سلام آقا جون نوع غذا وخوش مزگی آن یک طرف با مزه تعریف کردن شما یک طرف دست شما درد نکنه حلیم رو هم یاد گرفتم آمشب دلتون نخواد شامی رودباری درست کردم عالی شده بود
با درود به شما 💐من حدود بیست سال است حلیم با گندم پوست دار درست میکنم و بعد از خیس کردن میزارم با حرارت ملایم بقدری میپزه که تمام گندم شیره میده و بعد با گوشت کوب های برقی کاملا یه دستش میکنم و سپس به روش شما گوشت و کره اضافه میکنم خیلی عالی میشه ، روش شما هم خوبه دستتون درد نکنه
سلام استاد . من گندم حلیم + هلیم را آسک میکنم و اینقدر زحمت نداره و من اینو از یک مشهدی یا مشتی یاد گرفتم خیلی هم با حال شد . روش شما بیشتر در تهران دیده میشود . آشپز شمائیدو ما دانشاموز ❤😋
@@Ghasedak2536 سلام اُسا روی دو تا تخم چشام ، آسک در لهجه شیرازی یعنی کوبیدن یا تبدیل به آرد کردن . ۶۵ سال پیش یکی از دوستان مادرم که مشهدی بود بهش یا به او گفت بجای این همه زحمت گندم را بریز توی آسیاب سنگی و آنرا خوب بکوب تا له له شود و بعد آنرا اَلَک کن تا خوب آرد شود و آنقدر هی بکوب و الک کن بکناری بزار ( = بگذار ) . حالو نوبت پختن گوشت است شب قبلش ( گوشت سر دست ( chuck چاک ،بالوی 😂 = بالای ، شونه یا شانه ویا زیر گردن گاو یا بَ بَ ائی ( حضرت بره نر که در شیراز به آن میگویند گوشت کُوِه ( ko veh ) چونکه آقام یا بُوام یا بابام میگفت گوشت کُوِه یا بره نر بُو نداره و بِهِم behem = بمن میگفت بلند شو بریم تا گوشت خریدن را یاد بگیری ( سی مرحوم بُوام 😘 ) خُلاصه ننه آقایم و بی بی من میگفت گوشت را فقط در آب چوش بریز تا بجوش بیاد و کَفَش را خوب بگیر و بیارش بیرون با آب گرم بشورش و بعدا بریزش توی آب جوشیده دیگر و به آن گوشت هیچ ادویه و نمکی اضافه نکنید و فقط اندازه نیم شات ( shot پیمانه عرق سگی 😂 یا دو قاشق نهار خوری ) آبلیمو یا سرکه بریزید که بوی گله دونی گوشت برود وقتی که گوشت پخته شد ، آبش را در الک صاف کنید و سپس گوشتها را ریش ریش ( یعنی به جهت ساختگاری گوشت نگاه کنید و آنرا در جهت طول گوشت که مثل ریسمان است ، از هم جدا کنید ) کنید ، چرا که این عمل باعث غلظت و خوشمزگی حلیم در پخت میشود . حالو = حالا گندم آرد شده را اول در آب سرد درون دیگ یا قابلمه بریزید و هی هم بزنید تا لخته لَخته نشود و شعله را تا حد وسط تنظیم کنید و هی هم بزنید تا آرد گندم شومو کمی قل قل یواشکی بکند ، وقتی به این مرحله رسیدید ، آن آبگوشت را به آن اضافه کنید و هی هم بزنید و سپس شعله ( یا شولو ) را حداقل کنید وقتی حلیم شما شروع به حرف زدن با شومو روکرد 🤣😂 یعنی دیگر تند تند قولوپ نکرد و فقط حلیم خیلی آهسته به شومو گفت ق---ل----و----پ کره را به حلیم اضافه کنید و هم بزنید و فکر کنم خودتان متوجه میشوید که بوی خامی چطوره. و حلیم را کشیده با کره زیاد و دارچین در رگها تزریق بفرمائید . در قدیم نه حالو که مملو از تذویر و ریا هستند ، با نام خدا غذا درست میکردند ، در واقع نام خدا همان شارژ کردن شعور آن خوردنی بود که البته امروزه آنانی که به خدای آفرینده کل این جهان هستی معتقد هستند از این امر مطلع و آگاهی کامل را دارند . فقط کمک به مستمندان فراموش نشود . خدا یارو نگهدارتان باشد ، آمین
