Тихон друг как интересно твои все ролики смотреть, много друзей подсадил на канал, думаю видишь. Семье здоровья, ждём от тебя новых роликов, процветание тебе друг
Ну, такой рецепт котлет конечно на любителя😊Я делаю без сухарей и не жарю лук, а в воде ненадолго замачиваю его. К фаршу добавляю ,филе куриное ,тогда котлеты не разваливаются.Сливочное масло ещё добавлю с зеленью в фарш...Обжарю котлеты ,и в большой сковороде добавив немного воды протушу на медленном огне. Супер. 🎉
Рецепт супер. Хоть на кого-то наткнулся, кто действительно не делает из себя профи, а является им (насколько я увидел по процессу). Но чисто от себя добавлю, 15-20 много при 180. Сока много выпарится. 13-14 норм вполне. Спасибо. Получил удовольствие от просмотра.
Какой Вы молодец! Все четко, понятно! Приятно смотреть, слушать и обязательно приготовлю! Котлеты, думаю, готовили многие, но у Вас есть классные фишечки, взяла на заметку! Спасибо за котлетки и прям позитив, позитив! Удачи Вам!
Согласен с тихоном - раздражает когда везде пихают в любой фарш сырой неспассерованный лук. У даже слегка спассерованного лука за счет карамелизации сахаров (реакция Маляра) просто кардинально меняется вкус. А вкус жареного лучка хоть в фарше, хоть в супе, хоть в картофельной пюрешке - это мммм! - цимес! А хлебушок я бы замачивал молочком (кстати отжимать а потом вновь добавлять в фарш воду вовсе необязательно))))
Доброго времени суток! Хочу сказать что Тихон молодец! Старается и очень позитивный))) Кстати заметил что вы начали худеть,всё правильно! Так вам намного лучше! Удачи и успехов вашему каналу🎉
Уху! Первый повар на ЮТ, который четко озвучил раскладку по салу в фарше. Я всегда беру 30% грудинки - она не чисто сало, а с мясом, и я люблю котлеты посочнее. Говядины и свинины беру равными частями.
Рецепт понравился! Но,думаю, воды переборщил,фарш жеваный-пережеваный! Котлеты,просто каша! Если приготовить по человечески, котлеты будут вкусные! Спасибо за идею!!
Если нет панировочных сухарей - панировать лучше в манке, а не в муке. И насчет заморозки. Все-таки лучше приготовить все котлеты сразу, а лишние уже заморозить. Намного удобнее получается, и вкуснее после разморозки
Молодец! Могу добавить только то, что лук надо обжаривать не только из-за вкуса, но и по причине того, что сырой лук быстро окисляется при взаимодействии с кислородом и придает готовым котлетам запах "старых носок". А еще сырой лук отсекается соком, делая фарш жиже. При жарке такие котлеты будут разваливаться и не будут пышными. Плюс, если вы формуете котлеты для последующей заморозки - луковый сок при замерзании образует кристаллы льда, что губительно для мясного фарша. Такие котлеты при жарке "уплывут", изойдя водой. Добавлением яйца в фарш вы эту воду не удержите. Поэтому обязательно пассируйте лук, удаляя из него лишнюю влагу.
![I.N "HALLUCINATION" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/n5B5q1Hwt_U/mqdefault.jpg)
Друзья, не пожалейте лайка и комментария этому видео. Вам не трудно, мне приятно. За подписку отдельное уважение!)
Мой Telegram - t.me/TihonC_T
Манную крупу добавляй, для воздушности
Тихон. Покажи пожалуйста рецепты разных соусов...
Тихон друг как интересно твои все ролики смотреть, много друзей подсадил на канал, думаю видишь. Семье здоровья, ждём от тебя новых роликов, процветание тебе друг
Вах! Котлетки с пюрешкой! Что может быть лучше на ужин. Красота!👍👍👍
C макарошкой!
@@ИгорьБударин-ч7ю Можно и так.👍😁
С салатиком, много углеводов не очень полезно)
стейк
Тихон, очень прошу, пожалуйста, покажите рецепт рыбных котлет в панировке.
Какой парень. Ох и молодец. Тихон на своём месте. Огромное спасибо.
Молодец Тихон!!!👍
Я прочитал лучшие котлеты из тихона!))))
Молодец! Все по домашнему!
Обожаю домашние котлеты, и спасибо за рецепт 🙏.
И как всегда супер 🙂
Спасибо Тихон!
Молодец,котлеты -бомба,ум отьешь браво мастеру
Есть кто пришел на канал с рецепта школьных котлет?)
Смотрела и школьные, но и эти мне очень понравились. Тихон, вы спец.👍
Школьные смотрела 👍👍👍
Ээээ,нееет.с тобой мы уже давно.
Я смотрела про школьные. Делала уже раза 3. Вкусные...
макарошки.)
Спасибо за рецепт!
