폭염 건강식 단백질폭탄 콩국 콩물 이렇게 만들어야 맛있습니다
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- Опубликовано: 2 окт 2024
- 단백질을 채우고 활력을 충전해봅시다! 살 안찌는 여름철 건강보양식 콩물 진짜 맛있게 만드는 꿀팁 소개해드릴게요!
콩물(콩국) 레시피
재료: 백태 4컵, 생수 8컵, 볶은땅콩 1/2컵, 볶은 참깨 1/2컵, 소금, 원당(올리고당)
1.메주콩을 삶는다 (뚜껑 덮고 센불에 끓으면 중불로 줄이고 콩이 뜨기 시작하면 4분 더 끓임)
2.콩을 체로 건져 잘 식혀주고 속껍질을 까준다
3.믹서에 콩과 콩 삶은 물, 땅콩, 깨를 넣고 간다
4. 소금, 원당(설탕)으로 간해서 냉장보관한다
▶ 좀 더 알고 싶다면? 검은콩 두유 만들기 • 단백질 음식 검은콩두유만들기 초간단 !
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* 채널H의 영상은 객관적 건강 정보와 관련 연구 결과를 토대로 기획, 제작되었으므로 보시는 분의 연령, 체질, 가족력, 기왕력 등 개인적 특성에 따라 정보의 적용이 달라질 수 있습니다. 개인에게 적용되는 구체적 정보는 건강 상태를 잘 알고 있는 주치의, 전문가와 상담으로 얻으실 수 있습니다.
![[최고의 5분_알토란] 서울 강남을 제패한 콩국수 대박 맛집 비법 대공개!! MBN 220621 방송](http://i.ytimg.com/vi/dEakD9SaGrM/mqdefault.jpg)
![땅콩버터 2주만 이렇게 드셔보세요! 뱃살 쏙 빠지고 혈당 잡는 땅콩버터 다이어트 [정라레]](/img/1.gif)
백태(메주콩) 껍질 벗기는법:콩을 10~30분정도 불리면 속은 딱딱하고 껍질만 불어요.
쌀 씻듯이 껍질벗기면 금방 벗겨집니다~~
원장님 말씀이 귀에 쏙쏙 들어와요
리액션도 너무 좋아서
영상이 올라오면 안볼수가
없네요^^
박사님 더운데 촬영하시느라 애쓰셨어요. 꽁껍질 까시느라 애쓰셨어요. 덕분에 온 국민 건강해지는 소리 막 들려요~ 👍🏼👍🏼👍🏼
항상
조은정보주셔서감사합니다
음식도약이죠
병이들면약도먹어야하지만
병들기전에조은음식먹으면건강해질것같아요
요즈음 믹서기가 좋아서 영양이 풍부한 껍질째가세요. 꼭 재거하고 싶으면 두손바닥으로 싹싹비벼요. 하나씩 언제!!!!!!?????
뭐든 껍질에 영양분이 많다더니, 식감이 많이 나쁜가요?
@@신승호-d1x 식감 좋습니다.
단 잘 갈리는 믹서기에 갈아야 됩니다.
저도 껍질째 갑니다
잘 갈리구요 나쁘지 않더라구요
섭유질은 남아있지만 성분은 콩물에 우러나지 안았을까요식가이달라서 저희도 벗기고 해요
😊😊❤😊❤
와 박사님 왜 이러세요?
누가 껍질을 한 개 한 개 까나요ㅠㅠ
그냥 물에 불리고나 삶은 콩을 담고 문질러서 여러번 행구면 돼요
아후 왜 그러세요
선생님한의사가아니라
요리선생님같아용ㅎ
애교도많으시고귀여우십니당!!👍
콩껍질을 왜 그렇게 까세요?
