टम्म फुगलेला कोंबडी वडा व चमचमीत चिकन रस्सा आणि वड्यासाठीचा मसाला | Kombadi Vada and Chicken Rassa
HTML-код
- Опубликовано: 20 окт 2024
- मधुराज् रेसिपीचे नवीन पुस्तक खरेदी करण्यासाठी खाली दिलेल्या लिंक वर क्लिक करा.
मराठी - आहार नियोजन - amzn.to/3HwQmkh
To order English book - 90 Days Meal Planning - amzn.to/406MdLe
कोंबडी वडा आणि चिकन रस्सा बनवण्यासाठी लागणारे साहित्य
चिकन रस्सा
• ५०० ग्रॅम चिकन
• आलं-लसूण पेस्ट
• चवीनुसार मीठ
• हळद
• १/२ लिंबाचा रस
• खोवलेलं ओलं खोबरं
• ४~५ लसूण पाकळ्या
• कोथिंबीर
• १ चमचा पंढरपुरी डाळं / डाळवं (ऐच्छिक)
• जरुरीनुसार पाणी
• २ मोठे चमचे तेल
• १ चक्रीफूल
• दालचिनीचा तुकडा
• ३~४ लवंगा
• ३~४ काळी मिरी
• बारीक चिरलेला कांदा
• २ चमचे मालवणी मसाला
• २ चमचे लाल तिखट
• जरुरीनुसार पाणी
• चवीनुसार मीठ
कोंबडी वडे
• १ मोठा चमचा धने
• १/२ चमचा बडीशेप
• ५~६ काळी मिरी
• १/४ चमचा मेथ्या
• ३ चमचे उडदाची डाळ
• १ १/२ कप तांदळाचं पीठ
• १/४ कप गव्हाचं पीठ
• २ चमचे बेसन
• हळद
• चवीनुसार मीठ
• २ चमचे गरम तेल
• जरुरीनुसार कोमटसर पाणी
• तळण्यासाठी तेल
मधुराज् रेसिपीचे नवीन पुस्तक घरपोच मागविण्यासाठी ९०७५४९६९७७ या नंबर व्हाट्सऍप मेसेज / कॉल करा.
मधुराज रेसिपीचं पुस्तक खरेदी करण्यासाठी खालील लिंकवर क्लिक करा.
छोटी सुट्टी मराठी पुस्तक - amzn.to/3b8NCfp
मोठी सुट्टी मराठी पुस्तक - amzn.to/3OmqaJM
दोन्ही पुस्तक - छोटी सुट्टी + मोठी सुट्टी - amzn.to/3OhLAb9
मधुराजरेसिपीचे मसाले ऑर्डर करण्यासाठी इथे क्लीक करा -
Combo Pack of all 3 Maduras Masala - amzn.to/3HwJHGR
Combo Pack of all 4 Maduras Masala - amz.run/4WSK
किंवा ९१३६८२२२२४ या नंबर वर व्हॉटसऍप मेसेज करा
Follow MadhurasRecipe for more such yummy and delicious recipes
Subscribe MadhurasRecipe Marathi - ggle.io/3QOx
Subscribe MadhurasRecipe Hindi - ggle.io/3QOz
Subscribe MadhurasRecipe - ggle.io/3QP1
Like Facebook - fbook.cc/3FNz
Join Facebook group - fbook.cc/3GAo
Follow Instagram - fbook.cc/3FO0
/ madhurasrecipe
Website - www.madhurasrec...
Ingredients:
Chicken Rassa
• 500 gm Chicken
• Ginger-Garlic paste
• Salt to taste
• Turmeric powder
•1/2 Lemon juice
• Fresh Coconut
• 4~5 Garlic cloves
• Coriander leaves
• 1 tsp roasted Chana dal (Optional)
• Water as needed
• 2 tbsp Oil
• 1 Star anise
• Cinnamon stick
• 3~4 Cloves
• 3~4 Black peppercorns
• Finely chopped Onion
• 2 tsp Malvani masala
• 2 tsp Red chili powder
• Water as needed
• Salt to taste
Kombdi Vade
• 1 tbsp Coriander seeds
• 1/2 tsp Fennel seeds
• 5~6 Black peppercorns
• 1/4 tsp Fenugreek seeds
• 3 tsp Urad dal
• 1 1/2 cup Rice flour
• 1/4 cup Wheat flour
• 2 tsp Besan
• Turmeric powder
• Salt to taste
• 2 tsp hot Oil
• Warm Water as needed
• Oil for frying
Method:
• Wash chicken really good and add ginger-garlic paste, salt, turmeric powder and lemon juice.