خیلی ممنون از آموزش مفیدتان واقعا هرچه غذای ایرانی تعلیم میدی قابل استفاده و مفید است . من خارج از ایران زندگی میکنم و عاشق غذاهای خودمون هستم. خارجیها دارند یواش یواش از غذاهای ما استفاده و تعریف می کنند. خدا قوت بده و برکت بشما
ممنون از آموزش خوبتون مادر من به همین روش درست میکنن،گوشت گاو از گوشت گوسفند کمتر مزه میده ولی آب قلم( گاو) همینقدر مزه را جبران میکنه ایشان بعد از خیساندن گندم های درسته و تعویض آب و ... و قبل از پخت با چرخ گوشت چرخ میکنن، بصورت نذری طرفای ما علاوه بر گندم یه مقدار هم بهش آرد اضافه میکنن که من اون بوی ارد را خیلی دوس دارم هلیم های خانگی گاهی با اب کله پاچه هم میپزن شکمبه حیوان( گاو یا گوسفند) بخاطر ماهیچه های صافی که دارن حالت کشسانی خوبی به هلیم میدن یه آش دیگه هم داریم که بهش میگیم گندم‌با ، که همه چیش مثل هلیم هست منتها بهش عدس( مقدار کمتر) و نخود مقداری بیشتر ،و هردو کمتر از گندم بهش اضافه میکنن و بیشتر با آب قلم گاو هست و بسیار لذیذ مادرم میگه گوشت را که ریش ریش میکنید حتما پیازهاشو جدا کنید و هنگام پخت خم سعی کنید زردچوبه کمی استفاده کنید یا کلا استفاده نکنید،
با سلام با گوشت کوب برقی هم میشه توی خود قابلمه بهم زدش من درست کردم خیلی خوشمزه شده منتها من گوشت و گندم را با هم ریختم و پخت و بسیار خوشمزه هم شده است،موفق باشید
سلام خسته نباشید مثل همیشه عالی شده ولی من وقتی حلیم با گوشت قرمز درست می کنم رنگش قهوه ای مایل به سیاه میشه ولی حلیم شما عالی شده چکارکنیم تا رنگ حلیم تیره نشه ؟
با تشکر فراوان لطفا میشه بگین چقدر رمان میبره تا باز بشه برای استفاده از گوشکوب برقی یا مخلوط کن و با چه شعله ای در تمام مدت پخت کم. متوسط یا بالا ممنون
آقا مهرداد عزیز، دست شما درد نکنه بسیار تمیز و عالی انجام دادید.به درخواست خودتون یک نکته ای رو میگم، در پختن گوشت از چند برگ بو(bay leaves )هم استفاده کنید،بی نظیر میشه
مرسی از این ویودیو جالب حلیم، من یک سوال داشتم و اینکه : دیگه احتیاجی نیست بعد از اینکه از مخلوط کن خارج کردید این مایع رو از صافی رد بکنید و حلیم بیشتر صافتر در بیاد چون در بعضی از ویودیوها من دیدم که از صافی رد کردند.مرسی
گلپسر..ممنون از آموزش های جالب و جذاب غذائی شما....توصیه...لطفن از پیراهن و تیشرت های شاد و زیباتری استفاده کنید برای ایجاد روحیه مخاطبی که برنامه وکلیپ شمارا میبینه..طرح اسکلت زشت وحشتناک جلوی تیشرت آبی شما در حین آموزش هلیم...حس بد و مایوس کننده ئی در بیننده ایجاد میکنه....لطفن تیشرت های شاد و نشاط آوری.. بپوشید برای اجرا و آموزش تان...سپاس از زحمات شما..
