Hab es nachgekocht war super und ein Auftakt in meine gesunde Ernährung. Da ich gerade mein Leben umstelle hat es perfekt gepasst und geschmeckt hat es auch. Eine super Idee, für kalte Wintertage gerade jetzt in der schwere Zeit super als Seelentröster. Vielen Dank dafür und weiter so 👍🏻
danke für die inspiration! koche sonst nie mit pastinaken, probiere ich jetzt gerne mal aus. ps: ich finds etwas schade, dass der abspann seit neustem nicht mehr separat am schluss kommt, und das video in den letzten sekunden so arg beschnitten wird. denn da wird oft nochmals das fertige gericht gezeigt, und das würde ich jeweils schon gerne noch in voller grösse sehen :)
Hat den Titel "Beste Suppe des Jahres" auf jeden Fall verdient!!! Gerade nachgekocht und vor Begeisterung "Gaumensprünge" gemacht... kannte Pastinaken bisher auch noch nicht, vielen Dank für die leckere Inspiration
Bin als super bio öko kind aufgewachsen - und kenne Pastinaken gut, hab sie sehr gemocht. Ich musste immer an eine Mischung aus Möhre und Sellerie denken und finde sind spannender wie die Möhren und nicht so "penetrant" wie eine Sellerieknolle.
Mir schmecken Pastinaken auch sehr gut 😊👍😊 So eine ähnliche Suppe habe ich schon öfters gemacht. Bisher aber ohne die leckeren Toppings... die kommen beim nächsten Mal auf jeden Fall dazu 😋
Werde ich definitiv wieder nachkochen. Ich liebe Suppen, heute gab es deine Maronensuppe, das Rezept ist ein Traum 😋. Vielen Dank für die tollen Videos!
Oh ja,bei den Pastinaken laufe ich auch immer im Supermarkt direkt vorbei, aber so viel ich weiß habe ich auch schon mal probiert,leckeres Gemüse.Da hätte ich auch schon 2 Fragen,könnte man auch statt Pastinaken auch so etwas ähnliches nehmen,wie Süßkartoffeln, also nur ausstauschen? 🤔☺ Und bei dem Speck stattdesen lieber Pilze nehmen,oder ein andere Gemüseart? 🥔🧅 Anstelle top Gericht,wie immer und freu mich schon auf neue Rezeptvorschläge.Schönen Sonntag dir und deiner Familie Die Suppe koch ich in dieser Woche nach. 🍲🍷🍴
Grundsätzlich kannst du diese Suppe natürlich beim Gemüse variieren. Ist halt dann eine andere Suppe :D Weißwein würde ich bei Süßkartoffeln dann allerdings weglassen. Kannst ja mal auf meinem Kanal schauen, müsste schon eine Süßkartoffelsuppe geben 👍
@@LetsCookMitJulian Ach so,danke dir,werde ich aber auch noch mal mit Pastinaken auf jeden Fall machen, nur Speck ist nicht so meins,ist klar gibt das Gericht den gewissen Kick aber mal schauen, was da man noch nehmen könnte. 😍 💐 🙋🏻♂️
Danke für das Rezept.. Pastinake ist nicht meins, liebe Sellerie und Karotten, aber das ist ja Geschmackssache..🙂 aber Eintopf geht bei den Temperaturen immer. 😋 sehr amüsant euer Video.. Liebe Grüsse ❄
Statt Bacon nehme ich gerne angebratene Kokoschips mit smoked Paprika und Salz. Danke für die Anregung - werde mal Pastinaken kaufen, Kartoffeln haben wir noch aus eigener Ernte.
Bei uns am Bodensee waren die noch nie out. Selbst im Supermarkt, wenn man eine Packung Suppengemüse kauft, sind die dabei. Trockener Alkoholiker bin ich zeitweise auch. Mach dann eben ne neue Flasche Riesling trocken Weinmanufaktur Untertürheim auf. Stückig muss eine Suppe immer sein. Deshalb püriere ich immer separat bis die Konsistenz stimmt. Krosser Bacon und Croutons sind als Topping mit Schnittlauch und Petersilie immer perfekt. Ja, so geht es! 100 Punkte.
