Кокосовые лепёшки. Psyllium Flatbread | Vegan, Paleo, Keto
HTML-код
- Опубликовано: 7 сен 2024
- Для рецепта мы берём:
1 чашку кокосовой муки;
4 ст л псилиума (www.iherb.com/...)
2 ст л оливкового масла
2 ч л разрыхлителя
1/4 ч л соли
2 чашки воды
****************************
For the recipe, we take:
1 cup coconut flour;
4 tbsp psyllium (www.iherb.com/...)
2 tbsp olive oil
2 tsp baking powder
1/4 tsp salt
2 cups of water
Subscribe to my channel here: / compasskitchen
My Instagram: www.instagram....
My blog: inna-volot.blog...
My email: inavolot@gmail.com
____________________________________________________________________
ABOUT
minsknews.by/g...
• Проект "Кушай и Стройн...
Сколько позитива! Спасибо Вам за хорошее настроение!🌸🌸🌸
Мммм. Как мило, что вам понравилось. ❤️
Всё чудно!!!
Рецепт спасение!
Никуда не заглядывая и ничего о кокмуке не зная, купила т. к. у меня целиакия
Намешала, и на сковороде получилась чихарда
Пришлось что-то искать,
Нашла Ваш рецепт сейчас все занова замучу
СПАСИБО!!!
особенно понравился финал с вином!
Подняли настроение
Либлю молодое легкое вино
Ещё раз БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА ВСЁ❤❤❤❤
Мммм. Как приятно ❤️. Готовьте с удовольствием.
Очень красиво снято! Рецепт замечательный! Спасибо
ольга Спектор мммм. Класс 🙌🏻. Такие комментарии пробуждают творить. Вы моя поддержка ♥️
Спасибо за рецепт, испекла лепешки!Сочетание с арахисовой пастой,восторг!
Класс 🙌🏻. Благодарю, что написали ❤️
Иннуся, как всегда, рецепт 🔥🔥🔥. Бокал для вина - моя слабость
Благодарю, дорогулька Бокалы IKEA ))
Спасибо большое за рецепт 🌮🌮 свежие они нуууу очень вкусные. Только мне приходится в два раза больше воды добавлять, чтобы тесто было мягче для раскатки, хоть все по чашечкам измеряю, как в рецепты. Но все равно очень вкусно, вместо хлеба, с индийскими блюдами, рыбой и овощами ❤️🌼🌼🌼
Благодарю, что написали. Да. Они вкусняшка 😋
спасибо за прекрасный рецепт! Очень красиво,коротко и особенно нравится конец видео с бокалом вина
Благодарю, Татьяна. Готовьте с удовольствием ❤️
Я ещё добавляю в тесто мелко нарезанную зелень👍🏻
Ох. Будет вкусно 🤤
Шикарно!
Благодарю 🙏🏻
Класс. Спасибо огромное 🙏
Всегда пожалуйста. Готовьте с удовольствием ❤️
Здравствуйте, сколько в вашей чашке грам??Мне очень понравились ВАШИ лепешки!!!Спасибо!!
Здравствуйте, на чаше написано 236 мл (продаются наборы мерных чашек и ложек), но муки в ней получается 130 гр
@@CompassKitchenВоды 236 милилитров ?
@@liljaschiller2567 да.
Спасибо👍🙂
Рада, что вам нравится.
Супер..🤗😚
Нереальні!😊
Оооо. Благодарю 🙏🏻. Вы уже пробовали готовить?
Очень вкусно🔥
Ммммм. Как я рада. Они мне тоже очень-очень нравятся. За такой нежно сладковатый привкус.
спасибо, отличный рецепт, всё получилось.А подскажите как их хранить в холодильнике и морозильнике?
Здорово. Я рада. ❤️
Если хотите долго хранить, то в морозильнике. Если съедите за 1-2 дня, то в комнате в пакете.
Очень крутой рецепт! Тоже хочу такие сделать, только подскажите пожалуйста, что за растворимая клетчатка? Можно ли использовать обычную?
Сказать честно, не знаю можно ли обычную, т к я не пробовала с ней. Но думаю получится. Можете купить на iHerb. Полезная штука.
Ссылка на растворимую клетчатку есть в описании.
@@CompassKitchen Благодарю)
,
Скажите пожалуйста, а кокосовую муку можно на соевую заменить? Большое спасибо за отличный рецепт
Маша Иванова пробовать и экспериментировать можно всегда)). Но я готовила по этому рецепту только с кокосовой, поэтому результат с соевой не подскажу.
Спасибо большое за супер рецепт! А можно ли соду вместо разрыхлителя?
O P думаю да, но погасите ее тогда уксусом или соком лимона.
Умничка, какой Хороший рецепт. Спасибо 😊 Вопрос, чем Вы смазывали лепешку , это майонез или соус какой то??? Спасибо еще раз.:)
Очень рада, стоивший нравится. Благодарю 🙏🏻
Лепёшку можно смазывать чем угодно. У меня в данном видео был веганский домашний майонез.
