Rețeta de pâine mai sănătoasă cu fermentare lentă - cea mai simplă metodă cu putință! #1
HTML-код
- Опубликовано: 7 сен 2024
- Cumpărați cartea cu peste 400 de rețete pe www.nicoletalupu.ro
Introduceți codul de reducere YT20 pentru a primi o reducere de 50 de lei.
În primul rând, dați-mi voie să vă mulțumesc în avans pentru faptul că ați intrat aici să citiți mesajul meu. Timpul fiecăruia este prețios, iar eu apreciez acest fapt.
Cum m-am apucat să fac pâine, deși nu mai făcusem niciodată?
Citisem pe internet despre pâinea cu maia. Am început eu să fac maiaua aceea ce trebuie hrănită și curățată zi de zi! Eheeee! Parcă mi-aș fi luat câine…atâta munca!
M-am descurajat după ce am aruncat câteva ture de maia acrită... dar parcă nu-mi venea nici să renunț la o felie de pâine ca pe vremurile copilăriei!
Dar datorită meseriei mele în consultanță ambalaj alimentar, am înțeles că se poate face orice din orice! M-am gândit că trebuie să existe o cale!
Mi-am adus aminte de un articol (pubmed.ncbi.nl... ) pe care îl citisem cândva despre o combinație de drojdii naturale care împreună cu, culturi lactice din Kefir, iaurt sau lapte acru formează o maia care pur și simplu transformă glutenul și carbohidrații din făină în aminoacizi și glucoză. (ușor de digerat)
Am făcut și eu așadar diverse combinații...până când am descoperit Fermentul 100deAni 👉🏼 • Fermentul 100deAni - F...
Și de atunci...când am poftă de o pâine din grâu care să nu-mi pice greu la stomac, mă duc și iau o făină pentru pâine de la o brutărie care are moară proprie sau ce găsesc mai calitativ la supermarket și pun de-o pâine domne! Să miroasă casă frumos și să ne bucurăm sufletele alături de o farfurie de mâncare tradițională - chiar dacă trăim în străinătate! 🙈🥰
Cum verificăm dacă Fermentul 100deAni mai este activ? 👉🏽 • Cum verificăm dacă F...
Putem congela Fermentul 100deAni, în cazul în care facem mai mult 👉🏽 • Pâine semi-integrală ...
Puteți cumpăra Culturi BIO pentru apa de kefir (pentru vegani) de aici 👉🏼 l.profitshare.... sau l.profitshare....
Abonarea la canal este GRATUITĂ. @100deAni
Puteți de asemenea să susțineți eforturile mele, apreciind acest video, lăsând un comentariu și distribuind rețeta prietenilor Dvs.
Vă invit să intrați în contact cu comunitatea 100 de Ani, unde puteți împărtășii fotografii și opinii despre pâinea făcută de Dvs. după rețeta aceasta. Pentru a intra pe grup, apăsați 👉🏼 / 100deani
Cei ce doresc să susțină acest canal, o pot face prin donații prin metodele de mai jos
Patreon
/ membership
Revolut (Plăți din România)
Beneficiar Nicoleta-Gianina Lupu
IBAN RO32 BREL 0005 5029 8205 0100
Revolut (Plăți din Străinătate)
Beneficiar Nicoleta-Gianina Lupu
IBAN LT97 3250 0159 0089 3267
BIC REVOLT21
Vă mulțumesc anticipat!
Să-mi trăiți 100deAni 🙏🏼❤️
Nu recomand aruncare apa direct intr-o un cuptor cald
Da... al meu uneori mai și face zgomote... clar nu-i cel mai bun lucru sa facem asta. De aceea e bine ca fiecare sa folosească o tava, un vas termorezistent, un recipient cu pietre încinse pentru a crea aburi. Cum de asemenea, cei ce au o sensibilitate dezvoltată la aluminiu, nu ar trebui sa acopere tava cu folie de aluminiu. Oamenii care dau importantă la astfel de detalii, au și echipamente adecvate. Și bine fac!
Marea majoritare însă, nu au astfel de “preocupari”! Nu trebuiesc însă descurajati și făcuți sa creadă ca ei nu pot face pâine mai sănătoasă precum cea din comerț pentru ca nu au gadgeturile adecvate . Sunt multe aspecte la mijloc.
Mă bucur însă că primesc un mesaj de genul acesta! Pentru ca mă ajuta sa înțeleg ca ar trebui sa dau mai multe detalii și alternative in viitoare video .
Ati încercat sa faceți pâine cu fermentul?
🤩🤩
@@100deAni bună, soția mea a încercat o data , pâine eră bună 👍🏼,dar am avut cu ea o mica discuția despre riscul de a folosi folia de aluminiu in contact cu mâncare la o temperatura ridicata pentru un perioadă relativ lungă,și despre riscul de a aruncă apa direct intr-o un cuptor cald și riscurile (pentru cuptor, excepția la cuptor din piatra)
Mersi pentru reacția dvs,și pentru înțelegerea,o zi buna va doresc 🙂👍🏼
@@adelch8138 aveti dreptate in tot ce spuneti! nu sunt un om absurd 😁. VOI FACE PIN ACEST COMENTARIU, SA VADA SI ALTII. Multumesc si eu si toti cei ce vor lua in consideratie sfaturile acestaa, pentru ca este unele bune dar pe care eu nu le pot adauga acum in videourile deja postate. 🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼
@@100deAni aceasta pâine nu are gluten ?
E pâine din grâu.
Conține gluten
Nu e pentru celiaci.
Buna, mulțumim mult pt aceasta rețeta deosebita, vroiam de mult o reta așa deosebita!❤
🤗😘😘😘😘😘
Mi-ati trezit amintirile...chiar azi, cand am facut pomenirea de 9 luni pt mama mea, protagonista unei carti despre comuna natala, in care povestea exact procedura dvs din copilarie, aceea de a obtine drojdia pt paine! Sanatate multa!
Dumnezeu s-o odihneasca pe mămica Dvs!
Sănătate multă va doresc și forța sa treceri cu bine peste tot! 😔
Sunt convinsa ca reteta este excelenta. Voi incerca.
Cozonac cu maia este o idee minunata. Sper ca ati postat deja reteta❤🥰.❤ incerc si asta, ca doar vine Paștele!
Multumesc.
Credeți-mă! Nu veți regreta ! Urmați rețeta dvs preferată , doar substituiți 100 ml de lichid cu 100 ml de ferment 🥰🥰🥰🥰
Nu e greu sa îți dai seama cata munca și încercări ai avut sa poți finaliza cu succes realizarea ideilor tale!!! Eu te felicit din tot sufletul și apreciez munca ta .Am făcut fermentul și apoi pâinea și gogoșile.. super au ieșit. Sa creezi o drojdie sălbatică ca alternativa la drojdia din comert este munca de 7 zile , fermentul tău în 2 zile la căldură s-a făcut. NOTA 10!!!! Pupici !!!
