단무지만들기
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- Опубликовано: 23 сен 2024
- 홈메이드 단무지 만들기
만들기 너무 쉬우닌깐 만들어 드세요.
요즘 무 많이 나오닌깐
만들어서 김밥도 해 드시고 단무지 무침도 해 드세요.
저는 무 5키로 만들었는데..
레시피는 너무 많아서 안 하실까봐 1키로 레시피 올려 드릴께요.
수년간 퀸비샘이 해 드시는 간단 단무지 만들기 레시피 입니다.
만들어 보닌깐 염도나 당도 제 입맛에는 너무 좋아요.
간단 단무지 만들기
무 1kg - 단무지 길이로 잘라 4등분 해 주세요.
그래야 맛도 잘들고 치자물도 잘 흡수해요.
설탕 200g 굵은소금 40g 식초 50cc
만드는 방법
1, 무는 깨끗하게 수세미로 씻어 단무지 길이로 잘라 4등분 해 주세요.
2, 물기 제거한 무는 김장용 비닐봉투에 넣어 설탕 소금 식초를 넣고
잘 섞이도록 비벼 주세요.
4, 설탕.소금.식초를 넣고 중간 중간 방향을 바꿔 줘가며 위에 무거운 냄비에 물을 담아 눌어 주심 좋아요.
5, 하루정도 실온에 놓고 무에서 충분한 물이 나오면 치자 있으시면 치자넣어 색을 내 주세요.
이때 무에서 나온물에 치자를 넣으면 색이 곱게 입혀 집니다.
6, 무에 치자색이 곱게 스며 들면 보관통에 넣어 냉장보관 하면서 드심 좋아요.
7, 국물까지 같이 보관 해 주세요. 무속까지 치자물이 곱게 들면 치자는 빼 주셔도 됩니다.
치자가 없으면 그냥 흰색 단무지로 만들어 드셔도 됩니다.
5일뒤부터 드심 됩니다.
맛있게 만들어 드세요.
![[10/29/23] 마트에서 단무지 제~발 더이상 사지마세요! 완벽한 대체품 이걸로 드세요!](http://i.ytimg.com/vi/077cFt7XrFY/mqdefault.jpg)
이런^^사드시는것 하나도 없을것 같은 마카롱여사님^^이건 또 만들어볼께요.자꾸 해보라고 자극을 주시는 음식소리.칼질소리..넘 좋네요^^날이 많이 추워져서 음식하고 물에 손넘담가 손이 거칠어버리수 밖에없는계절이 왔어요. 건강하세요👍
파는 단무지가 맘에 안들었는데 좋은 레시피 감사합니다~~^^
마지막에 씹어드시는소리 대박임니당ㅋㅋㅋ저도하나만주세요ㅋㅋ
TV에서 단무지공장 생산과정 보고 너무 비위생 적이라 "우웩" 했었거든요. 따라해 봤는데
간단하게 만들 수 있었고 맛있어서 너무 좋았어요. 무 2천어치 사서 만들었는데 큰 김치통에 가득 차네요 (대형마트서 구입하면 3만원도 모자랄 양) 김밥도 해먹고 두고두고 먹으면 정말 꿀꿀
쉽게사먹는 단무지하나도 이렇게 정성이들어가네요 ㅎㅎ
영상잘봤습니다
단무지 만들어 드시는분 첨봐요 엄지척~
항상 잘보고
있어요
좋은 레시피 감사합니다~^^
1:24 보면 무를 담궈놓은 비닐 밖에도 물이 있는 것처럼 보이는데 비닐이 투명해서 그렇게 보이는 건가요 ㅇㅅㅇ?
삼투압 때문에 물이 밖으로 나온걸까요 흠?..
감사합니다ㅎㅎ 항상 대리만족
와 단무지 만드는거 처음봐요 싱기방기
레시피 감사합니다.^^
레시피 설명으로 적어주시면 구독자가 더 들어날거 같아요~~ ^^
더보기란에 자세히 나와있습니당
@@베네딕트-r7u 알려주셔서 감사해요.
더보기는 어디쯤에 있나요?
Julie Cho 저장위에 세모버튼 누르시면 되요
지금 만들었답니다
실온에서 몇일 있다가 냉장고안에 넣어야 하나요?
무가 생겨서, 단무지 레시피 찿다가 오게되었습니다.
5키로 레시피 알려주시면 감사하겠습니다.
도마가 멋있네요 근데 피죽제거 안해도 벌레 안생기나요??
치자랑 강황 함께넣어도 되는건가요
무는 무슨무인가요?? 길어보여서요. 여긴 미국인데 뚱뚱한 한국무랑 일본무 파는데요 어떤무가 더 나을까요?
무도 단무지 무와 조선무 등 종이 다양하다고 알고있습니다 유럽에서는 단무지무는 쉽게 구했는데 미국은 어떤지 모르겠군요
단무지용 무가 아닌 일반무로 해도 되는지요
1kg 단무지 레시피 만들면 보관기간은 얼마나 되나요?
영상 감사합니다~보관은 얼마나 할수있을까오?
감사합니다!! 잘 만들어 볼게요
Could you please add a recipe in English?
생각보다 설탕이 엄청 많이 들어가네요
무우 이름이뭐예요 시장엔 없던데요
🤗
설탕좀줄여도되나요
헉..단무지의 노란색이 저런거엿다니..
딱 필요했던거