보기만 해도 힘들어요
물에 비비면 싹 까지는데요 ㅎ
요즘은 불랜더가좋아서콩컵질안까도잘갈려요샘 힘들게 안까셔도되어요 수고많으셨어요
콩물(콩국) 레시피
재료: 백태 4컵, 생수 8컵, 볶은땅콩 1/2컵, 볶은 참깨 1/2컵, 소금, 원당(올리고당)
1.메주콩을 삶는다 (뚜껑 덮고 센불에 끓으면 중불로 줄이고 콩이 뜨기 시작하면 4분 더 끓임)
2.콩을 체로 건져 잘 식혀주고 속껍질을 까준다
3.믹서에 콩과 콩 삶은 물, 땅콩, 깨를 넣고 간다
4. 소금, 원당(설탕)으로 간해서 냉장보관한다
🥰👍
갑자기콩국이먹고십네요!
소금간만해도 굳
전에는 콩물랄때
미리 8시간 정도 불렸다 갈아 먹는데
요즘은 생콩 불리지 않고 깨끗이 씻어 바루
25분정도 삶아 식힌후
삶은 콩물로 바루 갈아 먹으면 1시간도 남을
정도로 해 먹는데.오랫동안불려하는 콩물이.좋은지 아니면 바루 익혀 먹는게 좋은지
궁금합니다
렉틴 민감성이 없다면 어떻게 드셔도 상관없습니다
콩껍질을한알씩까다니?
큰바가지에넣고바락바락
두세번만문지르면껍질다까져요
파워브렌드쓰시면
콩껍데기
까지
완벽하게
갈립니다
일반믹서기는안됨
꼭
파워믹스기로
~~ㅎ
상세하게 알려주셔서 항상 감사합니다
해외살이인데 해외마트에 검은콩이 팔던데 그런콩도 서리태인가요? 한국콩과 많은차이가 있을까요? 여긴 콩종류도 많더라구요 저는 검은콩과 병아리콩을 섞어서 갈아볼려고 삶는중이에요😊
원장님~♡
영상볼때마다푹빠져서몇번씩반복해서보게되요^^
따라할수있는것들을올려주셔서넘넘감사드려요~ㅎ♡♡♡
아침부터 하루가 건강해질것 같으네요.
박사님 감사합니다.
낼 꼭 해먹어야 겠습니다 깨 땅콩도 같이 넣는군요 너무 맛나게 드셔서 당장 먹고픈데 12시간이나 불렸다 부르르 끓으면 콩이 떠오른뒤 4분만 있다가 여태 오래 오래 끓였는데ㅎㅎ 소중한 팁 정말 고맙습니다 아침에 원장님 뵈면 하루 종일 덩달아 활기차고 힘이 납니다 똑같이 해먹음 원장님처럼 변치않는 미모 건강 다 가질수 있을까요..ㅎㅎㅎ최고예요! 👍👏👏👏🥰
선생님의 가르침으로 검은콩단백질섭취에 남편건강해지고 활기차고 잘해먹고있어요 엄청 짱예요
껍질은 왜 까요
그냥갈아 먹어도 되요
묵은콩은 좀 둬도 되고 콩알을 하나 씹어 먹어보면 되요
^안녕하세요 이쁜 소형쌤^방가🤩방가요🍀아따^^또 먹는중인가요🍀건강에 좋을텐데 콩국 좀 보내주세요😤😤에^^고 아쉽지만 기냥 베지밀이나 사서 먹을까나 ㅎ🤣🤣ㅎ~이쁜이 원장쌤 무더위에 건강 조심하시고🍀홧^^팅하세용👍💕🤗
안녕하세요 김소형 박사님 여름식 보약 더위도 한방에 날려버리고 시원하게 보낼것 같습니다 감사합니다
❤콩껍질을 벗기는거아니죠
채반에 콩담고 물에 담궈서 손으로 문지르면 너무잘버껴지는데요 꽁껍질뜨는거 버리면되는데요
둥둥뜨고 4분
이거 처음 배워요 아주 유용한팁이네요😄😁
근데 마트에서 콩물을 팔아서 자꾸 게을러지네요😆
쫘악~ 볶음땅콩 볶음깨
기억할게요
주말에 선생님레시피 따라서 두병 만들어놨어요 부지런히 가족들 먹이려구요 든든하네요^^진짜 고소하고 맛있어요
좋은 식사를 하시는 낭군님은 행복하시겠네요
너무너무 더워요
이런질문..해도될까..요,^^ ;
믹서기 어떤게 좋은지...요..ㅎ
소형샘 유튜브 오래오래 해주세요 너무 많은 정보 감사합니다
덕분에 온 가족이 건강해지고 있어요!!!