Ich habe Dich und Deinen Kanal gerade erst entdeckt, Freitag gab es Deinen Gemüseauflauf, gestern Deine vegetarische Lasagne, am Dienstag Pasta al Limone😃. Ich finde Deine Art zu kochen toll, gut nachzumachen und es hat der Familie geschmeckt. Pastinaken..... puuuhhh. Ich habe vor Jahren daraus mal einen Babybrei gekocht, den meine Tochter mir entgegengespukt hat. Für mich auch jetzt noch ein schwieriges Gemüse, in Maßen ja, der Geschmack ist zuweilen durchdringend. Trotzdem: auch dieses Rezept landet auf der Liste zum Nachkochen
Freut mich total zu hören, dass du meine Videos nicht nur schaust, sondern sie auch direkt in der Praxis umsetzt! Scheint ja zu schmecken 😊 Liebe Grüße, Julian
Schnelles, einfaches essen -> Like 👍 Jetzt ist sowieso Suppen- und Eintopfzeit. Kenne Pastinaken als typische Beikost Einführung, bei meinem kleinen Spatzemann habe ich immer die Reste verputzt 🥰 Und übrigens, finde ich es besonders sympathisch wenn nicht alles perfekt läuft 😂 und einfach Mal was runter fällt
Ja, Pastinake und Petersilienwurzel sind verschiedene Gemüse. Die Petersilienwurzel ist feiner im Geschmack. Die Pastinake schmeckt kräftiger, würziger. Ich persönlich mag die feine Petersilienwurzel lieber, allerdings kostet sie teilweise fast das doppelte.
Es gibt auch Bacon aus Geflügel das nehmen wir manchmal😋 sonst Pastinaken gehören zu unseren Standard Gemüse vor allem meistens in Suppen, ich liebe das Gemüse sehr. Rezept top👍💫🌺
Ich bin tatsächlich gar kein Fan von pastinaken. 😂 hab letztes Jahr öfter versucht damit zu kochen. Die sind so würzig, dass war mir irgendwie zu viel. Aber vielleicht Probier ich es irgendwann mal mit diesem Rezept 😂🙊
Eine sehr ähnliche Suppe (allerdings von einem chinesischen Kanal) gabs bei uns gestern Abend. :-D Sehr nice und gehaltvolle Suppe, nächstes mal dann mit deinem Rezept. :)
Seit paar Monaten war jedes mal in meiner Gemüse-Abo-Kisten Pastinake. Ich kann damit nur wenig anfangen, hab versucht sie zu verarbeiten, aber bin nicht wirklich damit warm geworden. Jetzt hab ich erst vor 2 Tagen meiner Mutter meine "Pastinakensammlung" vermacht 😁 aber womöglich kommt nochmal was nach, dann probier ich das Rezept mal aus
@@LetsCookMitJulian im Ofen hab ich mal Würfel gebacken, das war lecker. Als ichs dann nochmal probiert hab hats mit gar nicht geschmeckt. Pastinake und ich haben wohl ein etwas gestörtes Verhältnis 🙈
Hört sich so an als ob du sie vor allem magst, wenn sie karamellisiert ;) Einfach drauf achten, dass sie lange genug angebraten wird btw. backt. Schmeckt dir vermutlich, wenn sie braune Stellen bekommt!
@@LetsCookMitJulian ja, das kann sein. Danke für den Tipp! Kann sie mir aber auch in deiner Suppe gut vorstellen, mit dem bacon etc ergänzt sich der Geschmack bestimmt gut
Ich habe diesen Mixer auch und eigentlich darf man da iwie keine / nicht zu viel Flüssigkeit reingeben, sonst wird da (glaube ich) das Öl (also Getriebeöl oder so) aus der Maschine oben gespült. Edit: Kann bei dir ja aber trotzdem nur irgendwelcher Rest gewesen sein.
Ja, ich gehe davon aus, dass es eine Flüssigkeit vom letzten Mal war, die in den Getriebe Bereich kam (war vorher nicht sichtbar, erst nach dem mixen). Nicht das beste Qualitätszeichen für das Produkt 😅
@@LetsCookMitJulian Bei mir war es dann nämlich sogar so, dass es nicht braun sondern eher schwarz war und wirklich nach solchem Öl gerochen hat. Ist aber schon eine Weile her und hoffentlich jetzt leer gespült ;)
Ich habe einen ähnlichen Mixer, kenne das Problem. Alle Teile sind laut Hersteller spülmaschinengeeignet. Nun habe ich aber festgestellt, dass sich Spülwasser im Mixteil sammelt, wenn man das Mixteil a) in die Spülmaschine gibt oder b) es länger unter fließendes Wasser hält.Setzt man dann das Teil auf das Mixmesser und Mixbehälter, läuft es aus dem Mixteil in den Mixbehälter hinein :-/ unappetitlich 🤢 Daher wische ich das Mixteil nur mit einem Lappen ab, gebe es nicht mehr in die Spülmaschine. Danke für die tollen Rezepte 😋 Gruß aus Luxemburg ☺️
Leckere Suppe!! Aber Vorsicht, Pastinaken und Petersilienwurzel sind zwei unterschiedliche Gemüsesorten. Petersilienwurzel ist kleiner und schmeckt nach....wer hätte das gedacht....😅nach Petersilie.
Super Hinweis, hatte ich eigentlich auch im Video erwähnt, aber kann sein, dass es im finalen Edit nicht mit drin war der Tipp :) Immer aufs Schild schauen, sehen wirklich SEHR ähnlich aus!
