Why is France throwing away the wine?
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- Опубликовано: 7 сен 2024
- Last year, France took measures to dispose of wine, spending 215million dollors. Why do people in France throw away the wine they worked so hard to make? We looked into the reason through our own data analysis.
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vernini 버니니or 베르니니
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제가 와인을 버리고 위스키로 간게 이놈의 와인은 까면 그자리에서 다먹어야되는게 컸음
위스키는 까놓고 홀짝마시고 나중에 마셔도 되는데
저는 보틀바리에이션땜에
ㅇㄱㄹㅇ 개공감
저두요
그쵸 아무리 비싼 와인도 까면 그자리에서 다먹어야된다는... 너무 아깝드라구요. 그래서 와인은 5만원이상 안삽니다 ㅎㅎ
난가? ㅎㅎㅎ
아니 저럴거면 나 주지..
와 술먹는 회사원이다!
주정에 타서 드시게요?
@@rreinhardt2393 정말 정말 많이 남아서 좋을지도..!?!?
브랜디 어때요
우리나라에서도 농작물 저렇게 버리는 경우 많아요
와인이 굳이 그렇게 비싸야하나 싶기도하고 ㅋㅋㅋㅋ
포도값을 생각해봐요 ㅋ
한국에서 특히 비쌈 유럽현지에선 살만함
관리하는거만 봐도 납득은 감
@@user-om9ni3ii2g?_
유럽애들 불법난민 착취해서 과일값 ㅈㄴ싼데? 유럽 과일이 괜히 싼게 아님
'와인은 원래 비싸다' 라는 관념을 가진 나라는 그리 많지 않습니다. 당장 미국이나 유럽 등 현지에 가 봐도 엄청나게 싼 와인이 널렸죠. 그렇다고 품질이 안 좋을까요? 절대 그렇지 않습니다. 단지 그런 와인이 한국에 오면 가격이 몇 배로 불어날 뿐이죠.
Im a spanish subscriber, I can give you a first hand about this: France and Spain are traditionally clashing competitors in several agricultural products, like wine. Wine in Spain is much more cheaper to produce than france so, one of our biggest exports is bulk wine, to mix with german, italian and French wine. This bulk cheap wine has been also made in the south of france (Rousillon) so when the markets prefer to import spanish and portuguese wine instead of local rousillon wine, the rousillon wines became angry. The french dont like this trend and they often riot in the border. Also, as you mentioned, wine consumption is in decline, so lots of wineries are feeling the pressure of selling their production. Cheers from Spain!
Gracias por su explicación.
오오 스패니쉬 섭쑤수쿠라이버가 귀중한 댓글을..
이런 정보 제공은 무척 귀중합니다
@@user-dd5fx3qg6wGracias a tí por responder :)
Thanks for your explanation!
저도 와인에 입문하려다 때려치운 경험을 말씀드리자면...
1. 와인 퀄이 너무 들쑥날쑥해서 믿을만한 와이너리만 골라 마시면 너무 비싸고, 여기저기 정보 모아서 마시면 복불복이 너무 심합니다.
2. 알아야 할 게 너무 많고 그렇게 알아도 꼭 맞아 떨어진다는 보장도 없으며, 개취의 영역이라기엔 돈 값 못하는 와인도 너무 많이 걸려 내상이 심했습니다.
3. 비쌀수록 혓바닥과 후각도 발달해야 할 텐데, 너무나 섬세하고 미묘해서 그에 걸맞는 사람이 아니면 만족을 하기 힘듭니다. 즉, 비싼 돈 주고 허세 부리는 게 아니면 그에 걸맞는 미각도 발달시켜야 하는데 그게 안 되는 사람한텐 별로 재미가 없는 주종이 와인입니다.
4. 술을 보관하는 게 너무 힘듭니다. 며칠 먹고 키핑이 되질 않다보니 양조절도 힘들고 보관도 힘들고, 수집욕구도 떨어집니다.
5. 와인은 포트와인 정도만 모으고 있고, 복불복 없는 토카이 와인처럼 직관적인 물건만 골라 마시고 있습니다. 초딩입맛이라 드라이한 와인 무슨 맛인지 잘 모르겠습니다. 떫고쓰고시고...여기서 무슨 맛을 느끼란 건지-_-;;
6. 가격 좀 나가는 술은 집에서 혼자 마시는 경우가 많은데, 따서 한번에 다 마시기에는 병당 용량이 너무 큼
정답
3번에 동의안함 걍 프랑스애들 게으르고 관리뭣같이한거 입으로다포장해서 뭔맛뭔맛 이ㅈㄹ하는데 솔직히 거기현지인들 미맹 후맹들이라 뭐쳐먹을때 개처럼 코킁킁거리고 유난떠는거임 실제로 향신료나 와인 블라인드테스트하면 한국인은 잘맞추고 걔네들은 다틀림 할튼 결론은 걍 사기꾼들
포트 토카이 좋죠.. 일단 맛있음ㅋㅋ
떫고쓰고시고 향의 다양성.. 단것도 그냥 단것보다는 그런 맛의 다양성이 어우러지는게 좋으니까요 ㅎㅎ 토카이도 그래서 단술중에서도 좋음..
한국은 대부분 허세로 입문하는건데
빨리 마셔야하는데 750ml 너무 부담스러우니까 혼술자들을 위해서 300용량으로 팔면 안될까? 라는 생각을 합니다
저도 와인 1병 소유중인데 계속 벼르고있는 이유가,, 혼자 못마실만한 양이라서요ㅠㅠ
편의점에 가끔 250mL짜리 캔와인이 보이던데 종류가 너무 한정적이더라구요 좀 많아졌으면...
보급형 브랜드는 미니사이즈 종종 나오는데 좀만 그럴듯한 브랜드부터는 없는 걸 보면 일부러 그러나 싶기도 합니다 ㅠㅠ
와인은 따면 다마셔야되요? 위스키처럼 뚜껑닫았다 마시면 안되나요?
그래서 컵와인이 한 때 유행했었죠 ㅋㅋ
@@jbh6202와인, 청주, 막걸리 같은 양조주들은 공기에 노출되는 순간부터 변화가 빨리 와서 바로 소비하라고 권장하는 편입니다. 근데 한 3일까지는 비슷한 것 같아요. 제가 나눠서 자주 마시거든요. 한 18도 정도부터는 그냥 천천히 마셔도 됩니다. 최대 30잉 정도여.(포트나 셰리 같은 주정강화 와인, 18도 이상하는 청주들-ex>한산소곡주)(18도 이하는 보관은 작은 병에 나눠서 공기 접촉이 최대한 없도록 입구까지 따라서 보관.)
이야 뭔가 우유값 지랄하면서 우유 버리는 것들 생각나네요~
그나마 우유보다 나은게 뭐냐면
우유는 철저히 내수에서 더 털어먹기 위한거지만
와인은 그나마 수출이 주라는게 다르네요
그 우유 파는데 쓰는 교통비나 인건비가 더 나와서 폐기...
낙농업관련 제도 규제 때문에 ㅇㅇ..
시위때 빡쳐서 우유 버리는 퍼포먼스한거지 우유 수급으로 버린적 없음-_-
우유 남으면 분유로 만듬
모르면 가만히들 계셔
우유는 폐기하는게 없는데 어디서 카더라 듣고 와서는 ㅋㅋㅋㅋ
저렇게 버리는 와인은 애초에 비싼 와인이 아님ㅋㅋㅋ고급 와인은 최근 몇년간 가격 떨어진적 없음 재고가 여유있던적도 없고
그래도 아까워
이게맞음ㅋㅋ
ㅎㅎ아님 부르고뉴나 크뤼클라세 보르도 와인들도 최근에 국내 판매기준 가격도 15%정도씩 가격 다 빠짐 할인도 많이하고 재고 처리 힘들어함
@@user-ox4pc3jsu7b 가격이 빠진게 아니라 그동안 계속 인상해오다가 한계에 부딪힌거. 국내 샤또 딸보 8만5천원하던게 12만원까지 올랐는데 15%할인해도 그닥ㅋㅋ
@@user-ox4pc3jsu7b 부르고뉴가 가격이 빠졌다고요? ㅎ
에이 프랑스 내에서도 가격이 올랐는데요?