백태도 껍질안까고 믹스기 잘갈리는거에 곱게 가시면 아주 고소합니다
맞아요 저도 믹서에 갈아요 곱게 갈리더라구요~♡
껍질 까지 갈면 속 쓰리던데요
소형언니님은 연기를 해도 잘하실것 같아요, 무음으로 보시면 상당히 재밌어요~
아침 일찍부터 열일하십니다 ^^
잘 배워갑니다 👍🏖🏝🍉🍀
오는 콩국물로 단백질 좀 보충해야겠어요 😋😃
검은콩훨신좋턴데요
월래 하시던데로 하세요 여보는
예전에는 껍질 당연히 먹는걸로 알고있는데
왜까야 하죠
저는 설사 심해서 못먹어요~
익힌 콩껍질은 안까는게 좋습니다 식감에 예민한 분들은 까서 드시구요
식구들이 안먹으니 나혼자서 먹자고 집에서 만들일도 없어요~~ㅠㅠ
그냥 밖에서 한그릇 사서 먹는게 나을듯요.
콩삶는방법은 알고있으면 좋을것 같기는 하네요~ㅎㅎ
예쁘지 ᆢ음식잘하지 ᆢ능력있지ᆢ똑똑하지 ᆢ말잘하지 ᆢ도대체 못하시는건 뭔가요??
콩껍질 같이 갈면 안되나요?
저는 같이 갈이 마셨는데요ㅠㅠ
와~우 볶은깨와 볶은 땅콩 왕대박~~왜 저는 그 기발한 생각이 안날까요? 박사님, 볶은 콩가루도
넣어도 될듯요 박사님 생각은요?
콩물 단백질섭취로짱이죠
저도해먹어봤는데 아주좋았어요~!!
여기 한국제품 home shopping center에서 Soymilk 만드는기계발견하고 사서썼는데 너무간편해요 씻어서넣기만하면 자동으로알아서 삶고 갈고 맛있는콩국이나와요 남편이 워낙 콩국을좋아해 벌써 이기계두번째 구매해서 쓰는데 정말 편리해요
며칠전에도 만들었고 또 만들어야해요 이번에는 볶음깨와 땅콩을 넣어야겠어요 미국산 메주콩은 작아요 건강식품파는미국마켓에서만 파는데 organic 이고 콩자체만으로도 고소해요
감사합니다
LA에서
콩넣고 끓는시점에서 불린콩은8분,안불린콩은12분을 삶으면된다. 안불린콩이 더 맛있다.
소금간을해도삮지안나요?
요즘 핸드브랜더는 껍질째 갈아도 체에 거를 필요도 없게 잘갈려요~
오우 콩물 되게 좋아하는데~~미수렁 똑같이 만드시네요!!!저는 잣도 ,소금 ,땅콩 소금을 살짞 구워서 갈면 더 고소해져영~~ㅋㅋ
소형원장님 정보 감사해요 그런데 가스렌지 건강을 위해서 교체하세요 ㅎㅎ
노랑 콩껍질 그냥 먹어도 괜찮죠?
전 콩 껍질 그대로갈아요
넘 쉽게 쉬어버리는게 큰문제예요
검은콩하고 메주콩하고 같이 갈아서 먹어도 좋을까요?
네 좋습니다
김소형한의사님 넘 똑순이 아침콩국봤어요 난78세고,오이지 양파, 모두잘보고있어요
늘감사하고 고마워요 일찍잠깨봅니다 휼륭한선생님 건강하셔요 최고!!
다음마늘 통,색콤달콤 배우구싶어요기다릴께요
콩물은 소금을 적게 넣으면 아주 고소한 맛이 덜하고 맛나게 먹을려면 어느정도 간이 들어 가야 되는데 하루 섭취량으로는 너무 많은것 같아서 콩물 먹을때마다 신경이 쓰이네요~~
저두 어제 만들었어요♡♡♡.