Mulțumesc mult pentru mesaj și pentru aprecieri. ❤️🙏🏼
Există multe feluri de a face un ferment pentru pâine. Din orice fructe proaspete se poate face.
Putem dospi pâine doar cu lapte acru de casă, kefir sau iaurt (ruclips.net/video/rjysYy6MERY/видео.html)
Chiar și cu zeamă de la murături (ruclips.net/video/fL3cquNl3u8/видео.html)
Am încercat în multe feluri.
Adevărul este că am rămas la această formulă pentru că mi se pare că este cea mai eficientă din toate punctele de vedere. Gustul îmi pare cel mai bun, textura pâinii după coacere, timpul de fermentare, mirosul pâinii, felul în care se păstrează (chiar și congelat funcționează 🙂 ruclips.net/video/V5NkKHkhY0Y/видео.html).
Ce frumos video...multumim.
Sper ca v-am călătorit 🥰
Mulțumesc frumos pentru rețetă. Abia aștept sa o încerc!
Sper să vă placă gustul acestei pâinici ! Deși este o pâinică fermentată lent, nu este deloc acrișoară...ci dulceagă cu un parfum aparte! Abia astept sa-mi spuneti ce a iesit 😘😘😘😘
Excepțională metodă! Vă mulțumesc, am s-o încerc și eu!
Abia aștept sa-mi spuneți cum este pâinea la gust ! 😻😘😘😘😘😘😘
❤❤❤minunata noastra Nico!🙏Multumim!
🥰😇
Minunat ,foarte sănătos,hrănitor și ușor de făcut,mulțumim pentru susținerea unui stil de viață uitat....
Vă mulțumesc din suflet!
🙏
Tocmai ce v-am descoperit vă mulțumesc frumos pentru rețetă sănătate respect felicitări sărut mâinile vă iubesc doamna Nicoleta Dumnezeu să vă binecuvânteze sărut mâinile sănătate respect felicitări
Sa va fie de bine!
Mulțumesc pentru susținerea unui stil de viață sănătos!!!
E nevoie!
Nu vedem ce se întâmplă de jur împrejur??
Puțin câte puțin ...gram cu gram de otrăvuri aruncate prin toate ce consumăm , ne-au slăbit până să ne facă să credem că de la viruși murim...
Nu s-ar cuibări dacă nu ar găsi loc propice!
Așa că e important- să ne hrănim cum trebuie - că e unica cale !
😘😘😘😘😘
Foarte interesanta și utilă ! Voi incerca!
merită 100% 😘😘😘😘
Mulțumesc. Voi încerca și eu.
Vă încurajez. Toti cei ce au incercat painea facuta cu acest ferment sunt surprinsi de gustul dulceag, aromat . Daca aveti nevoie de extra ajutor, va astept pe grupl de suport al retetelor, pe facebook aici facebook.com/groups/100deani
Absolut fascinant!!!!😛😚
Multumesc pentru aprecieri! Să incercati si sa ne spuneti cum a iesit
Foarte bună pâinea și sățioasă. Mulțumesc din suflet, Nicoleta ❤️
Să vă fie de bine și vă mulțumesc pentru mesaj!
Normal, dacă pâinea e făcută cum trebuie ne ține și de foame.
😘😘😘😘😘😘
Mare dreptate ai, pâine precum făcea bunica. Cu mare drag, oricând. Am dat rețeta mai departe. Te-aș ruga să-mi vorbești la per tu 🌺❤️
Buna ziua!! Ma bucur mult a v am gasit- cautam o reteta sanatoasa!!
Multumesc!!!
M am si abonat🤗
Spor in toate!!
Mulțumesc mult de tot! Mă bucur mult să știu că ați găsit o soluție bună si practică! Vă stau la dispoziție cu extra informații daca va fi nevoie! 😘😘
Arata wow!! Imi aduce aminte de copilarie!!❤
Stiu ce zici...pacat ca astăzi am adoptat obiceiuri proaste si de cele bune ne-am lăsat!
Super reteta! Multumesc!
Vreau si reteta cu miez de nuca.
Multumesc!
Va referitor la rețeta din nuci? Sau la pâine cu nuci prin ea?
O rețetă .. super ...
Cu excepția la ..foaia de aluminiu .. care e foarte dăunătoare, folosita în cuptor ( în contact cu produse calde etc) ....
În rest , complimente și mulțumesc mult ,
Da, asa este, aluminiul este destul de dăunător. Să stiti ca cel mai bine merge insa cu o alta tava de aceleasi dimeniuni pusa deasupra . Și mai frumoasă si uniform creste pâinea ! Mă bucur să întânlesc oameni care dau importanță la detalii de genul acesta. În felul acesta, înbunătățesc și eu calitatea informatiei pe care o dau. 🙏🏼❤️
Mersi de video!♥️
Vă mulțumesc pentru aprecieri 🙏🏼 Sper din tot sufletul să vă vină de mare folos. E nevoie acum mai mult ca niciodată să înțelegem că trebuie să începem din nou să mâncăm MÂNCARE, nu produse alimentare...
🙏
Foarte interesant, voi incerva si eu Nicoleta. Multimim pentru sfaturi.
Aștept să îmi spui cât de bună e această pâine și dacă ți se pare că are și altă aromă - mai ales când coci 😊🙏🏼❤
😍
MULTUMESC !!!!!
Sa va fie de bine și sa faceți pâine adevărată! ❤️❤️❤️❤️
@@100deAni Multumesc pentru încurajare ! Cu recunostiinta va multumesc încă o data pentru Rețetele Dvs dăruite noua ! ❤️❤️❤️
@@lianahaiduc1805 ❤🙏🏼
M-am chinuit cu tot felul de retete pt.maia, trebuia hranita, bibilita. Reteta dvs.este extraordinara, multumesc!
Știu ce ziceti. Noroc ca sunt mai leneșă de fel si caut solutii practice 😂! Nu am nimic impotriva maialei clasice...dar nu am răbdare cu ea. Fermentul sta cuminte la frigider sau congelator, ma asteapta cand am eu timp de el. 😘😘😘😘😘😘😘
Sunteti geniala!❤
@stoicavali2851 aștept sa imi Spuneți cum v-a ieșit pâinica ! 🤗😘
@@100deAni am facut painica doar ca nu am aragaz sa il pot incalzi si sus si jos si am pus apa sub folia din tava( cred ca am pus prea multa ca a iesit un pic umeda, dar nu ramane nemancata) . Este foarete buna la gust! Data viitoare fac fara apa toar cu tavile suprapuse! Multumesc! Si multe ideii bune!❤️
@stoicavali2851 🥳!
