이 레시피 너무 맛있어요 🤎 설탕양 그대로 했고 안달고 고급스러운 맛이나요 생크림이 있으면 좋았겠지만 우유도 괜찮네요~ 저는 180도 5분 170도 10분 구웠어요 (마들렌 틀이 조금 큰거라..) 코팅용 초콜릿 전자레인지에서 녹였습니다 (1분 돌리고 저어서 돌리고 반복) 냉동실 자리없어서 냉장고에서 30분정도 있다가 꺼냈어요 코팅틀이라 분리가 잘 되는데 두어개 정도는 붙어서 안떨어지더라구여..!? 그래도 거의 성공😅 좋은 레시피 감사합니다 😍🤎
전에 만들었을 때 배꼽도 안 나오고, 코팅도 망했는데 재료 갖추고 댓글들도 참고해서 다시 만드니까 완전 성공했어요!!! 1. 아래 댓글보고 200도 5분->180도 5분 했더니 배꼽 제대로 나왔어요!! 감사해요ㅠㅠㅠ 2. 꼭꼭 코팅은 코팅용 초콜릿 사용하세요!ㅠㅠㅠ커버춰 템퍼링해서 썼는데도 완전 망했어요ㅠㅠ 이렇게 바꿔서 했더니 진짜 예쁘고 너어무 맛있는 마들렌이 나왔어용!! 레시피 감사합니당-!!!
마들렌을 처음 만들었는데 레시피 덕분에 배꼽 나오는 것도 성공했어요! 팬에 바르는 버터는 대신 코코넛 오일로, 생크림 대신 우유로 대체해서 만들었는데 촉촉하고 진하게 맛도 잘나왔어요:) 제 경험이 맞는지는 모르겠지만 반죽이랑 팬이 차가울 수록 배꼽이 더 빵빵하게 잘나왔던 것 같아요 저는 미니 마들렌 팬에 팬닝해서 만들었는데 6~7분이면 잘구워져 나온 것 같아요 그리고 만들자 마자 꺼내서 겉부분만 식혀서 먹으면 겉의 바삭한 식감이랑 속의 촉촉한 식감이 너무 일품이었어요!!
from the look of it ,the brand is valrhona. the best one. But it also looks like she has done mirror glaze, which would take a long time to include with this video! I hope she does another video just for chocolate mirror glaze!
이 방법 성공 기록용! 주의사항!! 예열 20-30도 올려서 충분히 하고 200도에 5분 180도 4-5분으로 하기 초코시럽 코팅할때 빵에 묻히지말고 틀에 뿌린후 누르듯이 묻히기 그래야 예쁘게 깔끔하게 코팅됐음!!! 진짜 맛있었어요 ㅠㅠㅠ 오븐 적응기라 배꼽은 잘 안 올라왔지만 맛은 진짜 띠용 이었네요 먹자마자 힐링 가득한 맛 감사합니다
If you omit almond powder, you must add something different by the same amount. That will make a lot of difference in texture and taste. I recommend the original recipe. :)
![Chlöe - Shake (Feat. Jeremih) [Official Visualizer]](http://i.ytimg.com/vi/aDs_1ufpfv8/mqdefault.jpg)
항상 맛있게 해먹고 있어요!!
혹시 배꼽 잘 안나시는 분들은 200도에 5분, 180도 5분 해보세용
안그래도 배꼽 안나와서 울뻔했는데 요렇게 해봐야겠네요!!
이분 레시피 진짜 쩔어요 ㅠㅠㅠㅠ 개 맛있고 개 이쁘게 잘나오고 그냥 최고임 ㅠㅠㅠ 님들 100번 만들어 드세요 ㅠ 젭알ㅠㅠㅠ!!!!
생크림만 우유로 대체해서 만들어봤는데 진짜 너무 맛있어요 너무 원하던 맛입니다!! 앞으로 이 레시피만 사용할거에요🥰🥰
여러가지 만들어서 선물했는데 초코마들렌이 젤 인기많았어요!!😍😍 좋은 영상 감사합니다
어제 만들어봤는데 너무 맛있네요 생각지도 못한 초콜릿버터가 정말 맛의 깊이를 다르게 하네요 앞으로 초콜릿 마들렌은 무조건 여기 레시피대로 해야겠어요
OH I'M SO HAPPY, SO GRATEFUL THANKFUL FOR YOUR CHANNEL 😍😍❤️❤️CAN'T WAIT TO TRY ALL UR RECIPES AT HOME 😍😍😍😍😚😚💜💜THANK U SOOOOOOOOO MUCH
이 레시피 너무 맛있어요 🤎
설탕양 그대로 했고
안달고 고급스러운 맛이나요
생크림이 있으면 좋았겠지만
우유도 괜찮네요~
저는 180도 5분 170도 10분 구웠어요
(마들렌 틀이 조금 큰거라..)
