デロンギeco310の使い方とコツ / ラテを淹れる一連の流れ / Ouchi Barista vlog#2

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 16 янв 2025

Комментарии • 70

  • @rabikanta1
    @rabikanta1 3 года назад +4

    I tried frothing milk by removing the bigger wand and it works perfectly, thanks for sharing it🥰🥰

    • @ouchibarista660
      @ouchibarista660  3 года назад

      I made a video with that as my goal !! If you have any questions, please feel free to comment. Thank you😍😍

    • @paulap2382
      @paulap2382 3 года назад +1

      Hey I tried frothing the milk by removing the bigger wand and the small wand comes flying off, it's happened 3 times to me now! Do you froth on really small pressure or something? I'm not sure what I'm doing wrong

    • @rabikanta1
      @rabikanta1 3 года назад

      @@paulap2382 before u steam the milk make sure the wand is fitted tightly and blow steam for a few seconds before you put on the jug.
      Hope that helps

  • @nozomipianochannel
    @nozomipianochannel 3 года назад +1

    初めまして。このデロンギのマシンの白が欲しいと思ってたところです。黒もかっこいいですね!あと左側の丸いの何だろうと思ってましたがタンピング用なんですね!見てるとやっぱ欲しくなるなぁ☺️

    • @ouchibarista660
      @ouchibarista660  3 года назад

      はじめまして✨
      良いマシンですよ〜😉
      起動が早いことや抽出が強いところがこのマシンの好きなところです✨
      黒はエスプレッソの跡も目立たないのでオススメです笑

  • @soresemrk
    @soresemrk 2 года назад +2

    ECO311持ってます、抽出とスチームはやっぱりスチームを先にした方が良いですか?エスプレッソ作ってる間にミルクフォームが分離(?)しないか心配です。あと付属のスチームノズル(細い方改造無し)だと艶やかなミルク作るのは難しいですか?

    • @ouchibarista660
      @ouchibarista660  Год назад +1

      返事遅れてすみません💦
      私はクレマが酸化して薄くなる方がラテアートに支障が大きいと思っています。
      またミルクの分離はピッチャーをくるくる回しておけば温度は下がりますがそこまで支障ないです!
      狙ったアートを描くには付属のものを使うと私は難しいです😂
      ウイングを流すため、スチームを緩めにしたい時は特に難しいです💦

  • @通りすがりのバリスタ
    @通りすがりのバリスタ 3 года назад +1

    ミルクピッチャーアイコン入りで格好いいですね!オーダーメイドですか??

    • @ouchibarista660
      @ouchibarista660  3 года назад

      コメントありがとうございます✨
      嬉しいですありがとうございます🤩🤗
      ステッカーを貼ってるだけでオーダーではないです🤣
      ステッカーオススメですよ😉

    • @通りすがりのバリスタ
      @通りすがりのバリスタ 3 года назад +1

      @@ouchibarista660 お返事ありがとうございます!チャンネル登録しましたので、宜しくお願いします!

    • @ouchibarista660
      @ouchibarista660  3 года назад

      @@通りすがりのバリスタ
      ありがとうございます😳嬉しいです!励みになります😍
      リクエストなどあればぜひ教えてください🙆‍♂️

    • @通りすがりのバリスタ
      @通りすがりのバリスタ 3 года назад

      @@ouchibarista660 アートとしては中黒のフレームハート?の描いてる動画見たいです!
      もしご存知ならですが、わたしは今家庭用マシンとしてクレアティスタを考えています。豆等の管理を考えるとショットはネスプレッソでも楽しめるのではないのかなーと。何か教えて頂けると、

    • @ouchibarista660
      @ouchibarista660  3 года назад

      @@通りすがりのバリスタ
      中黒フレームハート、マグカップでは苦手なアートですが練習して自信がでればやってみます!🤣
      調べてみました!素朴な疑問で、クレアティスタはどんな目的で購入を検討してますか??ラテアート!なのかどうかが気になります…💭

  • @Jay-zm7xj
    @Jay-zm7xj 3 года назад +1

    Hi, is that the stock portafilter your using?

