo" 😂
Está mal la proporción de la maicena en el videooo, menos mal vi la descripción, son 150gr NO 50gr casi hago macana 😁
yo lo hise con 150g y no se une, hase los con 50
Tengo unos problemitas con la masa jejej
Primer comentario..... aprovecho el espacio para decir...... O D I O EL C H E D D A R
Dr C AMO el Cheddar. Nueva grieta. 😱
Siii me encantaría una serie de alfajores 😋 ojala pronto el marplatense!
Espectacularesssss esos alfajores Paulina !!
Para cuando la torta 80 golpes?
SiPA
Ojo que la cantidad de los ingredientes en la placa del video está mal, dice 50 g de maicena y son 150 g. Me salvó mi novia que me dijo: “a esto le falta conscistencia”
Yo dije: "Paulina esto no se va a unir...y no sé unia :'v " por suerte que leí la cajita de descripción
Jeannette Laterzza si!! 😊
Le primero es marcapense
El segundo santafesino
El tercero el cordobés
La última no estoy seguro
Acerte todas no me lo creo que bien bueno un beso haz que tu hiaj haga un alfajor con tigo un beso
Un mexicano queriendo participar.
1-. No no se no soy argentino
2-. No se se no soy argentino
3-. No se no no soy argentino
Wow le atine a todos alv jajajaja
Paulina exquisitas tus recetas!! Millon de gracias! Siempre hice alfajores.. Pero con tu receta salieron alucinantes! Ya los preparo varias veces, al igual que tu receta de medialunas! Quedate más que tranquila que no sos la única que pierde el palo de amasar! A mi también se me perdió el palo entre otras cosas y luego de unos meses de buscarlo apareció sólo en un cajon!!😂🙆espero puedas encontrar el tuyo!!!!💪
Paulina, son 50g de maicena o 150g?? Gracias!!!
me parese que es 50, lo hise con 150 y no se une para nada
150gr dice
Marplatense
Santafecino
Cordobes
Todo bien hasta que dijo amigues 😐