Pastinaken sind in meinem Supermarkt immer im Suppengemüse-Bund drin. Aber eben 1/4. Hmmm, eine ganze habe ich noch nicht gefunden. Aber da wird es sicher einen Bio-Supermarkt geben, der das hat. Rezept sieht wirklich super aus. Möchte ich probieren.
Pastinaken wie Petersilienwurzeln habe ich im Discounter selten gesehen. In größeren Supermärkten wie Rewe wurde ich eher mal fündig. Am häufigsten habe ich sie bisher im Tegut oder Biomärkten bekommen. Auf dem Wochenmarkt wurde ich auch schon fündig.
Beim Discounter kann es sein, dass es sie nicht gibt, weil zu wenige sie kaufen. Aber Wochenmarkt ist gerade zu dieser Jahreszeit ein super Tipp. Ansonsten Alnatura, Edeka, Denns & Rewe sollten sie alle haben.
Ist doch egal ob in dem Mixer noch etwas altes drinnen ist, denn du nimmst ja auch das Gemüse was dir auf dem Fußboden fällt und verwendest es ja auch ohne es abzuwaschen weiter. Hab ich gelacht....eben menschlich
Ich habe mir ebenfalls eine Pfanne und einen Topf von Hoffmann gekauft aber ich habe etwas bedenken, einen Pürierstab darin zu benutzen wegen der Beschichtung 🙈
Die meisten Pürierstäbe haben ja Plastik, das auch über die Messerklingen hinweg geht. Damit sollte es kein Problem sein. Bei Metall wäre ich auch lieber vorsichtig. Falls du einen Mixer hast, kannst du die Suppe auch dort hinein transferieren
Eins meiner absolut kein Bock auf Kochen ist einfach Kartoffeln, Möhren, Pastinaken oder Kohlrabi, (Sommer eher Paprika, Kartoffeln, Augerine, Zucchini) schnell etwas grob aufs Blech schnibbeln, Öl drüber und Salz, Pfeffer, Rosmarin drüber. Dann Kräuterquark oder Kräuterjoghurt dazu oder einfach so schnabbulieten. Aber Pastinaken benutze ich da auch gerne für 🙈 finde den Geschmack auch gut
Das kann ich dir so spontan nicht sagen, aber es gibt sicherlich Tools oder Apps zum ausrechnen. Die Mengenangaben findest du in der Videobeschreibung ;)
Gutes Rezept! Lasse persönlich den Wein wegen SSW komplett weg, aber ersetze es entweder durch einen hellen Essig, Zitronensaft oder auch Weissentraubensaft für die Säure 😊
Die Alternative für Wein wäre meiner Meinung nach Essig/Zitrone/Limette. Es geht da ja um die Säure... Und dann ist es auch was für Schwangere, Kinder, trockene Alkoholiker... 😉
Das stimmt. Wobei der Wein auch einen deutlich komplexeren Geschmack mit reinbringt, als nur fruchtige Säure. Gerade (Apfel-) Essig und Zitrone könnten aber auch super passen
Es gibt "veganen Bacon" zu kaufen. Und für die Breaking Bad Fans unter euch keine Sorge, es schmeckt besser als in der Serie dargestellt 😁. Persönlich salze ich den aber ggf. gerne noch zusätzlich, um den Geschmack zu intensivieren.
Ich hab mir übrigens 2 Pfannen gekauft... Du hast nicht zuviel versprochen! Die sind zwar teuer aber ich bin mir sicher das ich mein ganzes Leben keine neu mehr kaufen muss. :-)
@GesundGekocht Sie verzieht nicht... und wenn doch hast Du lebenslange Garantie. Ist Beschichtung (was ja durch eigenverschulden passiert) defekt, kannst Du sie für 15 Euro inkl. Versand neu beschichten lassen...
Hab vorher ja auch erwähnt, dass die Pastinake eine Kreuzung aus Petersilie und Möhre ist 😉 Der Absatz in dem ich über die Petersilienwurzel rede, wurde herausgeschnitten, daher wirkt es etwas unstimmig, dass ich mich darauf beziehe.
Wird schon noch die ein oder andere Suppe geben, aber die Pastinakensuppe wird schwer zu schlagen sein ;) Zur Not wird der Titel auf "zweitbeste Suppe" geändert 😂
@La Gomera Ja, ich weiss,was du meinst. Hühnerfrikassee oder Graupensuppe gehören nach meinem Empfinden auch zu den sanften Essen. Meistens bevorzuge ich allerdings das Pikante...😛
Hä ich verstehe nicht wieso alle Food RUclipsr den kompletten Kochvorgang am Anfang des Videos schneiden. Da verliert man doch jegliches Interesse das Video zu Ende zu gucken.
Ist das so? Den Analytics nach, geht die Wiedergabedauer seitdem ich es drin habe, eher hoch. Dient ja auch als Teaser. Ich kann aber gerne mal eine Umfrage dazu machen demnächst
Kennt ihr Pastinaken schon? Und falls ja, wie findet ihr sie? 🙂 Hier gibt's es sie mit Lachs: ruclips.net/video/HABDMdm8Mro/видео.html
Klar, schmecken prima auch als Ofengemüse! 😋
@@erika1940s Finde ich auch. Gebacken ein Traum!