Большое спасибо за рецепт. А можно ли приготовить такие же лепёшки из миндальной муки?
Сказать честно - я не пробовала готовить из миндальной. У миндальной муки более рассыпчатую структура. Быть может если ее перемолоть в пыль (что вряд ли получится, потому как жирная она очень, но попробовать можно) и если добавить больше псилиума, то может и получаться :)
Спасибо 👍🌹👏
Рада, что вам нравится 🥰
Всё здорово! Но вот обязательно было всунуть яйцо?!)
Обязательно! Я люблю яйца. Здесь рецепт не яйца, а лепёшки!)
❤❤❤
благодарю.
Из миндальной муки получится приготовить ?
Попробуйте)). Думаю да. Потом поделитесь опытом.
Подскажите, почему может не получиться такой эластичности, как у вас? Все соблюдала. Может воду горячее? Или наоборот. Может масла больше меньше? Или мука плохая у меня?
Первое на что бы я подумала, так это да, быть может вода не достаточно горячая. Тесто должно завариться. Но так же может быть и мука - может примеси какие есть. А от пергамента хорошо отлипали?
Здравствуйте. Скажите, пожалуйста, сколько миллилитров чашка, или в граммах, сколько муки и сколько воды, непонятно, ведь чашки разные .
Здраствуйте. Мерные чашки везде одинаковые. Это как мерный стакан. Нет чашек, используйте мерный стакан. Он есть на вашей кухне?
@@CompassKitchen Не у всех есть мерные чашки и мерные стаканы, легче и быстрее было бы сказать количество граммов в вашем мерном стакане.
@@nuriyastein6164 если я использую мерные чаши, то как я скажу вес?!))
@@nuriyastein6164 быстрее было бы купить мерные чашки или стаканы!
@@CompassKitchen У меня есть все мерные стаканы и ложки и мне не надо ‘быстрее покупать их’, но не у всех они есть. Ваш ответ на мой комментарий звучит не очень вежливо.
А можно без клетчатки?
@@user-mb4db1lp2x попробуйте. Не уверена.
Спасибо за рецепт! Скажите пожалуйста у вас есть рецепт домашнего майонеза?
да конечно. Есть. Пролистайте ленту ниже.
А без псилиума не получится? Мука есть, хотелось бы приготовить сразу, а вот его нету. Спасибо!
Попробуйте без. Я не пробовала, поэтому не знаю)). Напишите потом результат 🤗
Семя льна перебитое вместо псилиума
Довольно сильно поднимаются при жарке на сковороде, получается оладий, а не лепешка. Чего-то переложила или мало раскатала?
Странно. У меня никогда не «пухли»)). Может и правда мало раскатали.
Спасибо! Скажите пожалуйста сколько грамм муки в чашке?
Нашла! 130 грамм
Спасибо, значит можно сделать в два раза меньше или больше зная количество муки
добрый день, я сегодня сделала такие лепешки, но они стали фиолетовыми, так растопилась, это я так поняла что из-за псилиума, хлеб пекла на днях и тоже фиолетовый стал, как резина, почему он меняет цвет?
Возможно у вас не псилиум. Выбросите его.
Здравствуйте, а можно рецепт в граммах. Чашки у всех разные. Спасибо
Мерные чаши у всех одинаковые ). Если нет чашек, используйте мерный стакан. Он есть у вас? ❤️
@@CompassKitchen сколько грамм муки ?
Здравствуйте ,не скажите ,а в чашке сколько грам?спасибо!
Здравствуйте. У вас дома есть мерный стакан? Там где разные грамматиков написаны для воды, муки, сахара?
Здравствуйте ! а чем псилиум заменить можно-если нет ?
Здравствуйте. Попробуйте молотые семена льна 1:1.
, теоретически, если не смотреть строго за углеводами , то ложкой кукурузного крахмала .Псилеум используют для клейковины...
Супер чашка-это 200мл?
Благодарю 🙏🏻. На чашке написано 236 мл)), но понятно, что разные продукты в ней весят по разному. Это мерные чаши. Они продаются в магазинах. Но думаю стакан тоже подойдёт))
А что за ниточка, которой Вы рулетики эти перевязываете?
Обычная кулинарная нить ). Я это делала исключительно для художественного фото )
Инна доброе время суток! А чем промазываете лепёшки?
Людмила Новикова домашний майонез))
А можно и не мазать. Есть вместо хлеба. Или сдобрить любым любимым соусом.
У меня не получилось.к сожалению. Хотя все ингредиенты по рецепты. Тесто рвалось и не зотело отходить от бумаги. На сковороде прилипало и к смазанной и не к смазанной сковороде
Псилиум добавили? Тесто внешне получилось как у меня? Если да, то может быть пару причин: вода была недостаточно горячей (тесто не заварилось), мало вымешивали и псилиум не успел полностью сработать, и плохая бумага. Да-да. Бумага имеет большое значение. Попробуйте ещё раз. Всё получится 🧡
Что значит Чашка муки, чашка воды? сколько грамм или мл ... Не серьезно...