درود بر شما مهرداد گرامی، سپاس از آموزش بسیار خوبتان💝👍🌹
در افغانستان هم برای صبحانه و روز جمعه حلیم درست می‌کنند و یا می خرند، آموزش تان عالی و طرز بیان تان از همه عالی تر است
آیا میشه بقیه حلیم رو در یخجال نگه داشت من فقط یکبار پختم خوب شده بود حتما می پزم مرسی از فوت فن کوره گری سپاس😄👏🙂👏
سلام آقا جون نوع غذا وخوش مزگی آن یک طرف با مزه تعریف کردن شما یک طرف دست شما درد نکنه حلیم رو هم یاد گرفتم آمشب دلتون نخواد شامی رودباری درست کردم عالی شده بود
Fekr nemikardam ingadr asoun bashe khayli mamnoun va merci
سلام اقامهرداد ممنون از این آموزش عالی آیا از بلغورگندم هم میشه استفاده کرده ❤
بهترین کار اینکه وقتی گندم پخت توی یک سبد فلزی بریزید با ته قاشق یا دست ماساژ بدید تا پوستهای گندم جدا بشه
گندم پوست گرفته بخر
@@donyasltane187 ok
با درود به شما نه خیلی حیف است پوست گندم گرفته بشه چون پر از ویتامین B12 است
با درود به شما 💐من حدود بیست سال است حلیم با گندم پوست دار درست میکنم و بعد از خیس کردن میزارم با حرارت ملایم بقدری میپزه که تمام گندم شیره میده و بعد با گوشت کوب های برقی کاملا یه دستش میکنم و سپس به روش شما گوشت و کره اضافه میکنم خیلی عالی میشه ، روش شما هم خوبه دستتون درد نکنه
@@davoodmazhari496😊
بسیار عالی مهرداد جان.خیلی دوست دارم❤️✨️❤️
تشکر من تا حالا درست نکردم ولی از این ببعد درست میکنم روزگارتان خوش باد
ممنون آقا مهرداد دستورات آشپزیت عالیه مرسی که هستی.
خیلی عالی ممنون برای این آموزش منم درست میکنم البته با گوشت بوقلمون که خیلی خوب میشه، اینو حتما امتحان میکنم.
👏🙏👌👍😋🌟🌟🌟🌟🌺
سلام دستت درد نکنه عزیزم خیلی عالی بود، 👌👍
سلام وقتتون بخیر،واقعا ممنون از آموزشای جالب و کاربردیتون،شما دوره ی آموزشی که همراه با اعطای مدرک باشه دارین؟
عالی بودممنون ازآموزش خوبتون 😘😘😘😘
خیلی دوست داشتم حلیم درست کنم خودم ممنونم از شمت
شما که تک خالید آقا مهرداد از کباب حلیم وغذاهای دیگه 🙏⚘⚘⚘⚘⚘🙏👍
ممنون ازآشپزی های مفید وخوب وعالی تان خداقوت برایتان
سلام و درود به آقا مهرداد گل ، من امروز با شما آشنا شدم خیلی استادانه و عالی دستور می دهید.