Pastinaken sind supi für Babies... 😋
Wohl jeder der kleine Kinder zu füttern hat kennt Pastinake :-)
War mir vorher gar nicht bewusst, aber wenn mein kleiner erstmal groß genug ist, wird er sie auch kennen lernen :)
Danke für das Rezept. Ich mache noch säuerlichen Apfel mit rein, allerdings keinen Wein.
Hab es nachgekocht war super und ein Auftakt in meine gesunde Ernährung. Da ich gerade mein Leben umstelle hat es perfekt gepasst und geschmeckt hat es auch. Eine super Idee, für kalte Wintertage gerade jetzt in der schwere Zeit super als Seelentröster. Vielen Dank dafür und weiter so 👍🏻
Wow... das muss ich unbedingt ausprobieren! Lieben DAnk für deine tollen Rezepte, die sind wirklich etwas Besonderes!
geröstete Hasel- oder Wallnüsse mit Thymian und Honig bilden auch ein tolles intensives Toping
Du bist mein Lieblingskoch auf RUclips!!! Ich liebe Pestinake, gerne mehr Rezepte damit🎉☺
Super. Tolles Rezept. Habe festgestellt, dass ich alle Zutaten da habe. Fange jetzt an, das zu kochen 🤗.
Na so ein Zufall! Lass es dir schmecken ;)
@@LetsCookMitJulian Danke. Ist lecker.
Danke für die tollen Rezepte!
danke für die inspiration! koche sonst nie mit pastinaken, probiere ich jetzt gerne mal aus.
ps: ich finds etwas schade, dass der abspann seit neustem nicht mehr separat am schluss kommt, und das video in den letzten sekunden so arg beschnitten wird. denn da wird oft nochmals das fertige gericht gezeigt, und das würde ich jeweils schon gerne noch in voller grösse sehen :)
Habe ich mit morgen fürs Büro gekocht. Statt Speck habe ich Cabanossi reingeschnitten. Klar, auch schon eine Portion wegeschlemmt. Sehr lecker.
Tolle Suppe. Was aus meiner Sicht noch wunderbar dazu passt sind Petersilienwurzel und Liebstöckel.
Hab ewig nicht mehr mit Liebstöckel gekocht. Hab sogar etwas den Geschmack vergessen 😅
@@LetsCookMitJulian Habe ich auch erst im letzten Jahr entdeckt, ist aber ein echtes Geschmackswunder und passt perfekt in Gemüsesuppen und Eintöpfe.
Hat den Titel "Beste Suppe des Jahres" auf jeden Fall verdient!!! Gerade nachgekocht und vor Begeisterung "Gaumensprünge" gemacht... kannte Pastinaken bisher auch noch nicht, vielen Dank für die leckere Inspiration
Die wird auf jeden fall nachgekocht!
As an American I like the fact that you speak way slower than herr Hensler and
I can almost understand you hahaha
Bin als super bio öko kind aufgewachsen - und kenne Pastinaken gut, hab sie sehr gemocht. Ich musste immer an eine Mischung aus Möhre und Sellerie denken und finde sind spannender wie die Möhren und nicht so "penetrant" wie eine Sellerieknolle.
Ich würde es so gerne nachkochen sofort, leider ist Sonntag :D
Ja, das ist der Nachteil, wenn ich Sonntags hochlade, leider :) Aber umso besser für die Wochenplanung
@@LetsCookMitJulian Wird dann auf jeden Fall in den nächsten Tagen nachgekocht ;)
Ich koche gerne mit Wein - und manchmal kommt auch was davon ins Essen! ;)
Mir schmecken Pastinaken auch sehr gut 😊👍😊
So eine ähnliche Suppe habe ich schon öfters gemacht. Bisher aber ohne die leckeren Toppings... die kommen beim nächsten Mal auf jeden Fall dazu 😋
Werde ich definitiv wieder nachkochen. Ich liebe Suppen, heute gab es deine Maronensuppe, das Rezept ist ein Traum 😋. Vielen Dank für die tollen Videos!
Vielen Dank für das nette Feedback. Freut mich sehr zu hören, dass dir mein Content so gefällt. Liebe Grüße, Julian
Ich mache meine Pastinakensuppe gerne mit Kokosmilch. Das ist mega lecker! VG Silke
Spannend, probier ich auch mal aus! Machst du bei dem Rezept sonst noch etwas anders?
