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「挨拶できないのなんで？」「自分でもわかんないです」ダメだこの店主😂
地元のホルモン焼き居酒屋で主に厨房で働いていますが、届く届かないは分からないけれどもお客様を見て大きな声で「いらっしゃいませ」「ありがとうございました」だけは絶対に言うようにしています。厨房が一番奥にあるので聞こえているのか…たまに不安になりますが😅私もそうですが、初めて来たお店で挨拶がないのは悲しく思いますので。
挨拶って本当に大切だと思いますこれは時代が変わろうが何だろうが絶対大事親にも挨拶は必ずしろって厳しく言われたし大人になってこの教えだけは本当に感謝してるだから子供にも挨拶だけはしなさいと言ってる。マジで大切
目が泳いでる感じが不安感を煽ります。何を聞いても目に力が入っていないというか・・・
王道フジイちゃんを彷彿級にならない事を願う。
コメントすみません福岡県民で気づいたら行けずに閉店してましたが、ふじいさん何があったのでしょうか？
@@えんぶ-r8h飛んだ
実際、IEKEITOKYO王道家直系に行った時、出てくる目当てのラーメンのクオリティも高かったが、何より接客と活気が魅力だったし、新しく友人を誘って行ったが、同様に思っていた、本ごう家も頑張ってほしいです💪
前田さんってどこか他人事のように捉えてるような気がするんだよな。覇気がない。
無愛想の店や態度悪い店は二度と行かないですものね。これはラーメン屋に限らずいろんなお店に言えますね。何も高級ホテルの接客しろとは言ってません。いらっしゃいませ。ありがとうございます。基本的なお声かけやって頂ければ満足なので。
挨拶大事よ、本当に大事。最初と最後のコミュニケーションだもん。 私はラーメン屋の店主さんにリスペクトがあるので、美味しかったら必ず店主さんの目を見て挨拶してます。 大学時代、千葉にいた時に出来たての王道家さんによく行ってましたが、食べ終わった後に清水さんの目を見てごちそうさま！と挨拶したら眼光鋭い目だけど丁寧な口調でありがとうございましたといつも仰ってくれてました。 だから20年経った今でも清水さんのこと覚えてるし、久しぶりに王道家行きたいなぁと思わせてくれるんです。そんな店にコレからなっていってほしいです。
自分が柏に行った時は、清水さんが店内にいて、おっ！と思いましたが、開店の際にも挨拶とかは一切無くて、完全にお客さんを無視していましたね。(´Д｀|||)
じゃあこっちから挨拶したら？その反応もダメなら口だけって事で認定ですね。
アンチ多いけど、清水さん言ってる事、本当に大切な事だよ
元々近くに「本郷家」と言うラーメン屋があるのにも関わらず「本郷家」と言う店名でオープンさせようとして、後から気付き結局無理繰り「本ごう家」と言う店名でオープンさせてる時点で店主さん以外の方のこのラーメン屋に対する意気込みも十分に伝わってきました。
本郷家からクレーム来てもおかしく無いだろう事までして、オープンするか💦地域密着型で、喧嘩売ってると思われないのかな俺が本郷家なら、本ごう家の店主呼び出すね
@@kawagoemyth2960でも君じゃ仮に呼び出してもﾓｺﾞﾓｺﾞして話にならないじゃん😢
@@タキサマ 逆にどーぞってなるかな😅
開店にあたって、周辺の店舗を全く検索とか調査をしなかったんですかねえ？(・ε・｀ )？
すごく近いね。100メートル無いんじゃない？どういう経緯でこうなったんだろ。
出店ペースの問題かと…逆に誰でもすぐラーメン店開けるのかと思っちゃうのでは…野球のドラ１でも今は二軍でじっくり育ててから１軍デビューさせてますもんね
今日13時訪問した。うまかった。バランス良かった。前田さん頑張ってるやん。自分が水分補給で冷水機にいった時、自分の分に加え、従業員さんに水持っていってた。あとは笑顔があれば完璧。
挨拶はなんの仕事でも重要！元気良い挨拶はと笑顔は相手も気持ち良くなれる！それも味にプラスされると思うわ！
王道の印であっても、こんな店主じゃあかんっていう実例資本系のバイト学生でも挨拶は元気ええからな、それができないって論外なんだよ
辻田ってスポンサーなの？はだかの王道さんの？
接客したいお客と向き合いたいとかラーメン屋が好きだとかそういうのではなく根本に流行ってるからとか金儲けの手段ていう精神があるんじゃないのかね？って前の動画からちょっと感じてる。金儲けがだめとは言わないけど商売だから。でもなんか違うよね接客業で挨拶できねぇやつって。
清水さんは本当に優しくて大きな愛があるんだと思うし、この状態で店を任せようと思って新店舗を任せるってそれだけ前田さんにたいして期待して信用してくれてるんだから店を任せるんだから期待に応えなきゃ‼️ これは、ラーメン屋さんだけの話じゃ無くて全ての仕事、日常の基本だから‼️人として挨拶は物事の基本だから‼️ 礼で始まり礼で終わる‼️作法であり礼儀だから‼️
自分は飲食業界ではないサービス業で働いてますがやはり、挨拶は元気良くするのは基本だと思います清水さんの言う通りだと思いました!
