Ich liebe dieses selbst gemachte Sauerkraut.Ich nehme andere Gewürze ,zB.Meerrettich , Dill und Bohnenkraut.Ein paar Krautköpfe werden bei mir ganz eingelegt ,dann gibt es im Winter vegetarische Krautwickel.
Danke für das tolle Rezept ❤ ich habe eine Frage: Wenn das Kraut dann zugedreht im Kühlschrank steht, kann man es zwischendurch zum probieren aufmachen oder verdirbt es dann? Liebe Grüße
Mein Sauerkraut steht jetzt den 5. Tag in der warmen Essküche und ich glaube das Geblubber hat so gut wie aufgehört. Zwei Fragen bitte: warte ich mit Kühlen bis es gar nicht mehr blubbert oder kann ich es jetzt schon kalt stellen und zudrehen? Und Kann ich es jetzt eigentlich schon essen oder schmeckt es noch nicht gut? Möchte es roh essen. Habe nur etwas Apfel, zerstoßenen Kümmel und wenig Wacholderbeeren dazu gegeben und Salz1,5 %. Ich hoffe meinen Magenproblemen damit auf die Sprünge zu helfen. Eine Kefirknolle ist auch vor vier Tagen bei mir eingezogen 😊
Ich würde warten bis es nicht mehr blubbert. Dann kann man den Deckel fest zu machen und ins Kühle stellen. Jetzt schmeckt es noch nicht. Ab 4-6 Wochen ist es genussreif. Es wird später immer geschmackvoller. Gutes Gelingen.
@elisabethingerl2756 oh danke für die schnelle Antwort. Dann warte ich noch einen Tag. Theoretisch könnte ich es aber Mal probieren wenn ich es dann eh in den Kühlschrank stelle, oder? Kanal erst entdeckt und abonniert. Werde mich durch die vielen interessanten Videos durchforsten 😄
Mein selbstgemachten Sauerkraut ist mein Lieblingsferment ❤ Danke für deine tollen Bericht
Nach meiner Recherche die beste Anleitung. Vielen Dank ❤.
sehr gerne
Ich liebe dieses selbst gemachte Sauerkraut.Ich nehme andere Gewürze ,zB.Meerrettich , Dill und Bohnenkraut.Ein paar Krautköpfe werden bei mir ganz eingelegt ,dann gibt es im Winter vegetarische Krautwickel.
Supper Video und Abo von mir Josef XX
Danke für das tolle Rezept ❤ ich habe eine Frage: Wenn das Kraut dann zugedreht im Kühlschrank steht, kann man es zwischendurch zum probieren aufmachen oder verdirbt es dann? Liebe Grüße
Man kann jederzeit etwas entnehmen. So funktioniert das auch im Fass
@elisabethingerl2756 oh das ist ja super! Vielen Dank für die schnelle Antwort ❤️🌱
Mein Sauerkraut steht jetzt den 5. Tag in der warmen Essküche und ich glaube das Geblubber hat so gut wie aufgehört. Zwei Fragen bitte: warte ich mit Kühlen bis es gar nicht mehr blubbert oder kann ich es jetzt schon kalt stellen und zudrehen?
Und
Kann ich es jetzt eigentlich schon essen oder schmeckt es noch nicht gut? Möchte es roh essen. Habe nur etwas Apfel, zerstoßenen Kümmel und wenig Wacholderbeeren dazu gegeben und Salz1,5 %.
Ich hoffe meinen Magenproblemen damit auf die Sprünge zu helfen.
Eine Kefirknolle ist auch vor vier Tagen bei mir eingezogen 😊
Ich würde warten bis es nicht mehr blubbert. Dann kann man den Deckel fest zu machen und ins Kühle stellen. Jetzt schmeckt es noch nicht. Ab 4-6 Wochen ist es genussreif. Es wird später immer geschmackvoller. Gutes Gelingen.
@elisabethingerl2756 oh danke für die schnelle Antwort. Dann warte ich noch einen Tag.
Theoretisch könnte ich es aber Mal probieren wenn ich es dann eh in den Kühlschrank stelle, oder?
Kanal erst entdeckt und abonniert. Werde mich durch die vielen interessanten Videos durchforsten 😄
@@diehobbyspieler5063 warten Sie die 5 Tage ab. Ein kühler Ort, ca 15 °C reicht später für die weitere Reifung.