비결이 땅콩이랑 볶은깨였구요
아는언니네서 먹어본 콩국물맛
원장님한테배운듯
넘똑같아요
땅콩과 깨를 넣고 만들어봐야겠어요
전없어서 아몬드랑 잣을 넣었답니다
그래두 맛났어요♡♡♡
박사님 감사합니다~
저희는 매일 콩물을 수시로 먹는데
계속 장복해도 되는 건가요?
1.흰콩물 = 메주콩 2컵, 볶은 깨/땅콩 적당히, 소금, 원당: 콩 12시간 불려 씻고, 물4컵 넣고 끓여, 콩이 뜨기 시작해서 4분에 불끄고 건져, 콩물 버리지 말고, 껍질 깐 콩믹서에 갈때 콩물 적당히 추가, 깨/땅콩 넣고 갈아, 소금/원당 살짝.
2.검정콩물 = 씻어서 12시간 불려 불린 물에 끓임. 갈 때 볶은 알몬드 추가.
,
감사~
소금간하면삮지안나요?
답주세요ㆍ선생님
❤❤❤감사히 잘 배우고 갑니다
ㅎㅎ 콩물은 냉장고넣었다 여보~콩물먹어요?가안되요 시간지나면 콩죽이된답니다 엄청된죽?우유나 두유넣고 농도조절해야해요~
이영상만보고 했다면 폭망 콩죽이 될뻔했네요. 역시 댓글을 봐야함
저는요~~ 3가지 콩을 삶아서 콩국수 만들어 먹어요
서리태 , 메주콩 , 병아리콩 넘 넘 구수햐고 맛있어요 ~~ 잣도 조금 넣어서 갈아서 먹어요 챰께랑 , 땅콩도 넣어 봐야 겠어요 ㅎㅎㅎ 👍👍👍👍
껍질에영양가많은데 뭐하로힘들게 하니하나 까고있나요
쎈프란에서 입마름 병 약 주문했었는데 기억 하시나요?
카톡에서 박사님 주소가 없어졌어요. 연락 주시면 해서요.
생각보다 간단하네요~
콩국수만들어 맛나게 먹었어요 ㅎㅎ
넘 ~!!귀여워요 사랑스럽구 남편 복 받으신 분인것 같아요 저도 꼭 해 먹을 거예요 감사
휴가중이라 콩500g불려서 원장님말씀대로 콩이 떠오르고나면 네번저어주고 4분후 불끄고.콩이따뜻할때 껍질벗겨서.땅콩과참깨넣고갈았습니다.
시간과 정성을 들이니 엄지척..
차게해서 가족들 한컵씩 마시게하면 주부로서 뿌듯합니다.
선생님보면 항상 즐거운마음으로 살아가시는덕에 더 건강하신거같아요
맛잇겟다😄
안녕하세요~
저는너무해먹고싶은데..
남편이 콩물 알레르기가 잇는지 먹고나면 속이 불편하다고합니다
근데 콩국수는 잘 먹거든요 왜그럴까요?..
궁금해요 박사님...
보양식 따로챙길필요있나요
이런게 보양식이죠 항상감사드립니다
박사님 예쁜얼굴보면요 마음이 즐거워지네요 삶에 도움되는 그 많은 정보도 주시구요~~
콩국에는 들깨를 볶아서 껍질채로 갈아서 넣으면 제일 맛있어요.
껍질은 하나하나 까려면 힘들어유ㅜ
전그냥 물에서비벼서 물을 버릴때 딸려 나오든데요 ㅎ
몇번하니 거의 벗겨져요~
그것빼곤 참쉽죠~~^^
콩껍질 하나하나 까면힘들고 물없이 박 박 문질러 수도물에 틀어놓으면 껍질은 모두 떠내려가요 몇번반복하면 쉬워요
혈압약먹고있는사람은 서리택갈아먹으면안좋다는데 맞나요?
안녕하세요?