عالی بود ممنونم موفق باشید👍🙏👌👏🤩
به به عجب حلیمی شده مهرداد جان
تشکر از آموزش خوبت
سلام استاد . من گندم حلیم + هلیم را آسک میکنم و اینقدر زحمت نداره و من اینو از یک مشهدی یا مشتی یاد گرفتم خیلی هم با حال شد . روش شما بیشتر در تهران دیده میشود . آشپز شمائیدو ما دانشاموز ❤😋
@@Ghasedak2536 سلام اُسا روی دو تا تخم چشام ، آسک در لهجه شیرازی یعنی کوبیدن یا تبدیل به آرد کردن . ۶۵ سال پیش یکی از دوستان مادرم که مشهدی بود بهش یا به او گفت بجای این همه زحمت گندم را بریز توی آسیاب سنگی و آنرا خوب بکوب تا له له شود و بعد آنرا اَلَک کن تا خوب آرد شود و آنقدر هی بکوب و الک کن بکناری بزار ( = بگذار ) . حالو نوبت پختن گوشت است شب قبلش ( گوشت سر دست ( chuck چاک ،بالوی 😂 = بالای ، شونه یا شانه ویا زیر گردن گاو یا بَ بَ ائی ( حضرت بره نر که در شیراز به آن میگویند گوشت کُوِه ( ko veh ) چونکه آقام یا بُوام یا بابام میگفت گوشت کُوِه یا بره نر بُو نداره و بِهِم
behem = بمن
میگفت بلند شو بریم تا گوشت خریدن را یاد بگیری
( سی مرحوم بُوام 😘 ) خُلاصه ننه آقایم و بی بی من میگفت گوشت را فقط در آب چوش بریز تا بجوش بیاد و کَفَش را خوب بگیر و بیارش بیرون با آب گرم بشورش و بعدا بریزش توی آب جوشیده دیگر و به آن گوشت هیچ ادویه و نمکی اضافه نکنید و فقط اندازه نیم شات ( shot پیمانه عرق سگی 😂 یا دو قاشق نهار خوری ) آبلیمو یا سرکه بریزید که بوی گله دونی گوشت برود وقتی که گوشت پخته شد ، آبش را در الک صاف کنید و سپس گوشتها را ریش ریش ( یعنی به جهت ساختگاری گوشت نگاه کنید و آنرا در جهت طول گوشت که مثل ریسمان است ، از هم جدا کنید ) کنید ، چرا که این عمل باعث غلظت و خوشمزگی حلیم در پخت میشود . حالو = حالا گندم آرد شده را اول در آب سرد درون دیگ یا قابلمه بریزید و هی هم بزنید تا لخته لَخته نشود و شعله را تا حد وسط تنظیم کنید و هی هم بزنید تا آرد گندم شومو کمی قل قل یواشکی بکند ، وقتی به این مرحله رسیدید ، آن آبگوشت را به آن اضافه کنید و هی هم بزنید و سپس شعله ( یا شولو ) را حداقل کنید وقتی حلیم شما شروع به حرف زدن با شومو روکرد 🤣😂 یعنی دیگر تند تند قولوپ نکرد و فقط حلیم خیلی آهسته به شومو گفت ق---ل----و----پ کره را به حلیم اضافه کنید و هم بزنید و فکر کنم خودتان متوجه میشوید که بوی خامی چطوره. و حلیم را کشیده با کره زیاد و دارچین در رگها تزریق بفرمائید . در قدیم نه حالو که مملو از تذویر و ریا هستند ، با نام خدا غذا درست میکردند ، در واقع نام خدا همان شارژ کردن شعور آن خوردنی بود که البته امروزه آنانی که به خدای آفرینده کل این جهان هستی معتقد هستند از این امر مطلع و آگاهی کامل را دارند . فقط کمک به مستمندان فراموش نشود .
خدا یارو نگهدارتان باشد ، آمین
عالی بود واقعا ، دست گلتون درد نکنه وخسته نباشین 🙏👍🏼👏🏻💐💐💐
خیلی ممنون از آموزش مفیدتان واقعا هرچه غذای ایرانی تعلیم میدی قابل استفاده و مفید است . من خارج از ایران زندگی میکنم و عاشق غذاهای خودمون هستم. خارجیها دارند یواش یواش از غذاهای ما استفاده و تعریف می کنند. خدا قوت بده و برکت بشما
Wdf kiri wdf wdf Wdf Wdf kiri
Kiri
مانند کتلت و آبدوغ خیار ...
