Перед очисткой маслят на стол ставлю подсолнечное масло в тарелочке для периодической смазки пальцев левой руки,а также протираю лезвие ножа,т.ч. руки у меня не темнеют ,чистые после переработки маслят в этот же день
Чеснок не добавляю,один лук,ведь в грибах такой вкус и аромат.Зелень я добавляю в маринованные при полаче на стол и масло растительное нерафинированное.
Во первых не к чему снимать с маслят плёнку. В ней много полезных веществ. Это муторная и не нужная процедура. Во вторых в грибы не добавляют ни какие специи. Они перебивают грибной вкус. В третьих лук жарится отдельно от грибов. А вот с чем их есть, дело вкуса. Лучший вариант это картофельное пюре. Попробуйте, не пожалеете...
😂 Хорошо прижайте месте семей мы будим очень рад попробвайте наш кухний этот год для нас год туризму прижайте унас в гостях у нас тоже русский многа живут и работают в 201 двизя они хороший слоф нет не жилеть. ....
Варила маслята час и аыбросила вместе с банкой,получилось не желе,а цемент,надо было резвть на куски и извлекать из банки,легче выбросить.Наверно долгая варка и пленка дают эту жилейность?
Может желчный попался ? Очень похож и такой же трубчатый . Вы их отваривали ? Не должно горчить . Или большие старые . Хотя я и большие варю и такие же . Маленькие более упругие и приятные на вид .
Люди! Ну неужели вы не понимаете!!? Нельзя пластмассовыми изделиями пользоваться вообще!!! Для этого есть деревянные. Представляете сколько я да вы добровольно седаете, когда используете силикон🙉
Я ставлю дизлайк потому что я по вашему рецепту выкинула ведро грибов уточню большие я почистила всё норм а вот маленький я варила с шкурой во первых они горькие до ужаса вообще то фигня да иречепт бред
Ешь вареные грибы,еще и укаешь... Надо,чтоб грибы жариться начали,а потом уже лук и чеснок,а у тебя получается равносильно,что вареные грибы заправить жареным луком - лишь бы желудок наполнить... Если бы ты так подготавливала грибы для консервации(ножки плохо очищены и не вымыты) финал ботулизм...
В морозильной камере при температуре -18°…-24° хранить вареные грибы можно целый год. Если же температура ниже (-12°…-14°), то срок хранения снижается до 4 месяцев.
Маслята всегда жарим без отваривания. После того как дадут сок, надо его слить или вообще отбросить тх на дуршла и снова на сковороду со сливочным маслом.
Ни какой каши! Они и так очень влажные даришь сначала на сухой сковороде пока вся жидкость испарится, затем добавить лук и сливочное масло,соль,перчик. И О! Вкуснятина не передаваемая. И обязательно чистить пленку. Тогда они издают такой запах при жарке,даже ещё без масла.
Маслятам свойственно накапливать разные токсины, поэтому их лучше проваривать. Я не верю только белые грибы и лисички. Остальные лесные грибы варю,а некоторые раза 2-3 по 20 минут.
Друзья! За грязные руки я прошу прощения! Но после сбора грибов они не отмываются в течение трёх дней))))
Отмывай в лимонной кислоте за пять минут
@@АлексФред-р5ц спасибо😘💕
Так,лимонна кислота відмиває супер.
@@ПетроЗагірний-э1е А я и не заметила
Сливочным, ну или на крайний случай растительным маслом хорошо отмывается. Так же им отмывается смола после сбора кедровых шишек.
Привет! Спасибо за ролик! Всё чётко и понятно, без лишних рассусоливаний))
Пожалуйста))
Я их долго жарю пока скрючиваться не начнут и темнеть,только так получается грибной вкус.
Мира вам, любви и крепкого здоровья! Большое спасибо!
Спасибо. Взаимно.
Спасибо за рецепт,на сегодня редкость встретить видео без воды и по делу
Спасибо за отзыв,очень приятно
@@KUHNIA57отваривать обязательно?
