RECETA de Ensalada FÁCIL Y SALUDABLE con vegetales encurtidos en vinagre
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- Опубликовано: 17 сен 2024
- Siempre nos dicen que hay que comer más vegetales, pero nunca sabemos cómo prepararlos. Esta receta de ensalada fácil y saludable es un gran paso para iniciar. En este video también te enseño cómo hacer vegetales encurtidos en vinagre que le darán un toque mágico a tu preparación. Corre a buscar la huerta más cercana a tu casa y escoge los vegetales frescos que más te gusten para preparar esta receta. Si tú también te uniste a la tendencia Km 0 compárteme tus fotos en mis redes sociales @sumitoestevez y @lasrecetasdesumito
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👨🍳INGREDIENTES👨🍳
Para el encurtido:
- 1/2 litro de vinagre
- 3 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharada de semillas de cilantro
- 1 cucharada de pimienta en granos
- 1 cucharada de mostaza
- Vegetales mixtos
- 2 unidades de zanahoria morada
- 2 unidades de zanahoria naranja
- 2 unidades de zanahoria amarilla
- 2 unidades remolacha/betarraga morada
- 2 unidades de remolacha/betarraga amarilla
- 1 papa apio
Para la ensalada:
- Vegetales encurtidos
- 1 cucharada de mostaza
- 6 cucharadas de aceite de oliva
- 3 cucharadas de vinagre (encurtido)
- Hojas verdes variadas a gusto
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Sumito Estévez / sumitoestevez
Producción: Sofrito Creativo / sofritocreativo
Producción Ejecutiva: Alfredo Segnini
Dirección: Eleazar Parra
Curaduría Gastronómica: Sumito Estévez y Eleazar Parra
Producción Gastronómica: Sylvia Sacchettoni
Asistente de Cocina: Pedro Castillo
Estrategia Digital: Odilén Mendoza y Jary L Tescaritt
Redactora: Keilyn Escobar
Cámara: Beto Revette y Fernanda Risso
Postproducción: Beto Revette y Fernanda Risso
Composición y Producción Musical: Ali Ochoa
Mezcla y Masterización: Jorge Nava
#Sumito #CocinandoConSumito
Gracias a nuestros amigos de David and Joseph por el apoyo con algunos equipos bit.ly/DavidJo...
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Sennheiser Latinoamerica / sennheiserlatam
Me gustan sus videos soy de Nicaragua y hecho areas y pastelitos
Venezolana desde Perú Dios le bendiga gracias por la enseñanza de encubrir vegetales en esta ensalada. Fácil sencilla y con ese amor que usted le pone al compartir sus vonocimientos
Saludos desde Colombia, te queremos mucho, gracias por tus entregas 🙋♀️💕
Saludos desde Santo Domingo, Rep. Dominicana. Gracias por compartir esta receta.
Te quiero Sumito
Ai loviu beibi ❤ mi maestro
Hola nuestro querido chef. Dios lo bendiga. Saludos desde Venezuela. Con mucho cariño. ❤
Gracias por la receta
Buenas noches gracias por compartir excelente explicación Arriba Venezuela
Bellísimo color cheff 🎉 gracias por compartir 😊❤️ un abrazo enorme 😘
Que rico me encanta la ensalada. Gracias 🫂❤
Hola mi amor te saludo 🫂 desde Venezuela ❤️ bendiciones 🙏 gracias por tus consejos y recetas 💞
Muchas bendiciones Sumito
Me gusta mucho la preparación de sumito como usa los vegetales en todas las ensaladas ❤
Sumito eres mi chef favorito !! Una referencia para todos los venezolanos ❤ tengo una duda con respecto al encurtido (primera vez que hago): todos los vegetales deben quedar totalmente sumergidos en el líquido para que no entren bacterias ? Cómo hago para que los de arriba no floten y queden por fuera ???? Espero tu respuesta graciaaaas
Saludos desde Panamá 🇵🇦, se ve muy rica Cheff, podría enumerar más vegetales que se puedan utilizar para encurtir
Todos básicamente
Mil gracias querido Sumito, maravillosas tus enseñanzas❤
Holaa Sumito!! Muchisimas gracias por compartir, me encantaría prepararlo. Donde se debe guardar 1 mes? En la nevera?
Podrías hacer una especial para diabéticos? Ya que la que presetas tiene azúcar imposible de consumir .....
Gracias
Hola hazlo igual pero sin azúcar .
Saludos sumito, eres una referencia en mi familia cuándo nos reunimos a cocinar..
Siempre digo que Sumito dice.."😅😅😅😅😅
Cada vez que dices Km 0 me recuerdo del Km 0 de la carretera Panamericana en Caracas LOL
Que tal Sumo, un gusto saludarte. ¿Puedo usar coles de bruselas? Gracias
Que buena idea! No me quedo claro cuanto tiempo hay que esperar despues del proceso de encurtido para empezar a usar los vegetales
Arepas
@sumito Estévez se puede encurtir brócoli?..
En el caso de solo tener disponible vinagre blanco del comercial?, Cerca no tengo nada tipo orgánico o productos locales
Falto pepino..
En la huerta del vecino no cultivaron pepinos, seguro en la próxima 😅