王道家ふじいを想起させますね前田さん
前田ずっと目が泳いでんな。ふじいも怒られてるときこういう感じだったよな。
ただのラーメン好き程度で開業してるなら火傷するかもね清水さんも良く許可したな💦そんな印象。何でもそうだが継続の方がよっぽど苦労することを店主は理解して開業してるのか、周りがそれも含めて事業を進めたのかが気になる。清水さんちょっと焦り過ぎてんじゃないの？？
清水もただのラーメン好きだよ
挨拶したつもり程度の小さい声の挨拶は論外なんだけど、裏を返せばその辺の誰でもできる挨拶くらいならすぐにこの人もできるようになるだろうし何とかなるでしょ今まで社会人としてやってきてるわけだし脊髄反射で叩いてる非正規の中高年ラーメン巡りおぢ達よりよっぽど可能性はある
カズさんの言う通りだと思います！ちゃんと計画立てないといけないし清水社長の話した通り挨拶からスタートしっかりしないとカズさんの言う通り潰れますね！とにかく歯を食いしばってとにかく食らいついて頑張って下さい！応援してます💪☺️
不安で目が泳ぐ。自分はこうだからっていう設定済みな弱い人って多い得意技が空回り連発だから、注意や怒られる時間も仕事に組まれるのも当然みたいな与えられたポジションなんだから、とにかく変身して快活にがんばってくれ。
挨拶ができない人に挨拶の大切さを教えるのは無理だと思う😂ドアを開けたら閉めると同じて当たり前の事だから。
開店3日後に行ったらたぶん超下ブレ引いたからなあ 完全に町田商店の味だったこの前柏の印行ったらカエシが尖っていたからまあこれはこれでアリだということであと1回だけ本郷行ってみる
わかんない人はわかんないし、勝負したいところが違うんだから無理かと。万が一ありえるのは本当にどん底に落ちた時な気がするけど、そうなる前にほかの選択肢を選びそ～
飲食の店主は本当に体力があって元気がないと厳しいし、向き不向きがあるのかな。ブラック企業の従業員やコンビニオーナーとかと違ってちゃんとアップサイドがあるからまだマシだけど、根性論でどうにかなる問題でもない気がする。
まぁ～挨拶ができないことについて店長ばかり責めるわけにもいかんでしょ・・・子供の時にこう育てられたってことでしょうから、現在何歳か知らないけど歳をとればとるほど手遅れで直らないでしょうね
まー、挨拶は基本中の基本というか最低限。この店主は覇気が無いから九州の二の舞になるかもしれないな
なんでこの人を店主にしたのかが一番不思議だよ。
正直なところそのうち潰れてしまいそう
客商売に不向きだよな〜 。ラーメンの基礎、人間関係の基礎にも難あり。 自分できてないのに、オペレーション、マニュアル指導なんて... カズさんがおっしゃる通り。
まあまだ始めたばっかりだから優しくみてやりなよw
@@user-gj2vl8pg3o 3ヶ月で改善の見込みなさそうよ。
清水社長は基本に忠実な方ですよね。吉村実氏の教えを大切にしていることがよくわかります。本当は今でも清水社長が吉村実氏を尊敬しているのを辻田さんとカズさんも凄く感じていると思います。吉村実氏の教えもお弟子さんに伝え､ゆくゆくは独立させて味を伝えようという思いがあると思います。お弟子さんのお店の方が吉村家の味に近いところもありそうですし。
真顔が怖いのにこれでいらっしゃいもありがとうもなけりゃ絶対行かんわw
ちと元プロレスラーの川田利明似川田はデンジャラスKでメンジャラスK（ラーメン屋）をやっている。ま、がんばれよ！
おれもこの前地元の二郎系行った時美味しかったんだけど、ごちそうさまでしたーって挨拶したら反応がなくて、あれ、聞こえてないのかな？と思って改めて大きな声でごちそうさまでしたー！って言ったら、そっぽむきながら、小声であざしたーって。ちょっとショックだったわ。。美味しかっただけに実に残念。もう行くことはない。やっぱり挨拶や愛嬌は大事よ。
ってかあの人は何でこの状態で出店させた？何を教えてたの？あの人は？ちゃんと見極めてから出店させるが普通だよね？
特性的に飲食が向いてない方なのかもしれませんが、この世界に飛び込んだ勇気と、短い期間とはいえ、今日まで怒られながらも続けてますので、私は応援しています。プライドがあるからできないって訳ではない、この映像を撮られてる時点でプライドも何もないですよね。ご本人も「なぜできないんだろう」と悩まれているように、なかなか周りが理解がしづらい、こういう特性の方なのだな、と思いました。そういった方が飲食をやってはいけない、わけではないので（圧倒的にできる人よりは不利かもですが）声が小さい店主さんでも、その人なりに誠意を持って接してくださればいいなと思います。頑張ってください。