우리나라도 풍년이라고 양파밭 다 뒤집어 엎는 경우도 많고 그거랑 똑같죠....
사람써서 수확해갖고 팔아도 아예적자가쳐나서밀어버리는데 유럽짱깨쌤들은 배때지가쳐부른서같아요!!
@@kk-ls5un 말 좀 똑띠해라
그거랑은 좀 다른게 한국 농산물은 풍작이면 배송비가 더 나와서 팔면 팔수록 적자나서 눈물 머금고 뒤집어 엎는거임. 가격조절하려는 행위랑은 많이 다름
@@kk-ls5un 책 좀 읽어라. 말 한마디를 제대로 못 하냐
@@kk-ls5un 저기도 적자 나니까 저렇게 하는거임..
개인적으로 와인은 거들떠도 안 보는 이유
1. 너무 복잡함
보편적으로 배우는 외국어가 영어 정도인데 와인은 죄다 프랑스어로 표기들을 해서 제품 이름에서 정보를 직관적으로 얻기 어려움.
2. 레퍼런스가 될만한 제품이 없음.
포도의 작황에 품질이 심각하게 좌지우지되는 와인 특성상 모두가 추천할만한 좋은 제품이라는 게 없음.
정말로 항상 좋은 제품은? 너어어무 비쌈.
그래서 입문 장벽이 높음.
3. 보관이 어려움
양조주 특성상 온도 조건이 안 맞으면 쉽게 변질되는데 개봉이라도 했다 치면 3일 이내에 다 마셔야 함.
그런데 도수가 11~14도인데 750ml나 되니 혼자 마시기엔 부담스러움.
(요즘 막걸리 구매를 거의 안 하는 이유)
@@user-lf2qt2wx3i 와인바 차릴거 아니면 부질없긴해
골프는 차라리 나가서 좋은 공기도 쐬고 적게나마 운동도 도지
와인은 걍 포도주 딱 거기까지고 이게 건강에 도움이 되기를 해 뭔 이득이 있음? 공부한답시고 시간까지 잡아먹음 아무리 취미라도 리턴이 1도 없음
그냥 마시고 오줌으로 나오고 끝
@@kangbitcoin 끝나고 고기쑤셔넣고 알콜부어넣는게 패시브인 공놀이가 언제부터 건강하고 운동도 되는 고상한 취미가 된건지 ㅋ
내가 골프장 근처 식당에서 일해보면서 본 꼬라지들이 있는데 남한테 당연한듯이 무례한 모습보면 딱 그때 그치들 모습 그대로임 ㅋㅋ
@@user-lf2qt2wx3i 맞말인데 정신승리 ㅇㅈㄹ ㅋㅋㅋㅋ 와인못마셔서 소주마시냐? 요즘 다 위스키로 넘어갔지
위스키가 따놓고 또 먹을수 있는거 빼면 똑같아요... 입문하기에 장벽 높기도하고...
좋은 공기(산을 밀고 골프장을 만들며)@@kangbitcoin
정용진이 이 바닥에 뛰어들었다는 것은 그 바닥이 끝물이라는 의미다.
신세계에서 주류사업한지가 언젠데 이런 멍청한 댓글에 추천수가 ㅋㅋ
@@todaysome 정용진이 와이너리를 인수한게 언제인지 확인해보거라 이 돌머리야
@@todaysome 멍청한놈 전번불러라 소주사줄테니
@@user-ct9fp9bm9z 매번 신기하게도 말이죠 ㅋㅋㅋㅋ
마이너스의 손
NC 리니지류 게임과 비슷한 느낌?
신규 유저 진입은 없고
소수 나이 많은 고인물 유저들 등골을 쏙쏙 빼 먹어
매출과 이익은 점점 늘어 났으나
이젠 한계에 이르러 버린 느낌인데
20~300만원대의 유명생산자 부르고뉴 와인이나 그레이트 빈티지 보르도 와인같은 경우엔 우리나라에 풀리자마자 바로 동나버립니다.
남을사람들만 남은느낌.
비싼거만 잘팔림
@@user-tv3xl5lv4r그들만의 리그
코로나 시기에 와인값 미친듯이 뛰더니 다시 정상화되려하니까 폐기하는걸로 밖에 안 보입니다..
그 미친듯이 뛰던 와인이랑 여기서 나오는 와인이랑은 관련이 없어요ㅜㅜ
브랜디로 만들어서 몸값을 올려야 하는 거 아닐런지요
와인마저 정상화시키는 정상화의신..
샴페인가격보고 까바만 사먹습니다
와인은 조금만 퀄리티올라가면 가격이 너무올라가고 말씀하신대로 너무 종류가많아서 어렵기도하고 용량이많아서 한번까면 다먹어야해서 부담시러워서 포트와인말고는 손이 잘 안가요ㅠㅠ
역시 위스키가 좋앙❤❤
와인은 종류도 많고 따기도 힘들고 한번 따면 다 먹어야 하는 것도 있어서 잘 안 먹게 되네요.
차라리 위스키가 더 간편하고 보관도 쉬워서 좋더라구요.
개인적인 생각이라고 하신 말씀들이 맞는 것 같습니다.
전 거의 와인만 즐기는데 신대륙은 그나마 좀 쉬운데 구대륙..즉 오래동안 와인 만들던 유럽에서는
와인의 분류,등급 나누는 방식이 지역마다 제각각이고 종류가 너무 많아 강제로 공부가 필요한 술이죠.
전 술 자체는 잘 안 마시다가 와인의 매력에 빠져 와인 마시게 된 케이스인데 처음 입문했을 때 너무 어려웠고 지금도 알아가는 중이예요.
그리고 용량도 750ml 일반 보틀만 주로 나오는건 좀 바뀌어야 하지 않나 싶더라고요.
발효주 특성상 따면 빠른 시간 안에 마셔야 하는데 도수가 낮지도 않으니 750ml는 부담스러운게 사실이죠.
전 그 이유때문에 코라뱅을 샀습니다만 추가로 또 비용이 든다는 점에서 다른 사람에게도 사라고 하는 것도 어렵고
200ml,375ml...등등의 소용량 제품,유리병이 아니라 캔와인 같은 제품이 많아져야 하지 않을까 싶더라고요
하프보틀 같은 경우엔 숙성이 굉장히 빠르더라구요. 2016 유명 BDM 하프보틀 땄었는데 과숙되어있어 당황했던 기억이 있네요.
그와인 시음적기가 2025년~2045년이었는데 말이죠.
윗분말씀대로 어느정도 숙성 잠재력도 감안해서 타협한거같네요
잘버티는 샴같은 경우는 하프 많이 나오자나요~
글보면 소비하시는 와인이 가격대가 있으실거같은데 원하시는 퀄리티 감안하면 750이 적당한거같기도 또 보통은 2명이상이서 드시니깐...
저도 혼술하는입장에서 고민하던 부분인데
지금은 그날 컨디션,주어진 시간에따라 바틀을 선택해서 완병을하거나 이틀내로 소비하거나 하고있습니다.
In Spain there are several wineries that sell 375ml bottles, but those are extra expensive to export, because of the glass weight. In fact, here in supermarkets they always have those, but you cant find them outside
@@JabadSBS 아~~ 유리 무게가 추가가 되서 운송비가 추가 되겠네요.
@@JabadSBS 유리로 안만들면 되는데 흠 ㅠ 감성용 풀바틀, 소비용 하프캔 만들었으면 좋겠네요.
전통 고집 하지않고 작은 보틀로 파는게맞음... 누가 먹다남은 식초를먹겠음 ㅋㅋㅋㅋ 그냥 한번에 먹기좋은 양으로 파는게맞지
저도 제일 큰 장벽이 용량과 맛 변질이에요. 위스키도 에어링을 통해 맛이 변화하긴 하지만 와인은 그냥 식초가 되거든요. 식당이나 바에서 글라스로 마시는게 제일 이상적인데 그런 가게도 요샌 돈이 안되는건지 하나 둘 닫고 파는 곳은 저렴하고 밍밍한 걸 글라스로 파니 .. 다른 쪽으로 눈을 돌리게 될 수 밖에 없어요.