• Mix everything well together and marinate it for at least an hour.
• Blend fresh coconut, garlic, coriander leaves, roasted chana dal well together in mixer.
• Add water and blend it into smooth paste. Vatan or masala is ready.
• You can use grated dry coconut in place of fresh coconut.
• Adding roasted chana dal is optional. You can skip it if you don’t want.
• Heat up oil in a pan and add star anise, cinnamon stick, cloves and black peppercorns.
• Add onion and fry until it gets nice golden color.
• Add the blended masala and fry together for about 2-3 minutes.
• Add malvani masala, red chili powder and mix well.
• You can use kala masala or kanda lasun masala or any other masala that you use regularly in
your cooking.
• Add marinated chicken and mix well.
• Add water and mix well.
• Cover and cook on medium heat for about 20 minutes until chicken is cooked well.
• You can follow the same process using cooker.
• Add salt and mix well.
• Simmer rassa on medium heat for just about 2-3 minutes and chicken rassa is ready.
Kombdi Vade
• For making masala for vade dry roast coriander seeds, fennel seeds, black peppercorns for just
about a minute and turn off the gas.
• Add fenugreek seeds and mix well.
• Blend it together into powder in mixer and masala for vade is ready.
• Wash urad dal really good and soak it in enough water for about 4 hours.
• Blend the soaked dal into fine paste in mixer.
• Mix rice flour, wheat flour, besan, turmeric powder, 1 tsp Vada masala, salt well together in a dish
and add hot oil.
• Mix everything well together and add the blended urad dal and mix well.
• Add a little water at a time and knead semisoft dough.
• Take a small portion from the dough and make it smooth and even.
• Pat it into vada with hand.
• You can use butter paper or plastic sheet or grease a rolling board with oil and use it for making
vade.
• Heat up oil on medium heat and drop vade into it.
• Press it a little and when vada is fried well from lower side, flip it over.
• When other side is also fried well take it out, drain excess oil and transfer it on a wire rack.
Kombdi vade are ready.
• Serve chicken rassa with kombdi vade.
ताई मी मुंबईला एकटाच राहतो तुमच्यामुळे मी खूप काही नवीन बनवायचे शिकलो आता मी बाहेरचे रेस्टॉरंटचे जेवण खात नाही थँक्यू तुम्ही आम्हाला रेसिपी शिकवल्या ❤❤❤❤
अरे वा छानच..
Keep up the good work!!
तुम्ही एक गोष्ट खूप छान करता किती प्रमाणात घेतले ते पण ते डिस्क्रिप्शन बॉक्समध्येे लिहिता. त्यामुळे खूप इझी होतं सारखं सारखा व्हिडिओ बघावेे लागत नाही थँक्यू ताई
मस्त भाऊ मी पण मुंबईत राहतो. मी पण हातानेच घरी बनवून जेवण खातो.
ताई तुमचे रेसिपीचे व्हिडिओ खूप छान असतात. तुमचा कॅमेरा मॅन बनवतो की तुम्ही स्वता बनवता.❤😊
वाऽऽऽऽऽऽ ताई अगदी अगदी मोकयावर तुम्ही रेसिपी दाखवली त्या साठी खुप धन्यवाद. ताई आज तुम्ही खूपच खुश दिसत होत्या 😊😊 आज रेसिपी पण तुम्ही छान सांगीतली आज एक वेगळीच उर्जा तुमच्या मध्ये होती . आज रेसिपी बघताना मज्जा आली . स्वामी तुमच्या सदैव तुमच्या पाठीशी राहो. 🙏🙏🙏
मनापासून आभार 😊
वाह वाह मस्त चिविष्ट खमंग चमचमीत झणझणी कोंबडी वडे भजी अप्रतिम 👌👌👌👌👌 एकदम झकास लाजवाब भन्नाट लयभारी 👌👌👌👌 रेसिपी रंग सुंदर अफलातून जबरदस्त
धन्यवाद 😊😊
Mi i instant vade krun baghitle aaj! Sarvana avadle! Thank you for the recipe😊
वा छान . मी पण करून बघतो.