つじ田さんは家系じゃなくて、つじ田カラーの動画が見たいです つけ麺界のボス的立場から、全国のつけ麺屋を一軒づつ取り上げていくとか、そうゆうの待ってます☺️
九州で大失敗した某フジイ臭がプンプンするな接客業で挨拶できないのは致命的ですよ
チャーシュー焦がしちゃったのね。清水氏が車の中で「寸胴を金タワシでちゃんと洗っとけ」って言ってたの、このことでしたか
プライドが高いのかしら…🤔『早く説教終わらないかなー』みたいに見えてしまうのは自分だけ…？😢
こういう人は挨拶できるできないじゃなく気づけない人なんだろうな〜何かに集中してるとそっちしか見れない人っているし、けど商売としてはそれが痛手学校のクラスに返事できない子とかいたけどそういうタイプなんだろね
いくら寡黙な人でも、商売やるなら挨拶は最低限の礼儀やな。
昔放送していた「愛の貧乏脱出大作戦」を彷彿とさせました。あの番組に出演した挑戦者の大半は挫折していますね。どん底の人を救いあげたいといったお気持ちも理解できるのですが、やはり人選は大切だと思います。自分に自信があり、自分の出来も良く、面倒見がよすぎると、案外他者への見る目が曇ります。
破門のお山の大将は、里に下りたら馬鹿にしてた他店の若手が多店舗経営あせって出店この人ですかぁ？ ブーメラン大丈夫ですかぁ
顔をたくさん触る癖のある方でしょうか？その指でチャーシュー乗せたりしないで欲しいと願います。
挨拶はコミニュケーションの全て。
言われているうちが華だよね。言われなくなったら終わり。ラーメン屋さんはラーメンの味は勿論なんだけど あの人がいるから行きたいと思わせる いわゆるファンを作る事も大切な気がする。いつ来てもあの店員さんは、元気だとか、笑顔で接客して気持ちが良いとかチェーン店ならそんなの気にしないけど対面して商売している店ならなおさらそれが大事だと思う。売れている店は活気がある。頑張って下さい。
この前行きましたが、まかない作りが優先されて食べ始めるまで10分くらい待ちました。残念です。味はまずまず美味しかったです。
先週に食べ行きましたが、スープがしょっぱすぎてキツかったです、、いつもIEKEITOKYOでは味普通で完飲できていますのでかなり濃かった印象、、
家系(王道家系)の出店を多く見られますが、つけ麺系(つじ田さん家)の出店が少なく感じます。
行こうと思ってたがこれ見て行く気無くした
鬼道家の時、他人の店の海苔つまみ食いしてた奴の説教とか意味不明
挨拶もろくにできない人に独立認めた自分を恥じて、見直すところから始めた方がいいんじゃないですかね
それは違う気がします‼️前田さんみたいな不器用な人間が好きなんだと思う社長は‼️ 辛い思い苦労を知っているから清水社長の愛だと思う‼️ 前田さんは凄く良い奴的な人なんだと思います‼️ 清水さんは不器用な前田さんが好きなんだと思います‼️ そんな清水社長にとことん甘えて、学んで、頼って、頑張って欲しいと思います‼️ 今時、こんな素敵な熱い愛ある社長いないですから‼️
お疲れ様です🎵商売の厳しさを改めて感じます！どこの業界でも、言われなくなったら終わりですよね💦清水さんが言われたみたいに、挨拶は大事！！今後どうなるか楽しみです🎵
ちょっと違うかもしれないけど、深夜のコンビニでいらっしゃいませ無いと行く気なくすからそういう点ね。
なんか出店ペース早くて逆に心配になる😅
この人たぶんプライド高いんだろうな。
待ち受けの人多いけど、盗めよって思うけどね、こうやってんだとか、今、正直に待ち受けの人たちばかりだから、難しいのかもしれん、理屈ばっかりで、待ち受けって💦大変な世の中になったのかも、何も出来ない人間があふれてる時代かもね
長がつく立場の人に、挨拶できていない新人が多いですね。新人なのに、どれだけ存在意識高いのかなと思います。自分より若くても長の立場な人とコミュニケーション取り切れないのは、その会社で働く資格なしと思います。
すぐ辞めると思う。もう居ないか
本ごう家は、様子見です。王道いしいは、挨拶もしっかりしていて、わからない時は、丁寧な応対していました。王道いしいに行きながら、様子見します。
