Черноморская Барабулька

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 5 сен 2024
  • Получайте 7% бонусами в гипермаркетах «Карусель»: bit.ly/3gaX95J
    Скачивайте приложение «СберСпасибо»: info.spasibosb.ru
    #Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение
    Мой интернет-магазин: gadgetchef.ru
    Ты можешь стать моим Спонсором 👉 / @chefemel
    Рецепты в письменном виде читайте здесь 👉 zen.yandex.ru/...
    Всем привет!!! Меня зовут Василий и я повар. Везде должна быть уместная еда, в ресторане ресторанная, дома домашняя, на мастер классах интересная. Мне приятно размышлять о еде как таковой, о желаемых вкусах в текущий промежуток времени, лето, зима, осень, все имеет свой характер и вкус. Но учитывайте то, что уже существующее блюдо упрощать не стоит, нельзя пренебрегать вниманием к еде. При этом еда должна быть разнообразной и вкусной. Такими постулатами я руководствуюсь при создании любого блюда, только я их делаю на свой вкус, а вам остаётся их всего лишь изменить на свое усмотрение. С радостью для вас. Василий Емельяненко
    Следите за моими рецептами в соц.сетях:
    Facebook: / chefemelyanenko
    ВКонтакте: chefvas...
    Однокласники :ok.ru/chefemel...
    Rutube: rutube.ru/vide...
    Instagram: @vasilytv
    Twitter: @vasemel
    "Шеф-повар Василий Емельяненко"

Комментарии • 695

  • @user-eq3cv1qf3i
    @user-eq3cv1qf3i 3 года назад +59

    Анекдот: "Дорогая редакция! Спасибо Вам за рецепт. Авокадо мы заменили отварным картофелем, а креветки - поджаренным салом, но в целом ваш рецепт салата из авокадо с креветками нам очень понравился." 😀

    • @akita101
      @akita101 3 года назад +1

      Да это очень бородатый анекдот

    • @user-eq3cv1qf3i
      @user-eq3cv1qf3i 3 года назад +8

      @@akita101 А прикинь есть люди которые не знают его 😀. И я таких встречал

    • @user-xk8hj5si1i
      @user-xk8hj5si1i 2 года назад

      Блин, этот анекдот в каждый ролик кто-нибудь да вставит. Хватит уже!

  • @user-xh4lu3eg7s
    @user-xh4lu3eg7s 3 года назад +196

    2:00 В сельском магазине из лёгких вин была только водка, а из цитрусовых только репчатый лук. Поэтому глинтвейн вышел не очень

    • @dmitlysikov7887
      @dmitlysikov7887 3 года назад +4

      наоборо пушка бомба за бсь

    • @user-iz6ek7rx4m
      @user-iz6ek7rx4m 3 года назад +8

      Стас, респект. Юмор продлевает жизнь.

    • @kiskachev6788
      @kiskachev6788 3 года назад +4

      😂😂😂

    • @Skydragon100
      @Skydragon100 3 года назад +4

      Камрад, спасибо, ржу уже минут 10))))))))

    • @user-gy9cy7kr7o
      @user-gy9cy7kr7o 3 года назад

      @@user-iz6ek7rx4m то

  • @WNSFreee
    @WNSFreee 3 года назад +59

    Барабуля вкусная жареная либо жареная, а еще можно пожарить😂

    • @MEME-nm8mh
      @MEME-nm8mh 3 года назад +2

      No …. FRIED THE BEST ….

    • @user-ms2cg8ft6u
      @user-ms2cg8ft6u 3 года назад +5

      Так она ещё и поджареная весьма не плохая. А то вы всё жареная да жареная.

    • @nasnas1947
      @nasnas1947 3 года назад

      не всем позволено есть жареное и не каждый захочет. Барабульку не есть теперь? Вполне хороша тушеная с помидорами. А может если будет настроение - напихаю овощей и травок...но это вряд ли:) лениво бегать за кучей продуктов

    • @user-ch1yq5ww6s
      @user-ch1yq5ww6s Год назад +1

      🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣👏👏👏👏👏

    • @user-vpcha
      @user-vpcha Год назад +1

      😄👋👍👍👍

  • @user-qx9ro6iy8l
    @user-qx9ro6iy8l 3 года назад +19

    Вась,ну ты даёшь!Честно говоря,я тоже так же косточки выплёвываю,но представляю какой здесь поднимется шум про свинство в эфире... ))

    • @nadezhdabessonova1014
      @nadezhdabessonova1014 2 года назад +1

      Василий очень аккуратно выплёвывает косточки.

  • @denisbogdanov8002
    @denisbogdanov8002 3 года назад +3

    Василий! Спасибо за рецепт! Сегодня приготовили с любимой. Без замены не обошлось, была рыба по кличке Филе Трески. Получилось очень вкусно, сытно, свежо. Любимая опасалась большого количества трав и особенно чабера (потом призналась, думала, что получится рыба в чае), но получилось очень-очень вкусно!

  • @Antrill13
    @Antrill13 3 года назад +109

    Василия с этим рецептом из ресторана выгнали на улицу😂😂😂

    • @user-kt7bf9lp6d
      @user-kt7bf9lp6d 3 года назад +7

      Ээээхххх Вася ввася

    • @user-od9vb7ox9l
      @user-od9vb7ox9l 3 года назад +4

      Сам ешь оператору не даешь

    • @freilenbe
      @freilenbe 3 года назад +1

      Чувство юмора у Вас и 75 остальных Хреновое!!

