ON THE HOTEST DAYS I EAT THE MOST NUTRIENT KOREAN CHICKEN SOUP 🥣Samgyetang 삼계탕

Представляю Samgyetang, горячее , ароматное вкуснейшее и конечно полезное для здоровья блюдо, чтобы помочь Вам провести предстоящее жаркое лето энергично и здорово! В Корее, как ни странно, САМГЕТАН едят жарким летом, особенно в течение трех дней «-бок» в самой середине лета: Чхобок (초복, 初伏), Чжунбок (중복, 中伏) и Мальбок (말복, 末伏). Несмотря на жару, люди готовы ждать своей очереди, чтобы поесть самгетан в эти особенные дни.
Приятного аппетита!
#삼계탕#Samgyetang#корейскаякухня#самгетан#куриныйсуп#супскурицей#варенаякурица
курица домашняя суповая (весом 1 кг) 2 шт
лук порей 100 г
чеснок 100 г
имбирь 50 г
финики 50 г
сбор трав для Самгетан (финики, женьшень ,астрагал ,боярышник, шелковица и
дуб)
рис с высокой клейковиной (чабсари) 150 г
Для соуса:
соевый соус 2 с.л
куриный бульон 3 с.л
красный молотый перец 1 с.л
сахар 1 с.л
соль морская 1 ч.л
молотый кунжут 1 с.л
горчица 1 ч.л
чеснок 1 с.л
зеленый лук
homemade soup chicken (weighing 1 kg) 2 pcs
leek 100 g
garlic 100 g
ginger 50 g
dates 50 g
collection of herbs for Samgyetan (dates, astragalus, hawthorn, mulberry, oak)
rice with high gluten (chabsari) 150 g
For sauce:
soy sauce 2 tbsp
broth 2 tbsp
red ground pepper 1 tbsp
sugar 1 tbsp
sea ​​salt 1 tsp
ground sesame 1 tbsp
mustard 1 tsp
garlic 1 tbsp
green onion