Консервы из рыбы, Сельдь в масле и томате в Автоклаве в домашних условиях рецепт
HTML-код
- Опубликовано: 10 ноя 2021
- Приветствую Вас на канале Монах TV!
Решил все-же приготовить консервы из Сельди в автоклаве в домашних условиях, Сельдь в масле и томате получилась просто отлично!
Емайл: monashim@mail.ru
Инста: / monahtv
Рецепты для Автоклава / autoclave canning #монахtv #монахтв #автоклав
Рыбалка в Самарской области / ice fishing #рыбалка
Грибы Самарской области / Тихая Охота / #тихаяохота
Коллекция складных ножей РИ и СССР / USSR knife collection #ножиссср 
Хобби
Делаю в автоклаве разные консервы, грибы , тушёнку. Вкусные они становятся после 2-3х месяцев после изготовления. Делаю из салаки шпроты и в томате, рекомендую. Приятного аппетита из Запорожья!!!
Спасибо за комментарий! Вкусные они сразу, просто со временем становятся ещё вкуснее, как дорогое вино!)))
Давайте рецепт
Если не секрет,а как вы шпроты из салаки делаете?
@@user-kd8cc8db9z Если не нашли, то на ,,домашнем стандарте,, в Ютубе видела, если не ошибаюсь.
@@user-kd8cc8db9z я делала из салаки. очень вкусно получилось.
Как всегда ждём от вас новые рецепты ,спасибо большое большое ❤❤❤❤❤❤
Вам спасибо!)
Спасибо большое, замечательное видео, прекрасный рецепт
Пожалуйста!)
Класс. Все четко и быстро. Спасибо.
Нет. Не встречала сельдь в томате. А почему бы и нет?!
Большое спасибо!)
О Боже,вы так аппетитно дегустируете!)))) Я пошла готовить селёдку в томате
Спасибо!) Приятного аппетита!)))
Опять удивил. Класс! А у меня всё руки не доходят. 👍👍👍 однозначно!
Спасибо! Тоже многое делать не успеваю!)
Спасибо за видео, давно хотела , Обязательно сделаю❤
Пожалуйста, Ирина!)
Недавно тоже делал сельдь и в масле и в томате с овощами, очень вкусно 😋
Делал я консервы из селедки и в масле и в томате. В масле мне ни очень понравилась (пробовал на следующий день) - очень сильный селедочный дух . Через месяц вкус стал гораздо лучше. А вот в томате, действительно, гораздо лучше и вкуснее... Поддерживаю...
Рыбные консервы ,,зреют,, 3 месяца. По гостам, ранее 3х месяцев, их не выставляют на продажу. Сразу есть - ошибка начинающих, через это все прошли.))
Доброе утро Михаил!!! Очередной шедевр в копилку. Сельдь еще не делала в автоклаве, ну, а теперь обязательно попробую. Большое спасибо за рецепт. 👍👍👍👍👍
Приветствую, Татьяна! Пожалуйста!)))
Однозначно лайк.Как вкусно вы снимаете пробу.👍👍👍Огонь просто....
Приветствую, Татьяна! Большое спасибо!)
Приветствую всех! Михаил, какая хорошая у вас аудитория! Всё разъяснили и подтвердили.
Мне рыбу делать не приходилось ещё, но опыт подсказывает, что целый лавр-это очень много. Надо кусочек. Горчит он со временем.
И в томат сахару добавить хочется... Немного...
Приветствую, Лариса! Это да, они просто молодцы! Рад, что такая компания собралась! Ну там кому как нравится, можно хоть чего добавлять, тут дело вкуса)
Здравствуйте! Ну всё, рыба, держись... . Обязательно сделаю на пробу, уж очень вкусно ты рассказываешь, прямо слюнки бегут.
Приветствую! Приятного аппетита!)
И, главное! Полезно и актуально!
Спасибо большое!)
Спасибо за видио,записала новый рецепт.
Пожалуйста! Я тоже сделал пометку!)
Спасибо что ответили. Счастья и здоровья.
Пожалуйста! Взаимно!
Спасибо. Надо попробовать.
