❤️‍🔥약과 스콘 홀릭❤️‍🔥 촉촉하고 달달한 약과 스콘 ✨약과쿠키보다 더 맛있다 / yakgwa scone

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  • Опубликовано: 11 ноя 2024
  • ХоббиХобби

Комментарии • 20

  • @mooncookie.b
    @mooncookie.b  Год назад +1

    ▶스콘반죽◀ 대략 10개 분량
    황설탕 54g
    소금 2g
    시나몬가루 9g
    크림치즈 130g
    버터 138g
    생크림 45g
    우유 72g
    통밀가루 30g
    박력분 245g
    베이킹파우더 9g
    ▶집청시럽◀
    쌀엿 212g
    물엿 135g
    물 60g
    생강가루 1g
    ▶바닐라크림◀
    크림치즈 197g
    바닐라빈 약간
    슈가파우더 24g
    깍뚝설기 한 약과 134g
    ▶카러멜호두◀
    호두 80g
    설탕 44g
    생크림 34g

  • @모모데이
    @모모데이 Год назад +2

    레시피와 만드는과정에서 스콘에 대한 애정이 보이네요 참 자세하고 정성스럽다

  • @김러브-f1u
    @김러브-f1u Год назад +1

    약과 쿠키랑 다르게 약과스콘에 크림치즈가 들어가서 색다른거 같아요~~!
    달달하니~맛있겠어요~~!!♥

    • @mooncookie.b
      @mooncookie.b  Год назад

      부드럽고 목 막히지도 않아 너무 맛있어요 감사합니다 ^^

  • @Hurfamily
    @Hurfamily Год назад +1

    Lovely recipe thank you for sharing ❤❤ new subscriber ❤

  • @박근화-j5w
    @박근화-j5w Год назад +1

    호드대신 통아몬드로 대체가능할까요?

    • @mooncookie.b
      @mooncookie.b  Год назад

      식감이 달라지겠지만 우선 있는 재료로 한번 해보시는것도 좋을거 같아요 통아몬드는 잘라서 사용해주세요😀

  • @녕-v3h
    @녕-v3h Год назад +1

    통밀을 넣으시는 이유가 있나요 ? 다른재료로 대체할 수 있을까요ㅠ?

    • @mooncookie.b
      @mooncookie.b  Год назад

      저는 시나몬가루랑 잘 어울리는거 같고 맛나서 넣었어요 없으시면 박력분으로 대체해서 해보시는걸 추천드려요

  • @녕-v3h
    @녕-v3h Год назад +1

    보관방법이 궁금해요ㅠㅠ

    • @mooncookie.b
      @mooncookie.b  Год назад

      시원한 날씨에 만들었을 때는 실온 3일까지 나두고 먹었어요 지금은 너무 더워서 당일만 실온하시고 냉동해 해동 후 드시면 될듯한데 해동 후 약과가 어떤 식감이 될지 알수가 없어서..아흑 죄송합니다

  • @조예진-h6l
    @조예진-h6l Год назад +1

    안녕하세요~사용하신 크림치즈가 단단해서 사용하기 좋아보여요~ 제품이 궁금해서 문의드립니다~

    • @mooncookie.b
      @mooncookie.b  Год назад

      필라델피아 크림치즈 사용했어요 스콘넣을때 조각낸 크림치즈는 냉장에 넣고 사용직전에 꺼내서 사용해서 좀 더 단단하게 보였나봅니다! 차갑게 사용했어요! 감사합니다 ^^

    • @dragontiger2
      @dragontiger2 Год назад +1

      크림치즈 조각내기전에 냉동고에 저장하시나요?? 냉장고에서 나온 크림치즈는 깍둑썰기 안되더라구요 ㅠㅠ

    • @mooncookie.b
      @mooncookie.b  Год назад +1

      @@dragontiger2 저는 크림치즈를 냉동해놓는걸 좋아하지 않아요 ㅜㅜ 냉동후 해동하면 질감도 별로고..그래서 저는 냉장고에 넣어두고 있습니다 테스트를 많이 하고 바스크 치즈케이크를 만들면 금방 소진해서 냉장고에 나둬요 깍둑썰기가 안되시면 냉동실에 잠깐 나두고 자른다음 사용해보시는건 어떨까요? 저희집 냉장고는 가정집냉장고이고 온도는 3도 정도됩니다!

    • @yeon-growth
      @yeon-growth Год назад +2

      크림치즈마다 제형이 좀 달라서 필라델피아 크림치즈도 네모난 바로 나온게 더 단단한 느낌이었어요 1.36키로요 육각케이스에 나온게 젤 부드러웠구요(단단하기로는 앵커버터 크림치즈가 엄청 단단해요)

    • @mooncookie.b
      @mooncookie.b  Год назад

      @@yeon-growth 크 멋진답글!!!!!