    • @Antrill13
      @Antrill13 3 года назад +8

      @@freilenbe Ева, подумайте, если вам не нравится чувство юмора 75ти людей, так может проблема в Вас;)

    • @user-od7pf8eg3o
      @user-od7pf8eg3o 3 года назад +6

      Но в огород пустили!

  • @RuPi777
    @RuPi777 3 года назад +71

    Рыбу заменить свининой овощи добавить лук капусту и свеклу. И получится вкусная черноморская тушёная рыба борщ

    • @user-rs1cn2tj1z
      @user-rs1cn2tj1z 3 года назад +4

      Вы не пробовали постный борщ с карасиками

    • @user-kt7bf9lp6d
      @user-kt7bf9lp6d 3 года назад +1

      И повара лосика заменить

  • @STORM-vw2qh
    @STORM-vw2qh 3 года назад +49

    Какие лосики???)))Это камбала ГЛОСИК!!!

    • @aleksandrnecipurue8755
      @aleksandrnecipurue8755 3 года назад

      А где-то ловят леносиков

    • @olgertsmirnoff690
      @olgertsmirnoff690 3 года назад

      @@dinajahns-leroy1760 плАтву? что-то новое...

    • @user-hi4oj1vu4w
      @user-hi4oj1vu4w 3 года назад +1

      Ну раз вы так поправляете тогда и я вас поправлю - Камбала Глосса, в простонародье Глосик.

    • @STORM-vw2qh
      @STORM-vw2qh 3 года назад +1

      @@user-hi4oj1vu4w а што я написал не так???

  • @user-pl4oy9im9s
    @user-pl4oy9im9s 3 года назад +4

    По «нормальному» барабульку впервые попробовал на рынке в Батуми. Берёшь свежий улов и потом сразу за углом тебе готовят в местном ресторане все купленное! Вкус изумительный и специфический!! Сколько потом не покупал охлажденку у себя в регионе, никогда не получал того сильного йодного привкуса!!
    А по поводу шурпы, сильно понравилось применять в таких блюдах айву вместо яблока. Хотя это тоже в «канонах» восточной кухни!

  • @user-ru3ul3lb8c
    @user-ru3ul3lb8c 3 года назад +22

    Бедные барабулька и ГГлосик!Это же надо,так поиздеваться над ВКУСНЕЙШЕЙ и без добавок рыбкой !ТАК маскировать нужно ооочень невкусную рыбу,тогда она будет съедобной,а вкуснятинка хороша именно натуральная!

    • @user-ru3ul3lb8c
      @user-ru3ul3lb8c 3 года назад

      @@Yulia969 часто это уместно,но не в данном случае....вкус султанки нельзя портить КАТЕГОРИЧЕСКИ!

    • @cancer_in_da_panzer
      @cancer_in_da_panzer 3 года назад

      Нам, сибирякам-дальневосточникам, ваши цэеуропэйские куленарные заположняки вообще пофиг. Все эти Лосики-барабульки как хотим так и готовим. Вася вообще за-ради хлебушка в жижу помакать это хрючево намутил. Норм рыба у него на берегу Енисея готовилась. А этот краснодарский зоопланктон только на кошачий корм переработать - иного не стОит...

  • @user-zy5hv8yv4b
    @user-zy5hv8yv4b 3 года назад +24

    Василий, Добрый день. Маленькая ремарка. Пару слов о камбале. С Вашего разрешения. Это не «лосик» или «лоссик». Это камбала Глосса. Практически речная камбала. Её ареал обитания устья рек впадающие в море. В Одессе за название этого вида «лосиком», Вас могут четвертовать )))

    • @user-Ayder_Kadyrov
      @user-Ayder_Kadyrov 3 года назад +1

      Да, глоссик)

    • @gocman51
      @gocman51 3 года назад

      к стати насчет ареала. Глоссик великолепно живет просто в море. Ему никаких рек не нужно. Осенью подходит к берегу. И можно ловить.

    • @stasgalyamshin
      @stasgalyamshin 3 года назад +1

      В одессе походу еб@нутые люди живут, раз изза названия готовы четвертовать человека) какая нахрен разница как ее называть?

    • @gocman51
      @gocman51 3 года назад +3

      @@stasgalyamshin ээээ, дорогой. Ты не прав. Ты согласен что бы тебя называли не по имени, а как кому взбредет? Везде должен быть порядок.

    • @cancer_in_da_panzer
      @cancer_in_da_panzer 3 года назад

      Одесса - город недружественного государства. Вася вступит в него только если на вежливом танке, а при таком раскладе ВСЯ камбала в Одессе будет называться так, как он скажет. Аллау Акбэр! ☝️

  • @kepler7652
    @kepler7652 3 года назад +29

    Василий, рецепт выглядит неплохо, но здесь действительно вы правы, рыбу нужно заменить бараниной

  • @taggggy
    @taggggy 3 года назад +126

    Лучшее блюдо из барабульки -жаренная на чугунной сковородке м лучком. Остальное от лукавого)

    • @michal621
      @michal621 3 года назад +13

      100%. Свежепойманую.

    • @user-dg4up3tj2l
      @user-dg4up3tj2l 3 года назад +17

      Не нужно к барабульке лука

    • @gocman51
      @gocman51 3 года назад +2

      @@user-dg4up3tj2l Только сливочное масло.

    • @user-wm3gq4yk8e
      @user-wm3gq4yk8e 3 года назад

      барабульку присаливаю на 3-4 часа и конфетка или мелкую, очистив от лузги а внутренности оставляю и голову,шкару))) Жарить вкусно но кощунство, жир теряется.