Пожалуйста!)
Добрый день Михаил. Как купили автоклав искали рецепты . Пересмотрели много видео но остановились на ваших рецептах. Тушонка с кролика, утки,курицы, кабачковая икра по двум рецептам,лещ ,судак,толстолоб в масле. Думала над сельдью давно но сомневалась , а теперь уверенна что нужно делать. Спасибо за рецепты.
Приветствую! Спасибо большое! Приятного аппетита!)
Спасибо за рецепт! 👍 👍 👍
Пожалуйста!
Должно быть всё очень вкусно. Я же сказала руки золотые. Удачи во всем.
Спасибо огромное за отзыв, Галина!) Всех вам благ!)
Тоже так делал в прошлом году. Только томатпасту пассировал с луком и морковкой. Очень вкусно тоже
Можно конечно и поджарку добавлять, тут кому как нравится)
Потемнение это реакция окисления Fe в пасте и соли. И это нормально. Отличная работа. Спасибо.
Спасибо большое за информацию!)
Привет Мишаня! Красавчик, у меня тоже закончились консервы из рыбы, буду на днях делать новую партию и обязательно сельдь сделаю в томате. Лайкос как всегда
Привет, Саня! Спасибо большое! Успехов!)
У нас продавалась и в томате и м добав.масла. Но буду делать сама. Спасибо,Миша. Ваши рецепты супер. Многое повторили, класс!
Пожалуйста, Татьяна!)
Да,это очень вкусно,делаю часто.
Ага! Спасибо!)
Люблю сельдь я делаю на плите консервы у меня нет автоклав очень вкусно молодец уже много чего перепробовал
Спасибо большое, Алла!)
Мишаня,привет!!!Как всегда,суперский рецепт👍👍👍
Привет, Андрей! Спасибо!)))
молодец классные видосы!
Спасибо большое, Антон!)
Привет, Миша! Невозможное тоже возможно, да при этом отличного качества получается!)) Лайк за вкусняшку!
Привет, Надя! Эт точно!))) Спасибо за поддержку!)
Oooo,Super!!!
Спасибо)
А я делала с домашним томатом ,луком и морковью тоже очень вкусно
Привет из Новосибирска смотрю видео нравится спс лайк с меня
Привет, Леонид! Новосибу привет! )
Миша здравствуйте, делаю такую сельдь добавляю лук свежий и немного муки в подливу она получается не такая жидкая и немного буквально шепотку сахара в каждую баночку. Удачи вам в начинаниях, жду и смотрю все ваши ролики.
Приветствую, Вячеслав! Да я тоже по всякому делаю и с луком и с другими овощами! Спасибо большое!
Привет Миша, СУПЕР!!!
Привет, Андрей! Спасибо)
Я ельца в томате делал. Сейчас селедку и ещё лучка попробую добавить
Я,делала в томате с овощами ,очень вкусно.
Да, вкусно! Но мне все-же скумбрия больше нравится!)))
Спасибо !
Пожалуйста!)
Вот хорошо, без лишнего базара!!!
Спасибо!)
Я заметила ,что это сама паста томатная изначально была темная вот и продукт тёмный получился А я заливаю домашним томатным соком и цвет красивый и вкус отличный
Да, я уже сам догнал, что дело скорее всего в пасте! Спасибо за комментарий!)
Я большой любитель рыбных консервов. Мне 58лет. Встречал консервы всякие. И сельдь в томате тоже бывает. Но как бы она относится к дешевому сегменту. И по этому на вкус маггазинная не очень понравилось. Надо попробовать зделать самому. В году примерно 80 ом даже пробовал КИТА , на вид как большой кусок говядины, а на вкус как рыба. Спасибо Сергей
Кита? Ого!))) Я бы тоже попробовал ради интереса!)))
👍
Спасибо)
Миша у тебя и до селёдочки руки дошли,ну молодец!👍
Коля, привет! Ну да, попалась , вот и дошли)))
Делал сайру с томатной пастой понравилось, сейчас взял соус томатный принто, пробую смотрю тебя и кашеварю
Надо тоже Сайру закатать, но не могу её найти у нас.