Oh ja,bei den Pastinaken laufe ich auch immer im Supermarkt direkt
vorbei, aber so viel ich weiß habe ich auch schon mal probiert,leckeres
Gemüse.Da hätte ich auch schon 2 Fragen,könnte man auch statt
Pastinaken auch so etwas ähnliches nehmen,wie Süßkartoffeln,
also nur ausstauschen? 🤔☺
Und bei dem Speck stattdesen lieber Pilze nehmen,oder ein andere
Gemüseart? 🥔🧅
Anstelle top Gericht,wie immer und freu mich schon auf neue
Rezeptvorschläge.Schönen Sonntag dir und deiner Familie
Die Suppe koch ich in dieser Woche nach. 🍲🍷🍴
Grundsätzlich kannst du diese Suppe natürlich beim Gemüse variieren. Ist halt dann eine andere Suppe :D Weißwein würde ich bei Süßkartoffeln dann allerdings weglassen. Kannst ja mal auf meinem Kanal schauen, müsste schon eine Süßkartoffelsuppe geben 👍
@@LetsCookMitJulian
Ach so,danke dir,werde ich aber auch noch mal mit Pastinaken auf jeden Fall machen,
nur Speck ist nicht so meins,ist klar gibt das Gericht den gewissen Kick aber mal schauen,
was da man noch nehmen könnte. 😍 💐 🙋🏻♂️
Danke für das Rezept.. Pastinake ist nicht meins, liebe Sellerie und Karotten, aber das ist ja Geschmackssache..🙂 aber Eintopf geht bei den Temperaturen immer. 😋 sehr amüsant euer Video.. Liebe Grüsse ❄
Statt Bacon nehme ich gerne angebratene Kokoschips mit smoked Paprika und Salz. Danke für die Anregung - werde mal Pastinaken kaufen, Kartoffeln haben wir noch aus eigener Ernte.
Wow, interessante Kombination! Das probiere ich demnächst mal aus, hab nur keine Kokoschips zuhause momentan
Bei uns am Bodensee waren die noch nie out. Selbst im Supermarkt, wenn man eine Packung Suppengemüse kauft, sind die dabei. Trockener Alkoholiker bin ich zeitweise auch. Mach dann eben ne neue Flasche Riesling trocken Weinmanufaktur Untertürheim auf. Stückig muss eine Suppe immer sein. Deshalb püriere ich immer separat bis die Konsistenz stimmt. Krosser Bacon und Croutons sind als Topping mit Schnittlauch und Petersilie immer perfekt. Ja, so geht es! 100 Punkte.
Praktisch :) Schnittlauch passt sicherlich auch super!
@@LetsCookMitJulian exakt. Schnittlauch wars.
Wow, sieht lecker aus! Danke fürs Rezept! 👩🍳
Ich habe Dich und Deinen Kanal gerade erst entdeckt, Freitag gab es Deinen Gemüseauflauf, gestern Deine vegetarische Lasagne, am Dienstag Pasta al Limone😃. Ich finde Deine Art zu kochen toll, gut nachzumachen und es hat der Familie geschmeckt. Pastinaken..... puuuhhh. Ich habe vor Jahren daraus mal einen Babybrei gekocht, den meine Tochter mir entgegengespukt hat. Für mich auch jetzt noch ein schwieriges Gemüse, in Maßen ja, der Geschmack ist zuweilen durchdringend. Trotzdem: auch dieses Rezept landet auf der Liste zum Nachkochen
Freut mich total zu hören, dass du meine Videos nicht nur schaust, sondern sie auch direkt in der Praxis umsetzt! Scheint ja zu schmecken 😊 Liebe Grüße, Julian
Schnelles, einfaches essen -> Like 👍
Jetzt ist sowieso Suppen- und Eintopfzeit.
Kenne Pastinaken als typische Beikost Einführung, bei meinem kleinen Spatzemann habe ich immer die Reste verputzt 🥰
Und übrigens, finde ich es besonders sympathisch wenn nicht alles perfekt läuft 😂 und einfach Mal was runter fällt
Stimmt, bei Babys sehr beliebt :)
Die Geschichte von Pastinaken finde ich sehr interessant.👍Gut zu wissen!😍
Freut mich, dass du was neues lernen konntest :)
Das werde ich doch morgen gleich mal ausprobieren 😋👍Noch wer dabei?
Lass es dir schmecken ;)
Ein leckeres Rezept nach meinem Geschmack mit wenig Zutaten, danke sehr dafür.
Der Link zum kompletten Rezept funktioniert bei mir leider nicht.
Danke für's Rezept. Das geht schnell und schmeckt ganz bestimmt.
Petersilienwurzel ist aber was anderes ?
Ja, Pastinake und Petersilienwurzel sind verschiedene Gemüse. Die Petersilienwurzel ist feiner im Geschmack. Die Pastinake schmeckt kräftiger, würziger. Ich persönlich mag die feine Petersilienwurzel lieber, allerdings kostet sie teilweise fast das doppelte.
@@sve6180 Genau so ist es. Beim Einkauf unbedingt drauf achten, die sehen sich wirklich SEHR ähnlich
Und Pastinake ist auf jeden Fall wesentlich süsslicher als Peterwurz
Hi Julian, was kann ich als Alternative zum Wein nehmen?