Я предпочитаю перестраховаться и отварить. Кто-то пишет,что не отваривает
@@evaisachenko7068 маслята конечно, очень тяжёлый гриб
Перед очисткой маслят на стол ставлю подсолнечное масло в тарелочке для периодической смазки пальцев левой руки,а также протираю лезвие ножа,т.ч. руки у меня не темнеют ,чистые после переработки маслят в этот же день
Влажные руки потереть лимонной кислотой и будут чистые
Маслята и так сами по себе скользкие,а вы советуете ещё пальцы левой руки маслом смазывать.Они так всё могут разбежаться😂
спасибо автору ролика за рецепт, согласен с коментпторами, без лишней воды, добра Вам и мирного неба
Взаимно 🥰
Чеснок не добавляю,один лук,ведь в грибах такой вкус и аромат.Зелень я добавляю в маринованные при полаче на стол и масло растительное нерафинированное.
Чищу всегда это просто красиво и эстетично
Молодец все хорошо обе сняла без пантов
Ни разу за всю жизнь не снимал шкурку !
Вечер добрый. Ладно грибы не чистили... А рыбу чистите? А картошку? А задницу подтираете, и во время шабата? 😢
@@ПетрПелипенко Что за ересь ? Что сравниваете ?
Да они чищенные даже менее красивые в мариновке, чем нечищенные. Вкус не меняется, так зачем заморачиваться и тратить драгоценное время.
Полностью согласна
Всем Бобра.
Коротко, лаконично и понятно, вам спасибо
Зелень не нужно, перебивает полноту вкуса маслят. А так в целом отлично!
Спасибо за ролик.Четко и лаконично.
Спасибо вам! Ну как все правильно и бысто и понятно . На такой канал подпишусь ) Заметно , что хозяйка вы !!! Всех вам благ!!!
Отличные грибочки.Вкусные
Спасибо))
спасибо за рецепт, буду готовить
Пожалуйста
❤
Спасибо, хозяюшка!
Пожалуйста
Я жарю маслята без отваривания. Помою и на сковороду с луком.
Каждый выбирает сам,как делать. Я показала как делаю я.
Спасибо большое 💗
Пожалуйста
Спасибо за классное блюдо!!!
Пожалуйста
Сорок лет собираю маслята и всегда снимаю шкурку из шляпок без исключения.
Это совсем не обязательно)))
А если не убирать что будет
Будут немного темнее,чем те,с которых снимали. На вкусовые качества никак не повлияет.
Правильно! Тоже так всегда делаю
спасибо большое ,целую ваши ручки😘.Очень доступно всё расскаазываете🙂🙃👍
🥰
Дарю за простоту!
Во первых не к чему снимать с маслят плёнку. В ней много полезных веществ. Это муторная и не нужная процедура. Во вторых в грибы не добавляют ни какие специи. Они перебивают грибной вкус. В третьих лук жарится отдельно от грибов. А вот с чем их есть, дело вкуса. Лучший вариант это картофельное пюре. Попробуйте, не пожалеете...
На вид очень красиво !
Удачи.
Спасибо😘💕
Классный рецепт)
Спасибо
Супер! Молодец!
Спасибо
На вкус влияет тоже чищенные вкусней
Супер талант дай Бог здоровья
Спасибо большое 🥰
Я тоже не снимаю пленочку с шляпок
Супер праграма мне понравилось пасиба вам огромный смотрим из Таджикистан
Вам спасибо большое)))👍
Таджикистану большой привет!!!!
😂 Хорошо прижайте месте семей мы будим очень рад попробвайте наш кухний этот год для нас год туризму прижайте унас в гостях у нас тоже русский многа живут и работают в 201 двизя они хороший слоф нет не жилеть. ....
Не когда не снимал шкуру варил и жарил всё норм. 🤣😉
Правильно
Слюньки потекли 😊
🤗
Я в перчатках собираю,и чищу и мою.
В шкурка вбирает в себя пыль и гразь. Я убираю, ибо маслята беру в месте, где трасса идет.
Спасибо !!!!!!!!!
Пожалуйста
А вот специи никаких ненадо кроме соли и лука иначе вкус грибов не почувствуется
У маслят вкус ярко выраженный, так, что его забить очень тяжело.
Хорошо
Любые жареные грибы по готовности обильно посыпаю манкой.
Если кто сомневается попробуйте один кусочек обсыпать манкой и сьесть.
Я не знала,что их смывать надо,просто добавляла картошку и тушила
Молодец
Спасибо за видео. Очень помогло. У Вас даже маслята такие же как у меня.
Тоже собрала маслята, приготовлю🧙🏼♀️
Правильно)
Не надо пленку со шляпки снимать, это глупость. Раньше тоже этой ерундой занимались, теперь не снимаем.
