Здравствуйте! А сусло потом не кипятите перед внесением дрожжей? Якорь не слетает во время перемешивания в банке? Там же дно выпуклое. Сусло для дрожжей не замораживаете?
Нет, не кипятил ни разу пока что. Якорь бывает неровно ездит, но терпимо, сверху вороночкп присутствует. Сусло не замораживаю, оно стоит обычно две недели просто в холодильнике, закрытое обычной полиэтиленовой крышкой..
@@СергейМакаров-к8ю8твот и я про тоже, зачем кипятить, если сусло изначально сливалось в стирильную емкость. А вот по поводу банки, всё-таки думаю колбу пятилитровую купить.
ну для разных рецептов пива характерен определенный профиль водоподготовки... Таблиц куча. Я же делаю по простому: добавляю хлорид кальция и карбонат кальция 0,12 грам каждого минералла на 1 литр осмотической воды. Если вода не из осмоса, а, например, просто через проточный фильтр пропущена, то ничего добавлять не надо! Или купить фильтр обратного осмоса и добавлять минераллы, как я выше описал...
да, конечно можно, там умный термостат от эвелинк подключен. Но я этого не делаю, люблю все вручную делать! Если нужно, то там прописываются сценарии прямо в телефоне.
Доброго времени суток. Как себя этот бункер зарекомендовал? У меня с ним чет как то все не очень. У меня мельница корона, а она не идеальный помол делает, так вот после такого помола , циркуляция сусла идет мягко говоря не очень. Довольно часто мешать приходится. При осахаривании 65°, 72° , мешаю каждые 10мин. Реже не выходит, сильно сдерживается дробина и через верх бункера перетекает. А если пшеничку, то вообще кошмар!))) Смотрю многих блогеров, кто когда-то рекламировал этот бункер, все на фальшдне работают почему-то)))
У меня тоже корона. Я солод смачиваю горячей водой перед помолом. Тогда шелуха перестает быть ломкой и остается крупной и целой. На фальшдне у меня выходит наоборот более медленная фильтрация при затирании. Под фальшдном насос создает разрежение, иногда даже пустота получается. Есть два фальшдна под разные кастрюли - оба деформированные и гнутые)). Бункер же пропускает через себя сусло быстрее. Ведь он же как фальшдно, но еще и сбоков дырки.. плюс часто у меня дно переворачивалось, и дробина попадала в насос и забивала его.. Тут проблем нет. Мне нравиться. Единственный минус - ограничение по засыпке количества солода. Нужно брать бункер самый пресамый большой - с запасом, так сказать.
Ну так по-мелочи.. у многих есть самогонный аппарат... вот тебе и куб.. мешок - копейки стоит. Чилер разве что... в роли ферментера - любая бочка, кега пивная за 50 рублей из пивнухи ближайшей..вместо сарая кухня подойдет)
Здравствуйте! А сусло потом не кипятите перед внесением дрожжей? Якорь не слетает во время перемешивания в банке? Там же дно выпуклое. Сусло для дрожжей не замораживаете?
Нет, не кипятил ни разу пока что. Якорь бывает неровно ездит, но терпимо, сверху вороночкп присутствует. Сусло не замораживаю, оно стоит обычно две недели просто в холодильнике, закрытое обычной полиэтиленовой крышкой..
@@СергейМакаров-к8ю8твот и я про тоже, зачем кипятить, если сусло изначально сливалось в стирильную емкость. А вот по поводу банки, всё-таки думаю колбу пятилитровую купить.
@@Максим-п4я6ч У меня была коническая плоскодонная колба. Побил, а новую покупать - жаба давит.
@@СергейМакаров-к8ю8т не говори, ценник не маленький, самую дешевую нашел за 2600
здравствуйте, подскажите пожалуйста про соли,сколько надо?для чего?каких?делаю всегда без них,вот хотел бы разобраться.
ну для разных рецептов пива характерен определенный профиль водоподготовки... Таблиц куча. Я же делаю по простому: добавляю хлорид кальция и карбонат кальция 0,12 грам каждого минералла на 1 литр осмотической воды. Если вода не из осмоса, а, например, просто через проточный фильтр пропущена, то ничего добавлять не надо! Или купить фильтр обратного осмоса и добавлять минераллы, как я выше описал...
Здравствуйте,а скажите пожалуйста на вашей автоматики можно выставлять термопауза что бы они сами переключались автомотически?
да, конечно можно, там умный термостат от эвелинк подключен. Но я этого не делаю, люблю все вручную делать! Если нужно, то там прописываются сценарии прямо в телефоне.
👍 Где ЦКТ приобретали?
На вайлдберриз!
Доброго времени суток. Как себя этот бункер зарекомендовал? У меня с ним чет как то все не очень. У меня мельница корона, а она не идеальный помол делает, так вот после такого помола , циркуляция сусла идет мягко говоря не очень. Довольно часто мешать приходится. При осахаривании 65°, 72° , мешаю каждые 10мин. Реже не выходит, сильно сдерживается дробина и через верх бункера перетекает. А если пшеничку, то вообще кошмар!))) Смотрю многих блогеров, кто когда-то рекламировал этот бункер, все на фальшдне работают почему-то)))
У меня тоже корона. Я солод смачиваю горячей водой перед помолом. Тогда шелуха перестает быть ломкой и остается крупной и целой. На фальшдне у меня выходит наоборот более медленная фильтрация при затирании. Под фальшдном насос создает разрежение, иногда даже пустота получается. Есть два фальшдна под разные кастрюли - оба деформированные и гнутые)). Бункер же пропускает через себя сусло быстрее. Ведь он же как фальшдно, но еще и сбоков дырки.. плюс часто у меня дно переворачивалось, и дробина попадала в насос и забивала его.. Тут проблем нет. Мне нравиться. Единственный минус - ограничение по засыпке количества солода. Нужно брать бункер самый пресамый большой - с запасом, так сказать.
На Авито 2х вальцевая мельница 6 р. с шестеренками появилась. Купил, не нерадуюсь. Солод кондиционирую, зазор 1,3. Помол- сказка.
Если вас интересует продвижение своего канала) Тогда напишете нам! Вся информация в описании этого же канала\\
Очень простой рецепт, осталось купить всю приспособу и построить сарай.
Ну так по-мелочи.. у многих есть самогонный аппарат... вот тебе и куб.. мешок - копейки стоит. Чилер разве что... в роли ферментера - любая бочка, кега пивная за 50 рублей из пивнухи ближайшей..вместо сарая кухня подойдет)
@@СергейМакаров-к8ю8т домспирт 2 рекламирует что чиллером при варке пива служит их димрот