코팅용 초콜릿 전자레인지에서
녹였습니다 (1분 돌리고 저어서 돌리고 반복)
냉동실 자리없어서 냉장고에서
30분정도 있다가 꺼냈어요
코팅틀이라 분리가 잘 되는데
두어개 정도는 붙어서 안떨어지더라구여..!?
그래도 거의 성공😅
좋은 레시피 감사합니다 😍🤎
생크림 대신 우유 쓰고 설탕 줄였어요. 대존맛입니다. 감사합니다퓨ㅠㅠㅠㅠ♡♡ 전 아몬드도 박았어용ㅎㅎ
정말 촉초오옥~~~~~~ 하고 찐하고 넘 맛나요 이걸로 아예 제누와즈를 구워보고싶네요
이거 진짜 맛있어요
차갑게 해서 먹으면 겉에 초콜릿 오독오독하고
존맛탱입니당
전에 만들었을 때 배꼽도 안 나오고, 코팅도 망했는데 재료 갖추고 댓글들도 참고해서 다시 만드니까 완전 성공했어요!!!
1. 아래 댓글보고 200도 5분->180도 5분 했더니 배꼽 제대로 나왔어요!! 감사해요ㅠㅠㅠ
2. 꼭꼭 코팅은 코팅용 초콜릿 사용하세요!ㅠㅠㅠ커버춰 템퍼링해서 썼는데도 완전 망했어요ㅠㅠ
이렇게 바꿔서 했더니 진짜 예쁘고 너어무 맛있는 마들렌이 나왔어용!! 레시피 감사합니당-!!!
코팅용을 썻는데도 늘러붙는건 왜그러는거죵 ㅜㅜ 다 버려져써여ㅜㅜㅜ
냉동실에 넣었다가 탁! 쳐서 꺼내보세요. 그래도 안된다면 팬의 코팅력 문제가 아닐까요 ~ 즐베이킹하세요:)
냉동실에 한시간 넣어둬야되더라구요
모양도 예쁘고 정말 맛있어 보입니다 영상 잘 봤습니다
ㅇㅓ제 첨 해봤는데 아이가 맛있다고 하네요~^^ 좋은 레시피 감사해요..
녹차가루나 흥국쌀가루를 코코아랑 바꿔서 해도 되나요?
기본으로 할땐 초콜릿은 빼고 가루 어떤걸 늘려야할까요?
담주 아이 생일 답례품으로 주려구요~
마들렌을 처음 만들었는데 레시피 덕분에 배꼽 나오는 것도 성공했어요! 팬에 바르는 버터는 대신 코코넛 오일로, 생크림 대신 우유로 대체해서 만들었는데 촉촉하고 진하게 맛도 잘나왔어요:) 제 경험이 맞는지는 모르겠지만 반죽이랑 팬이 차가울 수록 배꼽이 더 빵빵하게 잘나왔던 것 같아요 저는 미니 마들렌 팬에 팬닝해서 만들었는데 6~7분이면 잘구워져 나온 것 같아요 그리고 만들자 마자 꺼내서 겉부분만 식혀서 먹으면 겉의 바삭한 식감이랑 속의 촉촉한 식감이 너무 일품이었어요!!
생크림이 들어가서인지 촉촉하고 칙촉같은맛이 나요^^양을 많이만들고 싶으면 2배로 많이 넣으면 되겠죠? 170도 10분 짧은거 같아서 15분 했더니 맞는것 같아요. 배꼽이 잘 안올라오는것 같은데..반죽냉장을 오래해도 잘 안올라오나요??1시간이상했거든요..