Puneți mai puțină apă, încingeți cuptorul și mai mult si vedeți cum iese. Dacă e nevoie, posibil să coaceți si mai mult . Trebuie să ii găsiți “cusurul”
🤗😘😘😘😘
Waw !!! Superb!.sant incantata ca v-am descoperit....eu evit sa mananc paine din cauza glicemiei mari,dar fac paine si chifle pt sotul meu care nu poate renunta la ea...daca e bun aluatul cu fermentul asta si pt pizza e si mai ..WAW...sant in Italia...am incercat acum vreo 2 ani cu ,, lievito madre"..maiaua...dar trebuia rinfrescata si am renuntat dupa un timp din cauza serviciului. Multumim ca impartasiti experientele cu noi ,multumim si pt explicatii.FELICITARi
Buona sera! ❤️😇
Mă bucur că ați descoperit canalul.
Puteți folosi fermentul și la pizza. Substituiți din cantitatea de apa , cu fermentul . La 1kg faiană , 100ml ferment. In rest, mergeți cu Rețetele Dvs. Pâinea din făina integrala este mai ok pentru diabetici. Sau din alte cereale integrale cum ar fi meiul, hrișca, ovazul .
Intrați pe canal la secțiunea playlists și mergeți la listele cu pâine cu fermentul 100deAni și pâine fără alergenii comuni.
Poate va inspiră ceva de acolo 🙏🏻❤️
@@100deAni m
Salutare sănătate respect felicitări sărut mâinile Doamna Nicoleta mulțumesc frumos pentru rețetă sănătate
🙏🏻☺️
Arată foarte bine și o procedura simpla. Ma interesează să fac și eu dacă îmi Spune-ți ce făină pot folosi. Mulțumesc frumos!
Mult succes in continuare! 🤗
Bună ziua!
Mulțumesc pentru mesaj și pentu suport.
În tutorial am folosit o făină de pâine normală de tipul 650.
Puteți însă folosi orice tip de făină, cu singura diferență că o făină integrală va avea mai multă nevoie de extra apă.
Vă las aici o listă cu alte rețete din care sa vă inspirați.
bit.ly/Rețete-cu-Fermentul-100deAni
De asemenea, vă invit pe grupul de suport al rețetelor unde puteți să împărtășiți idei și păreri cu ceilalți membrii, cât și să aflați mai multe detalii și informații despre ferment sau alte rețete.
facebook.com/groups/100deani
🙏🏼❤️
Multumesc frumos pentru reteta de mai ma chinui de ceva timp sa fac maia dar reteta asta mise pare foarte simplu si usor de obtinut sigur mine pornesc aceasta maia va doresc multa sanatate. si astept reteta pentru cozonaci ❤❤❤❤
Acum iarna posibil sa ia mai mult timp pana se face fermentul .imi scrieți pe grupul de Facebook cu fotografie daca ceva credeți ca nu merge bine.
Reteta de cozonaci e deja pe canal.
Cozonac vegan cu cartof dulce și Fermentul 100deAni + rețeta de rahat de casă
Cozonac de post ruclips.net/video/ED5bLrwf7qY/видео.html
Cozonac tradiționalCozonac tradițional cu Fermentul 100deAni #3
ruclips.net/video/fRr9FFNscfg/видео.html
Impresionat! M-am abonat si ma si apuc sa fac o paine( mai intai cumpar stafide😊) Am ajuns aici de pa Fb de la “La cuisine de Gabi” care a pus linkul intr-o postare. Îi sunt recunoscatoare. O sa-l pun si eu prietenelor mele de pe grupuri. Merita!
Mulțumesc frumos pentru mesaj!
Îi voi scrie și Gabrielei de la “La cuisine de Gabi” în semn de mulțumire.
Cu toată modestia vă spun că veți îndrăgi gustul acestei pâini precum și a oricărui alt aluat fermentat cu acest ferment ( lista aici cu mai multe tipuri de pâine pe care le puteți face cu acest ferment bit.ly/rețete-cu-fermentul-100deAni).
Dacă aveți posibilitatea să faceți fermentul cu kefir de vacă - e varianta cea mai bună!
Dacă nu, varianta vegană cea mai optimă ar fi iaurtul din soia natur de la Alpro.
Aștept feedback!
Ne-am abonat și noi la canalul dvs, nu pentru că ne simțim datori - DAR PENTRU CĂ NE PLACE MAXIM CE FACEȚI ACOLO ! 🙏🏼❤️
@@100deAni multumesc!💚Bun venit in gradina Bio Legumix!👩🏻🌾
@@GradinaBIOLegumix faceți o treabă minunată! Bravo!
Sugestii:1. Putem folosi un recipient cu care sa pulverizam apa in cuptorul incins;2. Ca si forma, putem folosi o cratita din fonta cu capac, ce trebuie infierbantata inainte.
Minunata varianta cu ferment natural, abia astept s o incers. Astazi scormonesc prin camara dupa stafide!!! Multumeeeesc!!!
Ptr.cei ce au grija la aluminiu totusi, zic eu, folia nu atinge deloc painea. Deci... N ar fi chiar grav, poate gresesc...
Bună! 🥰
Cel mai bine este să coacem pâinea in oală de fontă cu capac. CEL MAI BINE IESE AȘA. DAR NU ARE TOATĂ LUMEA ASTFEL DE OALĂ.
Dacă aveți astfel de oală, înfierbântați oala cu tot cu capac pentru cel puțin 20 min la 230C. După care cu atenție scoatem si punem pîinea in oală și o acoperim. Coacem 20min cu capac, după care scoatem capacul si mai coacem încă 20 min (cam asa ar fi bine, dar pot exista mici diferențe de la cuptor la cuptor).
Cât despre folia de aluminiu, NU ESTE CEA MAI SĂNĂTOASĂ ...este adevărat!
În lipsă de orice alte ustensile, își face si ea treaba - mai ales că intradevar- nu atinge pîinea. Uof, mereu va exista un compromis ...Am citit de curând un articol despre cat de nociv este coptul in cuptor pe gaze 🙈🙈🙈. nici nu vreau sa ma mai gandesc la toate aceste lucruri....
Pup, si sper sa aud vesti bune cat de curând despre cum a ieșit pâinicuța cu fermentul din stafide si kefir 🥰
@@100deAni Buna dimineata si spor in toate!
Da, am inceput fermentul aseara. Totusi, din cauza iaurtului vechi, imi este cam teama si zilele acestea dupa ce voi face lapte de soia proaspat si voi face alt iaurt, voi relua procesul fermentului (m am gandit eu mai bine 😁).Te tin la curent.