와인 어렵다는것에 극 공감합니다. 초보는 아예 한국 와인으로 눈을 돌려버렸어요. 포도 품종이 한정된다는게 치명적인 약점이지만 달달한걸 좋아하는 제 입맛에는 적당히 달고 좋아하지 않던 켐벨의 매력도 찾게되었더라구요. 가볍게 나눠 마시기에는 호불호가 훨씬 덜해서 파티용으로 부담없고 작은병도 훨신 많아요.
와인 안 먹는 이유
1. 일반 식당에서 안 팜 2. 비싸서 3. 품종이 너무 많아서 뭘 먹어야 할지 모르겠음 4. 먹으려면 공부해야 함
5. 과실주니까 포도의 달콤함을 생각하고 먹었는데 알콜향은 쓰고 떫고 단맛 1도 없어서
10:11
알콜에 약하긴해도 외인은 두잔만 마셔도 너무 심한두통이 와서 원인을 찾다보니 와인에 들어가는 방부제에 알러지반응중 강한 두통등 부작용이 있는걸 알고 더안먹게됨 애주가중에도 도수낮은 와인에 숙취생기는 이유가 아마 그 방부제탓 아닐까
숙성한 술은 모두 숙취가 있대요. 무슨 성분때문이라는데...
산화방지제인 이산화황이 두통을 일으킬 수 있으나 대부분 탈수증상으로 인한 두통이니 와인을 마실때 물을 자주 섭취하시는게 도움이 될 듯 합니다.
@@user-mf8fk6ec1k 메탄올
이산화황에 알러지 있으시면 몰리두커에서 나오는 와인 추천드려요.
내 입에 버려주오 (선댓글 후감상)
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
입벌려 드간다 🍷🍷🍹
아 보내는데도 돈든다고 버리는게낫지 ㅋㅋ
위스키는 보통 마트가서 사면 어디증류소-숙성연수 아니면 무슨 블랜디드위스키-단계 이런식으로 나뉘어져있고 지역으로 묶이면 맛이 비슷해서 알아보기가 편한데
와인 쌓여있는곳 가면 그냥 어지러움 알아야하는 단어도 많고 비슷한 지역이라고 맛 보장이 되는것도 아니고 그냥 아는 와인만 먹게됨
와인 입문자 적대적인 환경도 큽니다. 오프라인상에서 와인을 마신다고 하면 저렴하고 좋은 와인 이런거보다 무조건 고급, 본인 지식 자랑할만한 와인 들고오는 허세 가득찬 시장 된지 오래라 신규 유입이 없죠. 그나마 위스키는 와인보단 덜 복잡해서 살아남은듯...
말씀하신 문제라는게.. 문제일까여?
어쩌다 그런 분들만 만났나 보네요..
와인 생활 15년 이상 했지만 저렴하고 좋은 와인 마시는 사람들도 있고, 고급 와인 마시는 사람도 있고..
본인 지식 자랑질만 하는 사람은 굳이 와인이 아니라도 그러는 사람입니다.
위스키보다 와인이 훨씬 더 살아남을 겁니다.
위스키는 가공이 90프로지만 와인은 농사가 90프로입니다.
아무런 장비가 없어도 만들 수 있는 술이 바로 와인이라는 겁니다.
위스키는 장비 없으면 못만들지요...
허세 가득한게 아니고 와인은 종류 품종 부터해서 알아야할 지식이 ㅈㄴ 많은술 맞아요 본인이 무식한건데 왜 허세라고 비하하는건지 이해가안가네
생각하기나름 그 와인아는분은 입문자가 반가워서 품종알려주고 이것저것 알려주고싶어서 그랬을수도 있는데 단지 받아들이는분이 그런이미지로 생각한거 아닐까요..., 자랑할만한게 뭐있다고.. 모르는분한테 마쎄토나 앙리자이에 르루아 말해도 의미가없는디
@@user-pg6zu4dq4n 술 많이 쳐마시는게 자랑이라니 참 부럽네요ㅎㅎ
정말 하프바틀이 많이 나왔으면 좋겠어요 혼자서 한병 다 마시기 힘듬.... 빌라주급만 되도 맛있게 마실수있는데 하프바틀이 잘 안나옴 그래서 위스키 브랜디 주정강화와인쪽을 주로 소비하는편이에요
요새 마트에 와인 1만원 미만도 퀄 좋아져서 너무 좋다. 위스키만 마시다가 오히려 요즘 와인 자주 먹음.
가난한 유럽, 미국, 캐나다 등도 궁핍한 생활 중입니다. 당연히 소비가 줄 수 밖에요.
근데 요즘 프랑스 와인들 보면... 조만간 나락갈거 같기도 해요ㅜㅜ
조금 트렌드도 자주 변하고 소비패턴도 빠르게 바뀌는 시대인데 그나마 신대륙 와인들은 새로운시도나 트렌드에 맞춰 가려는 노력이 보여지는데 프랑스는 그런게 없는거 같아요...😢
그나마 이탈리아가 좀 변하고 트렌드에 맞춰가려는게 보이고...ㅜㅜ
와인은 한병 까면 다 마셔야하니 몇만원짜리 사는게 부담됨. 와인 살바엔 위스키 사서 오래놔두고 조금씩 마시는게 나음. 아님 가격 싼 맥주나 소주 마시던가. 거기에 와인 허세충들 말 듣는 것도 짜증나서 와인 마시기 더 싫어짐.
논알콜 뱅쇼나 상그리아로 만들어서 캔음료로 유통하면 되잖아...
요즘 물가도 너무 오르고, 대출금 내기도 빠듯하고 애기는 커가고, 너무 힘든 시국이다.. 술 생각나네요 ..ㅠ
만병통치약 막걸리 드세요
몰랐던 내용이 많았는데 똑똑해진 것 같네요ㅎㅎ 영상 잘 봤습니다.
아무래도 예전과달리 알콜섭취말고도 다른 즐거운 것들이 많아서 그런거같기도 하고요
그리고 와인이 어려운거같은게 아니라 실제로 어렵죠 위스키에비해서 그래서 저도 입문을 아예안하는것 ㅠㅠ
저도 그랬다가. 우연히 지인들 모임에 와인 한병씩 가져와서 마셔보자고하여 , 큰 기대없이 밥만먹고 오려고 갔는데.....와..충격적인 경험을 한뒤 와인을 마시기 시작했죠. 안심스테이크와 잘만든 아르헨티나 말백와인....이건 술이 아니라 소스다....어렵긴 하지만 마리아주가 완벽한건 정말 예술입니다 ㅜ.ㅜ 처음엔 복잡한데요. 참고 몇번 마시면서 알아가다 보면 감이 잡히고 그뒤론 쉬워요. ㅋㅋㅋㅋ
입문용 와인이 x같이 맛없어요.
위스키와 비교하면 입문 위스키가 버번인데 그건 먹을만한 반면, 입문용 와인이 디아블로?인데 이거 맛있는거 맞나요?
디아블로 너무 오키하다는 평도 있지만 드라이한 레드와인 입문으로 괜찮습니다.
맛있는 술은 누가 마셔도 맛있는 술이어야한다는게 개인적인 생각인데 와인에 익숙해진 사람들의 평으로 이정도면 괜찮지 않나 생각이 드는건 입문자가 느끼기에 이게 뭔 맛이지? 할 가능성이 큼 17년도 이전 몬테스알파가 가격대비 진짜 맛있었는데 요즘엔 k머스 정도 먹어야 와인같구나 생각이 드는거 보면 가성비가 좀 안좋아진 느낌을 받음..
@@smccamper3262 맞말추 보통 가성빙 레드 와인은 진짜 맛있러서 가성비라기보다 가격대에 비해서 레드와인의 캐릭터를 기본적으로 잘 보여줘서 가성비와인이라고 하긴해요. 술은 보통 비쌀수록 맛있긴함 ㅇㅇ
커피같은거 아닐까요.