Блин, смотреть рецепт это одно! А как только дегустация, слюни как у бешенного пса )))
Это да! )))
Миша привет! Всё таки я попробовал сделать селёдку с жидким дымком( водным раствором жидкого дыма)! Получилось!👍 По вкусу как сайра, сразу не отличить! Вкуса селёдки практически не чувствуется. Бутер с маслом и селёдкой, 🔥! На банку 0,5 литра я заполнил кусками селёдки. Туда добавил полчайной ложки соли мелкого помола, 2-3 душистого перца, 6 чёрного, 1 маленький лист лаврушки, немного цельного кориандра, 1ст. ложку подсолнечного масла не рафинированного и 1 ч. ложку жидкого дыма. Готовил на воде 115 градусов, 30 минут.
Привет! Наверное хорошо, но повторять не буду)
Вы правы они вкусные сразу,а когда постоят ещё вкуснее!!!но у нас они долго не стоят 😂 раздразнил...надо ехать за селёдкой!!!! Завтра делаю ветчину,а потом замутим селёдочку в автоклаве!!! С любовью из Сибири 🌷
Приветствую, Таня! А я все никак не соберусь начать готовить домашние ветчину и колбасу)
Михаил, хелп!
Увидела в магазине (покупала мойву и горбушу на вяление и засолку соответственно )и вот увидела сардинки иваси, красивые , небольшие... закрывала в автоклаве только скумбрию в масле, отлично...а тут захотелось с сардинок шпроты импровизированные(с жидким дымом), а руки то из одного места в плане рыбы. Скумбрия то без чешуи...что с сардинами делать после покупки.....чистить(?)...жарить предварительно перед раскладкой в банки(?) и если есть видео, ткните меня носом!
Приветствую! ruclips.net/video/isNLyLFIzds/видео.htmlsi=2nWrKqF_4uLukg97
Миша здравствуй. Открыл селёдку через три месяца реально вкус изменился к лучшему, заливал домашним соусом.
Саша, приветствую! Верю!)
Миша глядя как дегустируешь уже хочется такой рыбки, обязательно буду готовить в томате, а то только в масле делала, правда воды я вообще не добавляю.
Ирина, спасибо большое! Приятного аппетита!)
Приветствую. Рецепт как всегда супер. Завтра тоже куплю и буду делать. Ещё думаю сделать картошку с курицей и пережаркой поди вкусно должно быть
Приветствую! Спасибо большое! Наверняка так и будет!)
Я делал. Картошка не очень, хотя я картошку очень люблю. Самое вкусное это горох, потом перловка, гречка. Рис и нут вообще ни о чем. Очень вкусная капуста, как свежая так и квашеная. Квашеная получается как в детстве у бабушки из русской печи.
Опять же всё на вкус и цвет индивидуально! Мне нут больше всех понравился, картошка с мясом тоже огонь!
@@mihamonah Может я что то не так делал. Хотя делал по вашим видео. Консервы из карася просто огонь. Хочу из леща попробовать сделать.
Все может быть, я не знаю! Из леща не делал, но слышал что делают!
Ну после такой дегустации точно стоит попробовать. Делал один раз сельдь что то не очень зашло но то было в масле.
Попробуй, может в томате зайдет)
Я у себя встречала, очень давно делаю.
Это хорошо!)
Миша, привет приятного аппетита, закрывала кильку в томате, толстолоба, а селедку куплю и закрою.Спасибо.
Привет, Олена! Ну ты молодец!) Толстолобы крупные? С хребтами их закатываешь?
@@mihamonah миша, нет без хребтов ,я филе вырезаю, а хребты на уху или пожарить.В нас много толстолоба в речке и не дорого.
Ааа, тогда понятно! У нас просто не везде он есть!)
Думаю, просто кто-то любит томатную пасту (кетчуп), кто-то не очень. Допустим возьмём щи. Кто-то добавляет много томата, а кто-то только для цвета чуть чуть (или вообще без него). На вкус и цвет товарищей нет как говориться))) Мишань, хорошие рецепты, главное всё просто и без заморочек, и уверен вкусно!