Es gibt auch Bacon aus Geflügel das nehmen wir manchmal😋 sonst Pastinaken gehören zu unseren Standard Gemüse vor allem meistens in Suppen, ich liebe das Gemüse sehr. Rezept top👍💫🌺
Freut mich, dass es dir gefällt 😊
Hab bauchspeck durch pastirma ersetzt lecker 👍👍👍
Hat mit Sicherheit auch super gepasst :)
oh lecker ich liebe Pastinaken in allen Variationen das muss ich nachmachen :)
Ich bin tatsächlich gar kein Fan von pastinaken. 😂 hab letztes Jahr öfter versucht damit zu kochen. Die sind so würzig, dass war mir irgendwie zu viel. Aber vielleicht Probier ich es irgendwann mal mit diesem Rezept 😂🙊
Pasta Pastinaken das Essen sogar meine Kinder gerne
Pastinaken Hummus mit frischem Knoblauch
Pastinaken Lasagne
Eine sehr ähnliche Suppe (allerdings von einem chinesischen Kanal) gabs bei uns gestern Abend. :-D Sehr nice und gehaltvolle Suppe, nächstes mal dann mit deinem Rezept. :)
Sehr cool! Gabs irgendwelche besonderen asiatischen Zutaten darin?
Seit paar Monaten war jedes mal in meiner Gemüse-Abo-Kisten Pastinake. Ich kann damit nur wenig anfangen, hab versucht sie zu verarbeiten, aber bin nicht wirklich damit warm geworden. Jetzt hab ich erst vor 2 Tagen meiner Mutter meine "Pastinakensammlung" vermacht 😁 aber womöglich kommt nochmal was nach, dann probier ich das Rezept mal aus
Haha, klasse :D Hast du mal Gemüsechips bzw. gebackene Pastinaken versucht? Finde ich super lecker
@@LetsCookMitJulian im Ofen hab ich mal Würfel gebacken, das war lecker. Als ichs dann nochmal probiert hab hats mit gar nicht geschmeckt. Pastinake und ich haben wohl ein etwas gestörtes Verhältnis 🙈
Hört sich so an als ob du sie vor allem magst, wenn sie karamellisiert ;) Einfach drauf achten, dass sie lange genug angebraten wird btw. backt. Schmeckt dir vermutlich, wenn sie braune Stellen bekommt!
@@LetsCookMitJulian ja, das kann sein. Danke für den Tipp! Kann sie mir aber auch in deiner Suppe gut vorstellen, mit dem bacon etc ergänzt sich der Geschmack bestimmt gut
Statt des Weins kann man auch naturtrüben Apfelessig nehmen. ;-)
😋😋😋 sieht sehr lecker aus 👍👍
Danke dir!
@@LetsCookMitJulian gerne bin richtig neidisch auf deine Kamera und Schnittskills 👏👏👏
Mit Abstand das lustigste Video 🤣
Fand ich auch.... hab laut gelacht über das Braune am Mixer..... hätte ich sein können!!!🤣👍
3:00 "ist die Wohnung schief ?" 🤣
Lecker rezept 👍😋
was kann man statt weißwein und speck nehmen ? :D
Statt Speck geht Räuchertofu, statt dem Wein halt mehr Brühe
Für den einen die Pastinake , für den anderen einfach nur: die *Albino-Karotte* 🥕 🤭
Mit schmackhaften Grüßen!
Der Schmecksoleck 🤓👆🏻
Ich habe diesen Mixer auch und eigentlich darf man da iwie keine / nicht zu viel Flüssigkeit reingeben, sonst wird da (glaube ich) das Öl (also Getriebeöl oder so) aus der Maschine oben gespült. Edit: Kann bei dir ja aber trotzdem nur irgendwelcher Rest gewesen sein.
Ja, ich gehe davon aus, dass es eine Flüssigkeit vom letzten Mal war, die in den Getriebe Bereich kam (war vorher nicht sichtbar, erst nach dem mixen). Nicht das beste Qualitätszeichen für das Produkt 😅
@@LetsCookMitJulian Bei mir war es dann nämlich sogar so, dass es nicht braun sondern eher schwarz war und wirklich nach solchem Öl gerochen hat. Ist aber schon eine Weile her und hoffentlich jetzt leer gespült ;)
Ich habe einen ähnlichen Mixer, kenne das Problem. Alle Teile sind laut Hersteller spülmaschinengeeignet. Nun habe ich aber festgestellt, dass sich Spülwasser im Mixteil sammelt, wenn man das Mixteil a) in die Spülmaschine gibt oder b) es länger unter fließendes Wasser hält.Setzt man dann das Teil auf das Mixmesser und Mixbehälter, läuft es aus dem Mixteil in den Mixbehälter hinein :-/ unappetitlich 🤢 Daher wische ich das Mixteil nur mit einem Lappen ab, gebe es nicht mehr in die Spülmaschine. Danke für die tollen Rezepte 😋 Gruß aus Luxemburg ☺️
Stimmt, jetzt wo du es sagst... Das gleiche Erlebnis hatte ich auch vor einer Weile und reinige sie seitdem nur noch mit der Hand
Leckere Suppe!! Aber Vorsicht, Pastinaken und Petersilienwurzel sind zwei unterschiedliche Gemüsesorten. Petersilienwurzel ist kleiner und schmeckt nach....wer hätte das gedacht....😅nach Petersilie.
