這是無法超越的味噌湯🤦變成我最拿手的料理的史上最好喝日式豚汁的做法|Yuuumacooking#36
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- Опубликовано: 5 сен 2024
- 雖然不知道大家對這個豚汁有沒有興趣,
但這一道料理是我在這個2024上半期最常做最喜歡的derr
希望大家也會喜歡😌✊🏻
↓↓究極豚豚汁(豬肉味增湯)的做法👸🌹
[主要材料(2~4人份)]
豚肉片 約150g
にんじん(紅蘿蔔)
大根(白蘿蔔)
ごぼう(牛蒡)
さといも(芋頭)
蒟蒻
小ネギ(蔥花)←可有可無✌🏻
[調味料]
味噌(個人推薦用白味增)
ほんだし(烹大師) 約8g
如果有的話...
味醂
料理酒
[做法]
1. 蒟蒻用手撕成一口大小後,先煮2-3分鐘以去除澀味
2. 把牛蒡切成斜片
3. 把白蘿蔔和紅蘿蔔切成半月形
4. 把芋頭切成一口大
5. 準備鍋子,下2大匙的沙拉油,炒牛蒡。
※這裡一定要炒到牛蒡的顏色變成有鍋巴的金黃色,這樣才能出來它的美味~~ →炒好後先把牛蒡放到盤子裡
6. 直接用同一個鍋,接下來炒豬肉。
7. 接著加入紅蘿蔔和白蘿蔔一起炒。讓蔬菜吸收豬肉的油脂
8. 放入炒好的牛蒡、蒟蒻和芋頭
9. 放入烹大師,讓所有材料吸收烹大師的味道
10. (有的話)加入料理酒和味醂。如果沒有的話,放一些水,以防煮的過程中材料燒焦。
11. 讓材料蒸15分鐘。蒸的過程中要保持有水分,防止材料燒焦(如果水分不夠,要適時加水)
12. 15分鐘後加入水,讓所有材料都泡在水中 →煮沸
13. 最後把火調到最小,加入味增,慢慢攪拌讓它融化。
14. 完成啦~最後撒上蔥花,看起來會更美🫶🏻。
#日式豚汁 #豬肉味增湯 #日本料理
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yuma老師的日文課程→bit.ly/3DE3lMn
感謝9,407個同學的購課 o̴̶̷̥᷅﹏o̴̶̷̥᷅
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真的好喜歡Yuma的影片 好療癒🫶
成為跟Yuma一樣的人是我的夢想🫣❤
口愛又搞笑會讓人感到療癒的女生😊
是好久沒看到的yuma cooking!!
很喜歡yuma做菜的樣子~~
舒服、療癒👍
而且料理不會太困難😂
好開心陪寶貝公主做日式豚汁
不想自己煮的台灣人,
新北永和藤井屋可以試試
老闆一家都是日本人,
研究所時因為平價又好吃,
每週都會找一天去吃一次;
配料基本上差不多真的好喝,
印象中只差沒芋頭的樣子,
第一次喝到有蒟蒻的味噌湯印象深刻,
層次豐富,是我目前最愛的味噌湯,
搭個唐楊炸雞套餐滿足的一餐 🍗
最好先電話預約,
吃飯時間現場等常常要等很久
看Yuma做菜真的很療癒
看過程就知道一定好吃的!! Yuma真的很不錯!! 只有Ryu才吃的到? 哈哈~~ 謝謝分享啦🤗🤗
來了Yuma❤看了你好久上個月才終於去日本 真的很喜歡日本料理 這一道我也要學起來~
優雅地等待很用心的準備了書和眼鏡~好有趣!
有看到yuma上次的daily vlog做過,那時候看到就已經跟住做了!超級好喝!這個豚汁已經成為我們家的家常菜了!
跟著煮了!!!一直很想煮豚汁🥹謝謝Yuma 分享食譜😍真的超好喝….
在日本喝過豚汁,真的是升級版的味噌湯,料好多,超棒,這個究極豚豚汁看起來超好喝。🤤
好可愛 療癒的聲音❤
yuma真好,上次说想看yuma cooking,今天就等到了~~我在家也做做看
啊啊啊啊 最近想做豚汁 已經寫起來在筆記裡面的說 沒想到還可以直接有yuma的教學 太好了☺️ 有動力了✨♥️
Yuma的料理總是感覺溫柔又美味🤤
終於等到Yuma cooking !
Yuma cooking終於更新了!喜歡和Yuma一起學做料理❤
Yumaさんに羨ましいなぁー、
どんな料理を作っても美味しそう〜(料理下手な自分😅)
也把Yuma料理的影片也存起來了
久違的yuma cooking~~
過去說什麼でした😂😂😂 而且過去時式還對得上
謝謝Yuma~超喜歡日式豚汁!馬上把做法筆記下來,自己也想做做看🤤🤤
好喜歡做料理的Yuma❤
又療癒又可愛又實用😍❤️❤️
超喜歡Yuma的料理教室 大推❤
想試試❤
還有就是,為了健康,裝著食物用塑膠瀝水籃不要過熱水比較好
配樂是yuma cooking時使用的配樂!好懷念~好久沒有yuma cooking了
「今~天⋯⋯」
片頭第一個字就好可愛怎麼辦😍💕
👏👏👏這樣吃三到四碗飯也都沒問題🤤~~
哈哈 ryu很享受的樣子
久違的yuma廚房 好久沒看到了😂
晚上看好餓喔!好想煮煮看
Yuma的食谱看起来超好吃的,有机会也来做看看😊
明天就立马买材料做做看❤❤❤
Yuma cooking新影片!未看也要先點讚😍
Thank you for sharing
值得收藏的影片
yuma酱分享的食谱简易又健康😋😋
Yuma真是最可愛又善良的女生!
在美国买了瓶日本洗碗液,居然跟yuma的一样😊
可以來一部yuma小劇場,應該會很不錯看🤣
美味。。。大大口饭吃😆😆
每次看Yuma cooking都會跟著做
但⋯我沒辦法接受芋頭😢
應該不放芋頭也是究極美味吧🤤
(過去說什麼でした)🥺好可愛喔!!
Yuma cooking回来啦!❤
台灣的芋頭沒辦法這樣在湯裡滾,它會融化🫠 但看起來超好喝
只要去任何日本餐廳 看到豚汁無條件一定點!超好喝
超想念日本的味噌汤
Yuma戴眼鏡也好好看❤
芋頭? 山藥?
冇問題😂
覺得Yuma有種幽默感!haha
Yummy 😋
台灣買的到烹大師嗎?
想喝YUMA做的究極好喝豚味增湯,而且那個芋頭好特別 台灣買得到嗎..?
那個在台灣叫小芋頭
和普通的芋頭口感有點不同
RyuuTV最近也很少更新😢😢
好想念你們的日常和旅行vlog❤
有什么可以代替牛蒡吗?这里买不到牛蒡
那個不叫蒸啦,應該叫悶喔
为什么不是当天煮就吃。
那句廣東話的 沒問題XDDD😂
可以開餐廳了
是芋头还是淮山?
ryu没更新视频了吗yuma?
未看先按讚
疑? 那是芋頭還是山藥呢?
三個字
吃
肉
粽
!
😄👍🏻🙏🏻
過去說什麼desuta😂😂😂 以後我會讀了
豚汁真的好好喝