Килька в мале тоже звучит как-то нелепо и кажется не очень вкусно. Но Килька в масле - это посути - почти теже шпроты))) хоть и рыба другая.
Так и есть! Спасибо большое! )))
В советские времена была сельдь и в томате и в масле. Мама любили в масле, отец в томате, поэтому запомнила. Покупали сразу две банки))).
Я сельдь не помню, но предпочитал консервы в томате)
@@mihamonah посмотрела видео, пойду куплю селедки, тоже хочу сделать))) Спасибо за эксперимент)))
Пожалуйста! Приятного аппетита!)
@@mihamonah спасибо)))
Пожалуйста!)
Здравствуй Миша.Дигустация прошла успешно!!! 👏Тоже собираюсь приготовить сельдь.Спасибо за видео.🐟🐟🐟
Привет! Всегда пожалуйста! Успехов в приготовлении!)))
@@mihamonah Благодарю!
@@mihamonah салака в томате не понравилась,сухая получилась.
Пожалуйста!)
О как! Вот это поворот!)
Михаил приветствую. Все забываю спросить. Вы зажимы для крышек ско где брали. Что то таких как у вас не могу найти.
Приветствую! Эта кассета шла в комплекте с автоклавом
53 от меня Михаил. Спасибо за прекрасный рецепт, а косточки тоже переварились ? Хочу попробовать в духовке. Остаюсь, зажигалки не колекционируешь ? Надо посмотреть, какие то ножи были у меня. Приятного аппетита !
Привет, Юрий! Спасибо большое! Конечно кости мягкие стали! Нет, зажигалки не коллекционирую, только ножи!)))
Здраствуйте Михаил, скажите какой автоклав используете на этом видео? Вас устраивает?
Приветствую! Малиновка Смарт! Пока устраивает, но у них вроде новинка должна выйти
Михаил, томатную пасту в автоклаве очень жду!
Теперь уже не в этом году! У нас зима практически!)
Здравствуйте! Рецепт классный, спасибо. Скажите, пожалуйста, не нужно ли снимать шкурку с селедки? Редко кто это делает. Хотел бы знать, не мешает ли она при употреблении. Спасибо!
Приветствую! Спасибо! Мне не мешает!
Если что то клав вайс или как то так, на пару банки резьба. Просто только начинаю три раза делал воще огонь сравнивать конечно не с чем. Спасибо за видосы, учусь
Всегда пожалуйста! Успехов!)
Доброго вечера дорогой Монах !
Отличное видео 👍 !
Давно хотелось проверить именно Сельдь ☝ , хотелось бы увидать и в масле Дегустацию , какая вкуснее ? А в остальном , как всегда , Всё чётко 👍 !
Спасибо за Рецепт !
По поводу томата - возможно такая паста .....
Чего тут космический корабль изобретать - режимы , температура , йод , ...... Такое понавыдумывают 😂😂😂 !
Ждём автоклавные видосы , как всегда 👍 ! ( автоклавщики старой Школы - на воде ) 😁.
Привет, Саня! Да, дело в пасте думаю! Всякое бывает, чтож теперь! Какая вкуснее? Да они разные , масло и томат!)))
@@mihamonah
Сами , сельдь не готовили , потому и не знаемо !
В томате уже знаемо !
Сделаемо как Вы , на пробу , половину таких и таких 👍 !
По любому не пропадёт 👍 !
Спасибо за рецепт !
Соль разводимо в воде , как Вы , и в мясо ( тушенку ) и в другое , всякое , всегда получается Норм 👍👍👍 с самого начала автоклавирования ☝ !
Так что спасибо , друже за рецепты 😁👍 !
Мы как всегда с тобою !
@@-oldschool8862 это правильное решение!) Ещё раз большое спасибо!)
@@mihamonah
👍👍👍
😁😁😁
Простые практичные мужские рецепты ! Хотите густой томатной подливы(соуса) , - добавьте чуть слегка подкаленой муки .
Вам и всем - здоровья и вкусной жизни !
Спасибо большое! Взаимно!)
Kakoi srok,skolka mozna takoi koncerv derzat!?
