PIZZARIA DELIVERY - MASSA DE PIZZA PRÉ-ASSADA I COMO FAZER MASSA DE PIZZA PRÉ-ASSADA I
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- Опубликовано: 26 окт 2022
- Fala futuros proprietários do próprio negócio! Hoje vamos ensinar a fazer a MASSA DE PIZZA PRÉ-ASSADA, para você que quer trabalhar com a MASSA DE PIZZA PRÉ-ASSADA e ganhar tempo na hora do movimento na sua PIZZARIA. Aproveita já para seguir a gente no INSTAGRAM. Se inscreva no canal e deixar seu LIKE para nos ajudar. Se tiverem dúvidas deixem os comentários.
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Fornos Paulistano
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Faço pre assadas e deixo na geladeira já tô fazendo a 1 ano e a clientela só aumentando, graças a Deus.
Minhas massas pre assada acaba encolhendo, me passa umas dicas aí por favor 🙏
@@lucasgiovanne4340 abre elas um pouquinho maior
Tem diferença na textura quanto aberto e montado na hora? Não fica mais ressecada?
@@belmiroborges43 tem diferença sim, fica um pouco mais ressecada, eu utilizo isso ao meu favor. Anúncio como pizza de massa crocante, pra comer com as mãos. Tá funcionando
@@belmiroborges43 se deixar no saco fechado não resseca
Perfeita 👏👏👏
Mais um vídeo com informações importantes 😎👊👍👏👏👏
Muito obrigada amo seus vídeos vou começar a fazer p vender poq sua massa deu super certo as pessoas q comeram ficaram se babando de tanto elogios parabéns pelo seu lindo trabalho
Top dicas, vcs são d+, vcs me expiraram a abrir meu delivery, tou só vendo e me animando
Eu coloco disco de isopor entre elas
Boa tarde meu amigo. Por favor vc pode me passar a receita da sua massa de pizza, a massa crua que vai direto pro forno receita pra um kilo de farinha de trigo.
Mais tem diferença no sabor !
Pre assar antes do ingredientes.
Qero saber se dá pra assar no forno elétrico e quantos graus
Gostaria de aprender
Depois que abre e passa o rolo não espera mais um tempo descansando pra ela ficar fofinha?
2:02 Qual é o nome dessa escovinha que usa? Onde posso encontrar?
Tentei adquirir o curso mais diz que o produto não está disponível
Uma pergunta: quantas gramas tinha a massa?
E a fermentação: quanto de fermento
alguém sabe me informar quanto tempo uma massa pre assada pode ficar no congelador ? e uma massa crua no saquinho pode ficar fermentando quanto tempo dentro da geladeira ?
Alguem tem contato de alguma empresa q forneça a massa pre assada?
Qual a margem de lucro sobre o faturamento??
A massa crua pode armazenar quanto tempo na geladeira?
Depende do quanto de fermento você usa...
Qual o nome desse tipo de forno?
Forno paulistano
Onde acha essa tela?
Shoopee
Né mais fácil montar ir aça tudo junto
É mais saborosa e mais bonita na minha opniao montar e assar na hora, mas na hora de um movimento grande ter a massa pre assada agiliza demais, e não atrasa os pedidos pq diminui o tempo de assar pois vai só esquentar o recbeio e gratinar. Já pensei umas mil vezes fazer pre assadas, pois trabalho só e nos dias mais movimentados seria muito melhor, mas não faço pq não tenho lugar pra armazenar. Essas dicas são muito valiosas tufik, tenho aprendido muito com você, quando abri minha pizzaria foi inspirada nos seus ensinamentos sempre serei grata❤
@ sim eu sei só pizzaiolo a 4 anos trabalhando na pizzaria Maximus pizzas mais famosa de são Paulo ir lá tem três lojas ir sei de tudo graças a Deus
Amigo Tufik, eu mandei uma mensagem no instagram, se o senhor poder me responder eu agradeço. Um abraço!!!🙏
Tudo bem Ayslan? Não achei a mensagem! Em qual Instagram vc enviou?
amigo..to começando nesse sábado...te mandei mensagem no telegram