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哇我一開始非常驚訝巧兒的味增跟糖的比例。一般來說西京味增本身已經算甜可以不用再加糖甚至可以不需要加味霖。我手頭上只有鹹的赤味增，就一定要加很多糖跟味霖了，試做了味道很好！
超級好吃的！根本是高級料亭的味道！（其實我沒去過料亭，羞逃～）
謝謝巧兒把這麼好吃的料理教的這麼簡單好作！我兒子原本不吃魚，這樣弄他吵著下次還要吃！昨天還作了半熟起士蛋糕也很成功，真的很謝謝巧兒😘
我跟妳的醃法用氣炸煱做了西京燒Lingcod，很好吃！謝謝妳❤️
巧兒好有實驗精神
畫面拍的很漂亮。巧兒每次的video都很用心拍攝。謝謝妳的分享喔！
巧兒，在家試做了一下，魚從烤箱出來，不知道為什麼出了一點點水。是醃前魚塊不夠乾嗎？
我跟著做，味道很好味，但很焦😅請問250度是 Farenheit 吧 ？ 我用了180•c ….. 會再試一下，謝分享
非常喜歡您各種的烹饪！請問四片魚多重？
雪儿老师腌鱼剩的酱可以拿来做什么？
今天用鮭魚第一次試做 雖然表面還是烤焦了但味道太好吃裡面的肉依然很嫩/胡麻醬配方也無敵💘謝謝巧兒的食譜
巧兒, 請問如果我家裡没有焗爐, 用煎的方法可以嗎? 請指導一下步驟如何, 謝謝你.
煎的方式的話比較容易焦喔 因為火源太近 而且太猛烈 所以還是建議烤箱或者氣炸鍋比較好
哇 卖相太好了！ 看着就好有胃口！
醃好後 用舒肥的方式 50分鐘46度上下 把魚舒肥好 再用火燒炙 魚肉會更好吃喔
什么叫“舒肥”？
@@XFLP8201 SOUS VIDE
我非常喜欢的一道菜！
每次看你的影片讓人身心愉悅不只東西看起來好吃也喜歡你聲音裡面的真誠與熱情感覺你是一個每天都很快樂也很願意分享快樂的人喔👍加油加油已經訂閱你的頻道了：）
喜歡你耐心地嘗試，成功和分享。賣相很好👍。我會試試做。
主持人臉蛋很漂亮很甜！
路過留個言，真的是簡單好吃而且體面的料理！我自己也很常做，買不到鱈魚比目魚也很好吃。鮭魚我個人還是比較喜歡鹽燒/香草/照燒。沒有烤箱用平地鍋也可以，烘焙紙墊鍋底煎就不怕沾鍋了！如果是買西京味增就不需要放哪麼多糖了(我是直接只放味淋)，因為西京味增比較甜。味增有很多不同味道的，不同地方產的味增做法和風味也有大不同，有興趣可以多看資料試試看不同的味增喔！
謝謝你～平底鍋我也試過，不過有時候火一大容易焦。我這邊很難買到西京味噌，不然好想用它呢！每次看到日本味噌專門店有各種不同的味噌，ex. 豆味噌、麥味噌...就好想衝過去全部買回家 XDDD
巧兒灶咖 Ciao! Kitchen 對！一定要把醬刮掉耐心煎才行。我也是每次看到琳琅滿目的味增都很想全部買一遍XDD 但是用不完只好每次買一盒來試了
跟著巧兒做，超級好吃的
为什么糖和味增用ml这样的计量单位？是想写g写错了吗？
教學的非常清楚明白易懂，感謝分享👍👏😊
謝謝 Jany!
請問250度是華氏還是攝氏？謝謝🙏
堪比师傅级水准了！
谢谢🙏巧儿，今晚做了鳕鱼和饭团，两个孩子超喜欢😘太好吃了😋
请问您🈶️马卡龙的recipe吗？
太好了！很開心妳的孩子們喜歡！ 目前我還沒出過馬卡龍食譜～
哇西京燒！！這個超鮮甜美味的，原來這麼簡單！
這個好棒，學起來了！
如果沒有烤爐，可以在平底鍋直接煎嗎？謝謝
看起來超讚! 今晚來試試!😍
Good job 🎉🎉🎉
请问需要将冷藏的鱼回到室内的温度才进烤箱吗？
不用唷，直接烤OK
看起來好好吃😋謝謝妳的分享喔，是否可以請問妳用的 不鏽鋼攪拌棒是在哪裏買的嗎？還有請問冰箱是什麼牌子的感覺蠻大的，謝謝妳ㄛ～
请问是用这么多60ml Mirin吗？ 感觉你视频里没有放那么多啊
5:54 黑鮪魚在哪裡😅
幻覺來的，不吃不吃😋😍
我跟著做但失敗了，為什麼焗完之後 魚會出水？ 一攤麵豉汁在碟上
這集的開頭聲音比較小聲
好詳細好好吃
請問一般的比目魚可以嗎 如果烤箱最高溫只到210度的話，建議烤多久呢 謝謝
How long need to grill and temperature?