वाह मस्तच कोंबडी वडे 👌👌👌👌👌😋
वड्या ची अप्रतिम 👌👌👌 नक्कीच आजच संध्याकाळी करते 🙏🙏🙏🙏
मी पन कोकणी आहे आमच्याकडे नेहमी असतात को्ंबडी वडे. ताई तुम्ही सुद्धा छान रेसिपी दाखवली.
धन्यवाद 😊
मी मालवणची असल्यामुळे प्रत्येक वर्षी पावसात कोंबडी वडे करतेच. खूप खूप धन्यवाद ही recipe share केल्याबद्दल.👌👌🙏
अरे वा छानच...
Tai khup chan mi krun pn bgitl mast zal hot
Tumcha awaj pn khup mast aahe recipe bgayla aani aikayla pn chan vatat❤❤
Mast. Chikan rassa banavnyachi vegali method kalali. Thankyou 😊
Welcome!!
मधुरा आज. परत केली. खुप खुप वेळा केली ❤very easy ànd very tasty😋😋
छान रेसिपी आम्ही सुद्धा मालवणी कोंबडी वडे करतो आता करून बघेन
धन्यवाद 😊😊 हो नक्की करून बघा 😊😊
मधुरा ताई मी स्टाॅल लावते तुम्हि कलेले तसे कोबडी वडे केले ते लोकाना खुप आवडले
अरे वा... छानच... धन्यवाद 😊😊
आणि नेहमीच शुभेच्छा...
मी नेहमी कोंबडी वडे आषाढ महिन्यात करते मला खूप आवडतात 👌👌
अरे वा... छानच...
ताई असेच नॉनव्हेज पदार्थ तयार करून दाखवत जा मला खूप आवडतात
नक्की प्रयत्न करेन..😊😊
मला तुमच्या रेसिपी खुप आवडतात ❤❤
धन्यवाद 😊😊
नेहमी प्रमाणे ही सुद्धा रेसिपी नंबर वन ❤
धन्यवाद 😊
Hii मधुरा,तू सांगितल्या प्रमाणे मी आज वडे बनविले,तेही पहिल्यांदा ,खूप छान झालेत,सर्वाना आवडले.धन्यवाद
Must
Khup chan resipi mla tumcyac resipi khup Aavdtat tai
धन्यवाद 😊😊
Mi aaaj ghari hi dish try keli ,khupach sunder zali
Ghari sarvana avadli
Thanks Madam🙏👌👍
अरे वा... छानच... धन्यवाद 😊😊
खूपच छान झाले आहेत कोंबडी वडे नक्की ट्राय करेन
धन्यवाद... हो, नक्की करून पहा 😊
Ya aadhi sudha mi tumchi kombdi vade recipe baghun mi keli hoti aani nehmi premane aprtim zali ❤❤❤❤😊😊
अरे वा छानच.. धन्यवाद 😊
@@MadhurasRecipeMarathi 🙂😊
Request to upload vrat k sama chawal ki khichdi.
अप्रतिम चवीचे आहे कोंबडी वडे धन्यवाद ताई
करून बघा 😊😊
Thanku Tai, Mla udidachi dal use krtat te mahit nvt, once again thanku tai ❤
Welcome!!
छान आहे रेसिपी.वडे तर मस्त. चिकन रस्सा सुद्घा मस्त.👌👌👍😋❤️
धन्यवाद 😊
Madhura tu triply bhandi vapartes ti kuthlya brand chi ahet ani tya triply bhandyavar ek video banav na
Mixer chan ahe tai kotun order kelat racipi chan मस्त
धन्यवाद मधुर मधुरा ❤
Kokanat kombadi Vade mhanje mejwani aste ase short cut karun Koni banvat nahi proper preplan karun ch banavale jatat kombadi vade
Wow delicious
Thank you ma'm
Most welcome 😊
खूप यम्मी यम्मी मी Sunday try kerin
मधुरा माझी आई कोंबडी वडे मध्ये दही घालायची. खुप टेस्टी बनतात.तू nekki try कर ❤
धन्यवाद.. हो, नक्की करून पहा 😊
You have a great knowledge
Glad you think so!!