Все котлетки идеальной формы, даже взвешены)
Отличный рецепт, правил ный. Без овощей, манки, и главное в духовке доводите до готовности, буду так го овить, спачибо
Ну, такой рецепт котлет конечно на любителя😊Я делаю без сухарей и не жарю лук, а в воде ненадолго замачиваю его. К фаршу добавляю ,филе куриное ,тогда котлеты не разваливаются.Сливочное масло ещё добавлю с зеленью в фарш...Обжарю котлеты ,и в большой сковороде добавив немного воды протушу на медленном огне. Супер. 🎉
Лучший рецепт, спасибо большое)!!!
Фига себе! Я успел вторым лайкнуть. )))
а мы заместо воды молоко в хлеб добавляем) но классно!
Лук тоже обжариваю, вместо хлеба замачиваю в молоке хлебцы
Котлеты получились очень сочные, нежные и вкусные. Спасибо за рецепт, теперь так буду готовить всегда!
Первый комментарий! Смотрим!!!
Всем привет. Всем мира, здоровья, счастья и удачи. 👍
Рецепт супер. Хоть на кого-то наткнулся, кто действительно не делает из себя профи, а является им (насколько я увидел по процессу).
Но чисто от себя добавлю, 15-20 много при 180. Сока много выпарится.
13-14 норм вполне.
Спасибо. Получил удовольствие от просмотра.
Спасибо)
Как всегда в тему. Моя Бабушка вместо воды молоко добавляла.
Подписан очень давно!
Молодец Тихон, все доступно, ясно и по полочкам объясняет.
Дальше - лучше, все получится!
Вижу спортом занялся или ПП?))
меньше ем)
Огромное вам спасибо Тихон!!! котлеты очень аппетитные съела бы такие вкусные,молодец !!!
Класс 👍👍👍 Спасибо за информацию про шкурку, а то всегда жалко её выбрасывать🔥🔥🔥😉❤️
Я почти все готовила по вашим рецептам. Не зашла только" шуба со шпротами ".Остальные рецепты просто огонь!
Восхищаюсь вами, Тихон!!! Как же классно у вас получается дружить с продуктами!!!
Отличный вариант приготовления а как насчёт рыбных
я делаю всегда 50 на 50 говядину со свиной) одна свинина жирноватенько, как по мне) а вообще очень многое почерпнула для себя в капилочку) благодарю
Потрясающая футболка, хочу такую же!
Очень хорошо, когда повар говорит какой тип нагрева надо выбирать.
В первый раз зашел к тебе на канал Тихон. Отличный рецепт!!! Молодец!!! Обязательно повторю на выходные. Лайк и подписка однозначно!👍👍👍👍👍👍🙏🙏🙏🙏🙏🙏🖐🖐🖐🖐🖐🖐
Выглядит великолепно, думаю на вкус обалденно 👍👍👍
Отличное видео!
Я хлеб замачиваю в молоке, а все остальное также.
Шикарный рецепт.
Из Одессы лайк всегда.
Чудесные котлетки🎉 спасибо Тихон за рецепт. 👍🤗
Я смотрю Тихона, и готовлю дома, просто офигенно)) иногда не получается как у Автора))) но чертовски вкусно. Мужик с руками))
Какие красивые❤❤❤❤❤❤❤❤
Какой Вы молодец! Все четко, понятно! Приятно смотреть, слушать и обязательно приготовлю! Котлеты, думаю, готовили многие, но у Вас есть классные фишечки, взяла на заметку! Спасибо за котлетки и прям позитив, позитив! Удачи Вам!
А мне нравится вкус сырого лука. Мне котлеты так вкуснее. Но это дело вкуса, я просто люблю лук.
Это вкусно, я проголодаюсь, когда вижу это😊👍
Смачно!!!! Обязательно приготовлю.
Из Одессы лайк всегда!
Красота! Спасибо за рецепт, Тихон!
Спасибо большое за красивые аппетитные котлетки! КРАСАТИЩЕ!
Тихон, Моё почтение. Очень сильное ТПП.
Приготовлю по Вашему рецепту лук всегда добавляла сырым Век живи век учись и ....... !
Я свиную шкуру раньше в холодце использовал только, а вот с катлетами надо попробовать.... Идея очень хорошая 👍👍👍
Огромное спасибо за интересный рецепт, котлеты супер!😋👍
Котлеты из СССР. Делаю так же,только лук не жарю и воду пол стакана наливаю в противень,а не в фарш.Это очень вкусно,лайк!
Сегодня купила свиные шкурки для печоночного паштета.Посмотрев видео передумала, буду делать котлеты 🤗
А, как вы делаете паштет? Очень интересно, можно рецептик?😊
Мне тоже интересно узнать про паштет. Рецепт в студию!))
@@ТатьянаТатьянина-с3з писать рецепт долго. Найдите в ютубе Мужики на Кухне (паштет из свиных шкурок с печенью). 🤗
@@yanochkauteva1917 спасибо! Поищу обязательно. 🙏
Мне нравится ваш передач про как вы готовите добавляйте больше роликов в юутубе
Спасибо большое за рецепт
Согласен с тихоном - раздражает когда везде пихают в любой фарш сырой неспассерованный лук.
У даже слегка спассерованного лука за счет карамелизации сахаров (реакция Маляра) просто кардинально меняется вкус.