    • @gocman51
      @gocman51 3 года назад

      @@user-wm3gq4yk8e а не много 4 часа? Я на 30 минут и в сковороду. В муке и на сливочном масле. Конфетка..!

  • @Galinap24
    @Galinap24 3 года назад +8

    У нас в Крыму, эту камбалу называют Глоссик (камбала Глосса), очень вкусная рыба.

  • @kolaysik0343
    @kolaysik0343 3 года назад +14

    Василий знает толк в извращениях)

  • @user-ch4rw6sy6r
    @user-ch4rw6sy6r 3 года назад +13

    Василий цветёт и пахнет в цветочном черноморском раю!

  • @GrebA-fm3ik
    @GrebA-fm3ik 3 года назад +76

    Шутники, однако 🤣. Наверное всё-таки Камбала Глосса или "глосик"

    • @SashaKokorina
      @SashaKokorina 3 года назад +5

      💯 % Глосики. 🤪

    • @aleksandrnecipurue8755
      @aleksandrnecipurue8755 3 года назад +2

      С языка снял!

    • @machinist6386
      @machinist6386 3 года назад +2

      Так он сказал что так написано было в магазине, значит продавец не в теме?

    • @GrebA-fm3ik
      @GrebA-fm3ik 3 года назад

      @@machinist6386 Раньше было действительно, как ошибка. А после озвучки этой темы Задорновым начали уже умышленно придумывать "весёлости" ☺️

    • @Skydragon100
      @Skydragon100 3 года назад +4

      Камрад, дай Бог тебе здоровья!;))) Сейчас прочитал твою мысль - и автоматически вспомнил фразу из Ликвидации, по поводу "лосика";)))) Теперь понятно о чем идет речь, спасибо!;)))))

  • @aromat_kazana
    @aromat_kazana 3 года назад +4

    Классная рыбка получилась 👍

  • @user-to9mo2ee5z
    @user-to9mo2ee5z 3 года назад +55

    Лосик ? Я не ослышался 🧐, в Одессе говорят Глосик по моему

    • @irynairyna13
      @irynairyna13 3 года назад +3

      Глоська))) и это не камбала азовская и уж тем более не черноморская)))

    • @eduard_titov1967
      @eduard_titov1967 3 года назад +6

      @@irynairyna13 Камбала Глосса, мы ловим ее в Сиваше, который отделен от Азова Арабатской стрелкой. В Азове она тоже попадается.

    • @irynairyna13
      @irynairyna13 3 года назад +3

      @@eduard_titov1967 я говорю за Одессу, а не за Азов)))

    • @eduard_titov1967
      @eduard_titov1967 3 года назад +4

      @@irynairyna13 Согласен, у вас только Черное море да лиманы. У нас в Крыму и Черное и Азовское и Сиваш в придачу.

    • @natali13062
      @natali13062 3 года назад +4

      Все правильно Вы таки говорите ))
      «ГЛОСИК - камбала-глосса.
      Клев глосиков сильно отличается от поклевок других рыб. Нужно туго натянуть леску и просто ждать, когда она провиснет. Понял? Подсекать не требуется, если леска провисла, смело вынимай справу, глосик заглатывает крючок по самые яйца.»
      Смирнов Валерий Павлович. "Большой полутолковый словарь одесского языка", 2002 г.

  • @user-bw3ih5rj3v
    @user-bw3ih5rj3v 3 года назад +114

    При всём уважении, зачем так издеваться над барабулькой? Она и просто жареная - прекрасна, к тому же жарка снимает проблему с мелкими костями.
    Хотя, сам по себе рецепт - интересный, но ИМХО, так лучше готовить либо филе, либо ту же камбалу.
    Устраивать в тарелке раскопки для извлечения костей-голов-хвостов - сомнительное удовольствие.

    • @user-iz6ek7rx4m
      @user-iz6ek7rx4m 3 года назад +6

      Василий, это нечто, нечто, что навряд ли кто то будет использовать, понимаю, Вы художник, но не до такой же степени. Сейчас в Анапе нахожусь, барабульку беру за 200 рублей, жарю в муке - не успеваю добавлять, уходит как семечки

    • @giorgishelegia3027
      @giorgishelegia3027 3 года назад +12

      Барабульку либо коптить, либо жарить. А это блюдо - перевод продуктов. Да, из филе может и покатило бы. А так плеваться за столом просто неприлично.

    • @OlegTravolta
      @OlegTravolta 3 года назад +5

      Он наеврное и балотных карасей не умеет жарить.. После Плова тотальное недоверие.

    • @vladimirr.1260
      @vladimirr.1260 3 года назад +5

      а вяленная она какая замечательная с пивом....

    • @TanyaB66
      @TanyaB66 3 года назад +8

      Я сейчас на ужин жарила корюшку балтийскую - именно как семечки - это такая сказка и не какого фенхеля не надо!

  • @user-ly5zf4xj5l
    @user-ly5zf4xj5l 3 года назад +16

    Глосики - так точнее местное название камбалы.
    Лосик - это мелкий лось, это другая живность.

    • @petersburgsummerresident2311
      @petersburgsummerresident2311 3 года назад +2

      Мелкий лосик тоже вкусно.. Но за него мона огрести не хило!! ;))))

    • @user-ys9ih7il5e
      @user-ys9ih7il5e 3 года назад +1

      @@petersburgsummerresident2311 есть рыба глось,это речная камбала.Откройте Википедия.