すいませんあの全然関係ないのですが…かいざん本店のラーメンがめちゃ好きでなんとかカップラーメンで再現できないかと思っててセブンの山頭火ラーメンに千切りネギとチャーシューごま油多めにいれて混ぜてさらにスープに別にごま油スプーン１杯いれてよくなじませて食べるとかなりかいざん風味になりますかいざんで売ってる和えネギのタレ買えばもっと味がちかくなるかも…？
関係ない事書くんじゃねーよ、コメントになってねーだろ話に何ねーよ
オープン当初ってバタバタするのは仕方ないけど、あいさつとおまたせしましたとかの声かけがあるだけで、まだしょうがないよねってなるもんですよね。誠意あるあいさつは一番お店の姿勢がよく感じられますよね。あと、トイレの掃除。
頑張って欲しいけど、〝あっという間に〟自己流に変えちゃいそうに思ってしまうなぁ…。
挨拶もまともに教えられない清水氏が１番の問題なんじゃねーの？こんなにポンポン出店させて、家系が難しい、商売が難しいって、、あんたが一番理解してないんじゃない？？
あの吉村家で厳しくシゴかれた経験がある清水社長のやってることが妙におかしい。比較するのは良くないが少なくとも吉村家のあの社長ならこんな状態で店舗なんて絶対に持たせてない。
早すぎるのではなく、やる気がないだけ、何でも必死に取り組んだら、早くない気がするし
食べログのラヲタの口コミ見たら、『ありがとうございます』の一言もない、とよく書かれてるよね😮
なんでそんなに不安そうな顔なんだろ。挨拶を注意、怒られるような人を芯にして店出そうって思うんだろ。
カズもバリ男のテコ入れよろしく。どんぶりも豚も小さすぎや。二郎系ならもっと迫力出してくれ。
この店主がダメなのは準備段階の動画でわかってたこと。こいつで成功出来れば王道之印は何処でも誰でもいける。そんな橋頭堡的な意味合いもあるのではないかと勝手に思っている。今日食べて来たけど王道家の味を想定していくと肩透かしくらうね。そしてこの店主はいなかった。シフトかもしれんけどもう出て来ないのかなと思いながら食べていた。
こんな店主ならむしろおらんほうが・・・
４月中に行けるか微妙です(@_@) 入店時に果たして『声掛けは期待出来るかどうか』注視します(@_@) １か月も経てば『緊張も解れて大丈夫でしょう！』＼(^o^)／『岩崎社長』・『誠』でしたか！『蒙古タンメン中本社長』と一緒＼(^o^)／コラボ期待しますW誠＼(^o^)／
多分ね1番わかってるのカズ氏だよ！その言葉受けて、頑張って欲しい！
kazu要らねぇ～
下っ端て、仕事コロコロ変えてるとかかな😆まぁ、いいけどそれも人生だし
一社会人として言わせてもらうけど、この人ダメだと思う。これだけ挨拶について指摘されててなんで全然返事しないの？理由聞かれて「自分でもわからない」って何？何も考えてないじゃん。
柏王道家社長ってモーリー・ロバートソン ですかね✋😳
新聞紙でカーテンするのは火災になると思いません?
火災にもなるし、消防検査で怒られるのがオチです。
こんな奴らに挨拶しなくてもいいよ。ただ清水さんに着いてきてるだけぢゃん。人の店見るより自分の店見た方がいいですよ😂
みなみ家の店長にも聞かせてあげたいです😭
うーん…先ず配信者さん達が一番痛感してると思うんだけど、テレビに代わりRUclipsrが台頭。美味いもん作る方々がRUclipsで他所のラーメン文化を貶した辺りから歯車狂ってませんか？あなたがたは本当に美味いラーメンを作る事は一流ですが、テレビとは視聴媒体は違えど観る人達は一般の人です。天職を粛々とこなせばいいのにな…
店主の器じゃないよこの人
この人のラーメン食べたいと思いません。でも清水さんが目を光らせてる間は美味しいでしょう。店有り、味有りで店主は他の王道家修行生に譲った方がいいと思いました。個人的な意見としては、との丸のハズキさんと、柏の？？名前わかりません、あのテキパキしてるベトナム国籍？の女の子。二人にやらせたいですね
挨拶は確かに基本 それだけでどうにかなる
オープン初日に、伺ったか清水社長の通りオワタ
あの藤井さんだって挨拶しっかりしてた上でああなっちゃったわけで。二の舞を見るのは嫌なので、前田さんにとってはここが人生最後のチャンスだと思うので応援します📣
アンチの人たちって、正直、何してるのかな？聞いてみたい😊
お前らのことが嫌いだから挨拶したくないんじゃないかな？
マジで感謝を感じているなら挨拶は自然と出るもんです。心からありがたみがわかっていない。売れなくなった時にわかる。あの時のありがたみ。
まぁ個人的には味さえ美味ければ挨拶愛想ない寡黙な店主でも有りですが...