Правильно
Не варю ! Жарю, пока не пожарю!😅
Мляяяя как же вкусно Вы их приготовили!
Красотка ^_^
😉
Сколько варить грибы?
Минут 15-20
👍🏻😋😋😋
Пошел жарить. правда, у меня они были замороженные...
Ничего страшного
Маслята в воде стоит 2 дня, можно жарить????
Не поняла что вы имеете ввиду
Ещеб сметаны туда
🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰
Эх, ещё бы сметанки добавить и протушить!
Так я лисички готовлю, рецепт кстати есть на канале)
Сколько минут жарить???
Минут 10-15
Да вобще пофиг . Я прям вареные ем . Дело вкуса . Не отравишься ..
@@ГОЛОВАДВАУХА 😂😂😂👍
Всегда снимать пленку! Они итак скользкие и эта пленка ещё,просто жесть🤦
Можно со сливками протушить?
Почему бы и нет, вкуснятина будет
А варить то зачем? Самый смак выварили
Чтобы не отправится
@@KUHNIA57 все мы когда нибудь оТправимся🤣. Но в этом случае нет. Маслята Мирные грибы🤣🤣🤣
Бережного бог бережёт
@@НатальяНиколаевна-д6р😀 🙃😃👍👏👏👏
Шкурку надоубирать обязательно а варить нужно около часа иначе беда
Варила маслята час и аыбросила вместе с банкой,получилось не желе,а цемент,надо было резвть на куски и извлекать из банки,легче выбросить.Наверно долгая варка и пленка дают эту жилейность?
@user-ko6pz5th7c вообще ничего не поняла. Вы маринованные маслята варили?
Наверное мы делали ошибку. Не снимали шкурку и грибы после жарки , когда постоять, то становятся горькими. И мы потом боялись их кушать
Не должно такого быть
Может желчный попался ? Очень похож и такой же трубчатый . Вы их отваривали ? Не должно горчить . Или большие старые . Хотя я и большие варю и такие же . Маленькие более упругие и приятные на вид .
Если не чистит, не отравишься ?
Нет конечно
Класс , щас 2 ведра собрал.
Здравствуйте, получается отваривать не надо?
Можно отварить мин 15 предварительно, хуже не будет
Отваривать не надо!
Вы можете не отваривать. А я показала как делаю я! И что плохого в том,что грибы отварены? Так они безопаснее.
@@KUHNIA57 Весь вкус - в помойку!
Вкус отличный,а вот отравиться можно
Не представляю,,, как не снимать шкуру?????
А вы с каждого малыша снимаете?
Зачем для жарки снимать,помыть!
Чтобы было
Люди! Ну неужели вы не понимаете!!? Нельзя пластмассовыми изделиями пользоваться вообще!!! Для этого есть деревянные. Представляете сколько я да вы добровольно седаете, когда используете силикон🙉
Насобирала маслята, а сейчас сижу и думаю а маслято ли? Они не похожи на ваши. У них под шляпкой на ножке бахрома
Это точно не маслята, может опята?
У маслят губка снизу шапки и нет бахромы
И маслята в ёлках или соснах только растут
Бывает и такое когда маленькие особенно
Поздние,осенние маслята это.Маслят вообще много видов.Те что жарят это летние или другое название настоящие
Грибы перед жаркой не отваривают, не стал дальше смотреть.
Жарьте сразу.
Кто знает скоко стоят грибы
200 р 1 кг в Крыму сейчас у бабушки купила. Маслята
Сегодня мама покупала на ярмарке по 200 р за кг, Самара, но обычно у нас 300-400!
После варки,маслята стали сиреневого оттенка???это нормально????
Да, это норма
Я думаю это от того, что Вы пленки с них не снимали, но это нормально
Спс!!!
@@ДимаСамбур всегда пожалуйста
Да
А что, полностью почистить-не судьба?
Ну если у вас много времени,то вам никто не запрещает чистить полностью. Мне это не мешает,поэтому считаю глупо тратить свое время впустую
Когда сказала - правильно(удалять кожицу). Я сразу остановил видео и не стал досматривать....
И не надо....
Я ставлю дизлайк потому что я по вашему рецепту выкинула ведро грибов уточню большие я почистила всё норм а вот маленький я варила с шкурой во первых они горькие до ужаса вообще то фигня да иречепт бред
Это ваше право. У всех всё вкусно получается!
