Конфеты ПТИЧЬЕ МОЛОКО ☆ Вкус ФИСТАШКА
HTML-код
- Опубликовано: 29 сен 2024
- Друзья, вышла моя КНИГА рецептов «Вкус праздника»!!!
Полистать странички, посмотреть формат рецептов и купить книгу можно здесь www.labirint.r...
Также приобрести книгу можно здесь book24.ru/~gjHLr
В Тортомастере также имеется книга в наличии, код на скидку- зима2020 (есть доставка в УКРАИНУ и КАЗАХСТАН!!!) msk.tortomaste...
На Ozon также можно почитать фрагмент www.ozon.ru/pr... (ЗАКОНЧИЛАСЬ!)
Международная доставка более выгодная в Лабиринте.
Фисташковое птичье молоко, ВКУСНЕЙШЕЕ!!!
!!! Скидка 15% по промокоду «Yuliya» на любую продукцию TalleR в официальном интернет-магазине goo.gl/HqqwQL
Доска разделочная TalleR TR-2204 с лопаткой goo.gl/6RMX53
Набор ножей TalleR TR-2001 goo.gl/Ap8BX8
Ковш TalleR TR-7231 goo.gl/PfHBqq
Магазин Чоколатль
Промо-код на скидку 5% - Small0218
Фисташковая мука www.chokolatl....
Магазин Тортомастер
Промокод на скидку - юлиясмолл5
Фисташковая паста tortomaster.ru...
Раздвижная форма tortomaster.ru...
Ложка-весы tortomaster.ru...
Глюкозный сироп tortomaster.ru...
Агар tortomaster.ru...
Коробочки tortomaster.ru...
Термометр ali.pub/1p4rze
Рецепт (рамка 16 см):
100 гр сливочного масла
70 гр сгущенного молока
50 гр фисташковой пасты
120 мл воды
230 гр сахара
50 гр сиропа глюкозы
8 гр агара
100 гр белка
0,5 ч л лимонного сока или щепотка лимонной кислоты
☆Контакты:
Сайт
Канал о жизни / yuliyasmalllifestyle
Сотрудничество и реклама yuliyasmoligovets@gmail.com
Instagram / yuliya_small
Группа VK club161...
Telegram канал t.me/YuliyaSmall
Отмечайте меня на своих фото в Instagram и ставьте #yuliya_small_рецепты , чтобы я не пропустила Ваши публикации;) @yuliya_small
Композиция "Italian Afternoon" принадлежит исполнителю Twin Musicom. Лицензия: Creative Commons Attribution (creativecommon....
Исполнитель: www.twinmusicom...
Друзья, вышла моя КНИГА рецептов «Вкус праздника»!!!
Полистать странички, посмотреть формат рецептов и купить книгу можно здесь www.labirint.ru/books/775241/?p=32439
Также приобрести книгу можно здесь book24.ru/~gjHLr
В Тортомастере также имеется книга в наличии, код на скидку- зима2020 (есть доставка в УКРАИНУ и КАЗАХСТАН!!!) msk.tortomaster.ru/catalog/literatura/kniga-vkus-prazdnika.html
На Ozon также можно почитать фрагмент www.ozon.ru/product/vkus-prazdnika-smoligovets-yuliya-nikolaevna-218338570/ (ЗАКОНЧИЛАСЬ!)
Международная доставка более выгодная в Лабиринте.
Спасибо за прекрасный рецепт ! Пожалуйста , введите в рубрику срок и условия хранения готового продукта ?!
น่าทำตามมากค่ะ
ชอบทำขนมเหมือนกันค่ะ
Юля вы супер умница, мои заказчики требуют пп торты, у вас есть идеи? 🤔
А можно такиеиконфеты сделать с клубникой и шоколадом?!
Я делала. Заменила Фисташковую пасту на такое же количество хорошо уваренного клубничное пюре. Цвет конфет Получается белый. Но чувствуется вкус и аромат ягод. Ням Ням!!
Блин я не вдозбила белки(((побоялась что уже агар стабилизируется... Теперь незнаю что получится((продукты на ветер
Спасибо за рецепт! А можно приготовить эти конфеты без стоковой пасты, просто белое птичьего молоко? Надо ли что то менять в рецепте?
Юлия, подскажите. пожалуйста, можно ли заменить пасту на пюре ягод? Сейчас осень, хотела попробовать сделать с облепихой)
Добрый день, Юлия. Подскажите пожалуйста количество ингредиентов на 2 кг такого суфле. Благодарю
Юля, добрый день. Подскажите, пожалуйста, сколько срок годности этих конфет?
Отличная идея! Юля, а можно, например, вместо фисташковой пасты добавлять пюре ягод?