クチャじじいw
これから開店っていうのに挨拶とか言ってて大丈夫なの？
この人何でラーメン屋やりたいんだろ？途中で向いてないって判断できない程、頭悪い人ではないと思うんだけど。今の状況で成功するって思ってないと思うんだけど、どうにかしようとする危機感もなくて周りはどうしようもない。
俺がやらなければ、誰がやる☺️だよ
王道家もつじ田も魅力あるやつが店主やってないよなそこが直系と違うところ
考えてみてね😊
皇綱家の動画と比べてしまうと拝見することの重要性が非常にわかりやすい
「挨拶できないのなんで？」
「自分でもわかんないです」
ダメだこの店主😂
地元のホルモン焼き居酒屋で主に厨房で働いていますが、届く届かないは分からないけれどもお客様を見て大きな声で「いらっしゃいませ」「ありがとうございました」だけは絶対に言うようにしています。厨房が一番奥にあるので聞こえているのか…たまに不安になりますが😅
私もそうですが、初めて来たお店で挨拶がないのは悲しく思いますので。
挨拶って本当に大切だと思います
これは時代が変わろうが何だろうが絶対大事
親にも挨拶は必ずしろって厳しく言われたし大人になってこの教えだけは本当に感謝してる
だから子供にも挨拶だけはしなさいと言ってる。
マジで大切
目が泳いでる感じが不安感を煽ります。何を聞いても目に力が入っていないというか・・・
王道フジイちゃんを彷彿級にならない事を願う。
コメントすみません
福岡県民で気づいたら行けずに閉店してましたが、ふじいさん何があったのでしょうか？
@@えんぶ-r8h
飛んだ
実際、IEKEITOKYO王道家直系に行った時、
出てくる目当てのラーメンのクオリティも高かったが、
何より接客と活気が魅力だったし、新しく友人を誘って行ったが、同様に思っていた、本ごう家も頑張ってほしいです💪
前田さんってどこか他人事のように捉えてるような気がするんだよな。覇気がない。
無愛想の店や態度悪い店は二度と行かないですものね。これはラーメン屋に限らずいろんなお店に言えますね。何も高級ホテルの接客しろとは言ってません。いらっしゃいませ。ありがとうございます。基本的なお声かけやって頂ければ満足なので。
挨拶大事よ、本当に大事。
最初と最後のコミュニケーションだもん。
私はラーメン屋の店主さんにリスペクトがあるので、美味しかったら必ず店主さんの目を見て挨拶してます。
大学時代、千葉にいた時に出来たての王道家さんによく行ってましたが、食べ終わった後に清水さんの目を見てごちそうさま！と挨拶したら眼光鋭い目だけど丁寧な口調でありがとうございましたといつも仰ってくれてました。
だから20年経った今でも清水さんのこと覚えてるし、久しぶりに王道家行きたいなぁと思わせてくれるんです。そんな店にコレからなっていってほしいです。
自分が柏に行った時は、清水さんが店内にいて、おっ！と思いましたが、開店の際にも挨拶とかは一切無くて、完全にお客さんを無視していましたね。(´Д｀|||)
じゃあこっちから挨拶したら？その反応もダメなら口だけって事で認定ですね。
アンチ多いけど、清水さん言ってる事、本当に大切な事だよ
元々近くに「本郷家」と言うラーメン屋があるのにも関わらず「本郷家」と言う店名でオープンさせようとして、後から気付き結局無理繰り「本ごう家」と言う店名でオープンさせてる時点で店主さん以外の方のこのラーメン屋に対する意気込みも十分に伝わってきました。
本郷家からクレーム来てもおかしく無いだろう事までして、オープンするか💦
地域密着型で、喧嘩売ってると思われないのかな
俺が本郷家なら、本ごう家の店主呼び出すね
@@kawagoemyth2960でも君じゃ仮に呼び出してもﾓｺﾞﾓｺﾞして話にならないじゃん😢
@@タキサマ
逆にどーぞってなるかな😅
開店にあたって、周辺の店舗を全く検索とか調査をしなかったんですかねえ？(・ε・｀ )？
すごく近いね。100メートル無いんじゃない？
どういう経緯でこうなったんだろ。
出店ペースの問題かと…逆に誰でもすぐラーメン店開けるのかと思っちゃうのでは…野球のドラ１でも今は二軍でじっくり育ててから１軍デビューさせてますもんね
今日13時訪問した。うまかった。バランス良かった。前田さん頑張ってるやん。自分が水分補給で冷水機にいった時、自分の分に加え、従業員さんに水持っていってた。
あとは笑顔があれば完璧。
挨拶はなんの仕事でも重要！元気良い挨拶はと笑顔は相手も気持ち良くなれる！それも味にプラスされると思うわ！
王道の印であっても、こんな店主じゃあかんっていう実例
資本系のバイト学生でも挨拶は元気ええからな、それができないって論外なんだよ
辻田ってスポンサーなの？はだかの王道さんの？
接客したいお客と向き合いたいとかラーメン屋が好きだとか
そういうのではなく根本に流行ってるからとか金儲けの手段ていう精神があるんじゃないのかね？って前の動画からちょっと感じてる。
金儲けがだめとは言わないけど商売だから。
でもなんか違うよね接客業で挨拶できねぇやつって。
清水さんは本当に優しくて大きな愛があるんだと思うし、この状態で店を任せようと思って新店舗を任せるってそれだけ前田さんにたいして期待して信用してくれてるんだから店を任せるんだから期待に応えなきゃ‼️ これは、ラーメン屋さんだけの話じゃ無くて全ての仕事、日常の基本だから‼️人として挨拶は物事の基本だから‼️ 礼で始まり礼で終わる‼️作法であり礼儀だから‼️
自分は飲食業界ではない
サービス業で働いてますが
やはり、挨拶は元気良くするのは
基本だと思います
清水さんの言う通りだと思いました!