Super Hinweis, hatte ich eigentlich auch im Video erwähnt, aber kann sein, dass es im finalen Edit nicht mit drin war der Tipp :) Immer aufs Schild schauen, sehen wirklich SEHR ähnlich aus!
Okay. Das Rezept wird mich dazu bewegen mal Pastinaken zu probieren. Bin gespannt ob mir das schmeckt! :-)
Na dann hat das Video schon seinen Zweck erfüllt :) Berichte gerne!
Kannst du mir n großen guten Kochtopf empfehlen wie der zb in dem Video?
Pastinaken sind in meinem Supermarkt immer im Suppengemüse-Bund drin. Aber eben 1/4. Hmmm, eine ganze habe ich noch nicht gefunden. Aber da wird es sicher einen Bio-Supermarkt geben, der das hat. Rezept sieht wirklich super aus. Möchte ich probieren.
Pastinaken wie Petersilienwurzeln habe ich im Discounter selten gesehen. In größeren Supermärkten wie Rewe wurde ich eher mal fündig. Am häufigsten habe ich sie bisher im Tegut oder Biomärkten bekommen. Auf dem Wochenmarkt wurde ich auch schon fündig.
Ich habe Pastinaken bei Alnatura gesehen.
Auch im Suppengemüsebund bei Aldi hab ich Pastinaken gesehen.
@@sve6180 Oh ja, der Wochenmarkt ist eine gute Idee.
Beim Discounter kann es sein, dass es sie nicht gibt, weil zu wenige sie kaufen. Aber Wochenmarkt ist gerade zu dieser Jahreszeit ein super Tipp. Ansonsten Alnatura, Edeka, Denns & Rewe sollten sie alle haben.
Ist doch egal ob in dem Mixer noch etwas altes drinnen ist, denn du nimmst ja auch das Gemüse was dir auf dem Fußboden fällt und verwendest es ja auch ohne es abzuwaschen weiter. Hab ich gelacht....eben menschlich
Mmmmm das sieht ja ober Lecker aus🤤🤤
Sehr zu empfehlen diese Suppe :)
@@LetsCookMitJulian Die werde ich auf jeden Fall ausprobieren
Ich habe mir ebenfalls eine Pfanne und einen Topf von Hoffmann gekauft aber ich habe etwas bedenken, einen Pürierstab darin zu benutzen wegen der Beschichtung 🙈
Die meisten Pürierstäbe haben ja Plastik, das auch über die Messerklingen hinweg geht. Damit sollte es kein Problem sein. Bei Metall wäre ich auch lieber vorsichtig. Falls du einen Mixer hast, kannst du die Suppe auch dort hinein transferieren
Eins meiner absolut kein Bock auf Kochen ist einfach Kartoffeln, Möhren, Pastinaken oder Kohlrabi, (Sommer eher Paprika, Kartoffeln, Augerine, Zucchini) schnell etwas grob aufs Blech schnibbeln, Öl drüber und Salz, Pfeffer, Rosmarin drüber. Dann Kräuterquark oder Kräuterjoghurt dazu oder einfach so schnabbulieten. Aber Pastinaken benutze ich da auch gerne für 🙈 finde den Geschmack auch gut
Ach der Julian, so ein Feini
😊
Wieviele Kalorien hat eine Portion ungefähr?
Das kann ich dir so spontan nicht sagen, aber es gibt sicherlich Tools oder Apps zum ausrechnen. Die Mengenangaben findest du in der Videobeschreibung ;)
Pastinaken sind oft in Babynahrung drinnen
Tolles Rezept. Weiter so.
#Zwiebelliebe
Vielen Dank, Uwe. Freut mich zu hören, dass dir das Rezept zusagt :)
Gutes Rezept! Lasse persönlich den Wein wegen SSW komplett weg, aber ersetze es entweder durch einen hellen Essig, Zitronensaft oder auch Weissentraubensaft für die Säure 😊
Auch super! Guter Apfelessig könnte auch super passen hier
Die Alternative für Wein wäre meiner Meinung nach Essig/Zitrone/Limette. Es geht da ja um die Säure...