    • @ouchibarista660
      @ouchibarista660  3 года назад +1

      Thank you for your comment. Yes, I have both.

  • @sukhwinderkaden4321
    @sukhwinderkaden4321 3 года назад +1

    How you have modified the portafilter?

    • @ouchibarista660
      @ouchibarista660  3 года назад +1

      Thank you for your comment, some are sold separately on the internet

  • @aymo2959
    @aymo2959 3 года назад +2

    はじめまして。この動画では豆は何グラムで、そこから抽出したエスプレッソは何グラムで止めてるのか教えて頂きたいです。
    最近同じマシンを購入したのですが、エスプレッソの抽出がうまく出来ない為参考にさせて頂きたいです。

    • @ouchibarista660
      @ouchibarista660  3 года назад

      はじめまして!コメントありがとうございます✨
      このマシン難しいですよね…😂
      豆は12.3gでした。
      抽出は約10gを目視で確認したら抽出ストップしてます!
      ただ全く同じになるとは限らず、豆の鮮度・グラインダーのメッシュによって左右されるので全く同じにはならないと思います💭

    • @aymo2959
      @aymo2959 3 года назад +1

      @@ouchibarista660
      丁寧にご回答頂いてありがとうございます!
      そうなんですね!
      私も試行錯誤しながら、調整してみようと思います。ありがとうございました!

    • @ouchibarista660
      @ouchibarista660  3 года назад +2

      @@aymo2959 分からないことあればいつでも是非!!🔥
      デロンギで練習してるおうちバリスタの方に僕はラテアートの大会で負けました!🤣
      マシンをどれだけ知るかで実力も相応に変わるので、お互い頑張りましょう🔥

  • @小峰友弥-x3h
    @小峰友弥-x3h 4 года назад +1

    牛乳を選ぶ際の基準等はありますか?
    スチームをしやすい牛乳など!

    • @ouchibarista660
      @ouchibarista660  4 года назад

      King new さん✨
      スチームしやすい牛乳とは難しいですね、、😂
      原理から考えると乳脂肪が多い牛乳はスチームの時間がどうしても短くなってしまうので難しいと思います。
      3.5以上の表記で複数牛乳を購入し、その違いを手探りで模索することをオススメします😉

    • @小峰友弥-x3h
      @小峰友弥-x3h 4 года назад

      Tatsuya Fujii / Ouchi Barista なるほど、ありがとうございます!

  • @juanbernalesbozo4366
    @juanbernalesbozo4366 3 года назад

    WTH did it just work by removing the big wand :0?? I'm gonna try it latter

  • @colmandordie9430
    @colmandordie9430 3 года назад +1

    Hi.. U change to non pressurized portafilter?

    • @ouchibarista660
      @ouchibarista660  3 года назад +1

      Thank you for your comment!!
      I modified it myself, only one in the world 😂

    • @colmandordie9430
      @colmandordie9430 3 года назад

      @@ouchibarista660 hahaha.. Nice. I Got same machine like u. But still use pressurized.. Now thinking to modified also. 😂

    • @guavapuff
      @guavapuff 3 года назад

      @@ouchibarista660 hi, can you please explain how you modified the portafilter? I want to buy this machine. Thank you so much, I love your video!

  • @YUKIK710
    @YUKIK710 4 года назад +2

    私も同じ機械持ってるのですが、ノズルを深く差し込むとキューーーって音がします🙄浅いと静かですが空気がボコボコ入っちゃうのですがどちらが正しい位置でしょうか、、?