王道家ふじいを想起させますね前田さん
前田ずっと目が泳いでんな。ふじいも怒られてるときこういう感じだったよな。
ただのラーメン好き程度で開業してるなら火傷するかもね
清水さんも良く許可したな💦そんな印象。何でもそうだが継続の方がよっぽど苦労することを店主は理解して開業してるのか、周りがそれも含めて事業を進めたのかが気になる。清水さんちょっと焦り過ぎてんじゃないの？？
清水もただのラーメン好きだよ
挨拶したつもり程度の小さい声の挨拶は論外なんだけど、裏を返せばその辺の誰でもできる挨拶くらいならすぐにこの人もできるようになるだろうし何とかなるでしょ
今まで社会人としてやってきてるわけだし
脊髄反射で叩いてる非正規の中高年ラーメン巡りおぢ達よりよっぽど可能性はある
カズさんの言う通りだと思います！
ちゃんと計画立てないといけないし清水社長の話した通り挨拶からスタートしっかりしないとカズさんの言う通り潰れますね！
とにかく歯を食いしばってとにかく食らいついて頑張って下さい！
応援してます💪☺️
不安で目が泳ぐ。自分はこうだからっていう設定済みな弱い人って多い
得意技が空回り連発だから、注意や怒られる時間も仕事に組まれるのも当然みたいな
与えられたポジションなんだから、とにかく変身して快活にがんばってくれ。
挨拶ができない人に挨拶の大切さを教えるのは無理だと思う😂ドアを開けたら閉めると同じて当たり前の事だから。
開店3日後に行ったらたぶん超下ブレ引いたからなあ 完全に町田商店の味だった
この前柏の印行ったらカエシが尖っていたからまあこれはこれでアリだということであと1回だけ本郷行ってみる
わかんない人はわかんないし、勝負したいところが違うんだから無理かと。万が一ありえるのは本当にどん底に落ちた時な気がするけど、そうなる前にほかの選択肢を選びそ～
飲食の店主は本当に体力があって元気がないと厳しいし、向き不向きがあるのかな。ブラック企業の従業員やコンビニオーナーとかと違ってちゃんとアップサイドがあるからまだマシだけど、根性論でどうにかなる問題でもない気がする。
まぁ～挨拶ができないことについて店長ばかり責めるわけにもいかんでしょ・・・
子供の時にこう育てられたってことでしょうから、現在何歳か知らないけど歳をとればとるほど手遅れで直らないでしょうね
まー、挨拶は基本中の基本というか最低限。この店主は覇気が無いから九州の二の舞になるかもしれないな
なんでこの人を店主にしたのかが一番不思議だよ。
正直なところそのうち潰れてしまいそう
客商売に不向きだよな〜 。
ラーメンの基礎、人間関係の基礎にも難あり。 自分できてないのに、オペレーション、マニュアル指導なんて... カズさんがおっしゃる通り。
まあまだ始めたばっかりだから優しくみてやりなよw
@@user-gj2vl8pg3o 3ヶ月で改善の見込みなさそうよ。
清水社長は基本に忠実な方ですよね。吉村実氏の教えを大切にしていることがよくわかります。本当は今でも清水社長が吉村実氏を尊敬しているのを辻田さんとカズさんも凄く感じていると思います。
吉村実氏の教えもお弟子さんに伝え､ゆくゆくは独立させて味を伝えようという思いがあると思います。お弟子さんのお店の方が吉村家の味に近いところもありそうですし。
真顔が怖いのにこれでいらっしゃいもありがとうもなけりゃ絶対行かんわw
ちと元プロレスラーの川田利明似
川田はデンジャラスKでメンジャラスK（ラーメン屋）をやっている。
ま、がんばれよ！
おれもこの前地元の二郎系行った時美味しかったんだけど、ごちそうさまでしたーって挨拶したら反応がなくて、あれ、聞こえてないのかな？と思って改めて大きな声でごちそうさまでしたー！って言ったら、そっぽむきながら、小声であざしたーって。ちょっとショックだったわ。。美味しかっただけに実に残念。もう行くことはない。やっぱり挨拶や愛嬌は大事よ。
ってかあの人は何でこの状態で出店させた？何を教えてたの？あの人は？
ちゃんと見極めてから出店させるが普通だよね？
特性的に飲食が向いてない方なのかもしれませんが、この世界に飛び込んだ勇気と、
短い期間とはいえ、今日まで怒られながらも続けてますので、私は応援しています。
プライドがあるからできないって訳ではない、この映像を撮られてる時点でプライドも何もないですよね。