بسیار بسیار عالی و کامل و مفید
دست شما بی بلا
ممنون از آموزش خوبتون
مادر من به همین روش درست میکنن،گوشت گاو از گوشت گوسفند کمتر مزه میده ولی آب قلم( گاو) همینقدر مزه را جبران میکنه
ایشان بعد از خیساندن گندم های درسته و تعویض آب و ... و قبل از پخت با چرخ گوشت چرخ میکنن،
بصورت نذری طرفای ما علاوه بر گندم یه مقدار هم بهش آرد اضافه میکنن که من اون بوی ارد را خیلی دوس دارم
هلیم های خانگی گاهی با اب کله پاچه هم میپزن
شکمبه حیوان( گاو یا گوسفند) بخاطر ماهیچه های صافی که دارن حالت کشسانی خوبی به هلیم میدن
یه آش دیگه هم داریم که بهش میگیم گندم‌با ، که همه چیش مثل هلیم هست منتها بهش عدس( مقدار کمتر) و نخود مقداری بیشتر ،و هردو کمتر از گندم بهش اضافه میکنن و بیشتر با آب قلم گاو هست و بسیار لذیذ
مادرم میگه گوشت را که ریش ریش میکنید حتما پیازهاشو جدا کنید و هنگام پخت خم سعی کنید زردچوبه کمی استفاده کنید یا کلا استفاده نکنید،
سلام خیلی ممنون که تمام نکات رودلسوزانه میگید امیدوارم همیشه زنده
وسلامت باشین
خیلی ممنون از آموزشت الان دارم نگاه می کنم و همه‌مان درست کنم. آن شالله مثل حلیم شما بشود….
با سلام با گوشت کوب برقی هم میشه توی خود قابلمه بهم زدش من درست کردم خیلی خوشمزه شده منتها من گوشت و گندم را با هم ریختم و پخت و بسیار خوشمزه هم شده است،موفق باشید
سلام ، میشه لطفا بفرمایید آیا میشه یا بلغور جو و گندم قاطی کنید حلیم بپزیم ؟
ممنون و سپاس در اولین فرصت درست می کنم .
باسلام ممنون ازویدیوهای خوبتون من ازکرمانشاه برنامتونومیبینم مابلغوروبعدازپخت ازصافی ردمیکنیم تاپوسته های اضافیش گرفته بشه که نتیجه عالی میشه
سلام مهرداد جان ممنون از حلیم خوشمزه ت دستت طلا👍👍👍💜💜💜
سلام خسته نباشید مثل همیشه عالی شده
ولی من وقتی حلیم با گوشت قرمز درست می کنم رنگش قهوه ای مایل به سیاه میشه ولی حلیم شما عالی شده چکارکنیم تا رنگ حلیم تیره نشه ؟
ممنونم از دست پخته خوبو خوش مزه شما
به به عالی شد ، من از گندم پرک استفاده میکنم که واقعا سریع ووعالی میشه
ممنون خیلی راحت و آسان و خوشمزه موفق باشی و سالم و خوشحال
سلام خوبید انشالله من یک خانم افغان استم برنامتون دوست دارم 👍👍👍👍👍👍👍👍
بسیار عالی ممنون از شما .