खूप छान आहे मी रविवारी करते पण सावजी चिकन आणि वडे पण😊
धन्यवाद 😊😊 हो नक्की करून बघा 😊😊
मला तुमचा मिक्सर खूप आवडतो
मिक्सर खास आपल्या रेसिपीजसाठी आणि तुम्हाला नीट दिसावं यासाठी मी कस्टमाईझ करून घेतला आहे...
ताई कोकणातील फेवरेट रेसिपी आहे माझ गाव कोकण आहे
अरे वा... छानच...
Khup Chan mam....me kokanatil aahe mahad madhe rahte aamchyakade kombdi vade khup banvtat..
अरे वा छानच.. धन्यवाद 😊
Madhura mam kharch khup chan dish banvta tumhi ❤️
धन्यवाद 😊😊
Madhura tai ,tumhi hya Vada peethat telache mohan sangitle bt tya mule vade oily zale
मी तुमची रेसिपी बघून सर्व काही बनवते ❤
अरे वा... छानच... धन्यवाद 😊😊
मधुरा मी खुप माझ्या मैत्रिणी ला ही रेसिपी शेअर केली. खूप खूप मस्त झाली 😂❤
धन्यवाद 😊😊
Wow mast ttt khup Chan recipe 😋😋 mala instunt vadyachi recipe pahije hoti thanku madhura tai tumhi recipe dakhvali mast thanku one's again
Welcome!!
खूब छान... चमचामित....🍂🥀🥀🍂🌿🔆☘️🍀
धन्यवाद 😊
आली आली गटारी
करून बघायलाच हवी
मधुरा ची वडे चिकन थाळी ❤
धन्यवाद 😊😊 हो नक्की करून बघा 😊😊
You are my favorite.. Mouthwatering recipie 👌👌👌👌🥰🥰🥰
Thanks...
Khup chan recipe
Hi, ताई ! काय चमचमीत चिकन बनवलस तू वडे ही एक नंबर yummy 😋 😋😋👍
धन्यवाद 😊😊
Tai besan chya jagi jwarich pith chalel ka? Udid daal taku shakto na
तुम्ही वापरून पाहू शकता...
Nice kurta.....link plz
Mam तुम्हाला श्री अन्न माहिती आहे का❓
कुट्टू ,रामदाणा, कंगणी , कुटकी ,कोडो ,चेना आणि साम असेल तर मराठी मध्ये काय म्हणतात ते सांगा
एक नंबर ताई❤❤👌🏻👌🏻👍👍😄😄😊😊🙏🙏
धन्यवाद😊
उत्कृष्ट रेसिपी❤
धन्यवाद 😊😊
Amchyakde akhad special hech astat pn instant nastat
अरे वा छानच...
हे चिकन छान बनवल
धन्यवाद 😊😊
Khup bhari aata paus pan ahe mast
धन्यवाद 😊😊
Tai tumhi khup chan receipe banvta ....plz reply
धन्यवाद 😊😊
मधुरा खूप छान कोंबडी वडे आणि मसालेदार चिकन ,, कुठल्या कंपनी चा इंडक्शन आहे ,ते सांगशील का व कुठुन घेतला ,
धन्यवाद 😊
तूमच्या रेशिपी खूप छान आसतात ताई
धन्यवाद 😊😊
Amchya kokan sunday la bnvatat so tai tumhi pn ya kokanat plzz🙏🏻❤️😘
धन्यवाद 😊😊
Khup ch chhan 🙏
धन्यवाद 😊😊
Chan vade resipi mastch
धन्यवाद 😊
Wow 😍yummy recipe
Instant vade ekdam bhari 😋
धन्यवाद 😊
Hi madhura tai kasha ahat tumhi jo ha shortcut masala sangiatalana me pan asach karte jevha vatan karaycha kantala yeto tevha 😂 pan chan hot chikan.