@@belekas565 Мой первый эксперимент с тушенкой простоял пятнадцать лет, просто в квартире. Недавно открыл пятилетнюю салаку, сделанную по типу "Килька в томатном соусе", скумбрия в масле, тоже пять лет уже простояла. Все хранится если не просто в квартире (+16 -- +38 градусов летом), то в тумбочке, где и зимой тепло от труб.
@@375957 ,а почему тушенка у вас 15 лет стояла? Разве такое бывает?
@@_ma346_ma_ Понимаете-ли, дорогая, я живу в сране длительного БП и для меня тушенка это средство ненадолго и довольно вкусно продлить агонию, и возможно не только свою. Но пушистый зверек имее свои планы и, скажем в 2004 он пометил нашу многострадальную срану не сильно, поэтому заготовки на то время не пригодились и вынимались только для проверки бздутия и дегустации. Все это добро периодически пополнялось и новые закрывали стоящие сзади.
Привет, Михаил. А вопросик. Без масла и томата можно делать? Вроде "в собственном соку". Не любим привкус масла..
Привет! Конечно можно, в собственном соку!
Мне с магазина принесли ящик просроченного кетчупа сделал гольца это нечто
Вместе с маслом я добавляю ещё крепкой заварки. Косточки становятся нежными, а вкус рыбы просто бесподобным.
Приятного аппетита!
Спасибо! Взаимно!)
Почитали отзывы .......
Ну , смех , да и только ☝ !
Каждый стараеться Учить , сколько выдержать , когда пробовать , добавить овощи , пережарку и тд.
Как будто , Мы новички в этом деле ....))))
Смех да и только 😂...!!!
Удачи и терпения дружище !
Три к носу!)
@@mihamonah
Ага .... 👍
Да вроде бывает, но редко. Другие сельдёвые рыбы чаще. Товар не ходовой, хуже продаваемый, а потому редок-не шаблон же. Это всё равно что написать "шпроты в томате", а не кильку-не купят.
Бывает и комбинация в масле и с томатом-тут одно другому не должно мешать. Жарят же селёдку с добавлением томата в гарнир и ничего.
Михаил здравствуйте! Скажите пожалуйста а на вкус рыба,и тушёнка приготовленная дома в автоклаве, похожа по вкусу на магазинную??
Приветствую, Аза! Похожа, но намного вкуснее, так как в ней точно мясо и много!)
@@mihamonah Благодарю за ответ🙏 Успехов Вам во всем!🙏
Спасибо большое! Взаимно!)
Привет Михаил, я думаю что томат потемнел из-за сильной температуры, может попробовать температуру снизить?
Привет! Нет не из-за этого, либо томат такой, либо с соком перемешался!
Я тоже делала с томатом минтай и терпуг. Они потемнели как у вас, а горбуша не потемнела.
Видимо из-за сока выделившегося из рыбы!
Встречал
Привет Мишаня!!!🔥🔥🔥🔥🔥👍👍👍👍👍👍👍А что про закаточную машинку не сказал🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
Серёга, привет! Не до неё было и так много всего)))
@@mihamonah Да шучу!!!
Да я в курсе!)))
Добрый день! Миша, пожалуйста, когда продегустируешь молоки, скажи где нибудь в очередном видео результат, очень интересно. И ещё, в баночки с пастой наверное можно не лить воду вначале, её и так будет выше крыши с пастой.
Приветствую! Хорошо! Воду лью не для жидкости, а для того чтобы соль разошлась)
Я закрывала молоки. Мне понравилось. Закрываю и молоки, и икру. Не то чтобы "вау!", но очень даже съедобно. Без томата мне вкуснее.
Надо попробовать в банку селёдки с маслом добавить жидкого дымка.
Жидкий дым? Ну фиг знает...)
@@mihamonah У меня автоклав Нефор 10. Светлана, с одноименного канала "Автоклав Нефор", на её канале есть видео приготовления консерв из рыбы с добавлением водяного раствора жидкого дыма, но она после приготовления, консервы не дегустирует.