خیلی عالی بود ولذت بردم نمره شما شما ۱۰۰۰ آفرین
You are sooo Amazing. Thank for your honest personality. 🙏
بهارم..سلام.خسته نباشید به به دست گل شما درد نکنه 👏👏👏
از کدوم قسمت گوشت گوسفند تو حلیم استفاده میشه؟
این خیلی خوبه که راحت و آسون یاد میدین آقا مهرداد عالی بود🌹👏👏👏
سلام گندم پوست کنده هست یا گندم کامل
دست درد نکن اقا مهردا خیلی با حوصله آموزش میدی عالی هستی ممنون
میشه بهش شکر هم اضافه کرد خیلی خوشمزه تر میشه در ضمن حلیم را با گندم درست می کنند
ممنون از توضیحات کامل تون ،راز کش دار شدن حلیم چیست؟
میکس کردن و همینطور زدن زیاد حالا یا بادست یا با دستگاه گوشت که زیاد زده بشه کش میاد بعضی ها یکم تقلب میکنن توش یکم ثعلب هم میزنن
خیلی جالب بود سپاسگزلرم
خیلی ممنون از فوت وفن های جالب و آموزنده🙌🏼
عالی عالی نوش جون فقط یه نکته کوچک که روغن ح داغ بشه با دارچین وپسته هم خوشمزه میشه⚘⚘⚘⚘⚘
مرسی عالی بود
با تشکر فراوان لطفا میشه بگین چقدر رمان میبره تا باز بشه برای استفاده از گوشکوب برقی یا مخلوط کن و با چه شعله ای در تمام مدت پخت کم. متوسط یا بالا ممنون
معمولا 2-3 ساعت بعد میتونید بزنید شعله ملایم و چند بار هم بزنید چون زود ته میگیره
سلام وقتتون بخیر
ما حلیم رو با شکر دوست داریم اگه در حین پخت شکر بزنیم حلیم خراب میشه؟ لطف کنین توضیح بدین ممنون🙏
نه خراب نمیشه ولی اخر میزنن همیشه که هرکی هرچقدر دوست داشت بزنه
با سلام آقا مهرداد خیلی ممنون حتماً درست میکنم
آقا مهرداد عزیز، دست شما درد نکنه بسیار تمیز و عالی انجام دادید.به درخواست خودتون یک نکته ای رو میگم، در پختن گوشت از چند برگ بو(bay leaves )هم استفاده کنید،بی نظیر میشه
مقدار گندم و گوشت براى هر نفر تقريباً قبل از پخت چقدره ؟. خيلى ممنون از پاسختون!
عالی بود ، دست گلت درد نکنه💐🌹🌺🌷🌸
درودوسپاس فراوان برشما بسیار عالی تشکر 🌹🌹🥀🥀🙏🙏🙏
دستور غذای خوب و عالی بود مرسی. اما بعضی ها حلیم را با بلغور گندم می پزند و کمی شیر هم به حلیم می ریزند. آن هم خوشمزه میشه من قبلا پختم و عالی بود.
چه جالب، تو چه مرحله ای شیر اضافه میشه؟
مرحله که حلیم خوب پخت یک لیوان شیر را اضافه میکنم و هم میزنیم یکه قل که زد زیر اجاق را خواموش میکنیم
سلام و سپاس از دستور حلیم عالیتون🌻
آیا در پختن گوشت زردچوبه اضافه میکنید؟
ممنون تکه لطف کنید راهنمایی کنید🌻🌻
سوال منم همینه زردچوبه ک نوشتید کجا استفاده میکنید و فلفل
سلام مهرداد عزیز من خیلی از شما متشگرم دستور درست گردن گوگو سیب زمینی شما را درست گردم بسیار خوشمزه شد متشگرم
بسیار عالی
موفق باشید
Merci aziz ye donya mamnon❤️❤️🙏🏾🙏🏾🙏🏾❤️❤️
سلام آقا مهرداد ممنونم از آموزشهای خوبتون
میشه بجا گوشت از سینه مرغ استفاده کنیم؟
بله میشه و نتیجه مطلوبی داره
@@MehrdadPaz1ممنونم
در آب گوشت زردچوبه باید بریزیم؟
اقا مهرداد كارتون مثل اخلا قتون عاليه❤️🌹🙏
منم به روش شما درست میکنم عالی میشه
