추석명절에 천연소화제 개운한 오이물김치 담그기

[@김진옥요리]

재료: 오이6개. 쪽파 또는 실파 한줌(80g).
홍고추1개(생략가능).
청양고추1개.양파반개.대파흰부분1개.
무1토막(100g).
찬밥3T. 배즙1봉지(100ml).
물300ml(믹서기에 갈때). 물2L(물김치국물 마무리 할때)매실청3T.다진마늘3T.다진생강1/2T.멸치액젓2T.
굵은소금2T반.
***절일때 : 굵은소금6T+물400ml .찬800ml.
*** 밥숟가락 계량입니다.
*** 물김치에 들어가는 물은 생수 또는 정수된 물을 사용하세요
***홍고추대신 파프리카 넣어도 좋습니다.
***배즙대신 배나 사과 또는 사과즙 사용가능합니다.
***매실청대신 설탕 사용가능합니다.
***물김치 완성후 상온에 하루 숙성후 냉장고에 넣기전 맛을 보셔서
짜면 생수를 싱거우면 소금 추가후 냉장고에 넣으세요!!!
***물김치를 처음 만들었을때 간이 싱거운것보다 간간해야 좋습니다!!!

[@_trailskitchen6380]

오이물김치 시원아삭 맛있겠어요

[@김진옥요리]

감사드립니다~

[@강미옥-k5t]

새콤시원한 오이 물김치 먹고 싶네요.
쌤은 항상 뚝딱뚝딱~~
일을 잘하셔서 그러시겠죠^^

[@김진옥요리]

감사드립니다~항암치료하시는분들이 제일 드시고 싶은게 물김치라고 하더라고요~ 저도 교회에 봉사하면...항암치료중에도 제가 담궈드린 물김치로 밥을 드셨다는 분들 이야기 들어요 ... 에궁..힘내요..

[@원지애-d2d]

아삭한 오이 🥒 팁 주셔서 감사합니다.
오이물김치 넘 시원하고 맛나보이네요
👍 👍 👍 늘 엄마들의 반찬 걱정을 덜어주시는 멋진 김진옥세프님!홧팅요❤❤❤

[@김진옥요리]

감사드립니다~오이물김치 여름이 지나가는 끝자락에 만들었는데도 맛있더라고요~~오늘은 주일입니다~~이따 교회에서 뵐께요!!!

[@한-e1z]

굿

[@김진옥요리]

감사드립니다. 행복한 저녁 보내세요~

[@홍해숙-i2t]

좋와요👍🏻😍

[@김진옥요리]

감사드립니다. 오전에 편집 잘못한것이 올라와서요..다시 올리게 되었네요..행복한 저녁 보내세요~