ご本人も「なぜできないんだろう」と悩まれているように、なかなか周りが理解がしづらい、こういう特性の方なのだな、と思いました。そういった方が飲食をやってはいけない、わけではないので（圧倒的にできる人よりは不利かもですが）
声が小さい店主さんでも、その人なりに誠意を持って接してくださればいいなと思います。頑張ってください。
つじ田さんは家系じゃなくて、つじ田カラーの動画が見たいです つけ麺界のボス的立場から、全国のつけ麺屋を一軒づつ取り上げていくとか、そうゆうの待ってます☺️
九州で大失敗した某フジイ臭がプンプンするな
接客業で挨拶できないのは致命的ですよ
チャーシュー焦がしちゃったのね。
清水氏が車の中で「寸胴を金タワシでちゃんと洗っとけ」って言ってたの、このことでしたか
プライドが高いのかしら…🤔
『早く説教終わらないかなー』みたいに見えてしまうのは自分だけ…？😢
こういう人は挨拶できるできないじゃなく気づけない人なんだろうな〜
何かに集中してるとそっちしか見れない人っているし、けど商売としてはそれが痛手
学校のクラスに返事できない子とかいたけどそういうタイプなんだろね
いくら寡黙な人でも、商売やるなら挨拶は最低限の礼儀やな。
昔放送していた「愛の貧乏脱出大作戦」を彷彿とさせました。あの番組に出演した挑戦者の大半は挫折していますね。どん底の人を救いあげたいといったお気持ちも理解できるのですが、やはり人選は大切だと思います。自分に自信があり、自分の出来も良く、面倒見がよすぎると、案外他者への見る目が曇ります。
破門のお山の大将は、里に下りたら馬鹿にしてた他店の若手が多店舗経営
あせって出店この人ですかぁ？ ブーメラン大丈夫ですかぁ
顔をたくさん触る癖のある方でしょうか？その指でチャーシュー乗せたりしないで欲しいと願います。
挨拶はコミニュケーションの全て。
言われているうちが華だよね。言われなくなったら終わり。
ラーメン屋さんはラーメンの味は勿論なんだけど あの人がいるから行きたいと
思わせる いわゆるファンを作る事も大切な気がする。いつ来てもあの店員さんは、元気だとか、笑顔で接客して気持ちが良いとか
チェーン店ならそんなの気にしないけど対面して商売している店ならなおさらそれが大事だと思う。売れている店は活気がある。頑張って下さい。
この前行きましたが、まかない作りが優先されて食べ始めるまで10分くらい待ちました。
残念です。
味はまずまず美味しかったです。
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行こうと思ってたがこれ見て行く気無くした
鬼道家の時、他人の店の海苔つまみ食いしてた奴の説教とか意味不明
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お疲れ様です🎵
商売の厳しさを改めて感じます！
どこの業界でも、言われなくなったら終わりですよね💦
清水さんが言われたみたいに、挨拶は大事！！
今後どうなるか楽しみです🎵
ちょっと違うかもしれないけど、深夜のコンビニでいらっしゃいませ無いと行く気なくすからそういう点ね。
なんか出店ペース早くて逆に心配になる😅
この人たぶんプライド高いんだろうな。
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すぐ辞めると思う。もう居ないか
本ごう家は、様子見です。
王道いしいは、挨拶もしっかりしていて、わからない時は、丁寧な応対していました。
王道いしいに行きながら、様子見します。
すいませんあの全然関係ないのですが…
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セブンの山頭火ラーメンに千切りネギとチャーシューごま油多めにいれて混ぜてさらにスープに別にごま油スプーン１杯いれてよくなじませて食べるとかなりかいざん風味になります
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関係ない事書くんじゃねーよ、コメントになってねーだろ
話に何ねーよ
オープン当初ってバタバタするのは仕方ないけど、あいさつとおまたせしましたとかの声かけがあるだけで、まだしょうがないよねってなるもんですよね。誠意あるあいさつは一番お店の姿勢がよく感じられますよね。あと、トイレの掃除。
頑張って欲しいけど、〝あっという間に〟自己流に変えちゃいそうに思ってしまうなぁ…。