Эхх, присоединяюсь к вопросу
Делала впервые птичку по этому рецепту, но с арахисовой пастой, оправдались все мои ожидания! Очень удачный рецепт! Юлия, спасибо!
Юлия, спасибо за ваши видео. Несколько раз делала торты по вашим рецептам. Хотелось бы видеть на канале рецепты низкокалорийных десертов и тортов. Спасибо
Конфеты очень вкусные. Но после того, как обваляю, отсыревают. В чем причина?
Юлия, добрый день. Приготовила по вашему рецепту птичку, вместо пасты добавила растопленный шоколад. Получились немного мягкие и липкие, пальцы прилипали. А так вкусненько.😌
Огромное спасибо вам за великолепные рецепты! Вы моя «книга рецептов»!💋
Пожалуйста! Мне очень приятно)))
И моя🙋🙋
Здравствуйте, подскажите пожалуйста если вместо пасты добавить Пюре малины 50 г, получатся конфетки ?☺️
Спасибо за рецепт) скажите пожалуйста, а если делать без ф.пасты, нужнл ли менять остальные пропорции?)
да, увеличьте на такое же кол-во масло сливочное
На канале интересные рецепты, сразу хочется повторить )
Юля ,добрый вечер ❤Скажите пожалуйста,а если классическое платье молоко делать ,просто не добавлять фисташковую пасту ?
Юлечка,а можно вместо фисташковой пасты добавить увареное ягодное пюре?
Добрый день. А можно ли совсем убрать из рецепта фисташковую пасту и сделать просто белую?
Девочки,подскажите,а в силиконовой форме можно так сделать???или чем то надо промазывать?
Юля тоже интересует вопрос, можно ли без пасты обойтись. Нужно ли менять пропорции?
Дорогая Юлия, большое спасибо за Ваш труд 🙏 я готовлю десерты по Вашим рецептам уже в шестой раз и хочу отметить, что это просто потрясающе!!! 😍 очень хочу приготовить торт Королевский (в коржах изюм, мак, орехи. Трёхслойный). Но только под Вашим чутким руководством🙏 сделайте такой торт, пожалуйста, если можно)
Юля а если приготовить без пасты фисташковой то надо добавить сгущенку ?
Спасибо вам за рецепт.
У меня возник вопрос .
После добавления сиропа в белок смесь становится жидкой,что я делаю не так?
Благодарю
Юля, делаю конфеты эти уже второй раз! Это бомба! Спасибо тебе за подробные видео. О вкусе сложно говорить, просто обалденный! Кстати на рамку 18 см рецепт вполне подойдёт 👌😻
Здравствуйте! Сколько хранить такие конфеты?
@@ЕленаСоболевская-м4з срок хранения таких конфет 3 суток
Юля добрый день, хотела бы узнать сколько и где можно хранить птичье молоко?
Мммм! Обалденный рецепт... Птичье молоко и фисташки - это просто бомба!
Спасибо большое за рецепт. Как я сразу не догадалась добавить глюкозный сироп! А то для меня птичка приторно сладкая, а готовить и кушать ее хочется😁
Юлия, здравствуйте, а у меня фисташковая паста обжаренная, годится?
Рецепт отличный, спасибо большое! Однажды забыла добавить глюкозный сироп и птичкп получилась всё равно замечательная, менее сладкая, мне так понравилось больше, с тех пор сироп не добавляю)
Юленька, огромная благодарность Вам за Ваш труд!!! Я готовлю конфеты по Вашему рецепту торта "Птичье молоко"))) Мне нравится небольшое содержание масляной смеси)) а теперь вот такой сюрприз)) обожаю Вас)
Спасибо! Мне очень приятно)
Это бомба! Юля,а есть рецепт шоколадной птички?
Юлечка здравствуйте. Очень меня интересует не планируете ли Вы готовить полезные сладости без сахара? Очень много о них слышала, а вот рецепты достать с трудом. Спасибо большое.
Такую конфету и чашку ароматного кофе! Уверена - понравится любому сладкоежке.😊 Разве сравнится это лакомство с массовым производством? Наши белорусские конфеты вряд ли. Юленька, как всегда 👏👏👏
Спасибо!
А можно так клубничную птичку приготовить?
Юля, вместо фисташковой пасты можно добавить что-то другое?
Я думаю, что подойдёт любая шоколадная либо ореховая паста
Юленька ,спасибо **** как приготовить фисташковую пасту ?
А масло нельзя заменить сливками?
Приготовила. У меня получилась очень рыхлая, не плотная масса. Хотя к рукам не липнет. Вкусно безусловно, но качество оставляет желать лучшего. Консистенция суфле не птичьего молока получилась, а скорее всего маршмеллоу. Жаль. В следующий раз добавлю больше агар- агара.