    • @ouchibarista660
      @ouchibarista660  4 года назад +1

      コメントありがとうございます✨
      キューって音がするのは空気が入ってないところに蒸気を吹き込むから鳴る音です。
      スチーム開始の位置はそこで大丈夫なので、キューーって音が鳴りスチームが始めればゆっくり液面スレスレの位置にピッチャーを動かしてみて下さい!
      小刻みな音を聞きながら攪拌に繋げましょう!!
      ボコボコ入ってしまうと家庭用のマシンなので大きな空気を潰しきるスチーム力が乏しいので、私は前述の通りが好ましいと考えます🙆‍♂️

    • @YUKIK710
      @YUKIK710 4 года назад

      @@ouchibarista660 丁寧にありがとうございます!!明日教えていただいた通りにやってみますー!!✨

  • @れれれ-x8h
    @れれれ-x8h 3 года назад +2

    スチームノズルの先を外しているシーンがありますが、何も手を加えずに取り外せるものなのでしょうか?
    他のモデルだとカッター等で切ったりして改造してる方が多いので気になりました。

    • @ouchibarista660
      @ouchibarista660  3 года назад +1

      こんにちは!コメントありがとうございます✨
      ありますね、ただ私の持ってるマシンは捻るとカチャッと音がして外れるようになってます💭
      生産されてる年によっては、細かい見直しがなされてるのかもしれないですね!!

    • @れれれ-x8h
      @れれれ-x8h 3 года назад +1

      @@ouchibarista660 返信ありがとうございます!
      業務用でスチームは出来るので、それに近いように使える物(無駄に泡立たない物)が欲しかったので、参考にして購入しました!届くのが楽しみです!

    • @ouchibarista660
      @ouchibarista660  3 года назад

      @@れれれ-x8h お!本当ですか!!😍
      また購入後、疑問があればぜひご連絡下さい😉
      ちなみに僕の私生活はInstagramにたくさん上がってるので、もしご興味あればそちらでもお待ちしてまーす😌✨

    • @れれれ-x8h
      @れれれ-x8h 3 года назад

      @@ouchibarista660 映像をよく見るとボトムレスの様に見えるのですが、このモデルのボトムレス商品は販売されているのでしょうか?

    • @ouchibarista660
      @ouchibarista660  3 года назад

      @@れれれ-x8h
      純正はご存知の通り2つの穴があり、そこから注がれます。僕のもそうでした!
      ボトムレスにしたかった一心で工具を用いてカットしました😂

  • @coco-xi6wm
    @coco-xi6wm 3 года назад +1

    どうしてこんなにポタポタとゆっくり落ちるんでしょうか?僕のデロンギはドバーと抽出されます…

    • @ouchibarista660
      @ouchibarista660  3 года назад

      こんにちは!
      粉の粒度が私より粗いのではないでしょうか。
      少し変えるだけで大きな変化があるので是非お試し下さい😌

  • @yayuyo1778
    @yayuyo1778 4 года назад +1

    おすすめのエスプレッソ マシンはなんですか?

    • @yayuyo1778
      @yayuyo1778 4 года назад +1

      また、ec152jとec680mではどのような差がありますか?おいしいエスプレッソが出ればそれ以外の機能はどうでもいいのですが、どうでしょうか?よろしくお願いします。

    • @ouchibarista660
      @ouchibarista660  4 года назад +1

      オススメのエスプレッソマシンとなるとやはり価格帯が上がれば上がるほどオススメです。
      その中でも個人的にはシモネリやマルゾッコなどのマシンを家で使っている方をよく見かけます。
      ちなみに私がメインで使っているマシンはSIMONELLI OSCAR2というマシンです。

    • @ouchibarista660
      @ouchibarista660  4 года назад +1

      ko jo
      ec152jは使ったことがないのでハッキリとは言えませんが、抽出後スチームを起動する時間のラグはec680の方が短いかと思います。
      ec680は私がエスプレッソマシンを初めて購入したマシンでもあるので強く思います。
      しかし、デロンギだけで申し上げると動画で使用しているeco310が一番パフォーマンスが良いと思います。

    • @yayuyo1778
      @yayuyo1778 4 года назад +1

      Tatsuya Fujii / Ouchi Barista ありがとうございます!!!

