#巧克力

模具為7寸圓形分離式蛋糕模
餅乾底：奧利歐夾心餅乾 6 ~8片
蛋黃液：
蛋黃 3個
糖粉 30g
溫牛奶 （60°C） 180g
吉利丁 5g
吉私丁𥚃加入配方中的牛奶約20g，攪拌均勻後待用
攪拌好的蛋黃液分3份，一份約75g
白巧克力 40g
牛奶巧克力 60g
黑巧克力 60g
鮮奶油 200g
糖粉15g
打發好的鮮奶油分3份，一份為70g
冰箱冷藏3小時以上才能脫模

[@張惠珍-z1q]

好棒的食譜
謝謝老師分享~

[@yurakumama]

不客氣！謝謝你一直以來的支持和鼓勵🥰

[@emeraldlin3000]

❤香欸，看起來很好做😂來挑戰一下，謝謝老師的教學❤

[@yurakumama]

真的材料簡單又好吃！

[@AnnieLai-g5y]

請問如果用吉利片的話要怎麼處理

[@yurakumama]

用的份量不多，1:1等量換算就可以。吉利丁粉幾克就放吉利丁片幾克。