    • @petersburgsummerresident2311
      @petersburgsummerresident2311 3 года назад +1

      @@user-ys9ih7il5e ))) да Я про рыбу понимаю... Я про лосятину...)))))) мона огрести!!!))

  • @user-tu8zl7vn2m
    @user-tu8zl7vn2m 3 года назад +17

    Живу на Черноморском побережье, у нас так барабульку не препарируют, чешуйки обычно снимаю пальцами, легко поддаются, и рыбье тельце на сковороду или духовку, соль, перец, чтобы подчеркнуть нежный вкус и всë)))

    • @user-tu8zl7vn2m
      @user-tu8zl7vn2m 3 года назад +5

      Да, и камбала называется глосса , глоссик т. е. , никак не лосик

    • @gocman51
      @gocman51 3 года назад +1

      И обязательно на сливочном масле и среднем огне.

  • @vkljuchatel
    @vkljuchatel 3 года назад +11

    Ставридка тоже огонь, когда только-только выловлена из моря. Просто деликатес.

  • @litvinov.bogdan
    @litvinov.bogdan 3 года назад +22

    Ребята, для удобства пишу набор продуктов для блюда Василия:
    - фенхель 1/2 шт
    - лук 1 шт
    - томаты розовые 2 шт
    - болгарский перец 1/2 шт
    - чили перец свежий по вкусу
    - яблоко 1 шт
    - чеснок несколько зуб
    - рыба барабулька около 10 шт
    - рыба камбала 2 шт
    - копченая рыба
    - тимьян свежий
    - орегано свежий
    - укроп свежий
    - шалфей свежий
    - масло слив
    - лавровый лист
    - соль по вкусу
    - перец горошком по вкусу
    - белое сух вино 100 г

  • @NikolaiBarchan
    @NikolaiBarchan 3 года назад +7

    Рыбу, тушеную с овощами, на черноморском побережье называют шкарой. Но шкара из барабульки - моветон...

    • @gocman51
      @gocman51 3 года назад +1

      Еще какой. Это ужас

    • @user-zd9dp2np6t
      @user-zd9dp2np6t Год назад

      Шкару у нас делают обычно из луфаря. Вот это реально объедение. А барабулю лучше просто жарить.

  • @tanyaarshakyannefedova5590
    @tanyaarshakyannefedova5590 3 года назад +5

    Привет из Франции 🗼🇨🇵 !!!! ВАСИЛИЙ , ПОЗДРАВЛЯЮ ВАС , ВАШУ СЕМЬЮ , РОДНЫХ И ДРУЗЕЙ С ДНЁМ РОССИИ !!!! ЗДОРОВЬЯ И СЧАСТЬЯ ВАМ И ВАШЕЙ СЕМЬЕ , ВАШИМ РОДНЫМ И БЛИЗКИМ , ВАШИМ ДРУЗЬЯМ И ХОРОШИМ ЗНАКОМЫМ !!! ВЫ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ ПАРЕНЬ - ПОВАР , ПРИЯТНО ВАС СМОТРЕТЬ И СЛУШАТЬ !!! БАРАБУЛЬКА КЛАСС , ТОЛЬКО ЕСЛИ БЫ БЫЛА В ПРОДАЖЕ ВО ФРАНЦИИ , НО УВЫ НЕТ !!!!! КОГДА , ЧТО -ТО ГОТОВЛЮ , СРАЗУ ПЕРВОЕ ДЕЙСТВИЕ , ОТКРЫВАЮ ВАШ ПЛЕЙЛИСТ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ И ГОТОВЛЮ !!!.! ВСЁ ПОЛУЧАЕТСЯ ВКУСНО !!! БОЛЬШОЕ СПАСИБО ВАМ !!! Всегда смотрю ваши ролики с удовольствием !!! С УВАЖЕНИЕМ , ТАНЯ из Франции 🗼🇨🇵 !!!!

    • @Vitaly_G.
      @Vitaly_G. 3 года назад +1

      Докричалась? Еще песню спой "и ленин такой молодой и вечный октябрь впереди!"
      Поздравительница, мля

    • @user-zu3xn9vg2u
      @user-zu3xn9vg2u 3 года назад +1

      Привет из Франции,да точно нет.

    • @tanyaarshakyannefedova5590
      @tanyaarshakyannefedova5590 3 года назад +1

      @@Vitaly_G. Виталий , почему докричалась , просто поздравила хорошего человека с Праздником !!!! Вам то , что от этого ??? Хорошо , хоть песню такую знаешь...... А песня про тебя есть , родился я в Сибири , с закрытою душой , ...... Меня ведь не любили и вырос я большой Vitaly !!!

  • @maiklternovski3159
    @maiklternovski3159 3 года назад +3

    Живу на черном море такое не знаю блюдо,надо попробовать!👏 А барабульку у нас чистят так,замачивают в соляном растворе минут на 40 и чешуя сама сходит👍

  • @user-eb3vf9ft2e
    @user-eb3vf9ft2e 3 года назад +9

    Привет Василий. Черноморская мелкая камбала называется Глосиком а не лосиком.

    • @KubaburaBarkabra
      @KubaburaBarkabra 3 года назад

      Она называется камбала Глосса, если быть точным. От этого и пошло - глосик. Но в некоторых местах народ просто называет эту рыбу лосиком)
      Такое народное прозвище)

  • @DEEPDIVERever
    @DEEPDIVERever 3 года назад +3

    Мне всегда казалось, что задача повара раскрыть вкус продукта (в данном случае свежей рыбы), сохранив его фишку, при этом слегка "подкрасив" его или оттенив травами/специями и тд., но не утопить в отваре кучи активных трав.
    Ну и пол часа мучить мелкую нежную рыбу в сковородке - странное изобретение: рагу с костями.