처음엔 믹스커피 카페모카 바닐라라떼 라떼 아메리카노 에스프레소
@@user-gp1si4lz9f 어렸을땐 수입에 비해서 어처구니 없이 비싼와인은 배짱으로 먹었었는데 나이 먹으니까 과소비도 못하겠고 도수 용량 대비 위스키가 가성비가 괜찮으니까 요즘 점점 와인을 기피하게 됬어요 그래도 화이트는 음식하고 궁합이 너무 좋아서 간간히 이것저것 먹음 토카이 같은 애들이 여자랑 같이 먹기도 좋고 가격도 안비싸고 괜찮은듯
와인을 가장 좋아하지만 위스키가 상향 평준화 된것에 비해 와인은 일정 이상 수준의 맛과 향을 느끼려면 선별 과정과 지출이 너무 부담스러움
소주가 맛 없어 술을 전혀 안먹던 제가 우연히 비밀이야님 쇼츠를 보고, 어떻게 술에서 과일과 참기름 향이 날까가 궁금해 와인을 마신지 약 2년 정도 된 것 같습니다.
와인의 수요가 감소하고, 양극화가 심해지는 것은 와인을 딱 1달만 마시려고 노력해도 알게되는 것 같습니다.
1. 보관이 어렵다.
와인은 시음적기라는게 있죠. 꼭 시음적기에 맞춰 먹어야하는 것은 아니지만, 이왕 비싼 돈 내고 샀는데 맞춰 먹어야지 생각하게 되기 마련입니다.
보르도, 소테른과 같은 와인은 5-10년은 기본이고, 하다못해 샴페인 조차 올빈이 선호되는 추세죠. 이렇듯 시음적기에 맞춰 먹기 위해서 내지는 와인 특유의 숙성향을 느끼기 위해서는 (1) 올빈을 사거나 (2) 직접 사서 보관하여야 합니다.
전자는 우리나라에서는 구경도 못하거니와 살 수 있더라도 가격이 말이 안되죠(저도 프랑스나 일본 갈 때마다 구해오는 정도입니다). 그렇다면 결국엔 셀러를 구매해야하는데 그것부터 진입장벽이 되죠. 그리고 술 하나 마시려고 몇 년씩 기다리는게 쉬운 일은 아니죠 ㅋㅋ
또한 한 번 따도 위스키처럼 오래 놔둘 수 없으니 최대한 빨리 소비해야합니다. 특히나 혼술을 즐기는 요즘에는 와인 한 번 따기 쉽지 않죠 ㅠ. 결국 한 잔씩 홀짝거리려면 코라뱅이라는 것을 사야하는데 그 역시 직구를 해야하고, 몇십만원은 지출해야하니 쉽지 않죠.
2. 비싸다.
요즘에는 성지나 직구플랫폼이 많아져 상대적으로 좋은 가격에 와인을 구하는게 쉬워졌지만, 그럼에도 불구하고 와인을 잘 모르는 분들이 샵에 가면 호구가 되지 않을까 걱정해야하는게 기본입니다.
결국 와인을 나름 합리적인 가격에 사기 위해서는 (1) 성지를 방문해야하며, (2) 직구는 할 줄 알아야하죠.
술 하나 마시는데 이렇게 수고를 해야하나 생각이 드는게 당연합니다. 심지어 성지는 서울 및 수도권(판교등)에 밀집되어 지방에 거주하는 사람들은 방문도 어렵죠.
단순히 와인가격만 놓고봐도, 맛있다는 와인들은 정말 가파르게 상승합니다(그렇지만 대중성이 높은 와인들 가격은 요즘 많이 내려가고 있는 것 같습니다. 특히 플래그쉽 라인 제외 NM샴페인 가격은 점점 좋아지고 있죠) 브루고뉴는 가격이 이미 저세상이고, RM 샴페인들도 떡상해버린게 너무 많죠. 남들이 맛있다는거 한 번 먹어보고는 싶은데 가격이 저세상이니 접근도 어렵습니다. 물론, 그 와중에도 아직 알려지지 않은 도멘이나 생산자 찾는 재미가 있긴 하지만요..
그 외에도 너무나 문제가 많지만 이정도만 적겠습니다.
제가 적어도 이렇게 문제가 많은데, 한 번 와인을 마시기 시작하니 다른 술 마시기가 어렵네요. 위스키로 한 번 넘어가볼까 했으나, 결국 와인맛이 그리워 다시 왔습니다. 우리나라에서 와인 마시기 쉽지 않네요.. ㅋㅋ
이야 완전히 공감
@@user-tp7rl1dy8e 과일향뿐 아니라 빵구운향 견과류향 꿀향 트러플향 등등 다양한 향이 남
아주 잘익은 (시지않은) 김장김치 최고일때 밥이랑 먹으면 밥도둑인데요. 김치가 계속 땡기죠. 근데 와인에서도 이 잘익은 김치땡기는 뒷맛나는 와인도 있어요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 마셔보면 정말 놀라는 와인들 가끔 튀어나와서 저도 와인은 계속 마십니다. 그리고 보통 나같은 평민들은 비싼 와인 사봤자 30만 언더라 , 물론 묵히면 맛이 좋아지긴 할텐데 , 이 가격 대면 그냥 안묵히고 따마셔도 좋아요. ^^
잔 치우기도 귀찮아요 ㅡ 깨질까봐ㅡ 유리 얼룩도 싫구요.
싱크대에 잘 들어가지도 않아요. 길어서...안쪽으로 넣어 놓고 안꺼냄요.
와인이 막걸리랑 음주특성이 비슷하죠. 숙취 심하고 양이 많아 금방 배부르고, 물론 가격은 열배이상 차이납니다만ㅎㅎ
일단 양조주 자체는 맛적인 측면에서는 좋음.
문제는 숙취.
그리고 보존성.
이 두개가 걸림돌임.
전 위스키 쪽으로 간 이유가 한잔용으로 딱이고 그 한잔으로 기분좋은 정도까지 갈수 있음.
물론 막걸리 와인도 가능은 한데 좀더 많은 량과 다음날 숙취는 기본으로 가져가니. 전 숙취를 심하게 타는 사람이라 1주일 간적도 있음.
하프보틀 + 스크류캡 이거 두개만해도 잘팔릴듯
750은 혼술하기엔 많고
망할코르크는 부쇼네이슈 감수하고서도 전통이랍시고 쓰는거보면 아직 멀었음
그래서 신대륙쪽에서도 호주와인들이 스크류캡이 비교적 많아요. 스크류 = 맛없고 싼와인 이라는 편견이 많이 없어져야.....그리고 코르크에서 부쇼네가 나지만 , 숙성하는 오크통에서도 날수 있다고 합니다. 제조사에서 전량 폐기해야 하지만 소규모 제조사 일부에서는 부쇼네난걸 부쇼네를 잘 모르는 아시아쪽에 그냥 병입해서 낸다고..ㅋ
와인은 식사랑 반주로 함께 즐기는 술이라 할 수 있는데... 이는 음식 문화와 와인 문화는 같은 방향으로 성장하는 경향으로 연결된다. 그런데 우리나라 사람들만 대놓고 보면 평소 먹는 것(음식 문화)에 대한 즐거움을 다소 놓치고 있는게 아닌가 싶기도 하다.
브랜디로 증류해서 고숙성해서 팔면 양도 자연히 줄어들고 좋지 않나
저도 이생각부터 들어요 증류기가 별로 없는건가...
증류주들은 확실히 존버도 가능해서 암흑기들 이겨낼수 있는데 증류 하는게 더 나은거 같은
정작 와인으로 맛있는 술은 달여놓으면 브랜디가 맛이 없어서...
@@LuaPrism 오호... 좋은 와인으로 증류하면서 브랜디가 맛이 없다는걸 보면
그냥 아무 포도품종으로 따서 와인만들어 증류하는게 아니라 브랜디로 증류하는 포도품종이 따로 있나보죠?