挨拶もまともに教えられない清水氏が１番の問題なんじゃねーの？
こんなにポンポン出店させて、家系が難しい、商売が難しいって、、あんたが一番理解してないんじゃない？？
あの吉村家で厳しくシゴかれた経験がある
清水社長のやってることが妙におかしい。
比較するのは良くないが
少なくとも吉村家のあの社長ならこんな状態で店舗なんて絶対に持たせてない。
早すぎるのではなく、やる気がないだけ、何でも必死に取り組んだら、早くない気がするし
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なんでそんなに不安そうな顔なんだろ。
挨拶を注意、怒られるような人を芯にして店出そうって思うんだろ。
カズもバリ男のテコ入れよろしく。どんぶりも豚も小さすぎや。二郎系ならもっと迫力出してくれ。
この店主がダメなのは準備段階の動画でわかってたこと。
こいつで成功出来れば王道之印は何処でも誰でもいける。
そんな橋頭堡的な意味合いもあるのではないかと勝手に思っている。
今日食べて来たけど王道家の味を想定していくと肩透かしくらうね。
そしてこの店主はいなかった。シフトかもしれんけどもう出て来ないのかなと思いながら食べていた。
こんな店主ならむしろおらんほうが・・・
４月中に行けるか微妙です(@_@) 入店時に果たして『声掛けは期待出来るかどうか』注視します(@_@) １か月も経てば『緊張も解れて大丈夫でしょう！』＼(^o^)／
『岩崎社長』・『誠』でしたか！『蒙古タンメン中本社長』と一緒＼(^o^)／コラボ期待しますW誠＼(^o^)／
多分ね1番わかってるのカズ氏だよ！
その言葉受けて、頑張って欲しい！
kazu要らねぇ～
下っ端て、仕事コロコロ変えてるとかかな😆まぁ、いいけどそれも人生だし
一社会人として言わせてもらうけど、この人ダメだと思う。
これだけ挨拶について指摘されててなんで全然返事しないの？理由聞かれて「自分でもわからない」って何？何も考えてないじゃん。
柏王道家社長ってモーリー・ロバートソン ですかね✋😳
新聞紙でカーテンするのは火災になると思いません?
火災にもなるし、消防検査で怒られるのがオチです。
こんな奴らに挨拶しなくてもいいよ。ただ清水さんに着いてきてるだけぢゃん。人の店見るより自分の店見た方がいいですよ😂
みなみ家の店長にも聞かせてあげたいです😭
うーん…
先ず配信者さん達が一番痛感してると思うんだけど、テレビに代わりRUclipsrが台頭。
美味いもん作る方々がRUclipsで他所のラーメン文化を貶した辺りから歯車狂ってませんか？
あなたがたは本当に美味いラーメンを作る事は一流ですが、テレビとは視聴媒体は違えど観る人達は一般の人です。
天職を粛々とこなせばいいのにな…
店主の器じゃないよこの人
この人のラーメン食べたいと思いません。でも清水さんが目を光らせてる間は美味しいでしょう。店有り、味有りで店主は他の王道家修行生に譲った方がいいと思いました。個人的な意見としては、との丸のハズキさんと、柏の？？名前わかりません、あのテキパキしてるベトナム国籍？の女の子。二人にやらせたいですね
挨拶は確かに基本 それだけでどうにかなる
オープン初日に、伺ったか
清水社長の通りオワタ
あの藤井さんだって挨拶しっかりしてた上でああなっちゃったわけで。
二の舞を見るのは嫌なので、前田さんにとってはここが人生最後のチャンスだと思うので応援します📣
アンチの人たちって、正直、何してるのかな？聞いてみたい😊
お前らのことが嫌いだから挨拶したくないんじゃないかな？
マジで感謝を感じているなら挨拶は自然と出るもんです。
心からありがたみがわかっていない。売れなくなった時にわかる。あの時のありがたみ。
まぁ個人的には味さえ美味ければ挨拶愛想ない寡黙な店主でも有りですが...
クチャじじいw
これから開店っていうのに挨拶とか言ってて大丈夫なの？
この人何でラーメン屋やりたいんだろ？途中で向いてないって判断できない程、頭悪い人ではないと思うんだけど。今の状況で成功するって思ってないと思うんだけど、どうにかしようとする危機感もなくて周りはどうしようもない。
俺がやらなければ、誰がやる☺️だよ
王道家もつじ田も魅力あるやつが店主やってないよな
そこが直系と違うところ
考えてみてね😊
皇綱家の動画と比べてしまうと拝見することの重要性が非常にわかりやすい