【日式奶油燉菜】不需另製白醬！少油輕負擔/簡單又美味/滿滿蔬菜/一碗暖呼呼/早午餐料理/野菜たっぷり/ルーなしクリームシチュー/Japanese Cream Stew

這陣子每天氣溫都下探0度真的好冷(;´･ω･)
一早起床如果能吃到一碗暖呼呼的奶油燉菜真的是好幸福的!!
簡單又美味的作法～推薦給大家當假日早午餐哦!
材料：
鱈魚片 約200g（也可換成鮭魚、雞肉、蝦仁、干貝等）
大白菜 約300g
紅蘿蔔 1根
洋蔥 半顆
冷凍舞菇 約100g （換成其他菇類，使用未冷凍的也ok）
花椰菜 半株 （也可換成菠菜、小松菜、綠蘆筍等）
大蒜 適量
奶油 20g
低筋麵粉 2.5大匙
牛奶 250cc（改用豆乳也可以）
開水 150cc
高湯粉 1大匙
鹽 適量
黑胡椒 適量
其實我自己不是很喜歡吃奶油燉菜，日本有賣一種奶油醬塊（像咖哩塊那樣），丟下去就好不需要另做白醬，很方便！當然也很好吃◎
但缺點就是口味比較無法調整，我覺得有點太濃容易吃膩( ;∀;)
後來有一次在婆婆家吃到這種做法簡單又清爽的奶油燉菜，馬上偷問婆婆做法然後回家試做了幾次，真的又快又好吃！需要用到的奶油和麵粉量也都比一般製作白醬時的量要來的少，鹽份也都能夠自己再做調整～要和比較小的小朋友一起共食也沒問題的！冷冷的冬天推薦給大家試試哦(^^♪
有什麼不清楚的地方也都歡迎留言給我哦！
那我們下次見啦♥
次回影片：美味湯頭比例！【關西風關東煮】
• 【關西風關東煮】美味湯頭比例！牛筋串/手作豆...
上回影片：【如何製作日式冷便當？】
• 【如何製作日式冷便當？】二道主菜＋五道常備菜...
【クレジット表記】
♪フリーBGM DOVA-SYNDROME
♪音源はオトロジック(CC BY 4.0)からお借りしました。

[@QuinnieF.]

今早煮了試試看。沒有花椰菜和鱈魚於是省略。沒有高湯粉於是放多點鹽巴調味。搭配自製蒜香麵包，好好吃啊！謝謝妳的分享！❤️

[@cpeisun]

決定休假來用鮭魚煮看看

[@user-lq9ql1gl4v]

我自己也做菜過，從準備食材 分切 料理 善後收拾，真的很辛苦又費工，但是為了家人值得，餐桌上的美食佳餚都是主婦主夫的智慧結晶。

[@user-zu2wm9qw6j]

好棒！看起來好好吃 💗

[@yichinchen6442]

請問麵粉要使用哪一種筋？

[@EstherChanPri]

剛做好很好吃，可是冷凍後好像油水分離了，變成奇妙的蔬菜湯，想請問該如何補救呢😢

[@xiax1734]

没有鳕鱼 用了巴沙鱼替代 很好的菜谱

[@shantiEves]

今天晚上就來做...謝謝

[@yunhsinyang2806]

請問這個做成冷便當適合嗎

[@m06c93jo6]

感謝妳，我做的非常成功

[@mincao0416]

谢谢分享！特别是细节上的叮咛，很暖心、也很有帮助！

[@Ladyteddy777]

特别喜欢看这种视频，安安静静的做菜再放一首放松身心的曲子，喜欢喜欢，前两天刚想做这个给宝宝们吃呢！谢谢分享

[@appleho4621]

開心，又有新的影片看到妳，撒花，超級無敵開心，見到你的廚藝

[@joanlin2585]

妳的料理看起來都好棒，讓人有想跟著一起做的衝動，而且影片給人寧靜溫暖的感覺，喜歡♥♥

[@Lisa-ur4vk]

好溫暖的料理~

[@PinkRabbit-Bella]

教學的步驟和注意細節都講超清楚的！感謝影片創作者！

[@user-uz4wq7dc2q]

謝謝你的分享🙏❤煮完被掃空😍😍家人都超愛這道的啦❤️❤️😍😍感謝你

[@148abear]

第一次看您的影片

[@hannahchen9440]

好細心的解說，影片看了好療癒，半夜看真的肚子餓了呢！改天一定要來做做看！

[@veronicawu5083]

明天中午准备用虾代替鳕鱼做一次，太谢谢你的食谱啦！冬天的暖心料理☺️