Und dann ist es auch was für Schwangere, Kinder, trockene Alkoholiker... 😉
Das stimmt. Wobei der Wein auch einen deutlich komplexeren Geschmack mit reinbringt, als nur fruchtige Säure. Gerade (Apfel-) Essig und Zitrone könnten aber auch super passen
Es gibt "veganen Bacon" zu kaufen. Und für die Breaking Bad Fans unter euch keine Sorge, es schmeckt besser als in der Serie dargestellt 😁. Persönlich salze ich den aber ggf. gerne noch zusätzlich, um den Geschmack zu intensivieren.
Haha, ich erinnere mich noch an die Szene 😄
Ich hab mir übrigens 2 Pfannen gekauft... Du hast nicht zuviel versprochen! Die sind zwar teuer aber ich bin mir sicher das ich mein ganzes Leben keine neu mehr kaufen muss. :-)
Mega! Freut mich, dass sie dich jetzt schon so begeistern. Das ist echt qualitatives Zeug, was Hoffmann da so produziert :)
@GesundGekocht Sie verzieht nicht... und wenn doch hast Du lebenslange Garantie. Ist Beschichtung (was ja durch eigenverschulden passiert) defekt, kannst Du sie für 15 Euro inkl. Versand neu beschichten lassen...
2:57 .... tja, da war die Schwerkraft wohl stärker als sonst. :-D
Schade um die Schale
nu hamma den salat, Ich kaufe nachts um 3 eine pastinakensuppe an der tanke...
Haha 😂 Für 16,99€
@@LetsCookMitJulian Gorbatschow, der alte Suppenkasper 🤪
Ha ich habe alles Zuhause,ich mach Sie gebacken.
Lieber Julian, nicht jedes Olivenöl will gemixt werden, so manche s wird bitter... Liebe Grüße 😘
Echt, wie kommt das?
@@LetsCookMitJulian
Keine Ahnung, aber es ist mir schon Mal passsiert 😒
4:06 Pastinake ist nicht Petersilienwurzel...
Hab vorher ja auch erwähnt, dass die Pastinake eine Kreuzung aus Petersilie und Möhre ist 😉 Der Absatz in dem ich über die Petersilienwurzel rede, wurde herausgeschnitten, daher wirkt es etwas unstimmig, dass ich mich darauf beziehe.
Du denkst aber auch an alle Eventualitäten #trockene Alkoholiker 😘👍
Suppe des Jahres "Feburar" also kann man damit rechnen das von dir nix mehr kommt xD?
Vielleicht keine Wintersuppe mehr - es geht dann ja auf den Frühling zu.
Wird schon noch die ein oder andere Suppe geben, aber die Pastinakensuppe wird schwer zu schlagen sein ;) Zur Not wird der Titel auf "zweitbeste Suppe" geändert 😂
Habe noch nie Pastinaken verwendet...😯🤔
na dann wird's jetzt Zeit, solange sie noch Saison haben :)
@GesundGekocht Dann müsste ich mir extra einen Pürierstab kaufen
Du kannst die Suppe auch einfach im Mixer pürieren. Nur drauf achten, dass die heiße Luft austreten kann, wenn du mixt ;)
@@LetsCookMitJulian Danke für den Tipp...😊
@La Gomera Ja, ich weiss,was du meinst. Hühnerfrikassee oder Graupensuppe gehören nach meinem Empfinden auch zu den sanften Essen.
Meistens bevorzuge ich allerdings das Pikante...😛
Bist du professioneller Koch?
Für Veganer oder Vegetarier: Räuchersalz anstatt Bauchspeck benutzen.
Super Idee! Hab ich auch zuhause :)
Dürfen das auch Leute die keinen Speck mögen ?😋
Die Erlaubnis erteile ich dir hiermit :D
Nö!
Räuchertofu ist ein prima Speckersatz 😉
*Oder: Kala Namak Salz* ⭐✅
Mit schmackhaften Grüßen!
Der Schmecksoleck 🤓👆🏻
Wie viele jetzt wohl beim einkaufen für dieses Rezept eine Petersilienwurzel anstatt einer Pastinake kaufen? :D
Frage ich mich auch 😂 Passiert den besten...
Das ist keine Suppe, sondern Brei. Für Suppe müsste sie für mich etwas flüssiger sein.
Hä ich verstehe nicht wieso alle Food RUclipsr den kompletten Kochvorgang am Anfang des Videos schneiden. Da verliert man doch jegliches Interesse das Video zu Ende zu gucken.
Ist das so? Den Analytics nach, geht die Wiedergabedauer seitdem ich es drin habe, eher hoch. Dient ja auch als Teaser. Ich kann aber gerne mal eine Umfrage dazu machen demnächst
@@LetsCookMitJulian ich hab mir das Video nicht angeguckt wegen dem Vorspann. Vielleicht bin ich aber auch der einzige der so denkt
Na dann haste wohl einiges an Infos verpasst 😂
😂😂😂 braun? Irgendwie so nen Zeug?!😂😂😂💪 Ansonsten lecker 😋
Weiter so 👍
S