Pup, o zi frumoasa!😘🤗
Multumesc pentru reteta explicita ma bucur ca am cunoscut pe cineva care stie ce gust are piinea coapta in test .fiindca muma mea era din zona Dragasanilor si cunosc
Ce mă bucur! eu am rămas cu gusturile acelea impregnate, deși de mai bine de 20 de ani trăiesc mai mult prin alte țări 😁
Imi place mult această rețeta, o voi incerca și eu! ❤️🤗😊
nu veți fi dezamăgită! Toți ce au încercat-o, sunt încântați de gustul acestei pâini! 😘😘
@@100deAni buna de ce nu ne ai aratat si o sectiune so vedem si in interior.😏multumim de reteta
Cu tăiatul pâinii pe din doua începe videoul ! Aveți secțiune ! In descrierea video aveți și link spre grupul de suport al rețelelor unde puteți vedea și găsi secțiune nenumărate de la tot felul de painici făcute cu fermentul 😉
@@100deAni ok am vazut acum😘m ai comvins ,ai mai castigat un abonat😉😘🤗
Ah! A trebuit sa dau bătălie însă pentru acest abonat ! Vă transmit cele mai bune gânduri și va mulțumesc frumos! Daca sunteți cu Facebook-ul, va Invit și pe grupul facebook.com/groups/100deAni
😘😘😘😘
Bună Nicoleta!
Multumesc pentru toate rețetele!
Am încercat aceasta reteta de doua ori și nu știu de ce nu îmi iese.
Prima oara am folosit iaurt din lapte de capra și stafide(pe punga scria la ingrediente ulei de floarea soarelui). După 4/5 zile deși mirosea a acru, nu a făcut bășicuțe și a ieșit f gros ca și consistenta. Am încercat și am făcut o pâine cu care pute-qm sa bat cuie 😊.
Cea de-a doua proba a fost cu iaurt din lapte de vaca și un pic de iaurt din lapte de capra. A început sa fermenteze e cam la 4 zile. Tura asta am probat doar 50de ml cu 50g faina. A crescut f puțin după vreo zi și miroase a tescovina.
Nu înțeleg ce fac greșit.🥴
Hai sa ne trăiești 100 de ani sănătoși și voioși asa cum ești mereu!
Buna ziua!
Imi pare rău sa aud ca nu iese fermentul.
Dacă mi-ați scris inseamana ca inca mai aveți curaj sa mai facem o încercare.
Uitați ce propun să facem
1. Peste stafide, punem apă clocotită pentru 15 minute- sa le regresăm și sa le curățăm de eventuali sulfiți ( ar putea fi acesta un motiv ). După 15 min le clătim bine și le punem intr-un borcan pe care dacă îl putem steriliza prin fierbere și pe el, e f bine.
2. Apa, dacă nu aveți filtru, fie îmbuteliată fie fiarta și răcită.
3. Referitor la iaurt, cu iaurt de capră nu am încercat nici eu și nici nu am mai văzut la altcineva pe grup sau din cei ce imi scriu privat pe Messenger unde imi trimit și fotografii cu fermenții atunci când întâmpina dificultăți ( ca Dvs acum) . Haideți sa încercați doar cu iaurt de vaca sau cu kefir de vacă.
4. Nu îl ținem undeva unde e f cald ca sa grăbim fermentarea. Se împute. De multe ori, in Bucătărie poate fi mai cald ( când gătim) , pe urma mai rece... dacă îl ținem in Bucătărie, e bine sa stea intr-un dulap chair dacă e întuneric- mai bine. Altfel, eu îl țin pe al meu in sufragerie, nu in lumina direct. In biblioteca . Se face el încet încet dacă îl iau de la zero și nu i-am pus din fermentul precedent. ( după ce îl facem pe primul, păstram 2-3 linguri și adăugăm la următorul ca sa se facă mai repede 🤗)
Zic ca atunci când va apucați din nou de ferment, să imi Trimiteți foto pe Messenger.
Mă găsiți pe grup facebook.com/groups/100deAni
😘😘😘😘
O rezolvam noi cumva!
Aia cu "partea cea mai dificila" m-a omorat🤣🤣🤣
🤭
Da chiar așa !
De așteptat nu stam noi când e pâinea caldă 🙈🥰
Va multumesc din suflet! Azi fac prima paine cu maiaua facuta de mine ,dupa reteta D-vs.
Ooooo! Ma bucur foarte mult ca v-am inspirat.
Orice ar fi, sa nu va lasati daca nu iese din prima. Odata ce prindeti cursul lucrurilor, nu vi se va mai parea nimic dificil!
sa-mi spuenti ce ati facut va rog! ❤️❤️❤️❤️❤️❤️
wow! chiar este mai simplu decât mă așteptam. multumesc frumos
așa este! trebuie sa faci paine acum! nu mai ai scuze! ☺️
Pe la Turnu Severin încă aşa fac oamenii pe la sate pâine cu turtiţe cu tiscovină. Felicitari!
@@user-uz5lj2ni4y uneori, mai face si o matuse de a mea asa cand merg pe la tara (Olt)
Draga mea ,mi-a iesit super!....si tine cont ...am folosit jumate faina alba+jumate faina integrala de secara.Te caut pe facebook si-ti trimit poze.
Yupiiiii!
Mă bucur ca a ieșit și va place!
Hai sa fie cu noroc și cu succes de acum înainte și sa va aducă sănătate 🥰!
Intrați pe grup și mă gasiti acolo facebook.com/groups/100deAni
Abia aștept sa văd ! ❤️❤️❤️❤️🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Buna ziua o reteta de pita asa sanatoasa si rapida aveti? Multumesc ,sarbatori fericite!
Rapid și sănătos “nu se pupă” 🤷🏻♀️!
Doriți sa Săriți peste pasul cu fermentul? Ce credeți ca va este acum peste mână? Ca sa imi dau seama cum ca pot înlesni treaba 😘😘😘😘
Delicios! Aștept cu mare interes să văd diferența dintre pâinea albă și cea integrală, precum ați menționat într-un comentariu mai jos. Dacă am înțeles eu bine, pâinea se coace o dată 20 minute, apoi eliberăm aburul și mai coacem încă 15-20 de minute? Eu mă feresc de folia de aluminiu de peste 10 ani, o să încerc să coc cu o altă tavă deasupra precum ați spus. Îmi vine să vă pup și să vă îmbrățișez pentru aceste rețete, mă simt o norocoasă că am dat peste acest canal. 🤗🤗🤗🤗🤗
Aici e și rețeta cu experimentul minune 😂. ruclips.net/video/woZdJOiWXqo/видео.html
Vă rog , sa recomandati canalul si altora. Ajutati-ma sa ne ajutam pe cat mai multi. Trebuie sa intelegem odata ca trebuie sa incetam sa consumam produse alimentare , ci mâncare adevarata!