西京燒點樣做
您的牙齒是如何又整齊又白的呢?有做過哪些方式加強呢，希望有機會能分享，像你一樣吃了那麼多美食，還能有一副媲美老外的美觀牙齒
想請問是250C還是250F? 謝謝你
嗨，我都是用攝氏C
这个配方做Chilean Seabass更好。
沒有烤箱可以直接煎嗎
口水狂流啊
这老师好漂亮😊
salmon fish can?
請問黑鱈魚哪裡買
謝謝你的分享
Isn’t it a little dangerous to cook cod around a cute little cat? :)Looks delicious
🎉🎉🎉讚👍
邊看肚子邊叫😂 我也要跟著巧兒做！
如果能有詳情調味料提供就好了
請問40ml砂糖要怎麼量？
老师每种调味的比例呢？
簡介裡面有喔！
ＸＤ我剛剛是不是聽到了黑鮪魚...很用心的影片，最近剛好在做味增魚可以參考
哈哈哈 oops 🙊
超棒的❤️👍
唯一可惜的就是......擺盤的時候筷子放錯地方了。正式日本料理擺盤是，筷子必須橫擺在下方，直式擺在右邊是中國式的擺法。
專業～受教了！謝謝你
魚皮要烤脆才滿分啊！
請問妳什麼是味醂呢？英文是什麼？
是mirin～
@@CiaoKitchen thanks 🙏
已经流口水了。
Subtitles, please. Thanks
Just wosam 🤤
小貓😍
試做之後真的超好吃！魚肉很嫩～ 我是用旗魚一樣好吃
很開心你也喜歡這個食譜
請問旗魚肉質不是較硬嗎？
Master sun 對～ 所以加熱時間很重要，不可以加熱太久會柴，掌握好的話就會嫩了，時間溫度就依個人烤箱調整
建議盡量少吃旗魚，在醫學觀點上因為它屬於大型魚含重金屬，用鮭魚或小型魚比較健康呦.
旗魚的話 可以用熟成的方式軟化 或者醃味噌時 用鳳梨汁取代味霖或糖 然後浸1、2小時就好 浸太久鳳梨汁會咬肉
Yummm
请问能不能够减低背景声量，把讲述的声量提高？那敲敲打打的声音有点喧宾夺主。
或者可以考慮完全不用背景聲音？
不會啊，食器的敲打聲很真實感，不做作！
比起敲敲打打诶更喜欢巧兒的声音 😍
Jessie Low 巧兒做得咁好你收聲啦！
要求多多，走開啦
旁边好像都焦了
那不是鳕鱼啊。 是black cod
👍👍👍👍👍🤗🤗🤗
这道菜很容易做，不过你的盐放得有点多，呵呵。
😂😂😂
這是扁鱈吧 不是真鱈魚
不是大西洋真鱈，我用的是加拿大黑鱈/銀鱈/裸蓋魚/Sable Fish
肥肥的
你説試了六千塊魚？我有無聽錯？若真，要吃六千塊魚？有點超現實。
這裡黑鱈很貴的，魚材真的花了6000台幣~
糊了！
哇我一開始非常驚訝巧兒的味增跟糖的比例。一般來說西京味增本身已經算甜可以不用再加糖甚至可以不需要加味霖。我手頭上只有鹹的赤味增，就一定要加很多糖跟味霖了，試做了味道很好！
超級好吃的！根本是高級料亭的味道！（其實我沒去過料亭，羞逃～）
謝謝巧兒把這麼好吃的料理教的這麼簡單好作！我兒子原本不吃魚，這樣弄他吵著下次還要吃！
昨天還作了半熟起士蛋糕也很成功，真的很謝謝巧兒😘
我跟妳的醃法用氣炸煱做了西京燒Lingcod，很好吃！謝謝妳❤️
巧兒好有實驗精神
畫面拍的很漂亮。巧兒每次的video都很用心拍攝。謝謝妳的分享喔！
巧兒，在家試做了一下，魚從烤箱出來，不知道為什麼出了一點點水。是醃前魚塊不夠乾嗎？
我跟著做，味道很好味，但很焦😅請問250度是 Farenheit 吧 ？ 我用了180•c ….. 會再試一下，謝分享
非常喜歡您各種的烹饪！請問四片魚多重？
雪儿老师腌鱼剩的酱可以拿来做什么？
今天用鮭魚第一次試做 雖然表面還是烤焦了但味道太好吃裡面的肉依然很嫩/胡麻醬配方也無敵💘謝謝巧兒的食譜
巧兒, 請問如果我家裡没有焗爐, 用煎的方法可以嗎? 請指導一下步驟如何, 謝謝你.
