家カレーを研究し尽くした俺が辿り着いた、市販のルーで作る超王道カレー【至高を越えたカレー】

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  • Опубликовано: 9 сен 2024
  • 今回はライオンさんの[チャーミーマジカ一発洗浄スプレー]
    とのコラボでした!
    ギトギトのフライパンやコンロ、キッチン周りなど、
    「どうせ一度では落ちない*」とあきらめていたしつこい油汚れを
    すっきり落とせるスプレータイプの台所用洗剤です。*メーカー台所用洗剤において
    → magica.lion.co...
    動画を見て楽しんで頂けましたら
    高評価、コメントをお願いします!
    【シン・カレー】
    是非お試しください!
    ★今回のレシピはこちら↓
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    【シン・カレー】
    ご飯...200g
    豚バラ肉...300g
    玉ねぎ...250~280g
    じゃがいも...2個(200g)
    にんじん...100g
    にんにく...3片
    バター...10g
    生姜...10g
    塩...ひとつまみ(じゃがいも)
    ラード...大さじ1
    塩...少々
    ケチャップ...大さじ2
    ウスターソース...大さじ1/2
    塩胡椒...少々
    酒...120cc
    水...550cc
    鶏ガラスープ...小さじ1
    カレールー(ジャワカレー)...5皿分
    砂糖...小さじ1/3
    乾燥パセリ...適量
    ★味変で鰹節
    じゃがいも正味200gに塩をし600w4分半チンしておく
    ラード大さじ1でレンチンして塩した玉葱320gを飴色に炒め、ラードを足しにんにく10g、生姜10g炒め、ケチャップ大さじ2を炒め酸味を飛ばしウスターソース大さじ1/2も炒める
    塩コショウした豚バラ300g、にんじん100g炒め、酒120cc入れ水分を飛ばす
    水550cc、鶏ガラスープ小さじ1入れ沸かし、にんじんが柔らかくなるまで煮てジャワカレー5皿分入れ溶かし、バター10g、砂糖小さじ1/2、おろしにんにく1片溶かしじゃがいもを入れ完成
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