Pentru a vedea toate rețetele noi pe care le voi urca pe canal, trebuie să vă abonați la canal și să apăsați si pe clopoțelul din dreapta butonului roșu de abonare 👉🏼 ruclips.net/user/100deAni
(ABONAREA ESTE GRATUITĂ. Și cine chiar nu se pricepe să se aboneze, sa ceară ajutorul cuiva 🙈)
Grupul de Facebook 👉🏼 facebook.com/groups/100deani
Pagina de Facebook 👉🏼 facebook.com/100deani.secretele.longevitatii
Canal de RUclips afiliat cu diverse rețete mai sănătoase 👉🏼 ruclips.net/user/retetesanatoase
Buna dimineața , am pâinea la cuptor , sper sa îmi iasă cum trebuie ,revin îndată cu recenzie 🎉❤❤
Am scos-o din cuptor … este buna dar mi se pare textura pâinii cam tare,gustul este bun 🎉
faceti de fel paine cu maia sau doar cu drojdie? trebuie sa mai faceti si cu alte făinuri, sa mai adaugati poate un pic mai multă apă, in fucntie de tipul/marca de faină...DOAR EXPERIMENTÂND VEȚI AJUNGE LA UN PRODUS PE PALCUL DVS 100% 😘😘😘😘
@@EmiliaTofan. Bună seara, îmi cer scuze ca ma bag, dar îmi doresc să ajut daca este posibil.
Eu am început de ceva timp sa fac pâine cu maia si am observat că iese cu cuaja mai fina daca îi punem capac, sau cum explica cu folia de aluminiu.
Când făceam cu apa dedesubt pentru a forma abur îmi ieșea coaja groasă si tare. Mult succes.🤗
Mulțumesc pentru toate sfaturile. Am pregătit paine cu făină neagră și a ieșit bine. Cum se poate păstra?
Mă bucur ca vă iese bine pâinica!
Ca orice altă pâine.
Mie îmi place să o învelesc într-un prosop de bumbac și apoi să o păstrez la cutia de pâine. Vreo 4 zile rezistă f bine .😊
🤩🤩🤩🤩
Multumesc pentru aprecieri! ❤️
Salut! Felicitari !O reteta super,dar am putina nemultumire ca cred ca era bine sa o fi taiat sa o vededem, cum arata,taiata .Ma gindesc ca mai sunt persoane ,care ar fi vrut sa vada.
E rețeta cea mai simpla cu putinta! Sa stiti ca invat pe parcursul acestor video cum sa le editez si ce sa le mai fac. Painea cu inimioara o tai chiar la inceputul video-ului. Pe celelalte nu mi-am dat seama cand am facut acest prim video. Dar vor veni multe retete de acum in colo, unde voi fi mai atenta la toate detaliile. Să stiti ca ma bucur ca imi scrieti. Ca doar asa inteleg mai bine ce e de facut. Va multumesc !🙏🏼❤️
Interesant, multumesc! de ce pastrezi stafidele? :-)
Nu le păstrez. Le arunc...dar ai dreptate- cam asta se poate înțelege din video . Cred că voi face un nou video doar cu rețeta de ferment. Mulțumesc pentru comentariul contructiv! 🙏🏼
🙉🙈 asa e la primul video...mai incercam data viitoare sa fiu mai atenta la detalii.
@@nicoleta_lupu am facut cu iaurt, am amestecat in fiecare zi, am pus borcanul intr-un dulap in bucatarie si... a facut mucegai. Trebuie sa le arunc si sa incerc si cu kefir si cu stafide rosii, ca am incercat cu stafide galbene ;-)
@@liviavasi nu are de a face mucegaiul cu tipul de stafide sau iaurtul. Mie o singura data mi s-au mucegăit - vara - de la prea multă căldură. Cumva e prea cald in locul in care le țineți?
Salutari!
Cum a mers a doua runda?
Oare se poate coace o paine mai mare? Eu coc paine și din 1,5-2 kg de făină, dar cu drojdie , cu maia încă nu am încercat așa mare. Sunt începătoare în copt paine cu Maia ,(maia clasică cu făină și apă) dar mă tentează și matoda dvs. Felicitări!
Eu zic sa încercați ! Sa fie bine înfierbântat cuptorul . Am copt si eu si din 1,2 kg fainuri diverse si a ieșit f bine
Ha! La minutul 1:10 se vede si mana mea! Dar trecand peste...paine e buna buna!
Sper să nu îmi ceri drepturi de proprietate....😁
Dl Lupu, aveti o fata minunata 🤩😍🥰
@@anca-elenabalan2127 lasa-l in pace..poate imi cere drepturi de proprietate 🙈😂
O reteta foarte interesanta! Se poate inlocui kefirul cu kefirul de apa? Ma refer pentru a face painea de post.
Da! Sau puteți folosi iaurt vegan 😊
ati incercat?
ati incercat?
@@100deAni încă nu, abia am procurat kefir de apă în weekend de la cineva și o să încerc zilele astea să fac fermentul 100 de ani. Vă țin la curent 😁
🥰🤷🏻♀️
🙉
Felicitari draga mea ,o intrebare ,se poate folosi si paine integrala fiindca ma feresc de faina alba ,multumesc anticipat .
Mulțumesc frumos. Eu am folosit pentru tutorial o faina semi-integrală. Se poate folosi orice fel de făină - din grâu, orz, secară - albă sau integrală - de una singură sau în combinație. Sper ca până la final de martie să reușesc să filmez un video în care voi face concomitent 2 pâini - una din făină albă, una din făină integrală. Le voi coace în același timp, în aceleași condiții, pentru a vedea exact ce fel de diferențe ar putea exista. 😀🙈.
Rețeta de pâine din făină integrală 👉🏼ruclips.net/video/woZdJOiWXqo/видео.html. SĂ VĂ FIE DE BINE!!!🙏🏼
Multumim de reteta.Dar pe chefir de soia am putea face.
Va rog sa- mi spuneti.