А вкус жареного лучка хоть в фарше, хоть в супе, хоть в картофельной пюрешке - это мммм! - цимес!
А хлебушок я бы замачивал молочком (кстати отжимать а потом вновь добавлять в фарш воду вовсе необязательно))))
Майяра.
@@ИгорьБударин-ч7ю да конечно описка (спасибо))))) -Майяра!
@@ВальдемарУев Ну полагаю помимо галимого срачь выпада, любой профи просто обязан подтвердить свои говнопонты насчёт штукатура? )))))))))
Спасибо, Тихон!
*Очень интересно попробовать именно с обжаренным луком,возьму на заметку, спасибо*
Спасибо за точность ингредиентов в описании, а не "соль по-вкусу" ♥
Тихон лучший! А этот жест...
Доброго времени суток! Хочу сказать что Тихон молодец! Старается и очень позитивный))) Кстати заметил что вы начали худеть,всё правильно! Так вам намного лучше! Удачи и успехов вашему каналу🎉
Рыбные котлеты тоже вкусно!
Уху! Первый повар на ЮТ, который четко озвучил раскладку по салу в фарше. Я всегда беру 30% грудинки - она не чисто сало, а с мясом, и я люблю котлеты посочнее. Говядины и свинины беру равными частями.
Красава, замечательные котлетки сделал!👍
Спасибо. Очень вкусно!
Тихон ты молодец
Тихон, ты красавчик!
👍😋Лучший из лучших! 🔥💣
Спасибо!
Тихон, сделай видеосьемку угла кухни, того в который ты машешь рукой при дегустации.
🤣🤣👍
Тихон, всегда на высоте, молодец!
СПАСИБО большое
Не люблю котлеты, но эти выглядят аппетитно)
Тиша,ты чего делаешь? Я захлебываюсь слюной)
Молодец!
Сделал с покупным фаршем, все равно пушка. Спасибо
Купил готовые котлеты в кулинарии, все равно вкусно.
Ну блин, как так-то
@@СергейПуговица-д8ч не может быть🤡
Супер, спасибо
Тихон классный рецепт, дай Аллах тебе здоровья. А есть такой же рецепт но только без свинины. 😊
Котлетки ,пюрешка ,ну не на ночь же ,сны будут жутко голодные , завтра картошку пожарю,а послезавтра непременно котлеты 👍👍👍
спасибо за рецепт👍🤩
Лайк и подписка однозначно!
Фарш что надо. А попробуйте заменить батон на ржаной хлеб. Не знаю почему, но намного вкуснее!
Тихон ,а почему кирзач варённый в описание рецепта не входит ? исправь
Тихон. Мясорубка отличная. Можно сильку.
Молодец!
Рецепт понравился! Но,думаю, воды переборщил,фарш жеваный-пережеваный! Котлеты,просто каша! Если приготовить по человечески, котлеты будут вкусные! Спасибо за идею!!
Дядька Тихон, красава, открывай свой ресторан , будь Шефом на первых парах. Думаю отбою не будет... Сам бы приехал, в пределах 500 км)))
Вкуснотеево!
Тихон, привет покажи на канале рецепт котлет по пожарски их вариантов много, хотелось бы увидеть твой!
Очень приятно
Если нет панировочных сухарей - панировать лучше в манке, а не в муке. И насчет заморозки. Все-таки лучше приготовить все котлеты сразу, а лишние уже заморозить. Намного удобнее получается, и вкуснее после разморозки
Нужно определенно подключать жену) и вторые руки будут и милоты от парной готовки прибавится 🙂
Спасибо
Аппетитно. А если добавить сливочное масло в фарш?
Добрый вечер. Подскажите пожалуйста марку вашей электрической печки и духовки. ( делаем ремонт на даче)
Красота))
Здравствуйте Тихон!!!Вы кажется вес скинули по Вам видно так держать
8-ой.
Тихон, ты похудел здорово, несколько месяцев не смотрел тебя, война-туда сюда, у нас в Запорожской области нормального интернета нет, Ютуб заблочен.
Тихон, почему тарелку на весы не поставил, когда фарш отмерял?
Тихон, почему в перчатках стал готовить?
И кстати, ты похудел! 👍🏼❤
подскажите для просаливания большого куска мяса можно ли использовать ультразвуковую ванну (для ускорения и увеличения глубины просолки)?
Не имею опыта и представления)
@@TihonCT так дерзайте!
не забудет заслать данаты!
Молодец! Могу добавить только то, что лук надо обжаривать не только из-за вкуса, но и по причине того, что сырой лук быстро окисляется при взаимодействии с кислородом и придает готовым котлетам запах "старых носок". А еще сырой лук отсекается соком, делая фарш жиже. При жарке такие котлеты будут разваливаться и не будут пышными. Плюс, если вы формуете котлеты для последующей заморозки - луковый сок при замерзании образует кристаллы льда, что губительно для мясного фарша. Такие котлеты при жарке "уплывут", изойдя водой. Добавлением яйца в фарш вы эту воду не удержите. Поэтому обязательно пассируйте лук, удаляя из него лишнюю влагу.