  • @user-mz5tn7wn3u
    @user-mz5tn7wn3u 3 года назад +7

    Круто! Атмосферное видео, не придирайтесь лосик - глосик))) Василию можно ВСЁ, он гений

  • @Marinika792
    @Marinika792 3 года назад +22

    Василий, примите огромную благодарность за Вашу работу! Такое удовольствие (и польза) смотреть любой видос

  • @user-eq9sf8jj1i
    @user-eq9sf8jj1i 3 года назад +20

    Васечка привет. Готовить точно не буду,но как всегда слушать(ну и естественно смотреть) тебя очень интересно.Удачи.

    • @user-sd7jz4ib4d
      @user-sd7jz4ib4d 3 года назад +1

      Вы любите мужчин, которые готовят?) или только за процессом готовки и разделки?)))))

    • @user-eq9sf8jj1i
      @user-eq9sf8jj1i 3 года назад +5

      @@user-sd7jz4ib4d Я люблю мужчин умных,с чувством юмора,с которыми интересно. Исчерпывающе? Кстати женщин это тоже касается. Надеюсь Вы правильно меня поняли?

    • @user-sd7jz4ib4d
      @user-sd7jz4ib4d 3 года назад +1

      @@user-eq9sf8jj1i конечно правильно!) Сам готовлю с удовольствием, и люблю только свою жену!))) Вам много позитива и юмора по жизни!)))))

    • @user-sd7jz4ib4d
      @user-sd7jz4ib4d 3 года назад

      Обратитесь на канал «Пламя» , я мангал сделал и маленько хвастанул!))))

    • @user-eq9sf8jj1i
      @user-eq9sf8jj1i 3 года назад

      @@user-sd7jz4ib4d Ой спасибо, спасибо. И Вам удачи.

  • @nadezdaberlizeva2663
    @nadezdaberlizeva2663 3 года назад +4

    Василий и ест, как готовит! С удовольствием. 👍

  • @user-zf9ls3ek2b
    @user-zf9ls3ek2b 3 года назад +13

    Добрый день. Я - коренная крымчанка, вся семья живет в Ялте. Первый раз вижу, что б барабулю потрошили! Её промыть под сильной струёй воды - чешуя сама слезет, а внутренности дают сочности мясу рыбки! А маленькая камбала - Глосики. И, извините, разве такое количество ярких трав не перебьет вкус самой рыбы? Ещё и кошмарить её под крышкой столько! Самый глупый рецепт такой шикарной рыбы

  • @user-kl1ff9gr3q
    @user-kl1ff9gr3q 3 года назад +34

    Это какой то салат на сковороде.😲

  • @user-lr2hy2vl8k
    @user-lr2hy2vl8k 3 года назад +3

    Второй раз вижу дегустацию сидя. 👍🤩
    Вкусно! спору нет!
    И выдержит любой бюджет.
    Забыв , на время, про этикет...
    Мы насладимся ... замечательный фуршет.

    • @user-lr2hy2vl8k
      @user-lr2hy2vl8k 3 года назад

      Будем все облизывать пальцы. 👍😋
      Фуршет - для рифмы, каждый сам себе бери. 🥳

  • @acdc2818
    @acdc2818 3 года назад +10

    Тот момент когда пьяный местный плохо произнес название рыбы, а ты супер повар, при этом ни разу не знал про эту рыбу, но сейчас буду всех учить ее готовить.

    • @user-kl1ff9gr3q
      @user-kl1ff9gr3q 3 года назад +2

      Прям не знал.

    • @acdc2818
      @acdc2818 3 года назад +1

      @@user-kl1ff9gr3q ну извините, назвать знаючи, глосика лосиком,

    • @user-hi2sk1tz7r
      @user-hi2sk1tz7r 3 года назад +4

      Бывал в тех краях и отметил, что местные вместо "глянь" или "гля" говорят просто "ля". Поначалу казалось что они постоянно матерятся. Может с "лосиком" та же история?

  • @user-si6ks2lj2m
    @user-si6ks2lj2m 3 года назад +14

    Вместо рыбы у меня будет свинина, вместо овощей картошка ну и масло растительное.... травы отдельно в салат))) думаю получиться то же самое))) А именно - еда.))

    • @olgertsmirnoff690
      @olgertsmirnoff690 3 года назад

      Хрен В Каске получиТся-что сделает? каким раком тут Ь? режет глаза жестоко

    • @user-si6ks2lj2m
      @user-si6ks2lj2m 3 года назад +1

      @@olgertsmirnoff690 Вырежи себе оба глаза))) и проблем больше не будет))

  • @user-el2ll8ic1i
    @user-el2ll8ic1i 3 года назад +23

    Блудо бурдабулька-что есть в печи на стол мечи... Бред. Убит вкус барабульки. Её не зря называют султанкой.

    • @olga1574
      @olga1574 3 года назад +6

      Действительно султанка!!! Так только посторонние нашу славную рыбку
      могут испортить.