Doamnă dragă,🙌🏼💟 acum v am gasit pe y-tube..(deci dupa ce maiaua se maturează si miroase a drojdie (o ținem o lună an frigider ..(si apoi o folosim,,???⏏️‼️ Va rog mult ,🙌🏼🫶🏼 sa mi răspunde ti ..Multumesc!!!!🙏🏼🇷🇴 M am si abonat la canal👍🏼💎 Felicitari pt painea frumoasa si bună!!!!Fiti Binecuvîntată,🙏🏼🙌🏼 oriunde v ati afla😊
dupa ce miroase a drojdie, o puteti folosi. rezista din momentul in care este gata până la 1 lună în frigider. Pâinea de asemenea, nu e envoie sa o tineti la frigider. O puteti pune la fermentat seara, si sa o coaceti dimineata sau invers. E fac asa pentru cand fac mai mult aluat. Vedeți si restul videourilor cu fermentul să va faceti o ideea mai concretă ruclips.net/p/PLnP2qteapLxJpx3xhPNJ_mIqo0fRfY9pX&si=ewV7NIwVw0lGoG7z
Vă pup și sper să vă fi lămurit 🙈🥰!
@@100deAni Multumesc,scumpa mea doamnă!!!🙏🏼💟🇷🇴🙌🏼😍
Deci pot folosi faina normală care ulterior după dospit nu mai are gluten? Mulțumesc
Bună! Va mai avea gluten..dar nu asa de mult. Exista multe rezultate de laborator care arata ca prin fermentarea lentă a fainii din grau, mare parte din acesti compusi mai complecsi, precum si glutenul, se predigeră.
Dacă sunteți celiacă, nu vă recomand această pâine. Dacă nu sunteti celiaca, ci doar cautati alternativa mai sanatoasa la ce ceircula pe piata, atunci puteti incerca aceasta pâine. De bună, e bună 🥰🥰🥰
am citit articolul despre efectul culturilor de kefir asupra calitatii painii. pentru ca sunt vegan, stiti ce marca de kefir pot gasi in Romania?
Da, este interesant de analizat. Mulțumesc că v-ati luat timpul sa vedeți despre ce este vorba 🙏🏼
Multumim!
Buna ziua, am o intrebare , se poate folosi si la paine fara gluten? multumesc de raspuns.
Buna ziua! Am primit feedback de la membrii de pe grupul de suport că au folosit fermentul cu succes in mixuri de făină fara gluten cumparate de-a gata. Acele mixuri contin in proportie de 80% amidoane de diverse tipuri, gume si ceva conservanti. Desi pana acum ma tot intreaba oamenii daca pot folosi fermentul si in retetele mele far gluten, nu am avut inca timpul sa incerc eu insami. Dar chiar acum pun de o paine din orez si linte..doar sa vad cat timp are nevoie sa se dospeasca si daca pudra din tarate de psyllium isi pastreaza elasticitatea pentru atatea ore cate sunt necesare unei fermentari lente. Revin in cel mai scurt timp posibil 🙏🏼
Se pot folosi mere pentru ferment?
Da, se pot face diverse ape fermentate din diverse fructe proaspete sau fermentate. Vă las un link spre un grup de facebook unde găsiti mai multe detalii despre aceste tipuri de fermenti naturali facebook.com/groups/2750208248583468
Eu nu am încercat să substitui în rețeta aceasta stafidele cu mere. Deci, nu am un răspuns sigur ți încercat la întrebarea Dvs. 😊
Multumesc.@@100deAni
@@ionelbonda9142 sa va fie de folos si sa faceti paine bună! 🤩
Bună seara! 20 g sare nu este mult pentru un kg de făină? Știu că se pune o linguriță la Kg făină. Mulțumesc!
După regulile și standardele brutarilor profesioniști, 2% este rația ideală ! Noi punem cât ne place sau cât știm ca avem voie. 🤗😘😘😘😘
@@100deAni Mulțumesc!
Buna Doame ajuta draguţá, spuneți va rog 500gr.apa sau 500 ml., ori nu are importanţa. Va mulţumesc mult, si sanstate va doresc 🙏🤗
Când este vorba despre apă,
Grame sau mililitri sunt tot timpul la fel.
Deci nu are importanță 🥰.
Si dacă scapă un pic mai mult sau mai puțin,
Nu e atât de tragic. Bunica nu avea nici cântar , nici nimic 😀!
Apa sa fie însă de la filtru, îmbuteliată sau fiarta și răcita. Cei ce folosesc apa de la robinet , la marea majoritare li se strica fermentul. 😏
😘😘😘😘 succes !
Stafidele se pot folosi la alte rețete?
Ce mai putem face cu ele?
Bună ziua! Nu mai putem face nimic cu stafidele. Ele sunt aproape putrede. Eu le arunc prin compost cand se intampla sa am, dar nu se pot manca cel putin din ce stiu eu. 😘
Super!!!!
Se poate coace in oala de fonta cu capac?
Absolut! ESTE CHIAR RECOMANDAT! Aștept să imi spuneti cum a iesit! 🙏🏼❤️
va astept pe grupul facebook.com/groups/100deani cu fotografii
Nu găsesc grupul de pe facebuc, zice ca a fost sters
Of
Hellooo!
Cum a mers treaba?
Va transmit ganduri bune!
Eu am turtițe de celea din must de vin,îmi puteți spune,va rog,cate grame se pune la 1 kg de făină și cum se face pâinea? Am căutat tot internetul și n-am găsit cum se face cu turtițe din spuma de vin😔😔😏 Mulțumesc.
Nu știu sa va spun exact in grame, pentru ca eu nu am făcut niciodată - așa făcea bunica mea. Dar, imi aduc aminte cum proceda. Amesteca un pahar de făina cu un pahar de apa și punea cam pe jumătatea degetului mic așa. Lăsa la plămădit cum zicea ea. Ea lasă acest amestec direct in căpisterea ( căpița) in care frământa care avea tot timpul făina in ea. Acoperea numai cu un prosop sa nu se usuce. In funcție de cât de cald era, aliatul acela începea să fermenteze. Punea apa calda peste el și începea sa mai tragă din restul făinii peste el. Frământa pâinea și o lăsa din nou la dospit.
Când era gata, lua aluatul și îl împărțea in 2 - făcea 2 pâini mari in țest de pământ, dar păstra și o mână din acel aluat , peste care punea apă și îl lăsa acolo in căpiță. Ducea căpița in beci, și din când in când se mai uita la el. Ii mai punea apă... și pe urma mai făcea de câteva ori din plămădeală ( Maia) pâine , fără sa mai consume din turtițe.
Cu turtele doar începea ea acolo și mai folosea direct turte când făcea cozonaci.
In rest folosea plămădeala.
Când vedea ea ca începe sa nu mai dospească bine pâinea plămădeala- O lua de la capăt cu tura nouă.
Acum, ce as zice eu sa faceți?
Să amestecați 1 cana de apa cu 1 cana făina și cu o linguriță așa de turtă intr-un borcan mai mare și sa o lăsați acoperită - nu ermetic sa crească. Faceți un semn pe borcan.