Светлану хорошо знаю и уважаю! Но жидкий дым все равно не хочу и не буду использовать!)
Этим летом и осенью попала в "кабачковое рабство" . Сын очень любит кабачковую аджику и я сделала более 50 банок по 450 мл. Даже просили продать пару банок на работе. Посмотрела Ваш и несколько других каналов про автоклав и крепко задумамалась о его покупке. Только думаю, не теряют ли заготовки ,такие ,как кабачковая икра и аджика, после обработки в автоклаве своей остроты и чесночного вкуса.
В аджику входят : кабачки, перец болгарский, перец горький, томат-паста, сахар,соль, растительное масло, чеснок , уксус. Все через мясорубку. Чеснок и уксус в конце варки. Проварить ,горячая расфасовка, закатка и "в шубу ". Если заинтересует точный рецепт напишите. Пришлю.
Чеснок свойства теряет, а острый перец нет!
@@mihamonah , БОЛЬШОЕ СПАСИБО !
Пожалуйста!)
Привет,а автоклав этот и на пару можно?
Можно, только нужно знать как)
Добрый день! Может , сделаете рецепт аля шпроты? Без копчения. Слышала кто-то делает сзаливкой луковочафирной ( для цвета), другие добовляют жидкий дым. Можно и то и другое вместе.... Буду ждать фирменый рецепт шпрот от Монаха TV. ;))
Приветствую! Есть уже рецепт шпрот на канале! С жидким дымом точно не будет!
И сайру ещё решил с маслом, только боюсь лук не будет ли горечь не даст?
Горечь вряд-ли даст, но как по мне , он так просто не нужен вообще)
У меня тоже получилась тёмная,наверное с этой рыбой так получается.
Возможно)
Привет Мишаня! Я тоже делал в томате, но скумбрия гораздо вкуснее для меня, а тебе что больше нравится?
Привет, Костя! Однозначно Скумбрия!!!
Каким ключом пользуетесь?)))
Ахахаха))) 10 х 12)
Кому интересно соус ГОСТ из СССР: Закладка продуктов на одну банку вместимостью 0,5 литра; 1.рыба сырая-400 гр. 2.томатный соус - 100 гр.
Рецептура томатного соуса на 7 банок по 0,5 литра;
1.Томатная паста 25-28% - 0,39 кг.
2.Сахар -0,15 кг.
3.Лук обжаренный - 0,077 кг.
4.Кислота уксусная 70% - 0,007 кг.
5.Гвоздика молотая - 0,0005 кг.
6.Кориандр молотый - 0,0005 кг.
7.Лавровый лист - 0,0001 кг.
8.Перец белый молотый - 0,0005 кг.
9.Перец красный(острый) молотый -0,0005 кг.
10.Масло растительное - 0,05 кг.
11.Соль экстра -0,02 кг.
12.Вода питьевая - 0,044 кг.
Приветствую Мих!
С женой давно смотрим твои видео, и сейчас в очередной раз смотрели, её снова заинтересовало, где можно приобрести такой ключ и какая его цена?
Привет! Спасибо! Мне покупал друг на Валберрис, тогда стоил в районе 1100₽
Спасибо Мих!
Пожалуйста!)
Готовила скумбрию и в масле, и в томате. Нам больше нравится в томате, и быстро заканчивается.
В этом сезоне никак руки к рыбке не дойдут.
Скумбрию я тоже готовил по всякому. Универсальная рыба и до сих пор моя самая любимая в консервах)
Сельдь делал в масле,в с/с,в томате,копчёную в масле и т.д.в любом варианте вкусная.и в магазине консервы из неё на любой вкус в том числе и в томате.
Готовил сельдь, ставриду и кильку в томате. Вроде бы не плохо. Однако не смог добиться того вкуса, что был в СССР-овских консервах. Может, что-то добавлялось туда? Подскажите пожалуйста кто знает! За видео как всегда благодарность и лайк.
@@user-bc6ls3qv8q Спасибо, буду экспериментировать.
Спасибо большое!)
Тогда и деревья были большими (фильм помните ?)