Спасибо большое!🤗 рецепта под видео сначала почему-то не было, теперь все есть😉👍👌
Юлия, вы как всегда радуете нас чудными вкусняшками!
Пожалуйста! Я очень рада, что мои видео полезны! Удачи во всем)
Спасибо большое за рецепт,всё получилось,добавляла кокосовую пасту!❤️❤️❤️
Юля, можно заменить пасту на шоколад? Ищу рецепт с шоколадом 😔
Почему у меня проблема всегда с температурой сиропа и с зефиром и птичьим молоком? Он очень долгое время не нагревается выше 103 градусов на среднем огне, а если сделать огонь больше то он горит, но до нужной температуры доходит, потом вкус горелый у изделий 🤷 плита газовая и посуда хорошая с 4-х слойным дном, сахар разный пробовала, термометры пробовала и погружные и щуп и лазерный, температура не доходит до указанной в рецепте никак🤷
Добрый день, сегодня приготовила птичье молоко и вот какой вопрос, оно получилось очень нежное и мягкое чересчур. Подскажите, что бы оно было поплотнее нужно добавлять больше агар агар-агар? Например 10 грамм?
Юля, ваши видео великолепны! Спасибо
Приготовила птичку по рецепту Юли. Пропадала паста и наткнулась на этот рецепт. Занимаюсь зефиром, сироп варила 6 минут, по аналогии с ним, потом напоследок секунд 10 на огне посильнее, температуру мерила, была 107, при усилении до 116. По консистенции решила хватит ( может кому пригодится). Немного замешкалась, надо чуть активнее было вводить масляную смесь, начала стабилизироваться и не очень ровно залилась в форму. Делала 18 на 18 но может чуть раздвинуть можно, но тоже отлично. Не получилось очень ровно разрезать, подумать надо как сделать совсем одинаковые. Обваляла часть в сублимированной малине, пробитой в муку в блендере и часть нетающей пудрой. Получились хорошо, но слишком сладко, но птичка такая и есть. Агара в меру, не резиновые, но я долго не отстаивала, часа три на подоконнике, домочадцы не дали постоять))) сказали очень вкусно. Спасибо, Юля за ваш труд!
Всем здравствуйте!
Подскажите кто-нибудь пожалуйста, в готовом десерте чувствуются крупинки агара. Сироп доверила до 110'. В чем может быть проблема?
У меня не застыл как следует,остался нежным и едва держит форму.Агар использую итальянский,делаю на нем зефир,все выходит,а тут почему то не сработал как следует.И на мой вкус сладковат,чуть меньше сахара бы,если это возможно.В целом не плохо,возможно я в чем то промахнулась,хотя врят ли,птичку делала,зефир тоже.В любом случаи спасибо за рецепт и ваш труд!🌸
Добрый вечер Юлия . Делала сегодня птичье молоко по вашему рецепту, вместо фисташк.пасты добавила клубнику( перетертая с сахаром) 50гр. Но почему то они получились не такие плотные 🤔 причина в клубнике?
Сегодня сделала такие конфеты. Очень нежные. У меня вкус получился слишком насыщенный фисташковый, может паста такая, я даже немного меньше ее добавила. Юля, подскажите, фисташковую пасту чем можно заменить в этом рецепте или можно ли ее просто исключить? Из фундучной или арахисовой пасты получится?
Скажите пожалуйста по консистенции какие они эти конфеты и посладости мне показалось что сахара перебор
Здравствуйте, как сделать шоколадное птичье молоко ?
Здравствуйте. Подскажите сколько можно хранить готовые конфеты? Спасибо)
Спасибо, рецепт очень понравился, а конфеты вкусные получились.
Классный рецепт. Давно искала такое видео птичьего молока на агр-агаре. Спасибо Вам огромное. Очень нравится ваш канал
Вкуснота нереальная...только пасту не добавляла...обваляла в какао...кокосе...миндале..с фисташкой обязательно попробую....спасибо за рецепт
Без фисташковой пасты можно готовить? Или надо чем-то заменить? Подскажите пожалуйста
Добрый день, можно ли стабилизировать на силиконовом коврике с бортиками? Или с силиконом не дружат с конфеты?
Юлия добрый день! Обожаю ваш канал!!! Всё легко, понятно и доступно. Делала птичку по вашему рецепту. Супер!!! А вы делаете птичку ягодную или фруктовую или лимонную. Есть у вас такие рецепты?
Добрый день, можно простую сгущёнку заменить на варёную? Чтобы вкус был карамельный?
Здравствуйте! Спасибо за рецепт. Может подскажете, если добавить кокосовую стружку, в какой момент это сделать?
Подскажите пожалуйста, какой срок годности этих конфеток?