    • @irinastucke79
      @irinastucke79 3 года назад +2

      😨😨😡😡👎👎

  • @aleksandrgurdymov1581
    @aleksandrgurdymov1581 3 года назад +33

    А если с утра рыбу заменить на чай или кофе, а всё остальное на бутеры... То тоже неплохо выходит. Василий, у тебя удивительная способность выкладывать ролики, когда я ем😉

  • @spaaaijn1919
    @spaaaijn1919 3 года назад +2

    Василий спасибо за рецепт........побольше рецептов с рыбой бы!!!!

  • @ramonusya6049
    @ramonusya6049 3 года назад +5

    Это невозможно красиво 😍

  • @knnxbro9110
    @knnxbro9110 3 года назад +13

    Василий забыл соевый соус! xDDD

  • @rimmaem7364
    @rimmaem7364 3 года назад +2

    Прятного аппетита!Вкусненькое рыбное блюдо получилось.🙏

  • @user-lr2hy2vl8k
    @user-lr2hy2vl8k 3 года назад +4

    🎡🎡🎡
    Карусель, карусель начинает рассказ.
    Это сказки, песни и веселье!
    Карусель, карусель - это радость для нас,
    Прокатил Василь на карусели... 🥳

    • @user-qg2bt2sx2h
      @user-qg2bt2sx2h 3 года назад +1

      Всё, клиника

    • @user-lr2hy2vl8k
      @user-lr2hy2vl8k 3 года назад

      @@user-qg2bt2sx2h доброе утро и вам , уважаемый Василий.

  • @anaraumralieva5629
    @anaraumralieva5629 3 года назад +11

    Уважаемый Василий! Поздравляю вас С Днем России! Желаю вашей стране, процветания, красоты, независимости и всего самого лучшего 🌷🌷🌷🌹🌹🌹💐💐💐✨✨

    • @elena_gav
      @elena_gav 3 года назад

      Независимости, простите, от кого желаете?

  • @user-cr5vo7fh9l
    @user-cr5vo7fh9l Год назад

    Посмотрел и понял, действительно, блюдо, проще нет!😀😋 А если серьезно, смотрю канал с удовольствием.

  • @user-pioner
    @user-pioner 3 года назад +4

    Рыбу я бы съела даже в таком исполнении..очень люблю, и мяса не надо! 😉

  • @tailerderden4045
    @tailerderden4045 3 года назад +3

    пятое-десятое, погнали наши городских=)))) Вася, вы человек с нормальным русским языком и отличным акцентом, не в обиду некоторым блогерам) от души спасибо за Ваши рецепты!

  • @user-mk4fo1oz6j
    @user-mk4fo1oz6j 3 года назад +2

    Василий, наслаждаюсь тем, как вы говорите! А за кАмбалу и свЁклу отдельное спасибо))))

  • @freeipe2805
    @freeipe2805 3 года назад +9

    Нет ничего лучше простой жареной мойвы - это как семечки.))))

    • @user-qh7es7po7g
      @user-qh7es7po7g 3 года назад +1

      Согласна, но когда ее жаришь, запах стоит - выноси всех святых))))

    • @user-ku9ez2je2k
      @user-ku9ez2je2k 3 года назад +2

      @@user-qh7es7po7g да нормальный запах! Не нормальной стала цена!))

    • @marinamaksimova4206
      @marinamaksimova4206 3 года назад

      Корюшка лучше. А вот барабульки у нас нет, к сожалению.

  • @svetlana_el
    @svetlana_el 3 года назад +1

    Василий повязан с оператором теперь на веки вечные. Куда Василий - туда и оператор. Третий член семьи. 😆😜

  • @hohlu6ka
    @hohlu6ka 3 года назад +2

    яблоко в "оливье" добавить - шикарный вкус получается... Вася, самое вкусное, что ты в этом рецепте сделал это...облизал пальцы!!! Значит, точно вкусно!

  • @pavline2198
    @pavline2198 3 года назад +2

    Какая камбала вкусная просто жареная , будете в Одессе обязательно купите. Сейчас стоит 700 гривен килограмм

  • @gocman51
    @gocman51 3 года назад +3

    эти танцы с бубном для минтая. Барабулю моветон чем то сдабривать кроме соли. На то она и барабуля. Вчера подсолил , сегодня съели с пивом. Завтра жарим. По случаю досталось пару кило и не дорого.

  • @Life_is_wonderful888
    @Life_is_wonderful888 3 года назад +11

    Так забавно, когда кулинарные блогеры практически одновременно, с разницей в два-три дня, выкладывают похожие видео-рецепты)
    9 июня на Зоне Лазерсона ИИ представил рыбу с овощами под названием "ШКАРА - САМОЕ ПОПУЛЯРНОЕ БЛЮДО СРЕДИ РЫБАКОВ".
    И вот сегодня Василий догнал лидера в желтой майке))

    • @user-xq3ex3ji3o
      @user-xq3ex3ji3o 3 года назад +2

      Корпоративный сговор))))

  • @petrasevat3437
    @petrasevat3437 3 года назад +1

    Гениально как всегда!!!👍

  • @user-hf4bs6lu8r
    @user-hf4bs6lu8r 3 года назад +3

    Класс 😊
    Готовлю сейчас фаршированый перец, а включаю ваше видео и с удовольствием смотрю как фильм. Спасибо вам за вдохновение, лёгкость и приятного аппетита)!

  • @user-zg1by3pw4x
    @user-zg1by3pw4x 3 года назад +1

    Два дня назад приехал с Анапы!!!!!
    Барабуля, это волшебство 👍👍👍

    • @user-lv8bx9rq1u
      @user-lv8bx9rq1u 3 года назад

      Барабуля реально вкусная?