مرسی از این ویودیو جالب حلیم، من یک سوال داشتم و اینکه : دیگه احتیاجی نیست بعد از اینکه از مخلوط کن خارج کردید این مایع رو از صافی رد بکنید و حلیم بیشتر صافتر در بیاد چون در بعضی از ویودیوها من دیدم که از صافی رد کردند.مرسی
ممنون مهردادجان ،عالیه
عالی مثل همیشه . سپاس 🙏🌷🌷🌷♥️♥️♥️
به به عالی ودستتون درد نکنه 👍👌
ممنونم مثل همیشه عالی
ما حلیم رو شیرین میخوریم ولی باز هم مرسی از آموزشتون🌷🌸🌹
Hameh halim shirin mikhorand nemidunam in agha az kojayeh Iraneh. Fekr konam torkeh. 😀
حلیمی که هز بیرون هم میخرید داخلش نمک داره اگر شکر نزنید و خالی بخورید متوجه کمی شور بودنش میشید و اگر نمک نزنید اصلا طعم حلیم نمیگیره
شما انگار اشپزی بلد نیستی . توی قابلمه حلیم در حال پخت باید نمک ریخته بشه تا حلیم بی مزه ای نداشته باشیم . بعدش موقع سرو شکر میریزن روش
سلام ممنون از آموزشتون این حلیم خیلی خوشمزه میشه اما بافتش مثل مال بیرون یکدست نیست و صاف کردنش هم خیلی سخته
دستت درد نکنه مرسی
سلام و خدا قوت..میتونیم با گوشت کوب برقی هم له کنیم گندم را؟؟
درود.مهرداد جان اشپز درجه یک هستی
دستت درد نکنه آ قا مهرداد
عالی مثل همیشه 😍👏
واقعا ممنون از آموزش عالی و مفیدتون اگه میشه یه کم کوتاه تر بشه ویدیوتون بهتره فقط توضيح آموزش باشه نه اضافه تر بازم ممنون🌷
عالی
سپاس مهرداد خان!🙏🙏🙏
سلام . چند ساعت گندم رو باید بپذیم ؟؟؟ با تشکر
سلام آقا مهرداد واقعا عالی آموزش دادید فقط یه سوال داشتم برای گرم نگه داشتنش چکار کنیم ♥
خسته نباشید من همیشه به این روش درست میکنم واقعا عالی میشه
دست گلتون درد نکنه عالی ولی شهر ما با شکر می خورن 👌👌👌👌👏👏👏👏
بسیار عالی.زنده باشین
درود بر شما
عالی بود ممنون میشم
سلام، دستت درد نکند خیلی عالیه
میشه گندم و حلیم رو از اول بدونه خیس کردن با هم ریخت؟
ممنون داداش از زحماتت
سلام افرین چقدر مرتب وعالی شیراز هم حلیمش عالی هست چقدر قشنگ مادر توضیح میدید استاد
با گوشت کوبه برقی عالی میشه بی درده سر
گوشت کوبِ برقی نه گوشت کوبه😮
ممنون از حلیم خوشمزه شما فقط یک نکته با اجازه شما هنوز گوشتهای ریش شده توش معلوم بود که نباید اصلا دیده شود در حلیم مرسی از شما
مثل همیشه عالی
خیلی ممنون روشتون خیلی آسون بود میشه مدت زمان پخت اول هلیم و بگین
گلپسر..ممنون از آموزش های جالب و جذاب غذائی شما....توصیه...لطفن از پیراهن و تیشرت های شاد و زیباتری استفاده کنید برای ایجاد روحیه مخاطبی که برنامه وکلیپ شمارا میبینه..طرح اسکلت زشت وحشتناک جلوی تیشرت آبی شما در حین آموزش هلیم...حس بد و مایوس کننده ئی در بیننده ایجاد میکنه....لطفن تیشرت های شاد و نشاط آوری.. بپوشید برای اجرا و آموزش تان...سپاس از زحمات شما..
ممنون از توجه شما چشم
سلام عالى بى نظير ممنونم از شما زودپز شما من داشتم ايتاليا خريدارى كردم دوباره مى خوام بخرم شما ازكجا خريدارى ميشه بگويد ممنونم
چه قسمت گوشت گوسفند استفاده کردین؟
از ران و سر دست میشه استفاده کرد
تویه کاسه چینیه آبی فیروزه‌ای خوشگلتر بود یا مسیه نارنجی
ممنون.
عالی بود...