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他のうなぎ屋だと骨で不快感があるけど、ここのは骨の処理が丁寧にされてるので食べてみたい。
nobuta69様! ありがとうございます(^_^)
華麗な職人技に脱帽です...
お褒め頂きまして御礼申し上げます
従業員1人1人が思いやりの有るお店と感じましたお客様も質のいいお客様がきて雰囲気も良いですねうなぎの焼き方にこだわり有るお店で食べたいです。
refoc 2094様! ありがとうございます(^_^)
うなぎ の 個体も 凄いですけど 職人さんの サバキが凄いです 良い 包丁を使ってらしゃる串打ちも 上手いです‼️
前田慶次様! ありがとうございます🙇♂
捌くの上手い。流石です。
tetutetu 1693様! ありがとうございます😀
当店の“匠の技”を詳細に取材して頂きまして、心より御礼申し上げます
拘りが凄いですね。一度食べてみたい！それにしても社長の天龍源一郎っぷりが凄い。一部字幕がないと何喋ってんのか分からない。でも、これも職人さんっぽくて良い感じです。
takakuro963様! ありがとうございます(^_^)社長は10年程前に“喉頭がんstageⅲ”に罹患しましたので、その影響でございま💦
仕事が丁寧だね。美味しそう
素晴らしい
うなぎとカツオ捌く動画はたまに観たくなる
18:32 素材、技術が一流のうな重これを高いととるか安いととるか、食べてみないとわからないんだろうなー
わぁ職人さん😳✨✨
ありがとうございます(^_^)
えー〜ーわぁー〜ー
うなぎも食べたいけど、うな肝も食いてぇ～～～～
小骨の処置はしてますか?
アオうなぎは遡上もの、クロうなぎは居着きもの、東京荒川の場合😎😎😎
趣味でうなぎを釣ってる素人の自分にその捌くスキル１㍉でも欲しい背開きする時左の手のひらでうなぎの動きを抑えてるのかな？
旨そうだ。
天然うなぎ、、、また平井荒川でうなぎ釣ろうかな捌くのが大変だけど😅😅😅
パクられますよ
@@si4ro 荒川に漁業権はありません、自分で釣って食べる分には認められていますというか、本来立ち入り禁止でも釣り禁止でもありません、美味しい美味しい荒川の天然うなぎを御賞味くださいな、河口最下流ではイシモチやセイゴ、フッコ、落ちハゼ、マゴチ、昨年12月にはマコガレイが釣れましたよ豊饒の海、荒川産の魚介類をどうか召し上がれ😃😃😃🐟🐟🐟
ウナちゃんマンじゃねーか！
食べてみないと美味しいか分からないから一度行ってみようかな美味しいも思えれば安いしそう思わなければ高いし先ずは食ってからだね判断するのは
ご来店を心よりお待ちしております(^_^)
恐れ入谷の鬼子母神のお店ですね
食べてみたいです😱✨💕🩷😍
nalusei波清様! ありがとうございます(^_^)
こちらもコメント出来ます。
まんぐり返しと読んでしまいました。
（笑）(笑)ありがとうございます(^_^)
炭はオガ炭なんだ…
備長炭を使用させて頂いております
火は炭火だけど声はガスガス😂
何処でも万遍返しやってるよ。
やり方は色々ですけど。開くのは慣れればこの位にはなりますよ(包丁のせいにする人いるけど関係ないです)頭も欲しいなら頭割ってからも出来ますし...いきなりこのレベルは無理だけど私も３０年はうなぎ捌いてるし。タオルの上から手のひらで押さえながら包丁の間隔は一緒に引きやすい位置位で小学生の頃やってましたよ。万遍返し気になって見たけど......料理出来る人なら誰でもやってるという(笑)
結局何が言いたいんだこのオジサンは😂自分だってこんなこと出来る！すげえだろ！😁と言いたいのかこんな事は自分だって出来るからこの人は大した事ない😡って言いたいのかそれともどっちもなのかどういう意味だったとしても寂しい人間なんだなと思ってしまった、30年間も食に関わって自信が持てる所までは来たであろうに人間性はその30年間では育たなかったということだもんな
![Lethal Company Music Video 🎵 "Follow The Orders" [VERSION A]](http://i.ytimg.com/vi/QeooZB4Z7RA/mqdefault.jpg)
他のうなぎ屋だと骨で不快感があるけど、ここのは骨の処理が丁寧にされてるので食べてみたい。
nobuta69様! ありがとうございます(^_^)
華麗な職人技に脱帽です...