@@choyc 좋은 와인으로 만든 브랜디는 좋은 브랜디가 맞을거에요. 와인으로 그냥 먹을때 맛있는거랑 증류했을때 맛있는 브랜디가 나오는 와인이 좀 다를걸요.
위스키 만드는 맥즙도 그냥 먹으면 맛없는거랑 비슷한 개념이라고 알고있긴 한데... 전 전문가가 아니라 자세히 아시는 분이 알려주시면 좋겠네요.
제가 느낀건 술 소비 감소랑
대마초 합법화 확대랑 거의 같이 갑니다.
오 그럴수도 있겠네요
오늘도 좋은 영상 감사합니다 잘보고가요~😊
한국의 거대 유통사들도 비슷한 짓거리 하고 있잖아.
매점매석으로 과일 가격 뻥튀기 시켜서 창고에 재어 놓았다가 안 팔리면,
쥬스, 요거트, 아이스크림으로 만들거든.
와인 매니아 입장에서 몇 마디 던져보면
1. 30$ 이하 와인 코르크 금지
2. 쿼터(187ml) / 하프(375ml) 판매 활성화
3. 와인 이름이 아닌 지역이름값(ex.프랑스와인/AOC없음)으로 프리미엄 유통마진 사기 금지..
와인 참 좋아하는데
퀄리티 보장이 안돼서 퀄리티를 아는 익숙한 와인 위주로 찾게 되고
그리고 막상 혼술하려고 하면 맥주, 위스키, 보드카 등 장기보관이 되거나 소량구매가 가능한 술 위주로 먼저 생각나게 되죠
그래도 다른 댓글들 보니 마시기 힘들다 이정도는 몰라도 "와인은 맛이 없다" 이런건 좀 안타깝네요..
진짜 맛있는 와인 몇개 아직도 맛이 그대로 기억납니다 (가격도 비싼것도 아니었고요)
와인은 혼술할수도 있지만 , 아시겠지만 음식과 같이 마시면 더 맛있는 술이라 식사때 여러명이 같이 마시는 걸로 포지셔닝이 되어야 해요. ㅋㅋ 저도 요즘 모임을 잘 안나가서 세일할때 사기만하여 셀러가 다 차고 이젠 넘치는....ㅋㅋ
와인은 즐기는 사람들끼리 떼루아가 어떠니 빈티지는 몇년이 최고니 이런게 위스키보다 더 심한거 같아서 선뜻 구매하기가 망설여집니다...
추가적으로 국내에서 대중적이지 않다보니 한병사면 혼자 다마시기 어렵다는 점도 한 몫 하는게 맞구요 가격이 착한것도 많다지만 입맛에 맞는거 고르기도 어렵죠
개인적으로 위스키를 좋아하는 입장에서 10:40부분 아주 공감합니다.
스카치, 버번 둘 다 영어권 국가라 용어도 설명도 얼추 이해를 하는데 와인 종주국은 불어.. 이태리어... 진짜 너무 생소하고 어려운 부분이라 친근감이 훅 와닿질 않더군요..
물론 40도 이상의 증류주 그리고 오크향을 좋아하는 제 취향이 크게 반영되는 것도 있지만 뭐 여하튼.. 공감되더라고요.
이분 집에 야생칠면조 있을 듯 ㅋㅋ
@@simpleidindeed 아쉽게도 글렌들만 잔뜩입니다 ㅎㅎ
와인은 일단 가격부터 너무 비싼데다 한번 따면 보관도 매우 힘듬.. 그러다보니 좋은 와인을 접해보지를 못해서 와인의 매력도 잘 모르겠고 중저가 와인을 간간히 사서 마셨었는데 드라이함이랑 당도의 차이만 날뿐 와인이 난 숙성된 포도야!!! 라는듯이 포도의 존재감만 너무 강력해서 이제는 그냥 안사게되고.. 위스키는 이거저거 맛이 다 달라서 재밌는데 와인은..
위스키처럼 간단하게 마실 칵테일을 하려고 해도 자주 열고 닫아야 하는 이상 상할 수 있어서 힘들까요?
위스키는 1년 정도는 괜찮습니다. 알콜도수가 높아서 세균번식이 힘들어요. 근데 조금 남았을 때는 빨리 먹어야죠
와인 구력이 높은 1인중 저의 경험으로는 와인의 라벨에 대한 접근성이 당연히 초심자에 어렵다. 반면 실제로 가격은 계속 하락하는 와중에도 구매력은 낮다. 한국에서 와인이 고급(?)문화로 인식 되어 온 초두효과 때문인 것 같기도 함 반면 서양은 그냥 맥주나 소주처럼 마시죠. 과거 한국에서 지금처럼 와인이 싸지 않았기 때문에 접근성이 어려웠다. 물론 그럼에도 종류나 가격도 천차만별이지만 다만 와인을 오래 마신 사람이나 취향인 사람에게 와인 1병의 양이 많다고 아무도 생각 안 할겁니다. 화이트와인 같은 경우는 더욱 더 그렇죠. 오히려 본인은 위스키로 주종 변경을 고려하고 이유는 와인을 위스키처럼 오래 두고 마실수 "없다" 라는 결론을 내렸기 떄문이죠. 술꾼들은 와인 위스키 맥주 소주 막걸리 보드카 등등을 두고 비교우위를 생각하려 할겁니다. 결론적으로 본인부터 가격 대비 가장 효용성 높은 술은 위스키라고 인식전환이 되고 있기에. 전반적 술에 대한 소비 감소와 함께 단순 글로벌 시장에서 와인이 위스키에 많은 포지션을 빼앗긴게 아닐까 추측해 봅니다.
모든 취미시장이 크기는 작아지고 고급화되는 추세더군요
그런듯해요~
코로나 시대를 거치면서 급작스런 인플레이션으로 뭔가 하고 싶어도 하기 어려운 상황들이 전반적이된게 가장 큰거같습니다
코로나 이후 여행 쪽으로 소비가 몰린것도 있습니다
와인에 빠지면 답이 없습니다...달고 짜고 시고 쓰고 떫고...거기다 향까지...
전통주나 증류소주도 좋아하지만......개인적으로 맛으로만 본다면 와인은 넘사벽 같은 느낌입니다. 물론 개인 취향이니 다른 주류의 애주가들도 모두 존중합니다. 무엇보다 맛있는 술은...좋은 사람과 먹는 술이니까요
넘사벽과 향기로 고급술로 따지면 위스키나 와인보다 꼬냑이 세계제1일건데..애초에 그 와인으로 더 부가가치를 늘린게 꼬냑이라서.(세계 제1로 비싼술도 24억짜리 꼬냑..)
하지만 꼬냑은 대중화가 절대 될수 없음... 그냥 먹을래도 너무 비싸..가장 최하로 싼 쓰레기 급도 5만원대니...
@@dlsrksguadhX 저는 알콜 도수가 높으면 온전히 맛울 잘 못 느끼는 편이라 취향을 타는 것 같습니다. 하지만 말씀을 들으니 꼬냑도 한 번 도전해 봐야 겠군요.