Юлечка, добрый день. Чем можно заменить фисташковую муку? Паста есть, муки нет(
какао, кокосовой стружкой, сублиматами
@@YuliyaSmall Спасибо
А как можно приготовить эти конфеты без глюкозного или инвертного сиропа?
Юлия,здравствуйте! Не в тему,но хочу спросить. В крем Дипломат можно не добавлять сливки?хочу просто заварной крем. Можно так?
Рецепт конфет птичьего молока отличный! И не трудный в приготовлении. Юлия, большое спасибо!😘
Пожалуйста! Всего самого доброго)
Спасибо за видео и рецепт!😊Всё понятно, и приятно слушать вас) Хочу тоже попробовать птичку, но пока ищу планетарный миксер хороший) а где покупали бумагу для коробочки? Не могу такую найти (
Здравствуйте, можно птичку сделать в форме эскимо?
Спасибо за очередной рецепт👍👍👍💓💓💓Юлечка,скажите-Вы хоть раз пробывали Урбеч?интересно,можно его вместо фисташковой пасты использовать,у меня баночка Урбеча из грец.ореха 100%стоит,незнаю как использовать((
Конфеты получатся, если убрать масло сливочное?
Здравствуйте, готовлю часто торт птичье молоко по вашему рецепту, в последнее время он начал опадать и не получаться таким пышным, в чем может быть проблема???
Птичка получилась с первого раза, не устану повторять ваш канал лучший
Добрый вечер, скажите пожалуйста можно ли заменить кокосовым сахаром?
Юлия, подскажите, пожалуйста, агар агар 900 и 1200 в работе чем отличается? Подходит ли для зефира и для птички 1200? В чем отличие?
Подскажите, пожалуйста, сколько хранятся конфетки и где???
Добрый день, подскажите, модер ли заменить сироп глюкозы на патоку? Спасибо.
Юлия, можно у вас узнать, как понять, что белок готов к введению сиропа? Он достигает мягких пиков, или это до мягких пиков, или по-другому?) Еще, можно поинтересоваться, каким маслом вы пользуетесь?)
а если нет пасты, можно ее просто не добавлять?
Вот тоже меня этот вопрос интересует
Пасту можно не добавлять
Анастасия Б естественно Вы можете не добавлять пасту. Все индивидуально
Не добавляйте, выйдеь обычное птичье молоко
паста - это часть жировой фазы, и просто ее исключить нельзя. Я бы заменила эти 50 гр пасты 50/50 масло и сгущенка.
Здравствуйте, а можно использовать инверный сироп? Вместо глюкозного
Можно. Юлия говорила об этом в начале видео
Фисташковая паста должна быть обжаренная или нет?
Добрый вечер,можно без пасты делать,поменяются ли пропорции?
Добрый день вы неподскажите при какой температуре после добавления сиропа нужно добавлять крем добавила сразу крем раслоился
Она же сказала в 45 градусов
Хочу добавить к тому ответу. Сегодня конфеты еще вкуснее. И уже фисташковый вкус не такой насыщенный. Всё супер вкусно. Муж в восторге и от птичьего молока, и от маршмелоу. Спасибо, Юлия!
Очень аппетитно! Юличка сколько времени у вас прошло до окончания стабилизации при комнатной температуре?
Сегодня сделала по Вашим рецептам птичку, маршмелоу первый раз и еще панакоту второй раз, только клубничную. Маршмелоу еще стоит, застывает. Это всё на завтра😊
Жду рецеп меренгового рулета
Как долго хранится?
Очень необычно 🤔Вкус наверное райский 😋
Да, они просто нежнейшие)
Юля, скажите, пожалуйста, сколько такие конфетки хранятся?
Приготовила, только с фундучной пастой)) Это! Просто! Бесподобно!!!!
Скажите, пожалуйста, толстое дно-это дно какой толщины?
Как захотелось 😘😘😘😘😘люблю тебя
Спасибо большое)
Чем можно заменить фисташковую пасту?
Можно ли убавить сахар а агар оставить также...?
Форма каких размеров должна быть на ваше количество?
под видео же написали, рецепт на форму 16 см
a. bojeva спасибо, не заметила
Юлечка, можно ли заказывать товары, если я живу в Израиле? Как? Заранее благодарна за подсказку.
Здравствуйте, нужно уточнить по доставке
Юличка не могу передеть вам свою благодарность за ваш труд и работу!!! Только сделала птичку, может минут 10 прошло, а она уже стабильна и застила!! Делала по вашим рецептам бисквит, медовик, зефир, зефир-сендвич, и все всегда получается с первого раза, можна даже не сомневатся)))) А вкус просто клас! Все мои в восторге, и даже уже начила делать зефир на заказ. Спасибо еще раз!!!
Скоро выйдет новый рецепт птички;)