お褒め頂きまして御礼申し上げます
従業員1人1人が思いやりの有るお店と感じましたお客様も質のいいお客様がきて雰囲気も良いですねうなぎの焼き方にこだわり有るお店で食べたいです。
refoc 2094様! ありがとうございます(^_^)
うなぎ の 個体も 凄いですけど 職人さんの サバキが
凄いです 良い 包丁を
使ってらしゃる
串打ちも 上手いです‼️
前田慶次様! ありがとうございます🙇♂
捌くの上手い。流石です。
tetutetu 1693様! ありがとうございます😀
当店の“匠の技”を詳細に取材して頂きまして、心より御礼申し上げます
拘りが凄いですね。
一度食べてみたい！
それにしても社長の天龍源一郎っぷりが凄い。
一部字幕がないと何喋ってんのか分からない。
でも、これも職人さんっぽくて良い感じです。
takakuro963様! ありがとうございます(^_^)
社長は10年程前に“喉頭がんstageⅲ”に罹患しましたので、その影響でございま💦
仕事が丁寧だね。
美味しそう
素晴らしい
お褒め頂きまして御礼申し上げます
うなぎとカツオ捌く動画はたまに観たくなる
18:32 素材、技術が一流のうな重
これを高いととるか安いととるか、食べてみないとわからないんだろうなー
わぁ職人さん😳✨✨
ありがとうございます(^_^)
えー〜ーわぁー〜ー
うなぎも食べたいけど、うな肝も食いてぇ～～～～
小骨の処置はしてますか?
アオうなぎは遡上もの、クロうなぎは居着きもの、東京荒川の場合😎😎😎
趣味でうなぎを釣ってる素人の自分にその捌くスキル１㍉でも欲しい
背開きする時左の手のひらでうなぎの動きを抑えてるのかな？
旨そうだ。
お褒め頂きまして御礼申し上げます
天然うなぎ、、、また平井荒川でうなぎ釣ろうかな捌くのが大変だけど😅😅😅
パクられますよ
@@si4ro
荒川に漁業権はありません、自分で釣って食べる分には認められています
というか、本来立ち入り禁止でも釣り禁止でもありません、美味しい美味しい荒川の天然うなぎを御賞味くださいな、
河口最下流ではイシモチやセイゴ、フッコ、落ちハゼ、マゴチ、昨年12月にはマコガレイが釣れましたよ
豊饒の海、荒川産の魚介類をどうか召し上がれ😃😃😃🐟🐟🐟
ウナちゃんマンじゃねーか！
食べてみないと美味しいか分からないから一度行ってみようかな
美味しいも思えれば安いしそう思わなければ高いし
先ずは食ってからだね判断するのは
ご来店を心よりお待ちしております(^_^)
恐れ入谷の鬼子母神のお店ですね
ありがとうございます(^_^)
ありがとうございます(^_^)
食べてみたいです😱✨💕🩷😍
nalusei波清様! ありがとうございます(^_^)
こちらもコメント出来ます。
まんぐり返しと読んでしまいました。
（笑）(笑)ありがとうございます(^_^)
炭はオガ炭なんだ…
備長炭を使用させて頂いております
火は炭火だけど声はガスガス😂
何処でも万遍返しやってるよ。
やり方は色々ですけど。開くのは慣れればこの位にはなりますよ(包丁のせいにする人いるけど関係ないです)
頭も欲しいなら頭割ってからも出来ますし...いきなりこのレベルは無理だけど私も３０年はうなぎ捌いてるし。
タオルの上から手のひらで押さえながら包丁の間隔は一緒に引きやすい位置位で小学生の頃やってましたよ。
万遍返し気になって見たけど......料理出来る人なら誰でもやってるという(笑)
結局何が言いたいんだこのオジサンは😂
自分だってこんなこと出来る！すげえだろ！😁と言いたいのか
こんな事は自分だって出来るからこの人は大した事ない😡
って言いたいのかそれともどっちもなのか
どういう意味だったとしても寂しい人間なんだなと思ってしまった、30年間も食に関わって自信が持てる所までは来たであろうに
人間性はその30年間では育たなかったということだもんな