가격으로 인해 신규유입자가 적은 게 와인시장의 문제 중 하나라면 지금처럼 와인 수요가 줄어들 때 가격방어를 위해 폐기하기보다 일시적으로 공급량을 올리고 가격을 낮춰 와인 수요를 다시 끌어올리고 다시 수요량이 회복된다면 공급과 균형이 맞을테니 가격또한 원상복귀 되게 하는 방법은 현실적으로 불가능한걸까요? 위스키 시장을 보면 수요에 따라 가격이 꽤나 많이 바뀌는 거 같아서 질문 드려봅니다
와인도 그렇고 위스키도 그렇고 가격이 너무 비쌈. 내가 시중가 100만원 이상의 주류를 여유있게 먹을 수 있을 정도의 제력은 안되지만 5~60만원(식당 기준 말고 주류 매장 기준) 까지는 자주 먹곤 하는데, 비싼 술 마셔본 사람들은 잘 알 거임. 이게 그래봐야 한잔에 얘기 나누면서 20분이면 마셔버릴 것들인데 그 잠깐을 위해 비용을 쓸만한 정도의 가치가 아님. 명품들이야 오래 갖고 있을 수도 있고, 예술품도 소장이 가능하지만 술은 그게 아님. 진짜 한번에 사라져버리는 것들이고, 그것들이 왜 그 가격이 책정되는지 소수의 사람들을 제외하고는 아무도 왜 그 가치가 있는지를 모름. 다시 말하면 그게 비싸다는 건 아는데, 어떤 맛의 조건을 달성해야 그 가격이 되는지에 대한 가이드라인이 없음(우리가 흔히 술 전문가라고 말하는 소수밖에는 모름). 그래서 매우 기형적인 현상이 발생하는데, 아예 이 술을 소비하지 않고 소장을 해야 그 가치가 올라감. 웃긴건 술에 대해 잘 알지 못하는 사람들에게 있어서는 그게 1억짜리라는 걸 알고 마셔도 "이게 왜 1억이야?" 소리 나오는 경우가 대부분임. 이 말이 뭘 의미하냐면 가치에 객관성이 없다는 거임. 황금은 누가 갖고있어도 황금이고 그 가치의 변화가 없지만 1억짜리 술은 술 안좋아하는 사람에게 있어 100원의 가치도 안 할 수 있다는 말임(물론 그 가격이 1억이라는 사실은 객관적으로 보장이 될 수 있을지라도).
한마디로 술 시장은 지금 상당히 거품이 껴있다는 말. 이제 점점 소비가 많아지고 비싼 것들도 소비가 되면서 결국에 술이란 게 그 정도의 가치가 없다는 쪽으로 결론이 날 거라고 생각함. 고급 술 문화는 그들만의 문화가 될 거고, 살아남는 건 상류가 마실 "진짜 명품 술" 아니면 가성비 좋은 맥주나 저가 위스키 기타 국가별 전통주 등이 아닐까 싶다. 사실 나도 술을 매우 좋아해서 와인, 위스키, 전통주, 백주, 소주, 맥주 가릴 것 없이 다 마시고 있지만 술 가격에 대한 객곽적 지표 없이 가격만 오르는 현재의 상황이 참 안타까움.
보관이 어렵다는게 문제 같습니다.
요즘 간단하게 한 잔 정도 하는 문화가 대세인데, 와인은 한 번 오픈하면 750ML를 최대한 빨리 소비해야 하기에, 밤에 혼자 간단히 마시기에 적합하지 않죠.
게다가 발효주라 숙취가 따라와서 한 번 딴 게 아깝다고 무리해서 많이 마시는 것은 도리어 건강에도 안 좋고요.
위스키나 럼, 진, 소주 같은 증류주는 햇빛만 피하면 어찌 보관하든 언제든 편하게 한 잔만 간소하게 마실 수 있고, 도수가 부담되면 하이볼이나 칵테일로 도수를 낮춰마실 수도 있으니 여러모로 성장세에서 다른 차이를 보이는 거 같습니다.
와인 수요량 감소는 마케팅 적인 부분도 있는거 같네요 고급화 전략으로 가면 다른 주종도 고급화를 진행하고 저렴하게 먹기에는 하이네켄이나 잭다니엘의 경우 브랜드 이미지를 만들면서 대형광고도 하지만 와인은 그정도로 대형 마케팅은 못하는거 같아요
프랑스 1인 와인 소비량 줄어든게 이민자들의 급격한 확산 때문일지도 모르겠다는 생각이 드네용.... 이민자들은 와인을 잘 마시지 않는데다 최근 출산율을 캐리하는 집단이라 앞으로도 프랑스 와인 소비율은 점점 낮아질듯
와인 마시다 위스키로 넘어왔습니다 일단 오픈하면 짧은 시간안에 다 마셔야 된다는 부담감이 크다는게 최악이었습니다 상대적으로 위스키는 1년이 넘어도 취향에 따라 맛있게 원한는 만큼 마실수 있다는게 최고의 장점입니다
아깝다... 그냥 전부 브랜디로 만들면 될텐데
최악의 조치네요.
차라리 싸게 팔아서 사람들 입맛 디테일 올리고 이후 다시 비싸게 팔아 먹을 생각을 해야지
구시대적인 발상으로 일부로 제고 파괴해서 시장 유통 가격 유지 꼼수 하는거죠
결국 꼼수는 꼼수 완벽한 해결책이 아닙니다.
경제학자로서 대단히 불쾌한 방법을 행사하는 와인 업계를 강하게 비판하고 싶네요
돔페리뇽 같은거 먹어보면 맛은 있지. 근데 그 돈주고 먹어야 하는지는 잘 모르겠어.
일반인들에겐 그보다 더 직관적으로 맛있는 스파클링와인 많아요.
좀 달달한 까바 종류가 돔페보다 일반인들은 더 맛난다고 하더라구요.
10명정도 블라인드테스트 해봄😂
@@user-mf8fk6ec1k 조금 더 구체적으로 제품명을 말씀해주실 수 있을까요
제가 술은 희석식 소주 빼고 거의 가리는거 없는편이고 와인도 좋아하는 편이지만 제가 느낀 와인의 제일 불편한점이 아무거나하고 잘 맞지는 않는다는거에요 맥주는 삼겹살이랑 먹든 피자랑 먹든 짬뽕이든 마라탕이든 김치찜이든 아무 상관없는데 와인은 안어울리는 음식이 좀 많다보니...
연인이랑 둘이 마시기엔 750m 와인 한병이 좋고,
일 끝나고 가볍게 마시기엔 맥주 한캔이 좋고,
쉬는날 집에서 편하게 혼술 하기엔 위스키가 좋은듯!
30대임. 솔직히 와인 자체가 사치품이라고 생각하는 사람임.
뭔가 그들만의 유니버스라고 해야하나 그냥 딱 먹어서 맛있다는 생각이 잘 안듬.
그러다보니 10여넌 전 우리세대에는 와인은 그냥 있어보이고 싶어하는 애들의 전유물 수준이었고 보통 알콜도수와 안주로 술을 마시지 술을 맛으로 마시는 경우가 거의 없음.
그 중에서 그나마 맛으로 술을 마시는 경우에는 와인이 아니라 칵테일로 빠짐. 그냥 대충 딱 먹어도 맛있는 술이 있는데 굳이 입무도 복잡하고 값만비싼 와인? 그냥 술보단 사치품이 아닌가...
와이프가 와인을 좋아해서 20만원이상되는것도 먹어보고 1만원도 안하는거 먹어봤는데.. 솔직히 차이를 모르겠어요. 비싼와인은 나름 고숙성?와인인데. 너무 쿰쿰하고 오래된맛이 나서 비쌀수록 맛있는 위스키랑은 전혀 다른 느낌이였습니다. 그리고 750ml를 까자마자 다 먹어야된다는 부담감에 첫잔은 맛있게 마셔도 마지막까지 갈때쯤이면 질려버려요.. 그래서 와인은 잘안마시게 되드라구요. 와이프도 저때문에 위스키맛을 알아버려서 와인은 요즘 거의 안마십니다 ㅎㅎ
제 개인적으로는 종교 이유도 있지만, 일단 독한술 보다는 맛있는 술로 방향이 돌려졌고, 주머니 사정이 여의치 않아지면서,
또 제로콜라가 엄청 맛있어지면서 굳이 비싼 술 사먹을 이유가 없어진듯 하네요.
어느순간부터 취하는것도 딱히 기부니가 좋아지지 않았고, 무엇보다도 돈이 아깝게 느껴지더군요 ㅎㅎ
요새는 차가운 제로콜라 먹는게 옛날 시원한 맥주 먹는 느낌 완전 대체함 ㅋㅋㅋ
와인이 다 좋은데 숙취가...
와인은 한번에 다 마셔야 해서 선듯 손이 가지 않아요 ㅠㅠ 다양한 종류 와인이 작은 사이즈로 나왓으면 좋겠습니다 ㅠㅠ
이떄 와이너리를 산 용진이형은....