노란콩 껍질 안벗겨도 큰문제 없나요
맛 식감 안따져요 ☺️
괜찮습니다
껍질에영양소가만ㅅ마서
그냥갈아드시면좋아요
집에일반믹스가로는
부드럽게안갈리고
파워믹스기큰거
하나있으면
진짜부드럽게갈립니다
껍질째완벽하게갈림
소형씨자주프로봅니다
너무좋은꿀띰
한번해볼려고요
콩껍질 까는데 진이 다 빠집니다ㅠㅠ
콩꺼찔을 우째한개씩^^
껍질에 이소플라본이 들어있다해서 전 껍질까지
땅콩 깨 잣 소금 콩삶은 물 넣고 날마다 해서 먹고 있습니다
메밀국수 100%국수에다
밀가루는 안좋으닌깐요
건강이 듬뿍 담긴 콩국이겠네요^^
박사님. 바쁘신중에도 살림 알뜰하고 야무지게. 하시는. 모습보노라면 많이 반성해요 이핑계 저핑계 대던 저 ㅋㅋ
게으론 자신을 탓해보면 사서 먹을줄만 알았던 콩물 이제는 집에서 ~~ 동동 4분ㅋㅋ
껍질은 안까도 된다.
비지 좀 걸러서 먹자.
볶은콩가루 넣으면 금상첨화.
콩국물 체에 거르지 않고 했더니 텁텁하고 목에 걸린다고 하는데 왜 그런걸까요
쌤이 가르쳐 주신대로 해봐야겠네요
작년에 봤는데 또 보게되네요!!! 감사드려요~~~
왜 빨리 상하는지 ..2틀만 되면 상해요.
냉장보관하면 5일 정도는 갈텐데요...ㅠㅠ
역시 믿음이 가는
우리 김박사 님
이세요 ~~
감사합니다
지금당장콩불려노을려고요
껍질까기 장난 아니네요~~
검은콩으로 해야겠어뇨~~ㅋ
많이해서 냉장고넎고 먹을때 너무 되직하게 되지않을까요??^^
콩은. 얼마나 불리나요?
ㅎㅎㅎ 귀여우신 원장님👍🏻감사합니다
거르지안으실건가요?
남편 새벽 출근 길에 매일 해준답니다..ㅎㅎ
👍👍👍
언제나 울 아줌마들 눈높이에맞춰 구수하게
설명주시는 강사님ㅡ
저도 구수한 콩국수가
오늘의 메뉴로ᆢ
감사해요~!!
1:07 강아지다!
콩껍질 까는기계 없을까요?
박사님~좋은정보 감사합니다~수고 많으셨습니다~☕🍹🍉🍑🍒
저는 예전에 여름이 면
숫가락으로
감자까던일이생각나네요
얼굴에. 죽은깨가ㅋ
감자까서생겼다고
~
살림꾼이신
원장님!
시원한 콩국수~~
오늘도
무더위
날려봐요^^
콩은 너무 불리지 않는게 좋다는데 불린콩과 안불린콩의 영양 차이는 없는건가요?
네 괜찮습니다
유익한 정보 너~무 감사합니다~건강한 여름 되시길 기원 합니다~박사님~!!
살려주세요..저희어머니가 이거보고 콩물만들어서 저희한테 매길라고 하세용 ㅜ
콩물 그만먹고싶어요 으악ㅏ아아
어머님말씀잘들으세요ㅎㅎ
꼭해주시는거잘드세요
우리딸래미랑같은소리하시네요
ㅎㅊ
ㅋㅋㅋㅋㅋ
지나고 보면 그게 행복입니다.
그거 만들려면 얼마나 귀찮은지 아시는지요?
한의사님 믹서기 어디제품 전자렌지 어디제품 부탁드립니다
요즘 믹서기가 좋아서 아주 잘 갈려서 콩껍질 까지 않아도 되는데요^^
네 맞습니다 ^^
둥둥둥 뜨고 4분! 견과류의 합창!
그 콩물의 고소함! 마시고 싶네! ^^
동동 뜨고난후 4분 끓이기 명심하면서 꼭 만들어 보겠습니다
좋은영상 감사합니다
김소형박사님
넘 멋져요 ~ 화이팅