Дело всё в соусе, вот его рецепт по госту: Закладка продуктов на одну банку вместимостью 0,5 литра; 1.рыба сырая-400 гр. 2.томатный соус - 100 гр.
Рецептура томатного соуса на 7 банок по 0,5 литра;
1.Томатная паста 25-28% - 0,39 кг.
2.Сахар -0,15 кг.
3.Лук обжаренный - 0,077 кг.
4.Кислота уксусная 70% - 0,007 кг.
5.Гвоздика молотая - 0,0005 кг.
6.Кориандр молотый - 0,0005 кг.
7.Лавровый лист - 0,0001 кг.
8.Перец белый молотый - 0,0005 кг.
9.Перец красный(острый) молотый -0,0005 кг.
10.Масло растительное - 0,05 кг.
11.Соль экстра -0,02 кг.
12.Вода питьевая - 0,044 кг.
Итого с учетом 5 % потерь при варке и розливу 0,74 кг.
Попробую сделать, только томатную пасту смешаю с мукой. Должно быть не так житко я думаю. Как густой подлив.
Именно так и должно быть!)
А цвет это температура я думаю, немного высоковата. Делал минтая с томатной пастой. Раз получилось и цвет и вкус ок. А другой также потемнел сок. Думаю 110 градусов хватит. Килька в томате и цвет красивый и густота от муки.
Нет, дело в некачественной томатной пасте!
Да, блин, рыбу не люблю и не ем, но завтра куплю.делать буду. Вот ты ,,изверг,, у меня банки кончаются.... слюна течёт с обеда...буду крутить.
Ну а куда деваться!)))
Михаил здравствуй. А если за место воды добавить бульон в котором сварить головы от селедки , я думаю будет как холодец.
Приветствую! Думаю будет уха!)
ПРИВЕТ МИША. ОЧЕРЕДНОЕ ЧЁТКОЕ ВИДЕО. ОДИН ВОПРОС СЕЛЁДКА ЭТО СЕЛЬДЬ ИВАСИ?
Это две разные рыбы. Иваси это сардина, а сельдь- это сельдь. Отличаются размером, вкусом, структурой мяса.
Привет! Ответили уже!)
👍🤘👍🤘👍🤘👍🤘👍🤘👍
Спасибо)
Михаил подскажите ещё, я делаю на пару, время тоже? или прибовлять надо?
Прибавлять! Сколько не подскажу, так как не готовлю на пару
Аппарат у меня такой что и на воде и на пару можно слышал что по пару добавлять надо время а сколько 🤷♂️
Я уже ответил на ваш вопрос!
Спасибо
Пожалуйста
Как кости селёдки, мягкие или нет?)
Конечно мягкие! Еслиб были не мягкие, я бы сказал об этом!)
Привет.Миш а если маслом полностью залить?
Привет, Сергей! Можно и полностью!
@@mihamonah спасибо
@@user-zg9fj7ow3s пожалуйста!
А если томатпасту пережарить может не будет тёмное. Я сварила по вашему рецепту тоже тёмное получилось. В следующий раз пережарю . Если что напишу ) если вы раньше не сделаете
Я раньше точно не сделаю, так что напишите потом!)
Чем отличается от советской "Кильки в томатном соусе", в простонародье "Братской могилы",или "Завтрака туриста"? Только сырьём.
Ну да, килька и селёдка разные рыбы!
Миша, здравствуй. Что, грибочки кончились?))) Хочу скумбрию законсервировать, у тебя был рецепт, надо в памяти освежить.
Привет! Грибы может и есть, только погода у нас не летная, ветрище 15 м/с ну их эти грибы)))
@@mihamonah ну да, с грибов плавно переходим на рыбу. А у нас сегодня солнце, штиль.
Томат потемнел потому что в него добавляют крахмал. а в селёдке есть йод . когда капнеш йод на разрезанную сырую картошку она становится синей.Но в этом случае количество йода и крахмала не большая по этому томат просто потемнел а не стал синим.
Возможно и так!)
@@mihamonah Я тоже делал селёдку в томате и была та же история.Но на вкус это не влияет.Удачи.
Это точно! А если на вкус не влияет, то пусть и будет!)))