    • @ouchibarista660
      @ouchibarista660  4 года назад

      ko jo 何か質問ございましたらまたコメントください😊☀️

  • @sf88-bb6
    @sf88-bb6 3 года назад +1

    ノズルの大きい部分を取ると、蒸気の勢いで小さいものが外れてしまうのですが、どうやってますか?

    • @ouchibarista660
      @ouchibarista660  3 года назад

      スチームをする際に空気の取り入れが早いと起こらない印象です、もし確実に起こしたくないのでしたら針金などで固定してあげるのも手だと思います😌

  • @user-gc3bh6qi8r
    @user-gc3bh6qi8r 3 года назад

    同じ型のデロンギのエスプレッソマシンを購入したのですが、フィルターホルダーをセットして右に回しても全く動かず、中央まで全然届きません、、😭不良品でしょうか、、何か対策ありますか、、?😭😭

    • @ロンドン
      @ロンドン 2 года назад

      届かなくて良いです!思っきし機械抑えてグッと固定して下さい。
      その事について、説明書に書いてます!

  • @masakikam9949
    @masakikam9949 3 года назад +1

    エスプレッソの抽出のみしたい場合は、電源を入れ真ん中の青いランプが点いた時点で抽出しても良いのでしょうか?それとも何度か空出ししてからのほうが良いでしょうか?

    • @ouchibarista660
      @ouchibarista660  3 года назад +1

      コメントありがとうございます☀️
      空出しのメリットは抽出に至るまでお湯が通る経路を温める効果がありますので、個人的には一度空出ししてタンピング済のバスケットをはめ込む方がいいかなと思います😉

    • @masakikam9949
      @masakikam9949 3 года назад

      @@ouchibarista660 承知いたしました(^^)お返事くださりありがとうございます!

  • @suzuna8219
    @suzuna8219 4 года назад +2

    デロンギeco310を購入したばかりなのですが、スチームでミルクがうまく温まりきりません。出来上がりがぬるいのですが、このエスプレッソマシンでもうまく温まりましたか?

    • @ouchibarista660
      @ouchibarista660  4 года назад +1

      コメントありがとうございます✨
      スチームの勢いが弱いとどうしても温まりにくくなりますね💭
      アツアツにもできるので問題なく温まります!
      原因が必ずあるはずです😌

  • @未-w5y
    @未-w5y 3 года назад

    エスプレッソ抽出の穴が2つあって上手くできません
    けどこの動画の抽出の穴はひとつでした

    • @ouchibarista660
      @ouchibarista660  3 года назад

      未さん、コメントありがとうございます!
      通常は2つです、ボトムレス抽出したいなと思い、自作で改造しました😂
      豆の鮮度、メッシュで抽出は大きく変わります…!
      試行錯誤が必要ですがぜひ頑張りましょう!🙇‍♂️

  • @Naomi-jv8gy
    @Naomi-jv8gy 4 года назад +1

    濃厚なエスプレッソ出来ず、白いもやができてしまいます。どうしたら改善するのでしょうか。

    • @ouchibarista660
      @ouchibarista660  4 года назад

      エスプレッソで白いもやですか、、
      抽出量はどうですか??抽出が早いのか遅いのか、何秒でどのくらいのエスプレッソが抽出できているか教えてください!

    • @Naomi-jv8gy
      @Naomi-jv8gy 4 года назад

      @@ouchibarista660 回答ありがとうございます!こちらの動画を見て自宅で抽出したものと比べると、かなり薄いエスプレッソが抽出されてしまっているのではないかと思いました。。。豆を10gセットすると、だいたい20秒で40gくらい抽出されます。綺麗なクレマができていません。。。

    • @ouchibarista660
      @ouchibarista660  4 года назад

      @@Naomi-jv8gy なるほど、その時のバスケットはシングルですか??ダブルバスケットですか??

    • @Naomi-jv8gy
      @Naomi-jv8gy 4 года назад

      @@ouchibarista660 シングルバスケットです!