  • @wonderwall1429
    @wonderwall1429 3 года назад +2

    Вот все замечательно и интересно..но я не археолог в поисках интересностей) Разложить бы все это на тарелочку...А вот яблоко мы когда-то и в зимний салат добавляли..оригинальный вкус. скажу я вам)

  • @user-zp2eu4uv6w
    @user-zp2eu4uv6w 3 года назад +2

    Барабулю лучше просто жарить. Хватило бы и лосика. Ну, или тогда уже использовать султанку, чтобы не так с костями возиться, да и логичнее, когда два вида рыбы крупные. Сам рецепт, конечно, интересный! Сегодня ночью наловил ставриды, причём крупной, обязательно приготовлю. Спасибо, Василий! Обожаю Ваши видео!

    • @user-kt7bf9lp6d
      @user-kt7bf9lp6d 3 года назад

      Султана она же барабуля

    • @user-zp2eu4uv6w
      @user-zp2eu4uv6w 3 года назад

      @@user-kt7bf9lp6d это понятно. Но размер ведь другой?

    • @user-kt7bf9lp6d
      @user-kt7bf9lp6d 3 года назад

      @@user-zp2eu4uv6w барабулька в Черном море пелагическая р

    • @user-kt7bf9lp6d
      @user-kt7bf9lp6d 3 года назад

      Рыба она не бывает крупной..большая это перемороженная из средиземки

    • @user-zp2eu4uv6w
      @user-zp2eu4uv6w 3 года назад

      @@user-kt7bf9lp6d ещё как бывает!😏

  • @yurayura1199
    @yurayura1199 3 года назад

    Спасибо , полезный заряд кстати у баробули кровь голубого цвета и нет желчи .

  • @user-hy3rq7th2h
    @user-hy3rq7th2h 3 года назад +1

    Это ГЛОССИК!! Маленькая камбала)
    А лосики это маленькие лоси))

    • @user-zu3xn9vg2u
      @user-zu3xn9vg2u 3 года назад

      Привет из Франции,а копчик,это маленький американский полицейски,,, Задорнов.

  • @ruza.515
    @ruza.515 3 года назад +3

    Повар наконец- то наточил нож👻🤣

  • @niinaradtsenko7178
    @niinaradtsenko7178 3 года назад +3

    Как же вы аппетитно кушаете!! 😆👍🏻.. но на мой вкус.. любая рыба сама по себе хороша!! А овощи я всегда отдельно на гриле или в духовке.. а вино в бокал!!😃👍🏻

  • @frdim867
    @frdim867 3 года назад +66

    Барабулька превратилась в белибердульку. Весьма сомнительный рецепт.

    • @Maxer021
      @Maxer021 3 года назад +7

      Согласен. Я бы съел барабульку, ну точно не так. Перемудрил

  • @irralukyanenko2577
    @irralukyanenko2577 3 года назад +1

    Большое спасибо за рецепт.

  • @kali_ma
    @kali_ma 3 года назад +1

    Так, как вы рассказываете, Василий, всё ощущения и вкусы передаются!

  • @user-gl7mt8hg9l
    @user-gl7mt8hg9l 3 года назад +2

    Василий,как вы аппетитно едите!я слюни глотаю😁👍

  • @user-iy3es2bi2g
    @user-iy3es2bi2g 3 года назад +1

    Вы так аппетитно едите что через планшет и вкус и запах передаётся👍👍👍❤️

  • @no_umeNu_Bepbep
    @no_umeNu_Bepbep 3 года назад +1

    Барабулька это король всех черноморских рыб, у нас немного по другому готовят, но ваш вариант интереснее)

  • @Tom-Tom-User
    @Tom-Tom-User 3 года назад +7

    Кто нибудь уже написал, что барабульку не потрошат?

  • @user-ws6qm7wx5h
    @user-ws6qm7wx5h 3 года назад +3

    Эта барабулька стоит, как лосось почти))). По крайней мере у нас в Одессе. И не лосики, а глосики камбала черноморская называется)))

  • @55uragan
    @55uragan 3 года назад +2

    Вась ,это ж море !Тут мангал нужен)).Все на углях приготовить,будет шикарно.Респект за неизменный юмор.

  • @SegismundGM
    @SegismundGM 3 года назад +2

    Хороший рецепт! спасибо!

  • @user-qx7rn2uj5o
    @user-qx7rn2uj5o 3 года назад +6

    Дороговатая шкара вышла, с вупендреном а-ля Италия

  • @aleksaleks1112
    @aleksaleks1112 3 года назад +2

    Барабуля, это барабуля!
    И вообще свежая Черноморская👍👍👍

  • @yaroslavzhdanov1645
    @yaroslavzhdanov1645 3 года назад +9

    подача и способ употребления желает лучшего =/

  • @eduard_titov1967
    @eduard_titov1967 3 года назад +12

    Это на самом деле Азовская камбала. Правильно называется камбала Глосса, к калкану отношения не имеет.

    • @STORM-vw2qh
      @STORM-vw2qh 3 года назад +2

      Он вообще не парит,что чешет!)))Деньги сбили мозг!)

    • @gocman51
      @gocman51 3 года назад +1

      То есть абсолютно

  • @user-rn6sz9xv7w
    @user-rn6sz9xv7w 3 года назад +1

    Типа (извините за выражение) братская могила. Так называли кильку в томате. 👍 Лайк

  • @user-di7dn5jr5f
    @user-di7dn5jr5f 3 года назад +4

    Я бы с удовольствием попробовала! Да где её взять. 😢😢😢

  • @Grimobile
    @Grimobile 3 года назад +26

    Рецепт шляпа. Никогда не портите барабульку этим рецептом.

