Κρητική κατσίκα με μακαρόνια και ανθότυρο - Paxxi Ε44 - Cretan goat with macaroni and anthotyro

ΥΛΙΚΑ (ΜΕΡΙΔΕΣ: 6 - 8)
• 2.500 γρ κατσίκα (μπροστινό πόδι)
• 500 γρ μακαρόνια Νο: 6 ή 7
• ανθότυρο ξερό, τριμμένο
• αλάτι
Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά
Χρόνος ψησίματος : 45 + 10 λεπτά
Συνολικός χρόνος: 1 ώρα
Από τα πιο διαδεδομένα πατροπαράδοτα φαγητά του νησιού που συνοδεύουν τις γιορτές και τους γάμους. Κατσίκα βραστή και μακαρόνια βρασμένα στο ζουμί της με τριμμένο ξερό ανθότυρο από πάνω. Σούπερ γευστικό αλλά και αμαρτωλό.
Βρείτε την πλήρη συνταγή: www.paxxi.gr/blog/kritiki-kats...
Γραφτείτε στο κανάλι: / paxxichannel
Ακολουθήστε με:
/ eatpaxxi
/ eatpaxxi
/ eatpaxxi
/ eatpaxxi
Θα χαρώ να ακούσω τα σχόλιά σας
Ευχαριστώ
Ειρήνη
www.paxxi.gr
-----------------------------------------------------------------------------------
INGREDIENTS (SERVES: 6 - 8 )
• 2.500 g goat (foreleg)
• 500 g of pasta NO: 6 or 7
• dry cottage cheese, grated
• salt
Preparation time: 5 minutes
Cooking time: 45 + 10 minutes
Total time: 1 hour
Among the most popular dishes of Crete, accompanying celebrations and weddings. Goat stew and pasta cooked in broth with grated dry cottage cheese on top. Super delicious and sinful.
Find the full recipe here: www.paxxi.gr/blog/kritiki-kats...
Subscribe to channel: / paxxichannel
Follow me:
www.paxxi.gr
/ eatpaxxi
/ eatpaxxi
/ eatpaxxi
/ eatpaxxi
I will be glad to hear your comments
Thank you
Irini
www.paxxi.gr

[@petros2543]

πολυ ωραιο φαγητο...ευχαριστουμε!

[@ale3antrapetr203]

ωραια συνταγη την εφιαξα και ξετρελαθηκανε ολοι μπραβο Ειρηνη μου. Χριστος ανεστη να χαιρεσαι την οικογενεια σου

[@Paxxi]

Ευχαριστώ πολύ, χαίρομαι που σας άρεσε!

[@user-by4dz9bt4h]

Ευχαριστουμε για τις ωραιες συνταγες σας

[@Paxxi]

Χαίρομαι που σας αρέσουν!

[@user-by4dz9bt4h]

και εγω σας ευχαριστω

[@lennygid8452]

απλό αλλά υπέροχο, σας ευχαριστώ

[@Paxxi]

+lenny Gid Χαίρομαι που σας άρεσε. Απλό αλλά πολύ πολύ νόστιμο :)

[@jester60ify]

Σουπιά ντουπι perfection.
Eυχαριστω.

[@user-sy3lh9fb9t]

Πάρα πολύ νόστιμο χαιρετίσματα στη μικρή Ναταλία!!!

[@user-sy3lh9fb9t]

Ευχαριστω για την καρδούλα Ειρήνη!!!!!!💝💝💝

[@lambrosstathatos992]

Καλησπέρα Ειρήνη !!!! Το κοριτσάκι σου είναι ομορφούλικο!!!!! Όταν αγοράζεις κατσίκα από το χασάπη για να μην γεμίζει κατσαρόλα τριμμένα κόκκαλα θα του λες να την κόβει στην κορδέλα ,οι χασάπηδες την κόβουν με τον μπαλτά, για πιο γρήγορα ,για την ευκολία τους.... Ο χασάπης μπορεί να ανοίξει το κρέας χωρίς να σπάσει ούτε ένα κόκκαλο σε μερίδες....Εγώ το πρώτο νερό το πετάω... Δεν είδα να βάλεις ή δεν προσέξα σέλινο πηγαίνει πάρα πολύ ,είναι το καλύτερο φαγητό μπορεί να την μαγειρέψεις όπως θέλεις..... Εκτός αυτού επειδή είναι σκληρό κρέας χρειάζεται χαμηλή θερμοκρασία, γίνεται αλοιφή....

[@nikos771]

μπράβο κοπελαρα μου φίλησε μου το μικρο ερωτακι

[@Paxxi]

+nikos771 Ευχαριστώ πολύ! :)

[@vangelisg927]

Καλησπέρα και Καλή Χρονιά, βλέποντας την υπέροχη συνταγή σας, θέλω να σας ρωτήσω, γίνεται και με γίδα; ευχαριστώ

[@NikephorosAer54]

Αν μου επιτρέπεται η παρατήρηση, η Ναταλία δέν θα έπρεπε να βρίσκεται τόσο κοντά στο άνοιγμα της χύτρας, άσε που δέν θα έπρεπε να είναι στην κουζίνα εκείνη τη στιγμή. Οι συνταγές σας μιά χαρά, σύντομες και κατατοπιστικές. Η "μουσική" μονότονη, ίδια και άρα εκνευριστική. Δημήτρης Μανιάτης.

[@katerinamanarakikokoraki6229]

Η κατσίκα ειναι του γείτονα;

[@annatsaini4848]

Μμ..δείχνει υπεροχο κ πολυ απλο!μηπως εχετε κ συνταγη για κοκκινιστη;Ευχαριστώ

[@Paxxi]

Μα είναι απλό και νόστιμο. Κοκκινιστή δεν έχω δείξει ακόμη.

[@evailiop7275]

η κατσικα και το προβατακι ειναι απο τα πιο υγειινα κρεατα