제생각엔 ‘당분’이라는 거부감도 한몫 한다고 봅니다. 알콜자체가 칼로리가 높은데 와인은 달달하기까지해서 다른 단점인 가격과 와인잔 와인오프너등에 더해져 마이너스가 되죠. 친구들과의 모임에서도 맥주나 데킬라 등이 있어야 분이기가 살지, 와인은 안어울립니다
나만 하더라도 20대때 와인 많이 마셨고, 돈 없으면 편의점 와인이라도 마셨는데 30대 중반 넘겨서는 술 자체를 입에 안대고 있어요..
물론 마시긴 하지만 맥주 정도로 한 달에 500미리 한 캔 마실까 말까 하는 상이네요.
아마 우리때 와인을 접했던 사람들은 와인을 더 이상 마시지 않거나, 고급 주류로 이동 한 듯 합니다.
특히 만화 때문에 와인을 접했던 사람들이 우리 나이 때(현재의 30대 후반 40대둘) 떠난 것도 이유가 될 듯 합니다.
그리고 공감이 되는게 양이 너무 많아요..
통상 700mm 인데 이거 혼자 마시기엔 너무 많고, 특히 요즘 사람들은 40대도 결혼을 안하는 사람들이 늘어나는 지라 소비하기가 좀 부담 스럽다?? 싶어요.
그래서 저는 용량이 적은 아이스 와인을 마셨었네요.. (물론 편의점 와인 빼고)
두번째는 후 처리가 너무 힘들어요.
와인은 잔여물들이 많이 남는데 와인잔이나 디캔더들이 세척하기가 매우 까다로워요.
특히 디캔더는 입구가 좁아서 멀 해도 이전에 마셨던 와인 향이 강하게 나는 경우가 많아서, 결국 몇번 쓰다 버리는 소모품이 되더군요.
맥주는 그냥 병으로 버리거나, 캔으로 버리면 되는데....
이거 말고도 신경 쓸게 많아서 와인바에서 좀 마시는 걸로 바꾸다 나중엔 그냥 안마시는 걸로...
와인은 어렵고 포멀해요
대부분의 젊은 세대는 쉽고 간편한 인스턴트 컨텐츠만 선호해요 주류도 마찬가지라고 생각합니다
그리고 확실히 술을 안마시는 사람이 늘고있어요 저도 전혀 안마십니다
신규 유입은 점점 줄것 같습니다
코스트코 호주산 팩와인. 디아블로 시리즈.. 뭐 이정도면 행복함. 이 라인을 넘어봤는데 삶이 불행해짐.
저는 지금 30대인데, 2000년대 중반즈음 해서 고급식당에서 먹는 와인에서 이마트에서 편리하게 먹을 수 있는 와인으로 점차 변화하면서 와인붐이 불었던 것으로 기억하고 있는데, 저도 그때 당시에 와인을 만화등을 통해 상상만 하다가 실제 먹어보고 실망했던 기억이 있습니다. 어리기도 하고 아직도 쓰고 텁텁한걸 잘 못먹기도 하는데, 상상속의 와인은 아주 과실향이 가득하게 포도주스처럼 달콤하면서 은은한 알콜이 있는 그런 맛을 생각하다가 상상과 전혀 다른 맛이어서 몇번 사다가 그만둔 기억이 있고 또한 위스키 맥주 등은 대형 업체에서 일관되게 공장에서 브랜딩, 라벨링을 관리해서 모르는 사람이 처음봐도 아 이건 라이트 구나, 흑맥주 구나 , 이건 에일이구나 그런게 있는데, 와인은 이름도 지들 동네에서만 아는 이름이니까 이름을 통해서 그 어떤 정보도 알 수가 없어서 여자 앞에서 폼잡으려고 식당에서 먹을 수는 있어도 친구들끼리 또는 나 혼자 마트에가서 공부해가며 먹고싶다는 생각이 전혀 안들었습니다. 최근에는 하이볼 알게 되면서 간간히 즐기고 있습니다.
어렵게 생각하는데 유럽의 소비여력은 감소하는데 와인가격은 그대로이니 소비가 감소하고 가격방어를 위해 버리는거
위스키가 어마어마하게 떴는데 브랜디로 만들어서 판매하면 안될까 싶기도 한데, 또 지금 넘쳐나는 와인을 브랜디로 만들어도 당장 팔수 있는게 아니니 앞날의 예측을 못하면 쉽지는 않겠네요
숙취가 심해서 와인 멀리하게되었어요...숙취만 아니면 참 맛있는 술인데...
포도주는 과실주라 한번 개봉하면 보관을 아무리 잘해도 절대 처음 개봉했을때의 맛과 향을 유지하는게 다른 주종과 달리 사실상 불가능에 가까운데 복잡하긴 오지게도 복잡해서 향과 맛을 즐기는게 아니라 배움을 위한 교양이 되니 따지자면 머리를 비우고 편하게 접근하는 취미가 아닌 공부로의 전환이 신규유입의 큰 장애물로 남아 버리는게 아닌가 합니다.
그리고 가장 큰 현실적 문제는 역시나 돈이고요. 다른 주종보다 특히나 비쌉니다. 위스키만 해도 최상위 기함급 제품도 아무리 비싸도 5백언저리에서 구입가능한데 포도주는?? 이건 뭐 가격이 한도 끝도 없죠.
뉴비는 진입이 안되고 그나마 있던 소비자들도 고인물화 되어 좋은 와인은 갈수록 점점 더 비싼 쪽으로 무게가 실려버리니 덩달아 기존에 즐기던 품질을 유지하려면 자연스레 지출이 늘어날수밖에 없이 포도주 자체의 인플레이션도 너무 급작스럽게 올라버려서 결과적으론 포도주 시장이 비싼 시장화 되어버리니 더욱 수요는 감소하고 줄어든 수요만큼 수익을 내려면 다시 제품단가를 올려야 하는 악순환에 빠져버렸다고 생각합니다.
저도 와인을 즐겨마시는 편은 아닌데
비싼입맛은 아니여서 드라이한 와인은 입맛 취향이 아니여서
스위트나 세미스위트 와인같이 가격은 1~2만원대에서 적당히 달달한게 좋더군요.
차라리 브랜디로 증류하고 숙성시켜 후년을 도모할수도 있는데도 불구하고 저 아까운 와인을 버리는 걸까......현재의 관점으로만 보지말고 미래도 봐야하고 말하자면 여러관점으로 봐야하는 것이 인간이거늘 버리는게 더 이득일까?
혼자는 다 못 마신다는 점도 혼술 트렌드랑 맞지 않는 것 같아요 막걸리나 맥주는 충분히 혼자 한 번에 다 마실 수 있고 위스키나 소주는 얼마든지 뒀다가 먹을 수 있는데 와인은 그게 잘 안 되죠 위스키는 요즘 어느 편의점을 들어가든 200ml 병이 있는데 와인은 여전히 거의 750ml이다 보니 더더욱 혼술에 안 맞고
하지만 무엇보다 문제인 건 너무 접근하기 어렵다는 거 아닐까 싶어요 위스키는 증류소 자체가 브랜드화 되어 있어서 세부적으로는 몇 년 숙성이니 어떤 오크통이니 뭐니 복잡해도 발렌타인, 조니워커 같이 브랜드로는 많이들 알고 있으니 작은 병으로 한 번 사마셔볼까? 가 되는 반면 와인은 어지간하면 한 번도 본 적 없는 라벨이 붙어있고 아무거나 한 병 샀다가 입맛에 안 맞으면 다 먹지도 못 하고 버려야 하는 게 안타깝기도 하고요
네 750ml 한병을 한번 따면 산패가 빨리 되는 특징으로 보관과 운용이 좀 어렵기는 하죠...
40%넘어가는 위스키나 보드카는 한번 따고 두고두고 천천히 하이볼을 타먹던지 하는 그런 시간 여유가 넘쳐서 운용이 편하지만....