    • @lomlomov5223
      @lomlomov5223 3 года назад +2

      Тушенка из барабули,по типу как с хамсой вещь,просто эта уставшая какая то,перемороженая...

    • @user-kt7bf9lp6d
      @user-kt7bf9lp6d 3 года назад +3

      @@lomlomov5223 фенхель некуда было деть вот и замутили ..такое хрючево только пинцетом есть

    • @cancer_in_da_panzer
      @cancer_in_da_panzer 3 года назад

      Рецепт, конечно, говнище. Но и барабулька ваша тот еще кал.

  • @pavloshevchuk8931
    @pavloshevchuk8931 3 года назад +3

    Очень крутая штука получилась. Аж на море захотелось. Спасибо, Василий. Обязательно сделаю, будучи на море.

  • @user-rs5hd2wn2y
    @user-rs5hd2wn2y 3 года назад +9

    Ответ Васи на шкара Лазерсона. :))

  • @user-ej2ge3fb1y
    @user-ej2ge3fb1y 3 года назад +2

    Проорался с одного названия! Спасибо поржал знатно!)))

  • @user-pu4ng1pw9c
    @user-pu4ng1pw9c 3 года назад

    Аааааа, Лефкадия!!!!!)))))
    Я не поверила своим глазам, когда увидела Василия))))) Но это случилось!)
    Даже опешила сначала))) но зато теперь еще интересней смотреть ролики)

  • @user-eu2sh1so2s
    @user-eu2sh1so2s 3 года назад

    Ах! Какая красота и вкуснота! Спасибо, Василий! Теплого и вкусного лета!)))♥

  • @user-xm1om9xr9w
    @user-xm1om9xr9w 3 года назад +20

    Привет с Азовского побережья, жую барабульку, запиваю пивком, хорошего отдыха!

    • @user-zu3xn9vg2u
      @user-zu3xn9vg2u 3 года назад

      Привет из Франции,по доброму завидую.

  • @user-xc4jc3pq2k
    @user-xc4jc3pq2k 3 года назад +22

    Живу в Анапе всю жизнь,съел тонну барабули и первый раз вижу что можно так испортить рыбу.

    • @user-cp7qw6ox6b
      @user-cp7qw6ox6b 3 года назад +5

      вот кто всю рыбу пожрал

    • @KrKubano
      @KrKubano 3 года назад

      согласен, жесть какая то

    • @iggipopp2
      @iggipopp2 3 года назад

      Гринпис негодуе

    • @user-xc4jc3pq2k
      @user-xc4jc3pq2k 3 года назад +1

      @@user-lx2xw8wh4x Да это бред!Он бы еще с ней компот сварил.

  • @user-zm7cg6ck2q
    @user-zm7cg6ck2q 3 года назад

    Замените фенхель картошкой,а рыбу - бараниной!😂😂😂😂😂😂😂 Не могу остановиться 😂😂😂😂😂👍🤩

  • @vladimirvladimirov4673
    @vladimirvladimirov4673 3 года назад +3

    Василий привет из Одессы! НЕ лосик а Глосик.

  • @user-yh8wz3qx8h
    @user-yh8wz3qx8h 3 года назад

    Василий ещё ролик не начала смотреть, но прям попал куда надо👍. Отдыхаю в Крыму, утро 12 июня праздник. Думаю 🤔 чем бы себя любимую побаловать, смотрю рыбу разгружсют. Ооо барабуля, ну как не купить. Купила, пришла и думаю щас погляжу в инете как вкусненько приготовить, а тут колокольчик 🔔 от Василия. Вот бывает же так. Спасибо 🤗 👍😎🌞

  • @obaevguenia729
    @obaevguenia729 3 года назад +4

    Лосик!!!🤣🤣🤣🤣Глосик! Так говорят на черноморье

  • @deductionko6501
    @deductionko6501 3 года назад

    Ох,,, ительно! Надо будет повторить!

  • @sharkylions4069
    @sharkylions4069 3 года назад +2

    чую если Василий полетит самолётом, придётся доплачивать за перевес :)

  • @user-hq2rz6qx8e
    @user-hq2rz6qx8e 3 года назад +2

    "И на пляж не пошел. А остался дома. Фу... сидеть... Фу... за столом... Скрестив... фу... ноги... Не в силах отогнать пчелу, кружившую над сладким ртом... Фу... Отойди...
    "

    • @cancer_in_da_panzer
      @cancer_in_da_panzer 3 года назад

      Отсыпь и мне своей травяной смеси, друг!

  • @user-kf5iy3nw6g
    @user-kf5iy3nw6g 3 года назад

    Не ну красиво, надо попробовать приготовить

  • @Zhanna2019
    @Zhanna2019 3 года назад +1

    ✔Очень хочется попробовать. Спасибо👍🔥

  • @user-ig6lo4xq9q
    @user-ig6lo4xq9q 3 года назад +2

    Василий, класс.Вы выбрали одно из красивейших мест нашего побережья. Смотреть Вас всегда удовольствие, столько позитива! Спасибо

  • @user-zr5wi7ps4f
    @user-zr5wi7ps4f 3 года назад +6

    Комментаторы видимо не поняли что рыбу после приготовления нужно отложить на отдельное блюдо. Овощи отдельно, рыба отдельно, а не поглощать всё со сковородки, Василий просто поторопился.