Când creste ce e in borcan la dublu, păstrați cam jumătate de cana in borcan și restul puneți cu apa calda și făina și frământați după rețeta deja de o aveți sau faceți pâine după ea.
Borcanul cu ce rămâne îl băgați la frigider.
Când vreți sa faceți din nou pâine, il scoateți de la frigider, puneți din nou apa și făina in părți egale peste el, așteptați sa se dubleze și faceți pâine . Și tot așa! Refolosite turtele numai când maiaua / plămădeala nu mai au forță sa dospească
Sper că am reușit să fiu clară. E 1 noaptea și acum reușesc sa răspund 🙉🙉🙉!
@@100deAni Mulțumesc din suflet pentru răspuns 🤗🤗🤗🙏. Am sa incerc sa fac.Va doresc tot binele din lume și multă sănătate.🤗🤗❤️❤️❤️❤️
@@popescuelena3918 sa-mi dati de veste cum a mers treaba! 😘😘😘
@@100deAni Neapărat.😅
@@popescuelena3918cum a mers treaba?
Îmi puteți spune cum se fac turtele? Ce cantitate de drojdie de faina și de mălai se pune?
Buna ziua, m-am chinuit sa fac 3 pâini pana acum și toate au ieșit acre și aluatul a crescut foarte puțin, oare de ce nu mi se face maiaua? Am cumpărat stafide ECO, chefir de vadă și apa filtrata. Am lăsat-o 7 zile și după 7 zile mirosea a drojdie dar și puțin a alcool
ceva e in neregulă cu fermentul. a suprafermentat. nu trebuie sa miroase nici a borhot nici a acru. incercati inca o tură si vedeti ce iese. 🥲
Oare se poate face acest ferment, fara iaurt/kefir? Am copilașul alergic la cazeina și încă nu am reușit să fac un iaurt/kefir vegetal. Iar a doua rugăminte ar fi daca puteți să ne dați mai multe detalii legat de acele turtite. Câtă spuma, cu ce lichid o amesteca, sucul de la struguri de sub spuma sau cu putina apa? Care ar fi proporția de faina, malai.
Da, puteți face fermentul și fără lactate.
Cu iaurt alpro -natur din soia merge dar îl puteți omite total substituind cantitatea de iaurt cu zahăr sau miere.
Referitor la turtițe, tot ce spun și in video este că bunica mea făcea turtițele respective.
Nu cred ca avea o rețetă anume. Sincer nu am dat atunci atâta importanță, copil fiind, la tehnica ei 🫠!
Eu nu am avut ocazia să încarce să fac și eu. In ultimii ani, nu s-a nimerit sa fiu acasă in România când au cules ai mei via.
@@100deAni va mulțumesc frumos!
Buna, oare nu se poate coace si pe programul cu ventilatie?
helo! 😘😘
adevărul este ca nu am vazut pe nimeni sa coaca paine cu maia pe programul cu ventilație si nici eu nu am incercat. normal, ca sa creasca bine la cuptor, e mai degraba nevoie de abur decat de aer.
trebuie cautat un pic...🥰 sau incercat si vazut direct care e treaba 😁
@@100deAni mulțumesc 😊
Bună!
Vreau sa fac turtele cu drojdia de la struguri. Ma puteți ajuta cu rețeta?
Bunica amesteca drojdia de la struguri cu mălai . Nu am rețeta întocmai. Pur si simplu le făcea Ca pe niște chiftele si le usca la soare . Asta era tot. Nu am făcut niciodată asta singura. Nu am avut posibilitatea
Buna,
Stafidele se pot manca???
Si cate zile fermentam maiaua??
Bună! Eu nu mănânc stafidele, pentru că sunt aproape putrede când e gata fermentul. Aici le duc la compost. Să nu le aruncați, le puteți folosi pur și simplu pentru îngrășarea solurilor...parc, pădure, grădină
fermentul, in funcție de multi factori, poate dura intre 3-7 zile.
despre ferment și pâine cu fermentul, las mai multe detalii aici facebook.com/groups/100deani/permalink/559689375984032/
😘😘😘😘😘
@@100deAni multumesc mult
Esti geniala!
Doresc sa fac chefir acasa ,daca ma puteti ajuta cu ciuperca de insamantare,v a multumesc anticipat! Va urmaresc cu mult interes !
Salutare! Eu trăiesc în afara țării, a fi mi dificil 🙈.
Dar, propun să mergeți pe grupul de Facebook facebook.com/groups/kefir.romania, unde sigur veți găsi pe cineva dispus să vă dea un puiuț de kefir 🥰.
Am mai direcționat alte 2 doamne si au avut suces.
Vă mulțumesc mult pentru mesaj si pentru susținere 😘😘😘😘😘.
Doamna draga, acum am descoperit și euce ați postat 😢,dar ca acea maia sa fie de post fără lactate cum procedam.....
Buna ziua!
Mai bine și mai târziu decât niciodată !
Puneți 2 linguri de zahăr in loc de iaurt sau puteți pune iaurt de post Alpro de soia natur.
Sa-mi scrieți ce ați facut !
Dupa cate ore se strecoară?
Bună Larisa! După ce au fermentat stafidele. In funcție de sezon, poate lua între 3-5 zile. Când sunt toate fructele uscate la suprafață si vezi bule de aer abundente în borcan, strecurăm și băgăm la frigider. Apropo, sa nu pui borcanul la fermentat undeva în soare sau pe un calorifer. Se împut. Le lași pe ele să fermenteze în voia lor 😊
Am răspuns inițial e pe contul personal de RUclips. Preiau propriul comentariu: "După ce au fermentat stafidele. In funcție de sezon, poate lua între 3-5 zile. Când sunt toate fructele uscate la suprafață si vezi bule de aer abundente în borcan, strecurăm și băgăm la frigider. Apropo, sa nu pui borcanul la fermentat undeva în soare sau pe un calorifer. Se împut. Le lași pe ele să fermenteze în voia lor 😊"
@@100deAni multumesc frumos! 👌🤗
@@lo1ra2ci3ca4 ❤️
Salutare! Cum a mers treaba? Ati copt paine?
se pot folosi si curmale pentru rerment?❤❤
Da, dar le mai maruntiti ! 😘😘😘
multumesc mult si pentru raspuns dar si pentru ca existati.Sunteti extrem de pretioasa.Va admir enorm❤️
@margaretalogigan485 ❤️❤️❤️❤️🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Cam câte zile durează sa se obțină fermentul pe timp de iarnă?
Depinde! In general undeva între 5-7 zile la temperaturi sub 22C
Ma puteti ajuta va rog cu o reteta si fara gluten?Multumesc.