가격방어 참.... 솔직히 와인 더 싸지면 좋겠는데 경제적 이유가 잔인하긴 하네요... 와인 정작 비싼거 사도 그날그날 바로 다 먹어야하고(물론 와인스토퍼나 파라필름이 있다지만) 제값 못하는 와인도 정말 많은데... 아예 발등에 불 딸어져서 와인 대량으로 풀리길
코로나때 집술 영향으로 먾았던 와인 맥주 소비가 현재 해외여행으로 쏠리면서 소비가 편중된게 큰거 같습니다
현업 종사자로써 코멘트를 남겨 봅니다.
전체적인 내용이 다 맞습니다.
하지만 워낙 클레식하고 고급화 된 부분이다 보니
전체적인 예전 고리타분한 와인들은 덜 팔리는 추세고
네추럴 와인이나 트렌디한 부분은 대폭 상승 후 유지 정도라고 보면 좋을거 같네요.
+ 금융투자 목적으로써 미국시장에서 희소성과 가치가 있는 와인에 큰 돈을 쓴 부분도 있어 결국 프랑스 와인 수출수입 금액은 방어가 상당히 잘 됐습니다.
그 말은 케주얼한 벌크 와인들은 저조한 수입수출 환경이고 그레프와 크게 벗어나지 않는다고 볼 수 있겠습니다.
복합적인 원인은 너무나 많지만
일단 그래프상으로 납득이 가지 않을 부분만 찝어 댓글 남겨 봅니다.
인식이 바뀌고 있는데 그것을 무시 하면. ..산업 자체가. 사라질수도 있지요.
개인적으로 젊은 층이 와인 소비를 안 하는 이유는 접근성 문제도 크지 않을까 싶네요
물론 한국 기준 양주가 모두 진입 장벽이 있는 술로 치부하긴 하지만 와인은 유독 진입 장벽이 높은 기분이에요
그냥 따서 이리 마시고 저리 마시고 맛없다 싶으면 하이볼로 만들던가 칵테일로 섞어버릴 수 있는 다른 주류와 달리 와인은 와인 그 자체로 즐겨야하고 와인만의 문화가 별개로 존재하다보니 하나하나 따지기도 어렵고 배우기엔 시간이 부족하죠
물론 와인도 바리에이션이 존재하고 다양한 방법으로 즐길 수 있다만 처음 접근할 때부터 배워야 가능한거랑 배우지않고 그냥 즐길수있는거랑은 다르니까요
저도 와인을 좋아하는 편이지만, 솔직히 요즘 가격들이 계속 선을 넘고 있습니다. 살짝 좋은 가격대 와인만 사도 3만원대인데, 오히려 가성비는 위스키가 좋아요.
위스키 증류소들은 보아라 지금 당장 분석 시작해서 저점에 와인 양조장들을 사라!! 와인 좀 팔고 그리고 무제한으로 공급받는 다양한 캐스크들 우효vvvvvvvvvv
요즘 프랑스와인 허세가 많이 벗겨겼죠. 신생 와인들도 품질이 프랑스 못지 않고 기후변화때문에 프랑스 와인들이 예전만 못한것도 있고
위스키는 전세계 시장이 더 성장했다고 하고 특히 Z세대에서 증가했다던데 그거랑 같이 엮어서 했으면 와인 소비가 감소한게 설명되지 않을까요?
와인은 특성상 시음도 어려워요 뭔가 사람이 모여야 한병 따서 소비하는데 점점 1인가구가 되니까 힘든것 같습니다
서민상품인데 고급화한다고 가격만 올려받듯이 보급품수준을 와인이니까 고급품으로 받을려고 하면 안됌
프랑스 브루고뉴,샴파뉴 와인들이 특히 비싸진 이유를 몇가지 설명하자면 첫번째로 와인 애호가들의 종착역이 보통 브루고뉴,샴페인 쪽으로 가게되는데 애초에 생산량이 너무적고 부자들이 많이 사재기 하다보니 천정부지로 가격이 오르는 중입니다.
특히 중국부자들이 싹쓸이 하고있는게 큰 이유중 하나죠.
출고가가 400만원인 와인이 그런이유로 시장가격은 2000만원이 넘어가도 팔리는게 현재의 브루고뉴 와인입니다.
둘째로 출고가 자체가 비싸진 이유인데 몇년전부터 브루고뉴에서 포도를 생산하는 인력에 외국인을 고용하지 못하게 되었다는 이야기를 몇몇 와인전문 유튜브에서 봤습니다.
그러다보니 인건비가 급상승하여 전보다 기본 출고가 자체가 올라서 가격상승에 큰 영향을 준것으로 보입니다.
와인은 가격대비 마시는 방법이 어려워서 구매가 꺼려진다 생각합니다.
다른 주종들은 한 번에 다 먹기 좋은 용량이거나, 혹은 구매해서 보관하며 먹어도 큰 문제가 없지만,
유독 와인은 보관이 어렵고 일단 따게 되면 빠른 시일 내 소진해야 하니 더더욱 그렇고요.
그리고 영상 중 말씀하신 대로 따기 어렵게 만들어 놓은 것도 젊은 층이 쉽게 다가가지 못하게 기여한다는 데 적극 동의합니다.
술•담배•단음식•우유•유제품•가공식품은 될수 있는한 멀리한다. •••가속노화로 빨리 늙고 병들어서 가족들에게 민폐끼치며 살고 싶지 않아서•••
프랑스 와인 비싸기만하고 맞없음. 왜냐 포도자체가 맛없는 포도로 만들기 때문에 개인적으로 저는 달콤새콤한게 맛있음.
한국 캠밸?포도로 만든 포도주가 제입맛에 딱맞더군요. 즉 맛있는 포도로 만들면 제입 맛에도 맛있어요.
저는 떫은맛 타닌맛 같은 드라이 심한건 싫더군요. 괜히 비싸기만하고 맛은 없고.
맛없으면 그냥 소주를 먹지
그리고 저도 요즘 와인은 스파클링을 많이 먹는데 와인 초보자들이 선택해도 실패율이 적거든요. 아니면 저렴하고 양많은거 먹고요.
식주로써 완전히 자리를 잃었다고 봅니다
꽃다발처럼 특별한 날이 아닌 이상 살 이유가 없어진 거죠
제 생각으로는 시원한 주류가 앞으로도 계속 대세를 이룰거라고 봅니다
지구온난화로 온도가 상승 중인데 와인은 시원한 이미지가 아니죠
무의식적인지 본능적인지 모르겠으나 시원한 주류나 음료에 대한 선호도가 더 올라 갈 것 같습니다
와인의 봄이 다시 돌아오길 기다리기 보다 값싸고 시원하게 마실 수 있는 와인을 개발하는 게 더 좋지 않을까요?
뭐.. 제주도에서도 귤생산이 많으면 폐기처리 많이 합니다
가격방어 보다 인건비, 운송비도 안나올 수 있으니 어쩔 수 없죠
그걸 음료로 만드는 것도 한계가 있어서 어쩔 수 없다고 해요
게다가 잘 팔리는 것도 아니고..
그래서 제주도는 파인애플 같은 다른 작물로 갈아타기도 하고 신품종을 만들기도 하고..
와인업계도 이젠 바껴야죠
언제까지 고급 이미지를 밀고 갈건가요?
와인의 맛을 잘 안다고 누가 알아주는 시대는 이미 끝났습니다
와인은 또 관리도 잘 해줘야하고 병입이 아니면 안되는 단점도 있고..
와인의 맛있는 최적의 상태가 언제인지 알기도 어렵고..
플라스틱병에 코르크로 밀봉하면 아마도 시간이 흐르면서 플라스틱 병의 팽창이 문제가 되는..
바로 마실 수 있는 주류들에 비해서 번거로운 단점이 너무 많아요
맛은 있지만 굳이 그렇게까지 신경써가며 마셔야 할지..
와인생산을 줄이는 결정은 잘 한것 같네요
세상에 주류는 많고 사람들은 늘 새로운 것을 좋아하죠
포인트가 약간 엇나간 댓글입니다만, 와인시장 최고점일 때 와이너리를 프리미엄 줘가면서 산 미스터 정이 참 색다른 의미로 대단하네요.