Мне так кажется
Это значит Мерная чашка! Вы же видите они у меня разных размеров. Так что, всё Очень серьезно!
А в место клетчатки ,что можно добавить?
Ничего. Купите псилиум. Это полезный продукт. Его можно добавлять в любые блюда. Или даже просто пить с водой. В этом рецепте он как связующее звено.
@@CompassKitchen нигде не могу найти
@@user-nc7ol5en7b где вы живёте? В какой части света?
А без клетчатки не получится?
Не поняла вопрос.
Подскажите, сколько грамм в вашей чашке?
Благодарю за отзыв.
На чашке написано 236 мл). Но все сыпучие разные по весу, поэтому не стоит думать, что это 230 гр. Приобретите себе набор мерных чашек и ложек. Очень полезная штука (для меня по крайней мере 🙂. Мне очень нравится.)Но если у вас нет мерных чашек, то попробуйте мерять все ингредиенты стаканом.
@@CompassKitchen спасибо большое :) чашечки есть такие, в наборе самая большая 250мл, хотела уточнить какой размер. Приготовлю, отпишусь :)
@@valiushka007 ооооо. Тогда тогда вообще проблем нет. Пользуйтесь набором и всё 👌🏻
Ой, если напишите как получилось, буду очень признательна.
А можно наверное и как чебуреки с начинкой их пожарить ?
Ирина Коркина а как слепить?!)
CompassKitchen , как слепить... Есть идея для эксперимента , положить на половину не сильно сочную начинку , согнуть пополам и смазать край яичным белком.... Короче эксперимент наше всё..))
без псилиума не получится?
Я не знаю. Он у меня есть, поэтому всегда делаю с ним. Это полезная штука. Я использую ее в кулинарии. Попробуйте без.
@@CompassKitchen так возникает вопрос, а не дает ли он ту клейковину, которая есть у обычной муки ?
@@DeniBel31 и да и нет. Псилиум скорее используется как полезный продукт (клетчатка). Но в то же время у него есть эта вязкость, которая и заменяет ПШЕНИЧНУЮ муку или яйца. Поэтому попробуйте сделать без него. Если лепешка будет разваливаться, добавьте яйцо или льнояйцо.
Кукурузные лепёшки я делаю без псилиума. Просто завариваю муку и всё).
Под необычным названием псиллиум скрывается шелуха семян подорожника блошного - ценного лекарственного растения. В кулинарии применяются либо целая шелуха, либо мука, сделанная из нее. Пользу этого продукта сложно переоценить. Псиллиум более чем на 80% состоит из клетчатки, не содержит усваиваемых углеводов и глютена. Регулярное употребление продукта помогает нормализовать работу ЖКТ, снизить уровень холестерина и сахара в крови, избавиться от лишнего веса.
@@CompassKitchen Я РАЗВЕ СПРАШИВАЛ ПРО ОПИСАНИЕ ПСИЛИУМА? Я ПРЕКРАСНО ЗНАЮ, ЧТО ЭТО ТАКОЕ И КАКАЯ ПОЛЬЗА...А ВОТ ЧТО ТАКОЕ ЛЬНОЯЙЦО ???????????????????????????????????????
@@DeniBel31 т е начало сообщения вы не прочли?!) Там я и написала вам, как быть если нет псилиума.
Льнояйцо это перемолотое семя льна с водой. Заменяет куриное яйцо, если кто-то веган.
Почему мои лепёшки прилипли к сковороде,вроде все по рецепту?
Сковорода неважнецкая. От бумаги хорошо отлипали же?!
@@CompassKitchen скорее всего сковорода подвела, а какую сковороду надо брать? Я имею ввиду сам материал? Спасибо
@@gaga4309 вы знаете, материал не имеет значение. Я готовила их на разных своих сковородках. причём обе я их отдала поэтому не скажу производителей. Сегодня у меня HEXCLAD.
@@CompassKitchen Благодарю за ответ.🙏 Всех Вам Благ!🌷
@@gaga4309 спрашивайте. Мне приятно общаться.
И вам хорошего дня. 💚
Не получилось🤦♀️
пробуете еще раз. А что именно не получилось?
@@CompassKitchen тесто не склеивается. После раскатки не отлепляется от пергамента, а рассыпается. 😔
@@DM-le6uk попробуйте больше воды. А psyllium добавляли?
@@CompassKitchen да, добавляла. Может мало положила. Наверное я больше муки взяла, у меня слишком много получилось. Буду пробовать. Но я спасла тесто. Добавила яйца, творог, рисовую муку, тыквенные молотые семечки, чия, кунжут и испекла хлеб.
@@DM-le6uk клаааааас. Это мой подход. Всегда стараться что-то исправить. Ничего в мусорку 🙌🏻. Но обязательно пробуйте ещё раз. Я обожаю эти лепешки.
Действительно ,давайте быстрей готовить При нашей занятости целую мин. слушать всякую белиберду
Промотайте вперёд.
Жаль ингредиентов...масса пристала к сковороде и всё :(
Попробуйте другую сковороду.