당연히 배합 많이 하셔서 구워내셔도 됩니다. 오븐상태에 따라 시간은 달라질 수 있습니다. 배꼽은 틀의 깊이. 그리고 반죽의 온도 등 여러가지에 따라 달라질 수 있습니다. 냉장 한시간의 문제는 아니라 생각합니다. 즐베이킹하세요:)
너무너무너무 맛있게 잘 만들어졌어요. 좋은 레시피 감사합니다!
너무좋네요 자주 하게될듯 감사합니다~~^^
감사히 잘보고 있습니닷! 혹시 생크림이 이 레시피에서 무슨 역할을 하나용?
wal moon 저도 궁금해요 ㅎㅎ
레시피 대로 해봤는데 너무 고급지고 깊은 맛이 나네요😍
저는 꿀안넣고 생크림대신 우유만했는데도 진짜맛있었어요:) 그리고 겉에 초코안묻혀도 반죽자체가맛나서 그냥 쑥쑥 들어가용^^
우유도 생크림이랑 똑같이 20g넣으면 되나용?
마지막에 초콜릿 묻힐때 초콜릿온도는 몇도정도 되나욤? 묻히고나서 틀에 얼마나 넣어둬야 하는지도 궁금해요!
먹어본 마들렌 중에 최고에요 다들 맛있다고 해줬어요!!!
얼그레이 마들렌도 해주세요~~ 마들렌 레시피 너무너무너무 맛있어요>.
마들렌 특집 준비 노력해볼게요 :)
Maison Olivia 기다릴게요>_
저도 기다립니다 얼그레이 마들렌요 그리고 말차마들렌두요~~~
여기 레서피 맛집입니다 여러분!!
그리고 항상 좋은 레서피 감사드려요 :)
Tried this recipe and it tasted really good~~ just that my chocolate coating got stucked in the mold... might be using the wrong chocolate i guess?:')
I tried coating my madeleines and they got stuck. May I know what tempered chocolate brand did you use for coating?
from the look of it ,the brand is valrhona. the best one. But it also looks like she has done mirror glaze, which would take a long time to include with this video! I hope she does another video just for chocolate mirror glaze!
I don’t think it’s mirror glaze. Perfectly tempered chocolate is that shiny. Especially great quality chocolate.
이 초코 마들렌 레시피 맛있어요👍🏻
역시 마들렌은 당일날 먹는 것 보단 하루 이틀 지나서 먹는게 맛이 더 좋은 것 같아요.
브라우니 먹는 것 같기도 하면서 맛있네용!
지나가다 질문드려요^^ 하루 이틀 보관할 때, 실온보관인가요? 냉장 보관인가요?
와 진짜맛있어요 전 다크초콜릿+무염버터 넣은 색이 연해서 다크초코 별도로 더 넣어서 조리햇어요. 배꼽이 안나와서 아쉽지만 맛은있어요
왜 코팅초콜렛 계량은 없는지ㅜㅜ
이 방법 성공 기록용! 주의사항!!
예열 20-30도 올려서 충분히 하고
200도에 5분 180도 4-5분으로 하기
초코시럽 코팅할때 빵에 묻히지말고 틀에 뿌린후 누르듯이 묻히기 그래야 예쁘게 깔끔하게 코팅됐음!!!
진짜 맛있었어요 ㅠㅠㅠ
오븐 적응기라 배꼽은 잘 안 올라왔지만 맛은 진짜 띠용 이었네요 먹자마자 힐링 가득한 맛
감사합니다
혹시 몇개가 나오셨나요?!
@@minjiyoung2 사진 찾아보니까 저는 11개 나왔어요! 12개 양인것 같긴한데 저는 11개 나왔네욥
@@lilly700 너무 감사합니다 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 14~18개 정도 만들어야 하는데 몇개분량인지 안나와서 엄청 고민이었거든요 ㅠ 복받으실 거에용.....
@@minjiyoung2 1.5배 하셔서 만드시면 되겠네욥 ㅎㅎ 맛있게 만드세욤!
보통 예열 시간은 얼마나 하시나요?
우와! 오늘 처음 들어왔는데 깔끔하고 예쁘네여!! ㅎㅎ 앞으로도 자주 뵈여♡
바닐라 익스트랙 양은 얼마나 넣는지..!
혹시 아몬드 파우더 없이도 만들수 있을까욥ㅠㅠ?🥺
배꼽이 안올라오네요..ㅠㅠ 저도 한시간이상 반죽 냉장하긴했눈데.. 그치만 맛있을거라 믿고 계속해보겠습니당!