Вы извините за реальность но к сожалению это так да что тут говорить илементарно изначально жарят грибы а потом добавляют лук
@user-qe1ss3qf5m не хочу спорить, сколько людей столько мнений
@@KUHNIA57 не обижайтесь но грибы обязательно нужно чистить даже маленькие удачи вам
Ешь вареные грибы,еще и укаешь... Надо,чтоб грибы жариться начали,а потом уже лук и чеснок,а у тебя получается равносильно,что вареные грибы заправить жареным луком - лишь бы желудок наполнить... Если бы ты так подготавливала грибы для консервации(ножки плохо очищены и не вымыты) финал ботулизм...
Бред , всегда жарили сначала лук а потом уже грибы
@@tohasansara9540 да этого балбеса жаба душит просто,раз он в таком тоне девушке отвечает.Дать бы подзатыльник в воспитательных целях
Ты сам бутулизм ходячий-учитель диванный
@@ПавелЮрьевич-р3ы зор4кийсокол
Замечание по делу!👍
Щёткой с мылом,руки будут чистые.
Это точно, спасибо)
хрень а не ролик понятия нет про жарку маслят
Ну вам то виднее
И когда готовые... Сметанки густой😂😂😂 100грамм и хозяйку в кровать😂😂😂
Варить не обязательно
Да что уж,можно прям сырыми в лесу есть
Сколько болтовни вы подумайте болтовня ваша нам нужна. Показывайте по делу и конкретно
У вас забыла спросить, что мне показывать.
Спасибо огромное!!
Пожалуйста)
Сначала жарят грибы,а потом добавляют лук с чесноком и ещё обжаривают,а так они у Вас будут варёные.
Ну у кого как
Не пойму как вы добавляете лук с чесноком , вонь же капец и вкус плохой ))
Господи, кто же кладет в жареные грибы чеснок??? Он же отбивает вкус!!!!!!!
Я кладу, и это очень вкусно. А вкус грибов чеснок только раскрывает
@@KUHNIA57Не смешите!
Молодец
Мне кажется,их надо дольше готовить
Шкурку снимают для того, чтобы грибы были не такие слизкие
Красивые женские руки. Спасибо за дельный совет.
Пожалуйста)
Вы готовите?, а у меня слюнки
Молодые грибы не отвариваю, жарю сразу!
Не рискую, предпочитаю перестраховаться
@@KUHNIA57 а в чем риск?, токсины и яды при варки не разрушаются, бледную поганку хоть год вари все равно отравишься.
сколько хранить после варки в морозильнике ?
В морозильной камере при температуре -18°…-24° хранить вареные грибы можно целый год. Если же температура ниже (-12°…-14°), то срок хранения снижается до 4 месяцев.
Здравствуйте. Также всё делаем ... почему то жидкий стул после них . Что не так??
Гриб это клетчатка! Он впринципе не усваивается организмом.
Что делать
Плёнку снимать нужно
Не в пленке дело. Может быть просто непереносимость.
@@KUHNIA57 именно в плёнке
Спасибо очень вкусно только приготовила Просто супер
Спасибо большое, всё ясно и понятно. Я жарил без отваривания, получилась каша.
Маслята всегда жарим без отваривания. После того как дадут сок, надо его слить или вообще отбросить тх на дуршла и снова на сковороду со сливочным маслом.
Каша и должна получится,это же грибы.
@@Сергей-р4ф5с но не со всеми грибами каша получается.
Никогда не отвариваю и никакой каши! Просто на большом огне надо чтоб сок выкипел
Ни какой каши! Они и так очень влажные даришь сначала на сухой сковороде пока вся жидкость испарится, затем добавить лук и сливочное масло,соль,перчик. И О! Вкуснятина не передаваемая. И обязательно чистить пленку. Тогда они издают такой запах при жарке,даже ещё без масла.
Супнр!🙂
Благодарю ща рецепт
Пожалуйста
А нельзя сразу их зажарить? Для чего сначала варить?
Маслятам свойственно накапливать разные токсины, поэтому их лучше проваривать. Я не верю только белые грибы и лисички. Остальные лесные грибы варю,а некоторые раза 2-3 по 20 минут.
Их обязательно варить? Просто я сразу на сковородку их закинул и немного каша получилась)
Маслята обязательно
@@KUHNIA57 вовсе нет! Никто еще от жареных без варки не отравился!