अरे वा... छानच...
Hii madhura tai
प्रत्येक भाजीत टोमॅटो ऐवजी टोमॅटो सॉस घातला तर चालेल काय ? भाजी होईल काय छान ?
तुम्ही वापरून पाहू शकता...
मधुरा ताई खरच तुझा जवाब नाही ग्रेट 🎉🎉🎉🎉❤😘😘
धन्यवाद 😊😊
खुप छान वडे झाले ताई
धन्यवाद 😊😊
थँक्स यू ताई लगेच रिप्लाय केल्या बद्दल
😊😊
Amazing recipe
l loved it ❤
Thanks a lot 😊
thank you for sharing Ma'am sopi paddht ahe aata mala easy padel banwayala 🙏🙏🙏🙏🙏 👌👌👌👌👌👌👌👌👌so tasty recipe 🥰🥰🥰🥰🤗
धन्यवाद 😊😊 करून बघा 😊😊
मी आज चिकन केले एकदम मस्त झाले
अरे वा... छानच... धन्यवाद 😊😊
Tai tujhe videos mala khup avdatat
तुमच्या टिप्स खूप छान असतात आम्ही फॉलो करतो👌👌🙏😊
मनापासून आभार 😊
खूपच छान 😊
धन्यवाद 😊😊
I will definitely try it
Hope you enjoy!!
चविष्ट वाटत आहे करून बघते
धन्यवाद... हो, नक्की करून पहा 😊
Tai panir paratha recipe tac na please reply
Will try..
Recipe mast. Weight loss sathi kai keles? Nakki sang
धन्यवाद 😊😊 हो... नक्की सांगेन...😊😊
Ak no. Nakki karun baghate
धन्यवाद 😊😊 हो नक्की करून बघा 😊😊
वा मस्त कोंबडी वडे खूप छान ,,❤
धन्यवाद 😊😊
Madam tumchykade lonche ambeche packing bhettat ka mala pahije hote
नाही हो
Mast recipes didi😋😋😋 mi nakki karel hi recipe 😊😊
धन्यवाद... हो, नक्की करून पहा 😊
Hiii diii ❤ कबाब चा सिरीज चालू कर ना पनीर आणि chicken चे कबाब
अप्रतिम
धन्यवाद 😊
Wa,wa khupch Chan 👌👌👌👍
Mouth watering and mast banaa hai 👌
धन्यवाद 😊
Khup Chan Tai😑
धन्यवाद 😊😊
खूपच छान पाककृती ताई 🤤😋
धन्यवाद 😊
हा पदार्थ मूळ कोकणातला आहे मी खूप खाल्लेत कोकणी मित्रांकडे
😊😊
@@MadhurasRecipeMarathi yýù7888
Kombdi vade mhnje hech ahe ka. mala vatl ki kombdi kapun tyache vade banvt asel
हा हा हा...
हो, हेच कोंबडी वडे...
व्वा!व्वा! एकदम झकास
धन्यवाद 😊
Peeth malun zalyavar lagech karayche ka
चालू शकेल...
खूपच छान
धन्यवाद 😊😊
खूपचं छान ताई तोंडाला पाणी सुटले
धन्यवाद 😊
Khup mast recipe 😊😊
धन्यवाद 😊
@@MadhurasRecipeMarathi 🙂😊
साॅरी ताई तू चिकन रस्सा ला चिकन भाजी का बोलतात.
Mutton rassa recipe jatpat dhakva
ruclips.net/video/gqQWeqJ-BXM/видео.html&pp=ygUjbWFkaHVyYXNyZWNpcGUgbWFyYXRoaSBtdXR0b24gcmFzc2E%3D
👌👌👌 मी नक्कीच करनार
धन्यवाद.. हो, नक्की करून पहा 😊
Mam maze vade fugat nahi ky karave lagel
थोडेसे जाडसर थापा...
खुप छान नक्की करून बघणार 👌👌
धन्यवाद... हो, नक्की करून पहा 😊
Nice recipe tai 😊
Thanks 😊