혹시 바닐라익스트랙과 아몬드파우더는 안 넣어도 무방한가요??
Hi may i know what method do u use to melt the chocolate coating?Thanks ❤️
틀에는 따로 쇼트닝등 코팅안하시던데
그래도 탁치면 저리잘빠지나요?
구운후 잘 안빠져서 모서리까지 꼼꼼코팅하라고들해서 궁금해요
그리고 코팅용 초컬릿은 냉동냉장없이도실온에서 저렇게 뺀질 굳어지나봐요
댓글에 망친분들도 있으시다니ㅠㅠ 알아보구 만들어보려구요
커버춰는 함량%짜리 쓰셨는지요 ^^
유치원 다녔을 때도 제가 이거를 많이 만들었답니다
진짜 진짜 맛있어요
올리비아님 이 레시피로 만들어보고픈데
대략 몇 개쯤 나오는 계량인가요?
반죽에 들어가는 다크초콜릿은 커버춰 코팅 둘다 가능한가요? : )
반죽에는 커버춰초콜릿을 추천드립니다 :)
초콜릿으로 코팅할때 실온에다 굳히나요? 저는 냉동실에다 10분 넣어서 굳혔더니 떨어지질 않더라구요ㅠㅠ
Hello ... this is beautiful. I tried with chocolate and it sticks to the mold. What is your recipe for the coating chocolate? Thank you.
Me too, it’s not working . Apparently my friend suggested to add cacao butter into the chocolate ... I have nt tried yet
초코코팅할때 코팅+커버춰 1:1로 섞어서 해도 괜찮을까요?
너무 맛있네요..
그런데 마지막에 쵸콜렛 글레이즈 할때 모양이 잘 안나와요. 특별히 잘 굳히는 노하우가 있으시면 알려주세요.
단거 안 좋아하면 설탕 몇 그람정도 적게 해야 좋을까요~? 영상 너무 유익해요 ㅎ헤
예열 20분하기
200도 5분
180도 5분으로 해보기••••
170 10 했더니...배꼽도 안 나오고 넘촉촉함
200도예열...30분해보기.... 배꼽이 그래도 안 나옴 부풀긴 했지만.... 그리고 반죽 버터넣기 전 믹싱할때 글루텐 생기도록 30회 젓기
Need to keep in fridge if can’t finish? Or room temperature will do? Thanks
코팅용초콜릿 다크와 밀크 중 어떤거 쓰셨나요?
커버럭스, 르본..어떤거 쓰셨는지 종류도 궁금해요
어디서 구입하시는지,
Oh madeleine,im sad,i dont have shell-like moulder😪anyways, thanks for sharing😍
You can bake in cupcake mold! shape won't be same but the taste will be same!!!
@@KyusKitchen ok,thank u..
코팅용 초코바르고 그다음 영상이 바로 틀에서 빼내는거라 ㅠ
어떡해야 하죵? 코팅용초코바르고 냉장실에 넣나요?
아님 다시 구어야 하나요? 베이킹초보라 잘모르겠어용
초코마들렌 레시피는 이 레시피로 정착할게요💖 갓 나온 마들렌을 먹었을때는 바삭하고 공기층이 있는 사각?폭신? 한 맛이었다면 냉장고에 하루 숙성해서 먹으니 묵직하고 초코렛의 맛과 향이 진해져서 넘 좋아요🥲 초코파우더만 쓴 레시피보다 훨씬 맛있어요~!~!
위에 있는 계량으로 8개 나오셨나요?
꼭 코팅용 초콜릿 사용해야하나요?ㅠ 그냥 일반 커버춰 같은 초콜릿으로 하면 안되려나용...?
Thank you for the recipe! Is ok to replace heavy cream with milk?
생크림 대신 우유 넣어도 되나요?
그리고 바닐라 익스트라 않넣어도 되나요?
안녕하세요^^ 초콜렛코팅 생략하고 그대로 먹으면 초코맛이 적나요?
영상 잘봤습니다~저도한번따라해보고싶네요 ㅠㅠ 마들렌틀 정보 알수있을까요??