煎的方式的話比較容易焦喔 因為火源太近 而且太猛烈 所以還是建議烤箱或者氣炸鍋比較好
哇 卖相太好了！ 看着就好有胃口！
醃好後 用舒肥的方式 50分鐘46度上下 把魚舒肥好 再用火燒炙 魚肉會更好吃喔
什么叫“舒肥”？
@@XFLP8201 SOUS VIDE
我非常喜欢的一道菜！
每次看你的影片讓人身心愉悅不只東西看起來好吃也喜歡你聲音裡面的真誠與熱情感覺你是一個每天都很快樂也很願意分享快樂的人喔👍加油加油已經訂閱你的頻道了：）
喜歡你耐心地嘗試，成功和分享。賣相很好👍。我會試試做。
主持人臉蛋很漂亮很甜！
路過留個言，真的是簡單好吃而且體面的料理！我自己也很常做，買不到鱈魚比目魚也很好吃。鮭魚我個人還是比較喜歡鹽燒/香草/照燒。沒有烤箱用平地鍋也可以，烘焙紙墊鍋底煎就不怕沾鍋了！
如果是買西京味增就不需要放哪麼多糖了(我是直接只放味淋)，因為西京味增比較甜。味增有很多不同味道的，不同地方產的味增做法和風味也有大不同，有興趣可以多看資料試試看不同的味增喔！
謝謝你～平底鍋我也試過，不過有時候火一大容易焦。
我這邊很難買到西京味噌，不然好想用它呢！每次看到日本味噌專門店有各種不同的味噌，ex. 豆味噌、麥味噌...就好想衝過去全部買回家 XDDD
巧兒灶咖 Ciao! Kitchen 對！一定要把醬刮掉耐心煎才行。我也是每次看到琳琅滿目的味增都很想全部買一遍XDD 但是用不完只好每次買一盒來試了
跟著巧兒做，超級好吃的
为什么糖和味增用ml这样的计量单位？是想写g写错了吗？
教學的非常清楚明白易懂，感謝分享👍👏😊
謝謝 Jany!
請問250度是華氏還是攝氏？謝謝🙏
堪比师傅级水准了！
谢谢🙏巧儿，今晚做了鳕鱼和饭团，两个孩子超喜欢😘太好吃了😋
请问您🈶️马卡龙的recipe吗？
太好了！很開心妳的孩子們喜歡！ 目前我還沒出過馬卡龍食譜～
哇西京燒！！
這個超鮮甜美味的，原來這麼簡單！
這個好棒，學起來了！
如果沒有烤爐，可以在平底鍋直接煎嗎？謝謝
看起來超讚! 今晚來試試!😍
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请问需要将冷藏的鱼回到室内的温度才进烤箱吗？
不用唷，直接烤OK
看起來好好吃😋謝謝妳的分享喔，是否可以請問妳用的 不鏽鋼攪拌棒是在哪裏買的嗎？還有請問冰箱是什麼牌子的感覺蠻大的，謝謝妳ㄛ～
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我跟著做但失敗了，為什麼焗完之後 魚會出水？ 一攤麵豉汁在碟上
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好詳細好好吃
請問一般的比目魚可以嗎 如果烤箱最高溫只到210度的話，建議烤多久呢 謝謝
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西京燒點樣做
您的牙齒是如何又整齊又白的呢?有做過哪些方式加強呢，希望有機會能分享，像你一樣吃了那麼多美食，還能有一副媲美老外的美觀牙齒
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謝謝你的分享
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如果能有詳情調味料提供就好了
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專業～受教了！謝謝你
魚皮要烤脆才滿分啊！
請問妳什麼是味醂呢？英文是什麼？
是mirin～
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試做之後真的超好吃！魚肉很嫩～ 我是用旗魚一樣好吃
很開心你也喜歡這個食譜
請問旗魚肉質不是較硬嗎？
Master sun 對～ 所以加熱時間很重要，不可以加熱太久會柴，掌握好的話就會嫩了，時間溫度就依個人烤箱調整
建議盡量少吃旗魚，在醫學觀點上因為它屬於大型魚含重金屬，用鮭魚或小型魚比較健康呦.
旗魚的話 可以用熟成的方式軟化 或者醃味噌時 用鳳梨汁取代味霖或糖 然後浸1、2小時就好 浸太久鳳梨汁會咬肉
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请问能不能够减低背景声量，把讲述的声量提高？那敲敲打打的声音有点喧宾夺主。
或者可以考慮完全不用背景聲音？
不會啊，食器的敲打聲很真實感，不做作！
比起敲敲打打诶更喜欢巧兒的声音 😍
Jessie Low 巧兒做得咁好你收聲啦！
要求多多，走開啦
旁边好像都焦了
那不是鳕鱼啊。 是black cod
👍👍👍👍👍🤗🤗🤗
这道菜很容易做，不过你的盐放得有点多，呵呵。
😂😂😂
這是扁鱈吧 不是真鱈魚
不是大西洋真鱈，我用的是加拿大黑鱈/銀鱈/裸蓋魚/Sable Fish
肥肥的
你説試了六千塊魚？我有無聽錯？若真，要吃六千塊魚？有點超現實。
這裡黑鱈很貴的，魚材真的花了6000台幣~
糊了！