Dacă sunteți celiacă, va trebui să cumpărați numai ingrediente pe care sa scrie ca sunt fără gluten.
Aici vă las o listă cu rețete de pâine fără gluten 👉🏼 bit.ly/rețete-pâine-fără-alergeni
Aici vă las o listă cu rețete de lipii si clătite fără gluten 👉🏼 bit.ly/Lipii_Clătite_fără_alergeni
Aici vă las o listă cu dulciuri fără gluten 👉🏼 bit.ly/Dulciuri_fara_alergeni
@@100deAni Multumesc mult pentru raspuns. Am incercat pana acum reteta dvs de paine cu ovaz si cu praf de copt si pe cea cu orez integral si praf de copt. Din pacate nu imi place gustul prafului de copt in paine si drojdie nu am voie. Din acest motiv imi pun sperantele intr-o paine cu fermentul dvs folosit impreuna cu faina de mei, orez,porumb sau ovaz dar nu stiu exact care ar fi cantitatatile si daca mai pot pune si cele 20 de grame de tarate de psylium. Poate ma luminati putin :)
pot sa va inteleg in ceea ce priveste aspectul mirosului de praf de copt..bicarbonat 🥺!
V-aș sugera să refaceți odată rețeta din fulgi de ovăz, cu fermentul.
Lucrez zilele acestea să fac un praf de copt de casa fara aluminiu si fosfați..sa vad exact cum il potrivesc - poate reusesc sa scot ceva cu miros mai neutru.
De asemenea, încercați cu mai puțin praf de copt și adăugați o aromă ceva, de genul oregano, coaja de lămâie...ceva care știti ca va place.
Eu găsesc nucșoara si cardamomul destul de apetisante în pâine.
Tinem legătura..si vedem ce putem sa facem mai bine
😘
Ce amintiri dragi…
Așa-i! 🥰
Ce tip de faina folositi?
Tip 650.
Aceasta este o făina BIO pe care o găsesc in Elveția la Lidl. Nu locuiesc in România.
@@100deAni Ce procent de proteine are?
@@ionelbonda9142 12% zice
Eu locuiesc în California nu știu la ce temperatură să coc piinea pt nu știu să transform ajutați-mă în Europa sint alte măsurători dar sint fffff fericită ca mi-ați descoperit o metodă fffff smart sa încerc piine cu Maia de un 1 an de zile ma chinui dar nu accept metoda prin hrănire mereu și mereu este o sclavie acest procedeu este mult mai simplu dar nu știu cum proceda dacă vreau să coc la cuptor electric ptca pentru mine e ffff practic ajutați-mă dacă locuiți în UȘĂ ?? God bless you forever 🤙🌺💕🌺💕🌺💕🌺
450 F
Va pup Și sper să vă iasă pâinica bine
@@100deAni nu mi-a ieșit bine nu a crescut de loc vreau să știu. Ce fel de de stafide ???’
@georgetapaunescu3667 fermentul făcea bule când ați oprit din fermentat?
Painea cat timp ați ținut-o la dospit ?
@@100deAni
Am ținut la machetate stafidele cu chefir și apă 4h apoi am framiintat și am pus-o la frigider 12h dar nu am pus cuptorul la 450 ci la 350 Bule de fermentație au fost ffff putine
@georgetapaunescu3667 doar 4 ore ați lăsat la fermentat stafidele ?
Fermentul trebuie să fermenteze între 4-7 zile .
Ok, ce am facut eu gresit? Nu a crescut decat un pic si la copt in interior a iesit cam lipicioasa
mai trebuia lasata la dospit. e mai friguț acum si posibil asta s- a intamplat.
ati mai facut in general paine cu maia?
😘😘😘😘
Ce fel de faină folosiți la pâinea cu maia?
Bună ziua!
Mulțumesc pentru mesaj și pentu suport.
În tutorial am folosit o făină de pâine normală de tipul 650.
Puteți însă folosi orice tip de făină, cu singura diferență că o făină integrală va avea mai multă nevoie de extra apă.
Vă las aici o listă cu alte rețete din care sa vă inspirați.
bit.ly/Rețete-cu-Fermentul-100deAni
De asemenea, vă invit pe grupul de suport al rețetelor unde puteți să împărtășiți idei și păreri cu ceilalți membrii, cât și să aflați mai multe detalii și informații despre ferment sau alte rețete.
facebook.com/groups/100deani
😘
Am urmat toți pașii dar pâinica mea nu a ieșit prea pufoasa.. e cam îndesată 😢.. și cam acră.. o fi de la faptul că am folosit iaurt vegetal la Maia? Habar nu am.. dar vreau o pâine cât mai sănătoasă, o sa mai încerc 😊
Dacă e acra înseamnă ca fie fermentul e stricat fie ați lăsat-o prea mult la fermentat.
E prima încercare ?
😔
@@100deAni Prima încercare, da.. 🙈
Am sa fac alt ferment atunci.. deși din acesta am făcut imediat pâinica și arăta exact ca in filmulețul Dvs 🙆♀️
@@tabitzel88 normal nu ar trebui sa fie acră pâinea. e ducelaga , normala as zice. Asta ma sperie , ca ziceti ca e acrisoara
Trebuie sa-i dati de cap. Sa nu va dezamagiti si sa lasati treaba acum ❤❤❤❤
Nu mă dau bătută până nu îmi iese 😅🤩💪🏻 iar dumneavoastră vă mulțumesc pentru curajul, timpul și energia consumate in a împărtăși cu noi toate Rețetele și experiențele așa cum o faceți! Sunteți și amuzantă și de folos, o combinație minunată, de drag te-apuci să înveți, experimentezi cu un profesor ca Dvs. 😅🤩❤️🤗
@@tabitzel88 la scoala am fost un elev fff bun. parintii mei nu stiau cum e posibil, ca nu ma omoram acasa cu cartea. ideea e ca avem profesori buni. stiuau cum sa explice si eram acaparata la ore. nu uitam nimic asa cum explicau. Si eu, se pare ca gasesc un fel de a-l ajuta pe om sa inteleaga mai usor informatia. DECI TREBUIE SA LE MULTUMESC PROFESORILOR MEI, CA AM SI EU ACEST DAR DE CARE SA BENEFICIEZE SI ALTII 🥰🥰🥰🥰
Dacă punem/puneți iaurt, pâinea aia nu mai e de post...
Dacă punem iaurt vegan, e de post. Unul care merge foarte bine este cel de Soia NATUR de la ALPRO. 👍🏼
@@100deAni Da, aveți dreptate, eu aș vrea să găsesc o modalitate prin care să mă descurc fără sa depind de magazin. Mi-a plăcut explicația cu drojdia naturală și mulțumesc pentru asta. ☺