코팅용 다크초콜릿이 따로 있는건가용? 코팅용 초콜릿 그냥 시중에 파는 다크초콜릿으로 만들어도 될까요?😭
코코아파우더 대신 초코릿을 넣으려면 얼마나 넣어야 하나요..?
오늘 반죽하고 내일 구우려고하는데 하루 휴지 괜찮을까요??
녀러분 대봑.이거 존맛임!!♥♥
저는 폴리페놀이라는 초콜릿으로했는데 쌉싸름하고 고급스러운맛이에요!!우리 가족 아껴먹는둥...
생크림대신
우유넣어도되나요? 아님생크림생략해도되나요?
아몬드가루랑 아몬드파우더랑 다른가루인가요?
같은거에요 :)
레시피보고 방금 만들었는데 진짜 이쁘게나왔어요ㅠㅠ👍👍 처음 만들어본 마들렌인데 잘나와서 기분좋네요ㅎㅎ
버터와 같이 녹이는 다크초콜릿 코팅용으로 넣어도 될까요????
맛의 차이입니다. 가능해요 :)
I would love to try to make these....where can you buy the seashell mold tray from?
초코로 코팅 꼭 해야 맛있나용??
코팅용 초콜릿은 몇g인가요?
레시피에 안나와있어서요ㅠ..
대충 양 보고 맞춰서 하면 되는건가요?
더보기란에 나와있지 않아여??
@@user-jf4ys6vm3u더보기란에도 반죽에 들어가는 초콜릿만 나와있어서요~
@@user-eh1gn1tz8w 아 진짜네요ㅠㅠ 죄송합니당..
안녕하세요 선생님
혹시 다크초콜릿은 어디제품쓰시나요?
안녕하세요 초코마들렌 휴지없이 굽는건가요
아몬드파우더가 꼭 있어야 하나요?? ㅠㅠㅠ
저 초코칩을 발로나 까라이브 초콜릿으로 써도 될까요?
항상 레몬 마들렌만 만들다가 초코 레시피 어제 처음 시도해봤는데... 이거 대체 뭐죠...?? 분명 한 판 구웠는데 3분도 안되어서 다 없어졌어요.... 그것도 밤 10시에....
생크림은 생략해두되는걸까요...?
is it ok to substitute the cake flour with pastry flour?
숙성은 냉장고에서 하나요 실온에서 하나요?
꿀 대신 물엿을 넣어도 되나요 ??
❤️❤️❤️ Look so delicious. Thank you for the recipe. BTW can I make this without the almond powder?
If you omit almond powder, you must add something different by the same amount. That will make a lot of difference in texture and taste. I recommend the original recipe. :)
@@MaisonOliviaCake got it! Thanks! Will get some almond powder then!
마들렌에 초콜릿 코팅을 안해도 초코맛이 날까요??
초콜릿 어떤거 사용 하셨는지 알 수 있을까요?
냉동보관 몇분정도해요?
생크림은 무슨역할을 하나요?? 없으면 안 넣어도 괜찮을까요??
좀 더 촉촉하게 만들어줍니다 :)
예열은 안하고 그냥 바로 구워도 되는건가용?
코코아가루없이 다크초코로만 하면 안될까요?
초콜렛을 묻힌뒤에 아무리쳐도 안빠지는데 덜 얼어서 그런가요??..
중탕하는 이유는 뭔가요? 하고안하고 차이가 뭔지 귱금합니당
사용하신 초콜렛 정보가 궁금해요!
👍❤️👍❤️👍❤️
تسلم الايادي على الوصفه الرائعه 💞
꿀을 대체할만한게 있을까요?
안녕하세요! 혹시 마들렌 몇개 분량 인가요?
초코 묻히자마자 틀에 넣으면 틀에 안들러 붙나요?!
냉장휴지 오래해도되나요?
น่ากินมากครับ ขอบคุณสูตรขนมมาเดอลีนอร่อยๆ #Thailand
겉바속촉 못느끼는 사람인데 ㄹㅇ 겉바속촉 지림
마들렌팬정보좀부탁드릴께여 그리고초콜렛을녹이면 완전떡이지는데 외그런걸까여
혹시 몇개 정도 나오나요?
겉에 바르는거 말고 마들렌자체에 들어가는 초콜릿도 코팅용초콜릿으로 되나요?
가능은 하지만 맛을 위해 커버춰를 추천드립니다.